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2024.04.27
テーマ： 楽天レシピ(152111)
カテゴリ： レシピ
鶏むね肉の生姜焼き☆青じそを添えて★減塩志向
料理名：鶏むね肉の生姜焼き☆青じそを添えて★減塩志向
作者： si-ze2k
■材料（２～人分）
ショウガ / ２片ほど(20g)
青じそ / 葉3枚(3g)
タマネギ / 小1個(140g)
米油：タマネギ用 / 小さじ1/2(2g)
鶏むね肉 / 1枚(260g)
米油：鶏用 / 小さじ2(8g)
コーンスターチ（片栗粉） / 大さじ1(9g)
☆グラニュー糖（上白糖） / 小さじ1/2(2g)
☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ2(12g)
☆本みりん / 大さじ2(30g)
■レシピを考えた人のコメント
豚肉ではなく鶏むね肉で作った生姜焼きです。
減塩に配慮して塩分は抑えめ、青じその香りで補う感じです。
詳細を楽天レシピで見る→
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【成分】
※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)
※3：メーカー公表成分表示
料理名：鶏むね肉の生姜焼き☆青じそを添えて★減塩志向
作者： si-ze2k
■材料（２～人分）
ショウガ / ２片ほど(20g)
青じそ / 葉3枚(3g)
タマネギ / 小1個(140g)
米油：タマネギ用 / 小さじ1/2(2g)
鶏むね肉 / 1枚(260g)
米油：鶏用 / 小さじ2(8g)
コーンスターチ（片栗粉） / 大さじ1(9g)
☆グラニュー糖（上白糖） / 小さじ1/2(2g)
☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ2(12g)
☆本みりん / 大さじ2(30g)
■レシピを考えた人のコメント
豚肉ではなく鶏むね肉で作った生姜焼きです。
減塩に配慮して塩分は抑えめ、青じその香りで補う感じです。
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【成分】
| 名称 | 重量 (g) |
ｶﾛﾘｰ (kcal) |
蛋白質 (g) |
ﾅﾄﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾙｼｳﾑ (mg) |
リン (mg) |
食塩相 当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
野菜類/（しょうが類）/しょうが/根茎、生
※1 |
20 | 6 | 0.18 | 1.2 | 54 | 2.4 | 5.4 | 0 |
|
野菜類/しそ/葉、生
※1 |
3 | 1.11 | 0.12 | 0.03 | 15 | 6.9 | 2.1 | 0 |
|
（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生
※1 |
140 | 49 | 1.4 | 2.8 | 210 | 23.8 | 43.4 | 0.01 |
|
油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油
※1 |
10 | 92.1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［若どり・主品目］/むね/皮つき/生
※2 |
260 | 345.8 | 55.38 | 109.2 | 884 | 10.4 | 520 | 0.28 |
|
いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉
※1 |
9 | 31.86 | 0.01 | 0.09 | 0.45 | 0.27 | 1.17 | 0 |
|
砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖
※1 |
2 | 7.74 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)
※3 |
12 | 12 | 0.37 | 278.76 | 2.69 | 0.97 | 4.55 | 0.71 |
|
し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん
※1 |
30 | 72.3 | 0.09 | 0.9 | 2.1 | 0.6 | 2.1 | 0 |
|
合計
|
486 | 617.9 | 57.5 | 393 | 1,168.2 | 45.3 | 578.7 | 1 |
|
1人分(3等分)
|
162 | 206 | 19.2 | 131 | 389.4 | 15.1 | 192.9 | 0.3 |
※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)
※3：メーカー公表成分表示
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最終更新日
2024.04.27 10:00:12
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