2019年05月の記事
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アラカン・週３日のパート＋αα
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ディンブラをいただきました。５月の勤務最終日。自分の中で週３日と決めている放課後ディのお仕事。物足りなさを感じながらも 時間がある贅沢こちらを優先させています。ゆとりが大事ねいつからか思考が切り替わって特別支援教育に路線変更しました。ある占いの方には”天職”ですよ。と言われました。嬉しいですね。たまに いつがやめ時なんだろうって思ったこともありました。教員歴２８年弱その中で支援学校には６年勤務し，きっかけは一般の学校で２年弱・特別支援学級を担当しておりました。生徒の受験を機に支援学校に行きそこで パコーン！と思考回路がリセットされました。思いは即実行４月から支援学校に勤務し５０代で夏は女子大生・支援学校の免許を取得しました。免許更新とも重なり１０年は使えるはず！と余裕でしたよ。時間が経つのは早いです。もう残り２，３年しか有効じゃなくなるのですね。（更新すればこれまた１０年延長になります。流石にもうしないでしょう）昨年体調を崩し現場を離れ知人の紹介で ホームページを見て気になっていた放課後支援のディサービスに勤務しています。若い力って素晴らしいですね！オーナーさんを筆頭にみなさん温かく熱い！です。スタッフ一丸となりきめ細かな対応をされています。ただいまー と帰る先が今は，家ではなくなっているお子さんが増えている時代です。温かく子供達を迎えてあげなくてはと思います。，，，で 非常勤講師として再び９月からまた学校に復帰いたします。月に１，２日です子供達に会えるのはまたうれしいことです。常勤のお話もいただきましたがそちらは残念ながらできません。またスイッチ切り替えて路線変更しておりますからお茶を楽しむ講座を２つございますから。私にとってこちらもとても大きな仕事です。一つの 夢の実現です。夢というのは実現するための目標なのだな，，，と思います。インドやスリランカ，中国にはいけないので，現地に出向かれる先生から教えを受けて学びながらも続けていきたいものです。尊敬する磯淵先生もお亡くなりになり先生が残された著書を片っ端から拝読しております。（それには膨大な数です〜）昨日はこちらの本を読み終えました。本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。昨日こちらの方を読み終わりました。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 30, 2019
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自分らしさ マイペース 自分の世界 自己中 いろいろね
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ウバティーをいただきました。お家とは我が家王国ですよね。私はそこの姫でございます。（古姫）夫というオーナーの王より権力を振りかざしております。子供の頃お姫様ストーリーと 魔法使いストーリーが大好きでした。一人っ子の私はいつも妄想しておりましたよ。主役は自分です。私はお姫様 西洋のお姫様。。。という 幼児体験子供体験が今の自分を作っているのですよね。上から抑えられることなくのびのびと育つとまったりした子に育ちますよね。自分らしさ，マイペース，自己中 自分の世界 いろいろね と育ちますよね。大人になっても ” なるほどね。。。。” 大人になっての課題は ” お相手に寄り添う” でした。初対面でも誰とでも仲良くなれますが，それはその時の時間をうまく過ごせることで 大人になってあまり必要な要素ではありません。人との関係で大切なことは お相手に寄り添うことと思いやりの気持ちですね。一人っ子はマイペース。基本好きなことしかやりません。好きなことはとことんやります。怖いもの知らずもそこのところでしょうか。失敗を恐れない。評価されるとか，誰かと比較されることなく育ちましたから。競争とかは苦手です。頑張ろう！という欲がないのが欠点です。誰かをライバル視するというのもカテゴリーにはありません。自分がライバルになっていても気がつきません。いじめもなく育ちました。これは母親の力もあるのでしょうね。おそらく。幸い 今も自分らしく生きています。この先はわかりませんよ。老後の不安はありますもの。将来老人ホームなど入りましたら（設定が，毎回私が生き残る）空が見えるお部屋にしてください好きなドテラのオイルをデフューズしてくださいパソコン自由にやらせてくださいねタメ口やめてくださいアルバムを近くにおいてください朝は紅茶をくださいフレバードティーはパスです美味しいコーヒーを淹れてください音楽はクラシックをかけてください夜は静かに暗くしてください生クリームは動物性にしてください化学香料は使わないでください味付け薄くしてください季節の果物お願いしますたまには いいでしょはぁ〜 ですよね。おそらく老後は寂しいなぁ。。。 そんなとき年取っても 夢見るおばあちゃんでいたいです贅沢なーんて言ってられませんよね。今日は お仕事オフの日 私にとって大切な日です。お天気今ひとつです。地味に部屋の片付けと紅茶の研究なんぞいたしております。来月は，インド，スリランカ以外の紅茶。ご紹介したい紅茶がたくさんありすぎます。インスタも見てね本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 29, 2019
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東インド会社の紅茶
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，東インド会社の紅茶をいただきました。東インド会社 英国紅茶 リーフティー 茶葉 ロイヤルフラッシュOP1サイドにはエリザベス女王の若かりし頃のお写真が手摘みされた茶葉 (オレンジ・ペコ）により繊細な味が醸しだされるロイヤルフラッシュ。エリザベス女王即位60年のダイヤモンドジュビリーを記念して作られたアニバーサリーティー。ご夫妻が初めてセイロン諸島のヌワラエリヤ農園を訪れ植樹された紅茶の木のある農園で手摘みされたオレンジ・ペコを使用しています。（転載）アッサムが入っているかと思いましたら，ヌワラエリアだったのですね。意外と力強い紅茶です。今度硬水を買ってきて淹れてみようと思います。東インド会社 紅茶 のホームページマンダリンシリーズは売り切れが多いです。やはりファンが多いのかしら？私はこちらに興味を持ちました。ボストンティーパーティー当時と同じレシピだそうです。転載：18世紀、当時は英国だけでなくアメリカでも紅茶が愛飲されていました。私どものこの紅茶は1773年当時のレシピを再現し、インドと中国産の茶葉をブレンドしています。こちらは 買いです！！東インド会社 英国紅茶 リーフティー 茶葉 ボストン・ティーパーティー本日も美味しい紅茶を飲みますね本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 28, 2019
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５月の暑さとは思えませんね
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ウバティーをいただきました。iPhoneの天気予報を見るたびげんなり最高気温２９度そういえば昨日，帯広市の気温がこのくらいでした？台北，香港と変わらない気温です。毎年の異常な暑さが怖いです。冷夏？と予想されていては作物が育たたないし熱帯みたいな気温になっては豪雨，雷雨などの水の災害が恐ろしいです。バラの先出しは遅かったけど庭がとても賑やかでした。今は咲き終えていくバラの花びらの掃除に追われています。テーブルの向きを変え 毎朝バラを眺めながらの朝食をいただいています。ニーニャも風邪で揺れるバラたちが気になるようです。本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 27, 2019
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スコーン教えていただきました。
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ディンブラをいただきました。月に１度 縁あって ケーキやパンを習いに行っています。２年前問い合わせしたときは 先生が体調を崩されていてお休みでした。まだお若い先生ですよ。月曜日の朝食でいただきました。本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 26, 2019
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TEA & Manners
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ニルギリ・ダージリン・アッサムをいただきました。私が講師を務めさせていただいております。講座です。公民館の普通のお部屋なので あるのはテーブル椅子とコンセントだけです。それ以外は全て持参です。幸い カップだけは受講生の皆様がご持参していただけることになっています。大切なカップを破れないように持参し，優しくそっとバックから出されます。やはりご自分のカップでいただくのが一番美味しいような気がします。本日はインドの紅茶について。テキストも紅茶の効能を含め４ページになりました。感動です。冬摘みのニルギリ とっても美味しいの水色も緑に近い淡い色です。ダージリンファーストフラッシュに近いお味です。ニルギリ・サットン2019は，もう少し力強い味です。柑橘系を思わせるような爽やかさがあります。口の中にふわっと残る渋みが紅茶らしさを出しています。アッサムも軽く入れるととてもまろやかな味になりますよ。あえて軽くいれたあとしっかりとお味をだしてミルクティー試飲していただきました。何と言っても ダージリンファーストフラッシュ・タルボ農園のもの。封を開けた途端良い香りが漂いました。感動ものです。お茶をいれたあとの茶葉の香りも楽しめます。それと 東インド会社のお紅茶を飲んでいただきました。今回はルピシアさんを中心に試飲し，ご自分たちでいれていただきました。とっておきのマンガラムティーは次回になりました。本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 25, 2019
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TEA講座 紅茶を楽しむ
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ニルギリ・白茶をいただきました。第２回目講座です。初めての講座ですが，もともと 喋るのが職業だったので物怖じせず 語りはスムーズにいきますが，なんせ そそっかしいところがあります。” ごめんなさい”教材研究と同じで この日のために作るオリジナルのテキストとどの茶葉にしましょうか？と 選ぶのは大変な作業です。今までのテキストや本を引っ張り出し内容をまとめる作業はかなり時間を要します。teaholics の山内さんにご相談し，こちらのお茶はどうですか？と選び抜かれた極上の茶葉も使用しております。その一つが 前回のニルギリの白茶でした。初めての講座で こちらがでてくるなんて 私的にも感動ですよ。自分では見つけることができないお茶です。他にもいろいろ入手しております。まず 自分が感動しなければお相手には伝わらないと思います。多くの場合，ティースクールに伺うと 世界の三大紅茶を紹介されますがあえてそちらはばらしてみました。まず季節にあっていること。クオリティーシーズンに出逢えたらそちらを取り込みたいし，茶葉を気軽に入手できるルートがあること。そして ちょっとマニアックな茶葉もご紹介できればと。とにかく お茶を通して お茶が楽しくなればという思いです。今は紅茶をお教えしております。みなさん同じことをおっしゃいます。紅茶って 喫茶店で飲んでも美味しいと思わなかった。家ではティーバック。こんなに味や香りが違うの？これ 本当に紅茶？（ダージリンファーストフラッシュ）紅茶って体にいいのねーーー！ちょっとお値段が高い茶葉も みなさんからの茶葉代で負担ができるのでご紹介できるのです。ちなみにこちらは 市の非営利団体が行なっている講座です。県外から通われている講師の先生も生徒の方もいらっしゃいます。１００以上の講座が用意されています。私も退職後，平日があきましたからスケジュールをチェックしました。パン講座！陶芸！ダンス系！中国語！お菓子教室！いいですねーーー！やはりまず自分の１年目なので自粛し前結び着付け教室のみ申し込みました。多い方は７講座，８講座受講していらっしゃるかたも！講座代はどちらも１講座ワンコインの計算です。あとは講座別に別途お金がかかるようです。準備が大変です。予算内でのスイーツも選ぶのが楽しいです。一人＠＠円で，，，，紅茶の味を損ねないもの。お水も忘れずに！本日は２リットルを３本！行く途中に牛乳を買ったり！本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 24, 2019
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講座前日は仕事をオフにしています。
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ウバティーをいただきました。４月から 第４金曜日，土曜日 お茶を楽しむ・ 講座を主催しております。その他にも放課後支援の支援員の仕事を週２，３日行なっています。相変わらず子供達と戯れておりますよ。カレンダーがカラフルです。放課後ディの日はオレンジ講座の日は，前日を含めての水色東京に中国茶やお茶の勉強で出掛ける日はピンク月１のドテラ・かおりの会フラメンコレッスン・着付け教室・茶道の日なーんにもない日は 月に３，４日です放課後支援の仕事も午後からなので午前中にいろんなことを凝縮して行いますし友達とのランチも２時間くらいできます。収入はお小遣い程度。自分の学びやお茶関係の準備に消えてしまいます。最近の私です。本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 23, 2019
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庭のお手入れが楽しいのです。
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ニルギリ2019をいただきました。さて仕事オフの日の使い方はたっぷりありますよー。東京へはいきませーん。お出かけもしませーん。やらなくてはならないことが庭の手入れです。バラですが。。。。時間があるという幸せに浸っています。春に雑草と間違えて抜きまくり，１つしかなくなっちゃいました。どんだけーです。この子は勢いよく増えるのですが１つしかないなんて窓のバラを眺めながら食事をしたかったの。手は傷だらけですが，バラに囲まれてとっても幸せです。本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 22, 2019
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バルコニーのハーブのご紹介
こんにちは happybirthday!です。バルコニーで育てている ハーブたちをご紹介します。まず，エゴマ や バジル・・庭では オレガノやら ミントやレモンバーム 混在しています。ハーブではありませんが定番のプチトマト・ナスを育てています。バラさんと美しく育てている今年お迎えした新人さんです。よろしく！まだまだ 小さいですよ。夏が楽しみです。こうしてメモを貼っておかないと忘れてしまうのです。バルコニーで育てているハーブです。どれも大神ファームさんから購入しています。↓ バラの用土もよいようで。。。バラにやさしい培養土（大神ファームオリジナル） 15リットル本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 21, 2019
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ドライブ・お義母さん
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，アッサムティーをいただきました。まずはランチをいただきバラ園へそのあとカフェに行きましたよ〜お店の名前は ”恋する豚研究所”の しゃぶしゃぶを食べたかったのですが，４８組待ち！１時間５５分予想。しょうがないお隣のコーナー 蒸しハンバーグ２８組待ちにしました。それでも１時間半は待ちましたよ。そしてカフェへすてきでしょう〜車じゃないと行くのが難しいところにあります。その車もドライブテクニックがないと難しいかな。本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 19, 2019
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着付けの練習 お義母さんいらっしゃいました。
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は ぐり茶（お煎茶）をいただきました。朝大慌てで着付けのセットを用意して，，，慌てて出かけました。着付けのあと お義母さんを迎えにいきます。今日から2泊お泊まりです。あら。似合うじゃないと言ってもらえました。実はお義母さんの訪問，夫には内緒なのです。翌朝 歯を磨いていたお義母さんを見て え？え？ってびっくりしていましたよ。本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 18, 2019
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いちごのコンフィチュール
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，アッサムティーをいただきました。もう季節は終わりなので小粒のいちごがお安く出回っています。甘さはほとんどないです。だから私はジャムやコンフィチュールに作ります。１パック百七十八円！嬉しいお値段第１弾は１パックで作りました。第２弾は３パックで作りました。１パックはヘタをとり冷凍しました。夏に食べますよーーー！レシピよりかなり煮込んでいます。ジャムに近くしています。もう少し作っておきたくなりましたよ。２作目第１弾 Instagram：nyantamaman 遊びに来てね！本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 17, 2019
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双子の卵・日向ぼっこ
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ウバティーをいただきました。双子の卵にあたると 得した気分になります。でもこれがひよこちゃんだったら ちょっと怖いかもそしてバルコニーデビューしたニーニャころころ転がっています。慣れると手すりにいるので怖いです。ニーニャ バルコニーデビュー本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 16, 2019
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パフェ・ミニストップ
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ウバティーをいただきました。本日は夏日みたいな日でした。フェイスブックの過去のこの日を見ると毎年ミニストップでパフェを食べています今年はこちらいちごの練乳パフェ（だったかな？）本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 15, 2019
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釜飯ランチ
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，深入りの煎茶をいただきました。友人と釜飯ランチ初めてのお店でした。清潔感があり広々とした感じで良いです。エントランスからトイレまで畳！個室は掘りごたつで最初カウンターでしたが キャンセルが出たとのこと個室に移動してくれました。友達とのランチは千五百円以内かな（ここらへんではね）本日も千八十円で こんなに美味しいのがいただけました。注文を受けてから炊きますので３０分以上は待たされます。いらいらしないでねー。茶碗蒸しがとても美味しゅうございました。本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 14, 2019
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コデマリ，ビバーナムスノーボールも終わりです。
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ディンブラをいただきました。マリアージュフレールのディンブラも空っぽになりました。コデマリビバーナムの乱舞による白い庭は２週間風向きによってはこれからは掃除が大変な季節です。毎年 たくさん 綺麗に咲いてくれてありがとう！感謝本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 13, 2019
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ハイタッチ
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ダージリンファーストフラっす2018（去年のね）をいただきました。ハイタッチ！ 足で失礼！お行儀が悪うございます。本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 12, 2019
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スペインバル
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，台湾の烏龍茶をいただきました。（かなりアバウト）中国茶のレッスンの帰り，出張に東京に来ていた夫と待ち合わせしてスペインバルで食事をしました。OOTEMORI の中にあるバルです。お値段もリーズナブルなせいか，仕事帰りにみなさんいっぱいという感じです。店内はとても大きいです。壁一面に瓶詰めや缶詰のディスプレイがおしゃれでした。私は国内産柑橘類が入ったサングリア，夫はノンアルカクテルエビとブロッコリーもう一つ食材忘れ！ アヒージョが美味しくてこの後おきまりのパエーリア，トルティージョなどを注文しましたよ。本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 11, 2019
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中国・台湾茶・茶藝 ストイックな世界に魅了されています。
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は 青心烏龍をいただきました。！↑混じり気のない茶葉です。第２金曜日は中国茶の修行，片道３時間かけて行っていますよー。好きなことは移動距離は苦になりません。茶葉の特性を知り美味しく淹れることから茶藝へとうつっています。蓋碗で２年！ まだ今の先生について半年です。緑茶，岩茶，黄茶，白茶いろいろ学んできました。もう緑茶の入れ方を忘れています。蓋碗で烏龍茶を入れています。烏龍茶は１００度の熱湯を使うのでなんども指先を火傷しました。でも楽しいのです。阿里山の烏龍茶と台茶１２号と台茶１３号を試飲しました。私は個人的に台湾１２号が好きでした。（きんせん・すいぎょく）最後にいれたのは 青心烏龍茶教室でお仲間さんに３，４煎いれます。家に帰り夫にそのまま３煎いれ，そのあと水出しにして翌日いただきました。まだまだ美味しいです。それからさらにお湯をいれて持ち歩いています。うまくいれると１０煎くらいいれられるのが中国茶ですね。（あ，，，こちらは台湾ね）中国人もびっくり！ ですね。あ，，，あれはインド人でしたっけ？良い葉でしょう〜。これは，農薬もつかっていませんよ〜。台湾も茶葉の生産量に対して 茶葉の輸入量が多く輸出量が多い国です。どういうことがお分かりになりますよねー。先生は阿里山の烏龍茶を入れてくださいました。一口に阿里山といっても どっからが阿里山のお茶？そもそも台湾茶の定義は！？ と聞かれ，先生のところで初級講座を受けていない私は，（中国茶は他で学びました）”台湾で作られて売られているお茶”と答えました。ブブーーーーー！広義ではそう言えるかもしれませんが，狭義では答えはno!です。２年前台湾を訪れた時は，お茶専門のガイドさんがついて観光客がおそらく行かないであろう 山の上の茶畑や茶師のもとに連れて行ってくださいました。そこではオリエンタルビューティーを作っている茶畑でした。本物の東方美人はどのくらいあるのでしょうか。。。先生が中国から帰国され，いろんな話を伺いました。やはり１００％ピュアであること。難しいことですが，先生から茶葉を少しずついただいていればそれも不可能ではなく 安全で美味しいお茶を譲っていただいています。日にちまでこだわる西湖龍井茶の新茶を来月分けていただけることになっています。感謝です。紅茶でも ダージリンの生産量と輸出量がその何倍もあるという イコールにならない事実。おわかりになりますか？やはり混ぜ物がはいってもダージリンだったりするのですよね。コシヒカリ！と同じですね。狭義でコシヒカリか広義でコシヒカリかの違いですね。どこまでこだわるかだと思いますが，本物を知りたいと思います。簡単に騙されちゃいますね。。。。お茶を美しく，美味しく入れられるようになりたいです。でもまだまだ 茶海に入るお茶のレベルを上げることに集中しています。すこしずつすこしずつ奥の深い中国茶の世界に入っていきます。この日は少し上手にお茶を入れることができました。って自負。まだまだがんばりますね！本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 10, 2019
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還暦目前ヘアスタイルどうする？髪の毛のリタッチ
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は鉄観音茶をいただきました。混ざり気のない鉄観音茶はとってもおいしい！！熱湯で淹れるとき蓋碗を使うと。。。あちち！と火傷をしそうになります。さてなんとか１ヶ月といわず１ヶ月半とか頑張っているリタッチ 行ってきました。うーーーん この先まだどうしよう。髪の毛切ってしまいたいようなフラメンコあるし。。。若作りして伸ばしているのではないです。むしろ何も考えてない結果こうなっています。どうしましょ。。。とおもいつつこのままです。まだグレーヘアにするには。。。彫りの深い美人さんはグレーヘアが似合うと思います。・・無理だな・・本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 9, 2019
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庭のバラがジャングルに・・・・
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，お抹茶をいただきました。午前中着付け前結び，猛特訓 午後からお茶のお稽古風炉にかわっていました。着物でお稽古に行く予定でしたが本日はパス！さてさて数日庭を放置していただけなのに薔薇が大変なことになっていました。葉の重さで耐えられなくなり あらら・・・・！！行く手を阻みます。棘ダラケーーーーバルコニーからひっぱりましたー！ うんとこどっこいしょー！切れるのは時間の問題ですがとりあえず，，，，大丈夫。これで咲いたらまた切れるでしょう。薔薇が咲いても 花がらつみができません。この高さでは本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 8, 2019
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久しぶりの仕事〜世間の目は冷たいぞ
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ディンブラをいただきました。紅茶でお世話になっている山口先生のアドバイスを頂いてから軽めの紅茶をさらにおいしくいれております。お決まり通りの量と時間でいれていました。苦い！は 力のあるお味みたいな〜。じゃないよね！やはり中国茶の量だって これだけ！って決めるのではなく茶葉を見てこんな風にお茶を入れると美味しいよと答えが返ってくるみたいな感覚つかみたいものです。さて本日は久しぶりにお仕事の話です。私の仕事は午後からなので午前中バタバタと家の仕事をできます。夕食の簡単な準備もしてから出かけます。子供達も長い休みで落ち着きがなかったように思われました。お出かけできた子お出かけできなかった子いろいろです。もっと驚いたのが，，，，やはり しょうがいをもっている子供に対しての理解のなさに 令和という響きが冷話にすりかわりました。子育て真っ最中のママさんですよ。ある話です。はぁ・・・・これからの日本はどうなるの？自分が住まわれているすぐ近くに放課後子供達をお預かりして遊ばせたり，お勉強させたりしているこのようなサービス施設ができたことにご立腹だったのかしら？と私は思いました。静寂を壊した？わからないでもありませんが子供の声や行動は不安ですか？，，，静かに暮らしたかった？利用するこどもたちが通常学級のお子さんではないのがご不満なのでしょうか？新しくできた建物が＠＠進学塾だったらオッケーだったのでしょうか？こちらでは建物から出て全員で外遊びはありません。そのような場合は車で移動して大きな公園や図書館や児童館などに移動します。逐一観察していらっしゃるのでしょうか。苦情があるようです。影でこそこそじゃないからいいとは思いますが，おそらく幼稚園ママ仲間を代表してのご意見なのでしょうね。この子たちがなにをするというのでしょう？出入りが気になるのでしょうか？この子たちの一部の子が大きな声をだして車に乗ることがそんなに迷惑でしょうか？やっとおうちに帰れるのですよ？嬉しいはずです。大きな声も出ると思います。お友達と一緒なら楽しいはずです。静かにしましょうという支援もしていますよ。と思うとこのような寛大なお母様もいらっしゃいます。子供達をある公園に連れて行った時，ある子が親子連れに近寄りました。こんにちはと挨拶をしました。アイパッドでゲームをしていた子に近寄り話しかけました。その子は無言でした。私もゲーム機に手を出さないようにみていました。” ここは＠＠するといいよ。あ！そうじゃない。そうそう・・・”と詳しいようです。ちらっとこの子をみました。その前にお母様にご挨拶して ” 少しだけ見ててもいいですか？ ”と尋ねました。” どうぞ ” 笑顔でいいですよ。。。としばらくいさせていただきました。その子も納得したのか遊具に戻ったのでお礼を言いました。私たちのロゴの入ったトレーナーをご覧になり，”みなさん，何をされている方々ですか？子供達を預かってくれるところですか？うちの子も放課後参加できるのかしら？””放課後支援をしています。特別支援学級や支援学級に通級しているお子さんですと。。。”” そうですか，じゃダメですね。私の兄も重度のしょうがいがあるので状況はわかります。このお子さんたちのようには遊べませんでした。この公園でたくさん遊べるといいですね，，”とあたたかいことばをいただきました。感謝です。このようなご理解のある方がどんどん増えていくといいと思います。品格が備わったお母様でいらっしゃいました。そのお子様もきっと優しい子に育っていくと思います。批判をする大人から育つ子は，周りを批判します。受容して優しく振る舞う親から育った子は同じような大人になると思います。優しさは人より動物の方が上手だったりしますね。。。。優しい子が増えるといいなぁ・・・・。みんなそれぞれ違うのです。違ってていいのです。ちょっとできないことが多かったり，気になることに反応したりしますがそれはそれでいいじゃないですか。本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 7, 2019
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銀座で茶摘み
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，冷茶（お煎茶）をいただきました。お友達のお誘いで茶摘みに行ってまいりました。私のお茶好きをご存知で声かけてくれましたーそれも銀座です！ダブルで嬉しい！素晴らしい方々との新しい出会いもあり楽しかったです。何よりも摘んだばかりの茶葉で作られた茶めしに茶の葉の天ぷらを美味しくいただきました。こちらのイベントは２分で満席だったそうです。実は，私も今年から苗を１つだけ購入。おためしでやぶきたを鉢植えで育てているので楽しんでみようと思います。育て方が全くわかりません。茶葉の種類を忘れてしまいました。わかり次第アップして編集し直します。先生は満木葉子さん お茶のために付けられたようなお名前でいらっしゃいます。とっても美しい女性でパワフルな方でいらっしゃいます。素敵ですねーーー。確か滋賀県から移植されたとか（間違っていたら訂正いたします）タネから育てられた苗も育ち始めていました。感動ですね！お茶のタネって見たことないのですよ。みなさんお当番でお水をあげてお世話をしているようです。素敵な活動です。銀座ではちみつは聞いたことがありましたがまさか茶摘みができるとは・・・ゴールデンウイーク今年こそ茶摘みに行きたい！と思っていましたが時期を逃してしまいました。なんと夢が叶いましたよ。つみたての茶葉は 松屋銀座の天ぷらのつな八さんで 茶葉の天ぷらにそしてご飯にまぜてたいてくださいました。それもすごいことですよね！産毛の生えた新芽にうっとりしました。風でゆれてなかなかシャッターチャンスがぶれちゃいましたよ。今日はありがとう。アフターは中国茶でカメリアシネンシスに恋した私です。本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 6, 2019
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フラメンコレッスン
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，黒ウーロン茶をいただきました。第1，３の日曜日の夕方はフラメンコレッスンなのですよ。まだ再開して２ヶ月目ですが思ったより早く振りが進んでいます。アレグリアスをやっていますよ。今日は愛加先生ではなく代教の方におしえていただきました。１時間ですががっつり練習してアフターお食事は ななななんといきなりステーキに行きました。おいしかったー本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 5, 2019
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長男がやってきた！
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，レモン水をいただきました。（お茶じゃないですね）朝から大掃除。昨日香港から帰ってきて疲れているけど大掃除。にゃんたのマーキングを探せ！の巻冬用のカーペットを取り払ってフローリングにもどしました。長男の部屋が納戸になっているので急いで現状復帰！彼女さん連れてくるのでね。近くのレストランでランチをしましたよ。ラブラブなお二人 うまくいきますように・・・願っています。そのあと知人宅に出かけた二人は急遽夕方戻ってくることに。急いでカレーを用意しました。カレールーは使わなくなりましたよ。玉ねぎと人参，ニンニクがあればあとはスパイスでなんとかなります。美味しいカレーができますよ。３０年ぶりに飾りました！当時は社宅住まいだったのでコンパクトな兜です。あ！うちにあったんだ！くらい飾っていませんでした。お雛様は愛らしい男の子のお飾りもよいですね！本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 4, 2019
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🇭🇰HongKong ３日目帰国
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ジャスミンティーをいただきました。さて２泊３日の旅はあっという間に終わります。何故ならばニャンズがお留守番をしてくれているからですよ。この季節なら3泊4日もいけましたがかわいそうなのでね。昨夜のディナーがおわってからまたフェリーを使って帰ってきました。私たちの旅は，ツアーではないので地下鉄やフェリー，トローリーバスなどを利用して移動します。”ずうずしさ”が備わっていないときは乗れなかったり，降りられないところだったり，食べるものもこうやってゲットするんだ！という強さも学びましたよー。香港好きです。自分らしくいられる国かも。優雅にホテルを選んで正解でした。あちこち人混みの多いメジャーな観光より目的をもった旅を楽しみたいです。朝食は軽くと思ってもついたくさんいただいてしまいます。まだいたいけど，，，にゃんずが。。。香港もしかしたら一人で来られるかも。。。なんておもったくらいです。広東語はまったくイメージがわきませんが次回は挨拶や美味しい！などの言葉を覚えていきますよ。お水は硬水だそうで 髪がちょっとパサパサになってしまいました。令和元年５月１日から３日まで行けたこともラッキーですよ。パパさんありがとう。飛行機の揺れと 食事の質素さは目をつぶり非常に素晴らしい旅となりました。結婚３５周年の旅でした。計算あうかな？本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 3, 2019
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🇭🇰HongKong 英味HANABI Dinner２
お料理レポ 英味HANABI Dinner２ 後半です。さて 後半です。７近江牛と雲丹 絶妙な組み合わせです。ご飯の出番です。なななななんと８ アナゴとフォアグラのご飯です。ご飯の中のごぼうとフォアグラの香りがとてもあいます。口の中にふわっと香ります。デザートの苺のバラ風味作るところを見ちゃったので 私はとても感動いたしました。それは秘密です！そしてしっかりと １０抹茶抹茶〜チョコレート黒ごまのパンナコッタ とっても美味しかったです。そしてこれでもかと プレゼントされた令和のケーキともう一品スイーツが出されました。シェフのおくさまのりおんちゃん静岡ではラジオ番組のパーソナリティーをされたり，フードアナリストやワインのソムリエさんでもいらっしゃいます。香港の地でご主人を支えて頑張っています。応援していますよ。香港で 和フレンチぜひぜひいただいてみてください。極上の時間が流れます。香港でお会いできたこと最高でした！！>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 2, 2019
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🇭🇰HongKong 英味HANABI Dinner
こんにちは happybirthday!です。香港２日目の夜はスタンレーストリートにある英味HANABIお友達のご主人が香港で和フレンチのおみせをオープンしましたのでそちらでお食事をいただきました。彼女と知り合ったのも ロブションで・渋谷のフレンチレストランでと フランス料理つながりです。まさかご主人が経営されているレストランに行けるとは（割烹？）まずお店のインテリアは，純和風の木材に囲まれて外国にいることを忘れます。（実際ここが香港だということを忘れました）この日同席していたお客様も有名な香港のフレンチシェフが2，3人，パティシエさんなど食のサイトのライターさんがいらっしゃっていました。すごいメンツが揃っていました。新鮮な食材は北海道から取り寄せたもの。ウニやボタンエビやホワイトアスパラガスなど。お肉は近江牛，ジュンサイやカラスミやフォアグラもふんだんに使われていました。驚いたのは液体窒素〜！ マジックショーをみているようでした。最初のお料理も 盛り付けも素晴らしい世界観がありました。フランス料理は最初の１品でシェフの力量がわかりますよね。名前入りのナプキンを外してしまったところから画像を整理していきます。美味しい赤のシャンパンもいただきました。タイトルは 循環〜natural circulation 冷えているのがわかりますかー？ライスクラッカーにウニが乗っています。キャビア・アオリイカ 毛ガニこのまま 小さく割ってお口にパクっ！ おにぎりのような感じでいただきました。２英味タイルの刺身 カンパチ・ボタンエビ・野菜・ゆず 野菜はホワイトアスパラガスでした。ゆずシャーベットのお刺身です。器は抹茶碗で おいしくて最後の一滴までいただきました。最高の気分です。ともだちもご主人のお料理の世界観のエピソードなど教えてくれてお花を愛でたり，美しいものが好きだったり，絵が上手だったり，，，。お料理はセンスがないと仕上がらないですよね。なるほどなーーー 天才だわ〜と 思いました。ある時 お料理の神がおりてくるんですって。お客様（香港で有名なシェフ・テレビにも出てるそうです）からいただいたケーキに驚いているりおんちゃん３椀ものはキンキとじゅんさいです。もうここら辺で感覚は 都内の高級割烹にいる雰囲気です。日本にいると勘違いしてしまいます。懐かしい出汁につつまれた幸せなじゅんさいです。キンキは，道産子の私にとっても懐かしい食材です。（ボタンエビも）伺うとオーナーシェフのご両親の故郷が北海道だそうで・・・・奇遇です。器の姿も美しかったです。私は錫の器が大好きで 百貨店などで手にとって眺めておりますが，お値段も高いので・・・こちらのおみせで すずの食器やカトラリーも堪能いたしました。さてお料理は ４，カラスミのカッペリーニです。美味しくて どんどん食はすすみます。こういう高級なお料理で接待されたら契約はどんどん進みそうですよね！香港でビジネスをされている方日本のおもてなしをぜひお客様に成功間違い無いと思います。次のお料理のテーマは ５ 大地と海から です。アワビ・ウド・おかひじきおかひじきは乾燥させたもののようでした。乾燥させると味が濃くなりますよね。フランス料理のソースは 私にとって謎解きのできない魔法です。最高なフランス料理ほど味の組み合わせが難解だと思います。素材を想像できないのです。メゾンにいるようなお料理ばかり 次から次へととうじょういたします。まだまだですよーーーー。驚きは次からです。シェフの魔法です。あっという間に トマトのフラベチーノのできあがりトマトの甘さを生かした味付けです。とても爽やかで美味しいの。。。。口の中をリセットします。７近江牛と雲丹 なんとぜいたくなくみあわせ〜続きは次のページへ・・・画像容量オーバーでそうです。ぜひぜひ香港で 和フレンチをご堪能くださいませ。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は， をいただきました。本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 2, 2019
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first🇭🇰HongKong ２日目
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は中国茶をいただきました。香港２日目の予定はスターフェリーで香港島へ移動して路面電車を利用して地図を見ながら茶具博物館へ（今回の目的２，目的１はアフタヌーンティね。）そしてそのあと茶藝館でお茶を楽しむこと。歩いた歩いたこの日の万歩計は２００００歩以上そしてお昼は 庶民のランチ！お料理がワゴンで運ばれてきてカードをもってほしい食べ物を探しゲットしましたらスタンプを押してもらいます。おそるべし！馴染んでいるわたし！ なかなか食べたいものにありつけません。そして雰囲気に圧倒された夫もここではあまり写真を撮りませんでした。これこそ香港！という場所でした。そして女人街へ夜はスペシャルなディナーとなりました。本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 2, 2019
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first🇭🇰HongKong
こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。２泊3日で香港へ行きの飛行機四国から九州上空揺れましたーーー３時間弱で香港国際空港へそのあとはホテルのお迎えが待っててくれました。ベンツのリムジンです（ロールスロイスのリムジンは満車！）そのあとホテルへ。部屋をグレードアップしてくださったようです。テーブルにナイフフォークのカトラリーがあり りんご！そのあと ピンポーンとチャイムがなり シャンパンと素敵なチョコレート・いちごピンポーンとドアのチャイムがなり 温かいジャスミンティーピンポーンなるたび”アイスキューブはいかがですか？”ピンポーン・・・ベットの具合はいかがですか？次はなんだろう？？みたいなありがとうございますが，，，，落ち着きませんねーあたたかいジャスミンティーをいつでも飲める茶器とジャスミンティー（かなり上質な茶葉でした）ウエルカムシャンパンについてきたチョコたち。さらにこの下にはランの花が飾られていました。３段でした。リボンのタグにもチョコのコーティングがしてあったのがビックリでした。ホテルに着いたのは１５時半を過ぎていました。疲れを取るためこの日なアフタヌーンティーを予約していましたのでゆっくりお茶を楽しみ，夕食はカットしました。そのあとペニンシュラアーケードをまわりウインドウショッピングを楽しみ，近場をぐるっとお散歩。真っ先に買ったのはスニーカーでした。お風呂に入ってシャンパンとチョコをいただいて バタンキュー！本日はこんな１日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 1, 2019
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令和元年初日
お正月を迎えるような気持ちで 令和の時代 がはじまりました。 2019年に変わった時から運が向いてきたと 感じています。 穏やかな気持ちで みなが優しく 思いやりのある世の中でありますように その前に経済基盤が、しっかりしていないとね！
May 1, 2019
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