恋をしよう　旅に出よう　華になろう

メープルシュガーの米粉スコーン♪♪

ご無沙汰の更新・・・・皆さんお変わりありませんか？！^^私は相変わらずの毎日過ごしてま～す♪♪さて今日は、最近作ったスィーツをUP購入してからというもの、出番の少なかった米粉・・・ベーグル作って、満足しちゃってそのまま眠っていたお粉ちゃんでした先日キッチン食材庫を整理していたら、賞味期限間近・・・・・なに作ろう・・・と思いついたがスコーン＾＾パンにしてしまうと、モチモチ感は良いのだけれど、どうしても香りは「パン」でなく「ごはん」の風味（ま★米粉なので当たり前なのですが。。）になってしまうので、焼き菓子にしてみました♪♪いつもの配合に、粉は米粉のみ、お砂糖はメープルシュガーに変えて、トッピングも「メープル」とダブル使い*^ー^*早速、焼きたてパクリ・・・食感はというと・・カリっとしーっっとり・・としたスコーンでした♪この「しっとり」米粉効果なのかなぁ？！　薄力粉でのしっとり度とは少し違うけど、なんか新鮮な感じ。。不思議ですっ！あ★メープルのダブル使いもしてるから、正確には「ザクザク＆しっとり」な食感です(笑)結構、たっぷり入れたような気もしたんだけど、もう少し入れてもよさそうな。。メープル好きなんで物足りない位でした(笑）そして冷蔵庫には、タイミングよく「クロテッドクリーム」が残っていたので、もちろんいつものお決まりパターンでも・・ 色鮮やかで、甘酸っぱいラズベリーとグリーンレーズンのジャムを添えて♪♪この組み合わせは本当に最高！大好きです