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へいすけ＠千葉
ホテル勤めからハイヤー運転士に転職。仕事の苦労話やこぼれ話、趣味・旅行の話、子供の話等々を書いていきますので、どうぞ遊びに来てください(^^)
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2007年05月10日
カテゴリ： ホテルの話
日記ネタのカテゴリの中に「ホテルの話」があるが、１年以上、 放置
....(^^ヾ
ということで、ひさびさにホテルのことを書いてみようと思う。
ネタは 「朝食」 である。
都内の主要ホテルや、以前ワタシが勤めていた成田空港周辺のホテルでも
洋食レストランだと、大抵のばやいは「 ブッフェスタイル 」である。
「 バイキング 」のほうがわかりやすいかもしれないが、
実はこの「 バイキング 」は日本だけ通じる言葉であり、
御三家と言われる「帝国ホテル」が名付け親であるそうな。
帝国ホテルのレストラン名にも付いているくらい。
ご存知の人もいらっしゃるのではないだろうか？
話を元に戻す。
食べたことのある方にお伺いしたいのだが、ホテルの朝食って、
値段的に、内容的に、はたしてどうだろうか。
それ相応か？いや、お得だ。はたまた「ボッタクリ」か？
先日お乗せした、ちょっと知り合いのお客様とお話していたとき、
都内の、とあるホテルの朝食の話が出た。
ちなみに、そのホテルは都内で一番「お客様の立場になってあれやこれやと考える」
と言われている外資系ホテル。
そのお客様いわく「値段の割りには食べるものが少ない」とおっしゃる。
そのほかにもいろいろあって、結局、もうそこへは行かないそうな。
値段は、税金・サービス料込みで ４０００円くらい だそう。
あいにくワタシはそのホテルで食べたことはないので何とも言えないけど....
４０００円と聞くと、 やっぱり高い！ と思ってしまう。
でも、都内だからこんなものなのだろうか。
値段だけ例を出してみると、あくまで行った当時の、であるが....
箱根・宮ノ下にある富士屋ホテルでは、ブッフェではなくて４０００円くらいだったか。
京都駅にあるホテルの朝食、はブッフェではなくて２５００円くらい。
やはり、京都のお粥さんで有名な瓢亭で、たしか３５００円くらい。
社員旅行で行った韓国ソウルのホテルの朝食が１８０００ｗ。
（内容を見てみて、これだけは納得行かず！の値段。当時で１８００円くらい）
ちなみに前勤務先はというと、２０００円くらいでバイキングであった。
内容は、ソーセージやベーコン、スクランブルエッグ等がメインの洋食に
ご飯・味噌汁や海苔に鮭の切り身にお新香....の和食も用意されてる。
手前味噌でもないけれど、それなりの内容を出しているつもりであった。
それにバイキングだから食べ放題だし....
が、それでも、「 値段の割りに内容が乏しい 」というコメントをもらう。
現場にいた当時、よく悩んだ。
お客様の基準が、どうも見えないのだ。
はたして、何を？どこを基準にしているのか....
皆さんからのご意見やらご感想を伺いながら、この続きを書くことにする。
（って、来なかったら、どうしよう....）
ということで、ひさびさにホテルのことを書いてみようと思う。
ネタは 「朝食」 である。
都内の主要ホテルや、以前ワタシが勤めていた成田空港周辺のホテルでも
洋食レストランだと、大抵のばやいは「 ブッフェスタイル 」である。
「 バイキング 」のほうがわかりやすいかもしれないが、
実はこの「 バイキング 」は日本だけ通じる言葉であり、
御三家と言われる「帝国ホテル」が名付け親であるそうな。
帝国ホテルのレストラン名にも付いているくらい。
ご存知の人もいらっしゃるのではないだろうか？
話を元に戻す。
食べたことのある方にお伺いしたいのだが、ホテルの朝食って、
値段的に、内容的に、はたしてどうだろうか。
それ相応か？いや、お得だ。はたまた「ボッタクリ」か？
先日お乗せした、ちょっと知り合いのお客様とお話していたとき、
都内の、とあるホテルの朝食の話が出た。
ちなみに、そのホテルは都内で一番「お客様の立場になってあれやこれやと考える」
と言われている外資系ホテル。
そのお客様いわく「値段の割りには食べるものが少ない」とおっしゃる。
そのほかにもいろいろあって、結局、もうそこへは行かないそうな。
値段は、税金・サービス料込みで ４０００円くらい だそう。
あいにくワタシはそのホテルで食べたことはないので何とも言えないけど....
４０００円と聞くと、 やっぱり高い！ と思ってしまう。
でも、都内だからこんなものなのだろうか。
値段だけ例を出してみると、あくまで行った当時の、であるが....
箱根・宮ノ下にある富士屋ホテルでは、ブッフェではなくて４０００円くらいだったか。
京都駅にあるホテルの朝食、はブッフェではなくて２５００円くらい。
やはり、京都のお粥さんで有名な瓢亭で、たしか３５００円くらい。
社員旅行で行った韓国ソウルのホテルの朝食が１８０００ｗ。
（内容を見てみて、これだけは納得行かず！の値段。当時で１８００円くらい）
ちなみに前勤務先はというと、２０００円くらいでバイキングであった。
内容は、ソーセージやベーコン、スクランブルエッグ等がメインの洋食に
ご飯・味噌汁や海苔に鮭の切り身にお新香....の和食も用意されてる。
手前味噌でもないけれど、それなりの内容を出しているつもりであった。
それにバイキングだから食べ放題だし....
が、それでも、「 値段の割りに内容が乏しい 」というコメントをもらう。
現場にいた当時、よく悩んだ。
お客様の基準が、どうも見えないのだ。
はたして、何を？どこを基準にしているのか....
皆さんからのご意見やらご感想を伺いながら、この続きを書くことにする。
（って、来なかったら、どうしよう....）
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