Happybirthday!より愛を込めて

こんにちは　happybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
今日のお茶は，ニルギリ・ダージリン・アッサムをいただきました。

私が講師を務めさせていただいております。講座です。
公民館の普通のお部屋なので　あるのはテーブル椅子とコンセントだけです。
それ以外は全て持参です。

幸い　カップだけは受講生の皆様がご持参していただけることに
なっています。
大切なカップを破れないように持参し，優しくそっとバックから出されます。
やはりご自分のカップでいただくのが一番美味しいような気がします。


本日はインドの紅茶について。テキストも紅茶の効能を含め
４ページになりました。


感動です。

冬摘みのニルギリ　とっても美味しいの
水色も緑に近い淡い色です。
ダージリンファーストフラッシュに近いお味です。

ニルギリ・サットン2019は，もう少し力強い味です。柑橘系を思わせるような
爽やかさがあります。

口の中にふわっと残る渋みが紅茶らしさを出しています。

アッサムも軽く入れるととてもまろやかな味になりますよ。あえて軽くいれたあと
しっかりとお味をだしてミルクティー試飲していただきました。

何と言っても　ダージリンファーストフラッシュ・タルボ農園のもの。
封を開けた途端良い香りが漂いました。感動ものです。
お茶をいれたあとの茶葉の香りも楽しめます。

それと　東インド会社のお紅茶を飲んでいただきました。

今回はルピシアさんを中心に試飲し，ご自分たちでいれていただきました。



とっておきのマンガラムティーは次回になりました。


本日はこんな１日でした。
明日も変わらない朝がきますように。。




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