2022年01月の記事
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紅茶のカッピング
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶はカッピングの紅茶をいただきました。何某ティー講座・上級クラスのカッピングの課題に取り組んでいます。8種類の紅茶のカッピングです。どこの国のどんな産地，茶園，茶種のどのような紅茶か分かりません。同じ時間とお湯の量の条件を同じにして特徴を掴みます。まだ開ききらない茶葉もあります。美味しい！と唸らせる紅茶も初めて飲んだ不思議なお味でも後をひくーーーみたいな。これも学びです。なんとか時間を作って課題に取り組んでいます。表現が難しい少し学んで挫折した香道に似ています。いろんな流派があると思いましたがそれすら忘れました。なぜ挫折したか？はい古典の教養がなかったのです。源氏物語の基礎が入っていませんでしたしそれを元に香りを短歌にしさらさらっと書をしたためる技をもっておりません。しかもお金がかかる贅沢な学びでしたー。所作がとても美しいですよ。ほれぼれ見惚れました。話は逸れます。紅茶のカッピングも何口か口に含み（量が少ないから私は飲みますが）それを表現し伝えます。共有のキーワードはあります。今までは喉の奥まで広がるふくよかな香りだわーーー蘭の花香のような爽やかなボディのしっかりしたetc・・・中国茶は中国茶で茶葉により褒め言葉があります。さてさて 美味しければいいと言う話ではなくある目的のための学びです。まずこのような学びを行っているティースクールは聞いたことがありません。言っていいのかだめなのかは先生にうかがってからにしましょう途中で挫折するかはわかりませんが（自分の行っている目的と違うと言う意味で）なんでも若ければ突き進むのですがこの年代になりますと 必要最低限の動きになります。言葉の巧みな方が羨ましいですーーー。若いうちから多くの書を読み，ボキャブラリーを増やしておかなくちゃね。こちらは一部です。口の中をリセットしながらの真剣な時間です。1月も終わりですね。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 31, 2022
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感染者数1000人超えた
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，雲南省の紅茶をいただきました。初めて飲みましたさて，私の県も感染者数1000人超えました。私が勤務している市も人口は少ないのに40人以上学区内では100人くらいです。流石にこの場に及んでオミクロンは風邪のようなものだと言う方も減った気がします。感染を煽って ワクチンを推奨していると言う方もまだいらっしゃいますが・・・真偽は分かりません。3回目の摂取も行われています。松原照子さんの予見によるとあと2年はコロナの話題が，，，とありました。社会経済のダウン物価の値上がり犯罪が増えるのも自然災害も気になります。もう1月も終わりに近づいています本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 30, 2022
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庭に鳥が来る・猫がいる幸せ
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は秋摘みダージリンをいただきました。甘夏の木に メジロがいました。甘夏をセットしたらヒヨドリが食べに来ています。昨年と同じ光景世の中いろいろ大変だけど毎年こうして庭に鳥が来てくれるのはとても嬉しいの昨年はウグイスの雛たちを見たし今年も会えるかな2月第1週までの大寒は寒さが厳しく辛いけど季節は確実に春に向かっていますね。消毒前（油？をかけるとか。なんだろ）の甘夏をたくさん収穫したのでこれからは毎日 鳥さんに食べてもらえます。今年は特に錆病がひどかった。。。甘えん坊のにゃんた19歳はご飯の時 ご飯の時必ずこうして私の脇に擦り寄ってきます。食べ物をねだるわけでもなくひっつき猫です。やきもち焼きのにーにゃはこうしてこんな表情で見ています。長く一緒に暮らしていると言葉はなくても 思いは伝わります。にゃんたずるいです。。。。10秒後私の傍には猫２匹になりました。愛されています。家に帰ってソファに座るとすぐにこんな感じね。ふーコロナ禍2年は私が家にいる時間が長かったので猫たちは もっぱら甘えモード全開な子達になりました。可愛いですよーーーー本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村一緒にくらしていると言葉は通じなくてもどんな思いでいるのかわかりますね。
Jan 29, 2022
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世界情勢
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ほうじ茶をいただきました。海底火山の噴火ウクライナ情勢こちらも気になる話題です。ミャンマーのクーデター直後の話題近くの国のミサイルも気になりますお茶の美味しい小さな島がターゲットにならないか。。。情勢も気になります。とりあえずお正月のようですねオリンピック開催されるようですね対する大きな国はいろんな問題があるようです。日本はオミクロンの話題物価の値上がりの話題怖い事件の話題平和で穏やかな朝がくるのは感謝ですね。猫をだっこして温かい部屋でお茶がいただける最高の幸せですね本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 28, 2022
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にゃんずはベタベタ
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，お煎茶をいただきました。水筒にはディンブラ帰宅してソファに座ると3秒後にはニャンズが膝に乗っています。しかも甘えっ子 ニーニャはいつもたて抱っこで顎をぐいぐい押し付けてきます。とにかく甘えっ子な2キャッツです。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 27, 2022
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オミクロン・人の一面
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，鹿児島の緑茶をいただきました。（名前忘れ）しかも2年前の新茶！笑えます2年前は新茶でしたおほ。私も40年前は若かった午後からの仕事が終わり自宅でほっと一息しています。担当クラス，濃厚接触者・出席停止という文字。お隣のクラスにも他にもいるようです。きましたーって感じです。おそらくたくさんいますね。昨日寝る時に喉が少しいがらっぽくてまさか・・・・・って不安になったら眠れなくなりました。それで2時ごろ起き出して，オンガードとコパイバを飲みました。（ドテラの精油サプリメントです）朝はイガイガ感なし。焦りますよね。そういえばインフルエンザの声も全く聞こえてきませんね。ないですねーーー” インフルエンザ出席停止”新型インフルエンザが流行った時欠席連絡の黒板には 出席簿を見ながら書き切れないくらい 名前を書いた記憶があります。何年前かなーーーー15年くらい前でしょうか？その時は，私も感染しました。職員室で1番になりたくない！って思ったら2番でした！！ー大事な会議があり4，5日で復帰したら帰りなさいーーー！！って言われましたっけ幸い軽症でした。このオミクロンもそれと同じ感覚なのでしょうかかかってみないとわからない。かかりたくはないですが。やはり支援学校では1人でもでたら休校ですから。感染したくありません。” ただの風邪だよ”と信じている人が多い中” 風邪とは全く違うでしょう・・・” と信じている人も”重症化はしないらしいよ” と信じている人も” 風邪だって重症化するでしょうよ” と真っ当なことを言う人も。” キリがないからニュースもテレビも見ないよ” という人が増えています。” コロナとか 情報操作されていないでそろそろ目を覚まさないと！ ” と力説します。情報操作ねえ，，，， 何が正しいかはわかりません。おーーーー 宗教ですか？ と思いたくなる表現もありますね。特にワクチンに対しては。ワクチンに対しても何が正解かはわかりません。私は。仕事上 ・・・ねばならなかったから摂取しました。3回目は？ と聞かれ受けるとも 受けないとも 答えませんでした。わからないもの。ワクチン反対チームそれはそのカテゴリーの中で共感し合い安堵感をもたれている人が多いですね。コロナ大丈夫だよ 的なチーム私はコロナで迷惑かけたくないチーム所属です。ちっとも怖がっていない人は怖さからの逃避？何が現実かは わかりませんがなんでしょう？？何に対して安心しているのでしょう逆に不思議です。スピリチュアル系の力でしょうか。信じているサプリメントでしょうか。なんだろう。。。不思議だわ大丈夫！ 現実は違うのみたいな連帯感かなぁ。私は 遠く離れて生活している家族にもどうか 感染しませんように と 気を送っています。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 26, 2022
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連むタイプじゃないけど・・
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ディンブラをいただきました。水筒にいれてもっていきます。私は小学校の頃から 女子独特の”＠＠ちゃん トイレ行こう！ ”とか”＠＠ちゃん 一緒にやろう” とか に声かけらないとしても平気なタイプでした。むしろ 集団で行動するのが鬱陶しいと思うタイプです。今も然りみんなと同じことをすしたり，作ったりするのが嫌い。どこか違うエッセンスを持ち込んでしまいます。人とは程よい距離で お付き合いするのが好きです。心地よく。でも 今の職場には私と同年代の ”連む”同僚がいます。彼女は，長年勤めた勤務を終え再任用として私と同じ立場で勤務しています。現役時代の彼女は＠学部を管轄していて できる女性！かっこいいなーって思っていました。ちょっと話にくい遠い存在みたいな。（忙しすぎて無駄話できる職場ではないのです。学部が違うと全く別な学校のような感じもします。）この非常勤講師という立場での勤務は私は3年目。彼女は1年目。これはどうなの？ などよく聞かれます。結構いい加減な私は，別にいいんじゃないですかーーーなんて答えちゃうのですがえーーー そうなの？って驚かれます。ここ最近では駐車場でも 学校に着く時間が大体同じで，（結構早いですが駐車場にいます）お隣同士に止めています。車から顔を見合わせ 手を振って 終わり。ある時間になったら車を降りておはようございますーーーって挨拶して昇降口に行きます。”さむいですねーーー 嫌になっちゃうねー” 数分後 待ち合わせをして二人で並んで職員室に向かいます。私には普通のことだけど生真面目な彼女の性格では 今までないくらいの軽さかもしれません。教員多すぎで私たちの机はないのです。椅子を引くと後ろの方の背もたれにぶつかります。そのくらいぎゅーぎゅーず詰めです。私たちはパイプ椅子を用意して座ります。朝の打ち合わせは5分ほどですからそのあと昇降口に戻りスクールバスを待ちます。子供達を迎えます。その間も昇降口で 他の方を交えての2，3分話ができる程度ですがちょっとした仲良しです。帰りも1，2階のフロアに別れているので2階から私が降りて，声をかけて そろそろ帰りますか・・・って駐車場まで行くわけですよ。立ち話するわけでもなくたまにおうちのこともお話になります。あ，，， ご主人とは20年くらい前同僚でした。とても面白いご主人でした。なんとなく仲良ししています。配属の学年が違うので勤務時間中も一緒になることはないです。今度ゆっくり話をしてみたいなーって思っていますよ。還暦シスターズですって言ったらもう還暦過ぎたじゃんって・・・まっ いいか！！ このくらい私はいいかげんですから先日作ったRAWSWEETS です。バレンタイン仕様ですよ。お砂糖，バター，卵小麦粉は使っていません。とても美味しいです。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 25, 2022
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オミクロン
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，キームンをいただきました。先週の感染者と比較してという表現をよく聞きます。半端ない数ですね。重症化しないとはいえかかりたくないです。今かかると 休校になります。責任重大です。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 24, 2022
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RAWSWEETS新作
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶はダージリン秋摘みをいただきました。オータムナルのダージリンはまろやかで優しいお味です。ロースイーツバレンタイン用ケーキを作りましてオンラインレッスン 募集中です。＠月＠日＠時とみなさん決めて募集していますが私は ご希望を聞いてからお互いのスケジュールが合う日で行っております。ただし突然のキャンセルは受けませんというお約束のもとです。こちらです。わーい こんなにフルーツがいっぱい！！デコレーションはお好きにです。とにかく食べたかったのでいちごを買ってきてざっくり並べて試食しましたー夫と 美味しい！甘ったるくないので小麦粉，卵，バター，お砂糖不使用ですからバレンタインが終わっても作ってみたい方はご連絡ください。kissako_tea ←インスタからどうぞ本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 23, 2022
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オミクロンをなめないで・・・
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ハーブティーをいただきました。非常に適当ないいかたルイボスティーですついこの前に年が明けた気がするのですがオミクロンオミクロンでもう1月も後半ですねその割に政府の対策って何波が忘れましたが同じようなこと討論していますね。風邪という人もインフルエンザのようなものという人もしかしどんなに熱があっても（むしろ熱があると）体調が悪くても病院にかかっても中にいれてさえくれない医院が多いですよ。これは致命的だと思います。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 22, 2022
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金山寺味噌第2弾
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，スリランカの紅茶（ブレンドね）をいただきました。昨年も金山寺味噌を作りました。ちょっと固くて納得できなかったので今回もう一度リベンジ前回より少しみりんを多くしました。加水分解がうまくいかなかったようです。お店で売っているものの滑らかなイメージがあるのです。具材は入れていない状態です。今月は豆味噌・赤味噌にも挑戦するので乞うご期待ただしこちらが美味しく食べられるのは熟成期間は1年から3年美味しく食べられるのは3年後です。これでお味噌は3種類になりました。米味噌，黒豆味噌，金山寺味噌2種，育てよお味噌！！って 食べるより，作るのが好きなのですよ。我が家のお味噌汁の出番は週に1，2度なのですがねだれか2年もののお味噌もらってくださいな本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村金山寺味噌
Jan 21, 2022
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オミクロン
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ほうじ茶をいただきました。なかなか便利なティーバッグ 飲みたい時に飲めますね増えてますねーー茨城県もしかも小さな市で 毎日１０名単位で出ているのは危ないです。水曜日のお茶の講座が中止になりました。（逆にホッとしています）気をつけましょう。けっこう大丈夫感覚が多いと思いますがまさか自分が？にいつなりかねない状況であると思います。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 20, 2022
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海底火山の噴火
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，阿里山高山茶をいただきました。地球からのメッセージウイルスの次は海底火山の噴火でした。どこかの国の海岸側の崖が崩れて船で見物に来ていた人たちが被害にあったニュースも 突然こんな巨大な崖がくずれるのね，，，と予測もつかないことってたくさん起きていますね。海底火山の噴火はとてもすざまじいものでした。海底の変化のニュースはたまに聞いていますが他人事のように捉えていました。小笠原諸島やトカラ列島や地震が多いですが動いているのでしょうね。。。富士山が心配になりました。いや 日本には火山がたくさんあるのでいつ起きても不思議ではない国ですよね。自然の力にはかなわないですね。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 19, 2022
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木曜日はお弁当の日
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，和紅茶・静岡CHAKURAをいただきました。出勤日は月火木月は職場でたのむ仕出し弁当火曜日と木曜日は自分のお弁当と決めています。お弁当箱は秋田県大館市の曲げわっぱレンチンできないのが難なので冷めても美味しいものにしています。そうなると豚肉が少なくなります。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 18, 2022
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根がついた野菜はさらに楽しみます
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，知覧茶をいただきました。水につけると少し育って得した気分こちらは三つ葉さんいつも少ししかたべないからこのくらい常備できていると便利実家ではよく三つ葉のお浸しを食べていましたおいしいですよね本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 17, 2022
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初釜2022
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は， お薄 をいただきました。社中の初釜です。先生のご自宅で。コロナ禍なのでお食事なしの密を避けての午後からの初釜です。私は薄緑色のすわとーの訪問着を着ました。昨日 着付け教室で最後の特訓をしてくださり前結びの二重太鼓で結んでいきました。で，，，クジを引きましたら私は 半東さんの役けっこう気を使い忙しい役です。たったり座ったり動きが多かったのでゆったり着付けて行って正解でした。なんとかこなすことができました。何より気軽に着物を着ていけるようになった自分に拍手です肩を痛めると手が後ろに回らなくてねーーから始めた前結び着付け教室です。終わってほっとして帰宅しました。車の中で髪もおろしてしまいましたよー着付けと悪戦苦闘している間夫さんがおにぎりを2個作ってくれました。ありがとう！本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 16, 2022
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明日は初釜・帯結びの練習！
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，マサラチャイをいただきました。月に1度の着付け教室昨年も今年の前半もスムーズにお稽古は進みませんでした。昨年は初釜も行えませんでした。もちろん着物着る機会は2年くらいなかったです。前結びのお稽古が中断していた感じです。お茶の席では袋帯の二重太鼓先生は気軽にいらっしゃいとおっしゃってくださいますが，みなさんやはり紋付色無地や訪問着です。とにかく練習いたしました。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 15, 2022
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通院日 帰りにイタリアン！
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ディンブラをいただきました。午前中は家の用事を済ませ午後から＠高校へ仕事・それが終わり通院・検査心臓のレントゲン，首の周りの血管の超音波心電図 です。年に1度は行っています。あえて人間ドックはいかないのですが通院でチェックしてもらっています。人間ドッグも行かなくちゃねで 帰りは夫と合流近くのイタリアンレストランで久しぶりにパスタをいただきました。前菜はキッシュがとてもおいしかった！ミネストローネスープもコクがあって美味しゅうございました。ピザとパスタでシェアしました。ピザこれ一人分って多いね！生ハムとルッコラのペペロンチーノ 美味しい！デザートは 夫はモンブラン・栗がゴロゴロ入っていました。私はさつまいものタルト 大きなさつまいもの塊がごろっと入っていました。って お腹苦しくて次回は単品にしよう！というお年頃です。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 14, 2022
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高校の授業初め
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ウバティーをいただきました。今日は高校の授業午後からだからほっとします。2時間だけの非常勤講師も悪くありませんが次年度はやらないつもりです。午後からですが結局1日潰れますね。少しお仕事を減らして 62歳からいただける年金の恩恵を受けましょう。ってわずかですがね。家のこと，お茶のこと，スイーツのことに時間をかけたいですね。また話があれば受けたいですが 次年度はおやすみします。って決めました。そうそう 今時の高校生はお年玉は５マンくらいもらえるそうですもっとも地元の子が多いのでおじいちゃんおばあちゃんや親戚からたくさんもらえるそうです。いくらもらえるの？3000円？いないいない！！5000円が最低かな１マンもらえればラッキーだよっほーーー。何に使うの？ 女子は貯金！洋服買う男子は ゲームかともだちと遊ぶのに使うって先生はいくらあげたの？3000円まじーーー そりゃないよーーだってまだ8歳だよそっかーーーーみたいな。こういう時はしっかりもの申す 高校生でした。本日はこんな１日でした最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 13, 2022
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寒さが堪える，，，
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，台湾烏龍茶・凍頂烏龍茶をいただきました。朝の冷え込みに目が覚めます。冬は苦手・・・・いやまだこのくらいならと気合を入れています。多分１ヶ月我慢したら季節は少しずつ変化していくから。。。まだまだ寒いけど乗り切ります。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 12, 2022
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始業式でした。
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，お煎茶をいただきました。3学期が始まりました。この日は始業式オミクロンがひろまりませんように子供たちは元気に学校にきました。学校が大好きな子供達です。こちらはヘトヘトでした。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 11, 2022
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オミクロン
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ウバティーをいただきました。かなり感染者が増えていますが，，，どうなるのでしょう本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 10, 2022
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2022抱負 60代健康であること
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶はウバ茶をいただきました。さていつもは新年を迎えたら新年の抱負を書き込むのです。それも10個今年はなかなか思いつきません。しかも前年度の抱負を覚えていません今年はコンパクトにいきます1，健康2，前向き3，和何よりも健康でいましょう。家族含めてそうありますように60代は 太らないようにーーー。時々問題だったLDLコレステロール，中性脂肪も今は正常です。あとは全く問題なし。やはりロースイーツって良いです。毎日食べても，ナッツを食べているのと同じだしスーパーフードやアボガトやフルーツを多くいれますし，お砂糖入れないし焼かないから酵素が生きています。バター使用や生クリームのケーキを食べなくなりました。お茶効果もあると思います。茶カテキンはパワフルですよ。ドテラのサプリメントを1日5種類くらい摂取しています。我が家ではこれはかなり効果的だと思います。風邪もここ2年はひいていません。緊張に弱く胃は痛くなりますがお肌もすこぶる元気です目が悪くなっていると思いますがまだお近くメガネは使いません。今年はバセドーのお薬から離れることができますように。今もメルカゾール1を1日おきなので，寧ろ数値がf4減っているのが気になっています。これは早めに不調に気がつき病院へ行き，主治医が検査してくれたおかげです。その前に体調不良が1年くらいありました。主に不眠などが原因でした。疲れやすかった（頻脈ということがわかりました。常に駆け足状態の脈でした。24時間ホルターは毎日検査していて，昨年より数値がかなり上がっていたのです。）ベットに入るのは10時前起きているのが辛いのですかと言って眠れません）不眠，朝の4時くらいまで目は瞑っていますが頭が冴えています。全く眠れない朝を迎えることも多々ありました。多夢にもなります。夢を覚えているってあまりいいことじゃないようですね。しかも夢の中で自分をコントロールすることもできました。体重が減りました。（バセドーの症状の一つ頻脈，不整脈，体重減少，疲労感，だるさ）ダイエットもしていないのに体重が減った。喜ばしいことでしたが1，２ヶ月で ３キロ前後減るのは不自然でした。3年前怪我が原因から 体調がおかしくなりその時は退職しました。今思えばこのような症状がじわじわとありました。病院難民になっていました。手が震えたり，足が痙攣したり，心臓バクバク（夜間救急にかかったことも）鬱みたいに気持ちが落ちたり・・・（心療内科にも行きましたが，Dr.にそれだけ客観的に話せれば問題ない！と大丈夫。大丈夫？こんなに苦しいのに・・・・不安恐怖症？とも言われましたよ。まぁカウンセリングみたいなもので私も気が済んだようです。薬はもらいませんでした）主治医にも頻脈，不整脈は心臓ですか？ 色々検査しました。心臓，感動脈系も問題なし自律神経ですか？ そう言って仕舞えば簡単だけど そうともいえないしーーー不眠が悩みで じゃ薬を飲みましょう。。って入眠剤（睡眠薬ではないです）マイスリー5mg （１０mg出ていましたが，薬に頼りたくないから減らしてもらいました）薬は嫌なのでアロマで対処しましたがだめでした。。。。抵抗しつつ 寝ないと翌日に響くのでコントロールしていました。今は全く飲みません。眠れない時は眠ろうと頑張らない！！翌日仕事の時は素直にお薬に頼ってします。まぁ そんなこんなである時検査をしたら甲状腺に問題がありの（目は飛び出ません。首も目立たないです）バセドーということがわかりました。まだ軽い方と言われました。こればかりは素直に，半年で薬は毎日から1日おきになりました。それでも薬を飲み始めて2年。今はやめないでくださいと言われているので3月に診察があるから確認しましょう。で，，，甲状腺の数値が戻ると体重もなんだか戻っています。あちゃーーーこれは運動不足もあります。脈拍数を上げるような激しい運動はしないようにとは言われています。とにかく 健康であることうっかりの怪我をしないこと何事もポジティブに。今年は特に”和” ということに重点をおき素質論のプロの友人がいるのでアドバイスを受けながらうまくやっていこうと思います。自分らしさは忘れない。春になれば新しい季節になり新しい環境でまた1年がはじまります。私にとって新年は4月です。周りから信頼される自分が流れにあわせて立ち振る舞っています。新しい出会いもあり笑顔と楽しい会話があります。落ち着いて行動しましょう 私の未来日記 2022，3月 ＠日本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 9, 2022
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猫さまのおかげ
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，かぶせ茶をいただきました。今年で18歳のにゃんたと12歳のニーニャの2catsと6＠歳の夫と暮らしています人年齢にすると にゃんたが長老さまでございます。好きな食べ物は，シャケ，ししゃも，ほっけ，マグロそしてブロッコリー，あんこでございます。にーにゃの好物は，ちょっと味見をしにくるのが生クリームとチーズとバターの香りのパイでございます。（マーガリンには反応しません）今年の画像です。いつも朝は起きる前にドアの前にいるのですがタイマーにすると来てくれなくなりました。冬は密です。この間にーにゃは・・・ぞーになっていました猫たちにとってもいい2022年であってほしいです本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 8, 2022
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ロースイーツインストラクター
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今朝は珈琲をいただきました。久しぶりのパン朝食に戻りました。ロースイーツについて（全部は講義内容になるので話しません）質問を受けることが増えました。いくつかまとめました。ロースイーツってカロリー低いスイーツでしょう？いいえ違います。 low ではなくraw(生）です。生の素材を使い，加熱していない素材です。仕上げも火を通しません。じゃすぐ食べなきゃダメなの？出来上がって 写メでも撮ったら（🤣）あとは食べる分切り分けて冷凍しておきます。１ヶ月は臭い移りを気をつけて保存すればいつでも食べられますよ。チョコだったら冷蔵庫にいれて２ヶ月くらい大丈夫です。ロースイーツって高いよね？ 逆にご存知で嬉しい！高くて当たり前です。都内のロースイーツケーキ屋さんを見てみますと9cm5000円〜15cm8000円 が相場のようで12cmくらいが人気があるようです。個人の方がやっていらっしゃるところも 5000円前後ですね。冷凍された状態で渡されるか，または発送されるようです。それだけ価値のあるものを作っている！息子が来て食べた時に なにこれ美味しい！の次に言った言葉が”原価高そう！ 。。。”でした。そうです。原価は安くないです。”カフェで出したら人気出るんじゃない？ でも 安くはないな。。。”作るのは簡単でも 1カットしてドリンクつけて1500円前後でしょうか単価的には上がりますが，ファンが増えるといいですね。例えば 家で冬限定でロースイーツを教えていますが夏場は直帰られるお近くの方のみ。材料は基本自分で用意します。オンラインレッスンではご自分で用意しますが家に来てもらった時はあるものは持ち込むか，ないものは使った材料のみ グラム単位で計算していただいています。もちろん家にあるドライフルーツなどは差し上げる形をとっております。（市販品ではないものにお金をいただくとややこしい規制があるので）材料だけで15cmホールケーキで2000円前後はします。そこに協会指定のレッスンフィーがあるわけです。レシピと作り方を知るのですから一生ものですよね。学ぶということはそういうことだと思います。教える側もかなりコストがかかっておりますからただし これ作ったのよー食べてーどうやって作るの？教えてーーオッケー 秘密よ これは絶対やめてください。材料は，（ナッツアレルギーの方は召し上がれません）体に良いものばかりです。コース講座では酵素栄養学理論も毎時間学びます。体内に数多く存在する人体で作られる潜在酵素は一生使える量が限られています。それらには明確な目的があります。現代の食生活では食物酵素が不足しています。加熱したものを多く食べていることも理由の一つです。例えば 発酵食品でもせっかく温度調整しながら作ったものでもグツグツ煮てしまったり（味噌はひと煮立ちと昔の人は発酵の知識もなくても知っていました）強く火を通してしまっては酵素は失活されますね。腸内細菌の餌になるからいいのよ と発酵の先生はおっしゃいましたが，，，。私の持っているお茶のスキルと合わせての世界のお茶・薬膳茶とロースイーツで活動しています。スイーツにはお茶はつきものですか。いろいろマリアージュしています。また アレルギーのお子さんで おやつの制限をされていう方がたくさんいらっしゃいます。かわいそうですよね。チョコのお菓子を食べたいだろうし ケーキ食べたいだろうしアイスクリームも食べたいでしょう。プリンもここで私のロースイーツ魂に火がつきました！ロースイーツって人助けになる。今更 1レッスン 5000円前後で 小金を稼ぐ私ではありませんからこうして 喜ぶ顔が見たいのです。アロマも然りです。 気持ちが楽になった体調が改善された症状が治ったなど良い方向に流れると嬉しいのです。もちろん アップしないだけで アロマ活動もしておりますよ。ロースイーツには香料としてバニラエキストラクトを用いますが私は ドテラ社の医療レベルで使える バニラ精油を使用しようと思います。より一層効果を期待して，バニラの発売を心待ちにしていました。みんなと同じような美味しいおやつが食べたい！！ロースイーツでカバーでき，１ヶ月冷凍保存可能です。逆に食物繊維たっぷりなので排泄量も多くなり体内の代謝も良くなるでしょう。食べるsupplementと言われています。血糖値の急上昇をおこさない食品を使っているのでそれらを気にされている方にも向いています。60代になると脂っこいものと甘ったるいものが苦手になってきているのですコンビニの生クリームたっぷりのケーキを時々食べていましたが，今食べられなくなりました。RAWSWEETSで生クリームもカスタードクリームも作りますが舌触りはとろーーーと優しくくどくありません。18，21cmの大きいサイズのケーキは作りませんがこのくらいの量でしっかり満足って感じです。 翌日の体から出るものの質と量が違います🤣食べてるものの影響力って大きいと思います。便秘の方は続けてほしい 食べるサプリメントです。サプリメントって毎日ロースイーツを食べるの？？食べている人は朝食に召し上がっているようです。チョコを作っておくこと提案します。小さなチョコを作って毎日食べる。チョコが体にいいなんて発想なかったと思いますがぜひおためしあれ！と言いたいです。” チョコがなくなったから ちょこっと作っておいてくれないか？” はい今晩作りましう ” で できます。もちろん，お砂糖，生クリームは入りませんがミルクチョコレートは作れます。RAWの世界は楽しいですよ。来月バレンタインです。 ぜひ チョコをつくってみませんか？こちらも一部です。ロースイーツは ローフードの一部です。ヴィーガンスイーツと間違われますが焼きません。ローフード協会というところに2013年の時勉強していたことがありました。なかなか難しい良いことは取り入れよう で終わりました。朝はスムージーを取り入れてとやりましたがやはり 加熱したものはそれなりに美味しい！お刺身をいただいている時は生のタンパク質の酵素をしっかりいただき野菜をいただいている時は，，，って食べ物に感謝しながらいただきます。ナチュラルスイーツマイスターというのも実は私取得しています。ロースイーツを学ぶ時すでに学び始めていました。素材は良さげなものをたくさん使っていますが加熱処理した豆乳，米粉，蕎麦粉，厳選された全粒粉小麦粉など使用します。そして焼く。たまにはいいかな・・・焼いたクッキー大好きですから。私の 公式ラインをここにはっておきます。作り立てて不慣れです。月1位情報をお伝えします。プレゼントレシピが1つありますよ。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 7, 2022
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雪です！
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日はペルーのコーヒーをいただきました。午前11時半 雪です東京雪模様だったのがこちらも降ってきました。久しぶりの雪です昨日のうちに銀行などを用事済ませてよかったータイヤは冬タイヤにしてあるのですがそれこそ不要不急じゃなければ出かけません。しんしんと降っています。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 6, 2022
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50年前の車
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶はウバをいただきました。さて昨日の続き長男は 子供の頃から車が好きです。新車は買いません高価な車も買いません。面白くないそうです。子供時代 次男はプラレール，長男はプラロードで遊んでいました。見る図鑑も違います（今図鑑ってある？）高校生時代はロードタイプの自転車を乗っていました。当時としては高校生が通学に使うには珍しかったと思います。これも本体とパーツを取り寄せて自分流にしていました。そのうちバイクのレストア 不動バイクをもらってきて，パーツをもらったり磨いて売ったりしていろいろやっていました。イタリアのバイクもあったと思います。1台庭のオブジェになっています。アイビーが絡まっていますよ。今，ガーデニングができていますが以前はこのような部品がいっぱい。カーデニングになっていました。部品が彼の部屋にも転がっておりました。物置もそれらのもので占領されていました それから知り合いのおじさんにかわいいカブトムシ型のあの車をバラしていいよと言われ→ 念願の車に車も 自分流に色々載せ替えて 作っていました。車に詳しくない私が覚えているのはサニトラ，BMW(私のラパンを持って行き友人のお母さんと取り替えを頼まれたらしい🤣）都会は大きいBMWだと不便なんですって。そんな交換もあるのですねー。塗装を黒板の塗料にして面白い色合いで乗っていました。ちなみに BMW のボンネットの中身を解体すると面白いそうです。面白いという感覚がわかりませんがーーーハチロク（正式名称知らない）これはボンネットの色が違っていたような気がします。よくあの車売れたよーって言っていました。それから・・・いっぱいよとにかく。友人の車まで手配してあげたり。以前私はプジョーに乗っていました。この車も彼が見つけてくれました。彼が見つけてくれる車はちょーお手頃値段です。運転下手だからバックカメラを取り付けてくれてナンバープレートもおしゃれな語呂合わせにしてくれ今もその番号が気に入っているので引き継いでいます。洒落た心遣いです。息子からナンバープレートのナンバープレゼントされる親って珍しくないですか？ブレーキが硬かったから調整してくれエアコンも取り替えてくれての ひきわたしです。車が故障？するとすぐに息子に連絡します。見積もりのチェックなどもみてもらいます。家の駐車場でとにかく夜中まで車の下に潜っている子でした。うちはそんなに広くないので作業場なんてないですから。足だけ見える姿を見て地震がきて潰されないかいつもヒヤヒヤでした。お小遣いが貯まると自転車やバイクの部古い品を取り寄せてはメンテナンスしていました。あ！ 今度の車は 後部座席があるんだー みたいな。ボンネットだけ色違ったり今もインスタ見ると車の分解パーツがほとんどです。秋に義母の葬儀で1年ぶり以上くらいに再会し会いに行きました。おうちの玄関前のポーチに エンジンがない古い車がジャッキアップされていました。ちらっと見ると ライトもない。。あらま，，，近所迷惑になってないかしらん。散歩途中の おじさまたちが” どうだ？どこまで進んだ？”と声をかけてくださるそう。興味津々ちょっとした有名人になっているそうです。その車は昭和44年車50年前の車です全て空っぽにしてエンジンとりよせてーのいろいろやってーの車が完成しました。年末ギリギリに車検が通った様子。夏までにエアコンを取り付けるそうで。。。見た感じ可愛い車です。塗装はまだみたいでご近所さんに迷惑だからうちにもってきてやったらーと声かけたほどです。仕事の合間を見つけては車を作っていました。車って作るんですねー。塗装今は当時のままです。次会う時はどんな色になっているのでしょう。この車を何年乗りたいのかなぁ・・・今回も家を出て 渋谷を通っているなんとか街道で車が止まったらしくあー今年は来られないな 無理しないでいいよと思いきやその場で修理をしてこちらまできました。まぁ とにかく面白い子です。一緒に寄り添ってくれている彼女は偉い！！です。車の中寒かっただろうに・・・息子1号です。まぁ 彼は生きていけるわ・・・とサバイバル精神もボーイスカウトで養っているでしょうから。私的にもびっくり仰天が結構あり誰に似たんだーーーな感じです。前世は何やっていた人だったんだろう・・・壊れた私のマックブックプロも持って行きマザーボードを取り替えて今なお普通に使ってくれています。しかも料理の味にもめちゃうるさく彼女は大変じゃないかなぁーーー自分でも作っちゃいますが。今圧力鍋が欲しいと以前来た時は ミシンが欲しいと。。息子2号とはまた違ったタイプです。とにかくコロナが収まって普通の生活に戻ったら年に何度か集合してご飯が食べたいです。母はそれだけじゃ・・・一番嬉しいのは兄弟が仲が良いことです。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 5, 2022
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新年・お箸 子に伝えたい伝統文化
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，かぶせ茶をいただきました。濃いめに入れると玉露をいただいているようですよ。（今年のお正月は喪中でした）本来ならお節料理，お雑煮もタブーのようですね。食の好きなお義母さんだったので食べることを控えずのお正月にしました。ギリギリのお正月の用意をいたしました。お重に詰めたかったけど1つだけ蓋をせず 煮物を詰めました。他のお料理はそれぞれのお皿に盛り付けました。テーブルの正月花も控えました。お屠蘇の用意は控えました。昨年は薬膳ハーブで味付けした美味しいお屠蘇をいただきました。さて，それでもこだわったのはお箸ですお正月にはお正月のお箸があります。祝い箸とも柳箸とも 俵箸，両口箸ともよばれています。両方がとがったものです。柳で作られています。（家内喜）と書かれてあり読んで字のごとくの意味が込められています。また柳は邪気を払ってくれると考えられていて折れにくい縁起の良いものです。俵箸は真ん中が膨らんでいる形なので五穀豊穣を意味します。また腹太箸とも言われ子孫繁栄の意味が込められています。片方を神様がお使いになる。神人共食（しんじんきょうしょく） と言われています。どこでもドアーで神様はいろんなところに存在するのでしょうかそれぞれの家に きっと素敵な神様がいるのでしょうね神様がいただくものと同じものを私たちも食べるのです。 神様が召し上がったものには特別な力が宿ると考えられています。神様に捧げたお供えを私たちもいただき ご利益を得ようとする考え方です。だから ひっくり返して取り箸に使っては絶対ダメです。それから どのお箸にもいえることです。口先一寸 お箸のマナーでもありますが汚すのは3cmくらいまで。このお箸を使う時は 太い真ん中の部分をもちます。長さは八寸です。八は末広でめでたいという象徴です。さらにこだわると大晦日に神棚に祀り家族全員の名前を書くと良いらしいです。素敵な習慣ですよね。なぜなら 三ヶ日同じ箸を使うからです。お正月が終わると お焚き上げに持っていくとさらに良いそうです。（それはまだ行ったことがありません）新年だから新しいお箸にしましょう。も良いですが三ヶ日このお箸で 日本の伝統文化を味わうのも良いですね。取り箸には 「海山」「組重」，お父さん用には「主人」ですと書くと良いです。筆でサラサラと お父さんが書くと子供たちは熱い視線を送ること間違いなしです。日本にはいろいろな箸があるのですよ。そこで 元旦の日に 大騒ぎな我が家になりました。このお箸が見つからなかったのです。なぜなら 数年前 小学1年生ににプロトコールマナーを指導していたことがありました。その時に しっかりお箸の話を伝えました。お座布団の座り方お辞儀の仕方お年玉の頂き方など行いました。さらに昨年 高校家庭科の授業でお箸の授業を行いましていろんな種類のお箸をまとめて生徒に見せました。ほとんどの子が” お箸の取り方を知りません。”私も高校時代はそうでした。高校生になると そんな細かいことうちの親言わないよーーーーとかめんどくさいーーーとか なりますね。聞いている子は聞いています。そのあと，，，持って帰ってきたのですが置き場所わからず・・・・・急遽 夫がホームセンターに行き購入してくれました。元旦の朝，画像でお箸を撮らないでーーーー 写したものがあります。前日にチェックしておくべきでした。ご存知の方はご存知です。（変な日本語）恥をかかないように親は子に伝えていかねばならないことですね。たった一度の失敗でこの人は こういう人だったんだと思われるのは 悲しいです。私がプロトコール・マナー教室に 通いましたのは50歳になってからです。このままでいいのか？私の立ち居振る舞い，マナー力人間関係など・・・私の常識，価値観を子供達に伝えていっていいのか＞？など迷ったからです。普段は庶民的な捌けた人間ですが，フォーマルな席で通用するスキルは持っております。先生はとても素晴らしい方でいろいろなところで活躍されています。特に神奈川系のローカル番組にはかなり出演されているようです。日本プロトコール・マナー協会 船田三和子先生です。人生って ほんとう 学びの継続ですね。日本の伝統行事を疎かにせずその時その時で 大切なことを学んでいかれるといいと思います。仏壇もあれば神棚もある家にも神様が存在する考えなど日本の独自の考え方お箸の話も 先生から学びました。素敵な発想ですよね。日本の伝統文化をさりげなく 継承できる人でありたいですね。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 4, 2022
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息子1号帰宅
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ウバティーをいただきました。こんなふうに毎朝いただいています忙しい朝も煎茶を入れる感覚ですよ。多めに淹れるおで2ndpotにうつします。濃さを均等にするためですよ。夫はコーヒーも飲むので私は2杯ようでつくりますから450mlくらいいれますポットは，六花亭のポイントを父が貯めていてくれてそれを交換した思い入れのあるポットですとーちゃーーーん1月3日どうしてもお雑煮は食べさせたいので元旦モードをもう一度作りました。これを食べにお正月には帰ってきて欲しいですね。1年が始まらないよーみたいなで 午後からはドライブ夕食の鴨を仕留めに行きました。冗談です！！白鳥を見に行きました。密です！デパ地下並みの密度ですねーーー神宮の初詣もこんな感じだったようですよ。私は鳥が大好きです。動物全般好きです。愛くるしい目は 白目が見えないからかなーー。鳥と話ができたら楽しいでしょうね。YouTubeではセキセイインコの梅ちゃんの大ファンです。”うめはちっちゃいからおやつはすこーし （何度も繰り返す！）ごまはおっきいからおやつはいーーっぱーーーい いっぱーーい！梅はちっちゃいから・・・” 可愛いのです。。。意味はわかってないと思うけどこちらの鳥たちもガーガーやかましいです。やかましいといえば 来週から仕事です。また賑やかな＠＠ちゃんの支援を楽しみにしていますよ。元気しているかな？いい子しているかな？？帰宅後 夕食の支度を始め大根があったので ステーキに唐辛子の香りをだし焼き色をつけて味噌を染み込ませて30分ほど煮込みます。食べる直前にバターの味を加えます。バラ肉の塊でゆで卵と八角をいれて煮ました。大根，豚バラ，ゆで卵で１品の料理もできるのですがあえて２品にしました。鹿島ダコを切りまして。大好評でした。残り少なかったので毎年用意してもいいかもです。ご飯も彼女がおかわりしてくれていい子だーーーって思いましたよ小食の子より誰よりも1番におかわりするなんて可愛いですよね好きです。そういう子年に1，2度しか会えないですがもう数年きているのですよ。早く一緒になるといいのになーなんて私たちは願っています。亡義母の方が彼らとよくご飯に行っていたので強く思っていました。心残りだったと思いますよ。それよりも すっごい車に乗っているのは明日のお話にします。豪勢な料理ではないですがこういうのもいいかなーって心を込めて作りましたからで ケーキをシェアしましたらうまい！！なにこれ” 小麦粉，砂糖，卵，バター乳製品使わないっていわゆる美味しいもの入れないでどうやって作るの？”材料は・・・・” 原価高そう！ カフェに出せばこれ売れるよって思ったけど採算合わないなー 高くなりそうだしこれ食べることで いいことあるの？どんな人にいいの？ ”おーーー いい質問だ！！まさにそこなのよ糖質制限している人（血糖値の上昇）や 便秘の人とか小麦粉アレルギーの人とか焼いてないから酵素が生きてるんだよ。45度前後で酵素って活力失うから。。ほーーー 弟におまえ覚えれば？なかなか話が盛り上がりました。ロースイーツは人を幸せにしてくれますよ本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 3, 2022
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きれない”族”の世界
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，龍井茶をいただきました。（とにかく大きな缶で毎日のんでいます）族といっても家の族でございます3日 息子1号が夕方帰省，母という立場のわたくしは朝から食べることの心配ばかり何時に来るの？（息子1号も時間をギリギリまで言わない）昼は来ないよねーー（昼から来た試しはない）泊まって行くよね（仕事があればすぐ戻るのでー）夜は食べてこないよねー（食べたと言っても食べさせる）なにが食べたいのかなー（大抵なんでもいいという）普段ご飯食べてるのかなぁー（そら，食べてるだろうに）・・・とりあえずお雑煮を食べさせたい私たちは元旦雑煮を食べたけど食材とってあるのでまた作る。これは朝でもいいかじゃ 夜はデザートは？これで疲れるまずデザートのケーキを作りました。ロースイーツです。卵砂糖乳製品バター小麦粉不使用 非焼成です。いちごが高かったので 半分サイズを買ったらやはり少なく オールいちごは諦めましたケチるなーしかも翌日 息子1号と彼女が来るのでお預けにしました。冷凍してあった RAWSWEETS抹茶を食べてもらいました。夕食はピザにしました。これは次男がこねて焼いたバージョンかしまたこ入りです。タコ，マシュルーム，ニンニクアヒージョこちらのピザは夫の作品です私はコネコネまで行い 成形は男性陣にやってもらいましたん。お正月の残りがでませんように家族って 遠く離れていても1年に1度でも2年に1度でもいつまでも会えると嬉しいですよねメンバー増量大歓迎なのですがねなかなか・・・ついつい何か食べさせなくちゃ，，，って思ってしまいます。YouTubeの面白い動画を見ながら若手ピアノ弾きの素晴らしい（面白い）演奏がいっぱいアップされていて楽しんでいました。クレヨンしんちゃんのモノマネをしながらピアノを弾く＠＠さん（名前忘れ）トイピアノやピアニカを駆使して素晴らしい変奏曲を奏でる＠＠さん（名前覚えられない）まったりのんびり私たちに付き合ってくれました。写真展が終わったばかり仕事はたくさん残っています。演劇のゲネプロの撮影のリタッチなどあり実は忙しい彼。寝たのは2時過ぎになったようでした。そうそう お年寄りの家族はもういなくなってしまいましたがお空の上で毎日宴会を開いている気がします。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 2, 2022
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お正月2日目
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は，ジンジャーティーをいただきました。実は龍井ばかり飲んでいますと体が冷えてきたような。。。午後からはジンジャーティーにしました。体がほっこり温まります。ファンヒーターの設定温度は16度 室温18度良い感じです。南側からはお日様が入ってくるのでこのくらいの設定であたたまります。2日目のお雑煮はざっくりおせちの準備で飾り切りをした野菜の残りと白菜，鶏肉，油揚などをいれ野菜たっぷりお雑煮です。師匠の厳しい眼差しが！緊張します元旦の夜のお雑煮はこんな感じ美味しい日本酒といただきました。夜に息子が帰宅します。嬉しいですねーーーロースイーツ作成中本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 2, 2022
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エグモント・ピタッと合わせなければならないミッション
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。大晦日の楽しみとしてオーチャードホールで行われるジルベスターコンサートを観るのが楽しみ何気に息子たちも観ていてくれているから嬉しい。ラインで いいねー！決まった！とかメッセージ入れていたこともありました。今年は友達と。。。今年の楽しみは エグモント序曲・ベートーベン数ある序曲の中で 私が好きな曲の一つエグモント今までで感動はボレロだったり 威風堂々だったりたくさんの名曲で楽しませていただいている支援学校の音楽の授業ではこれを取り込んで子供たちに聞かせてあげると小難しい音楽の蘊蓄はわからなくとも声をあげて手を叩いて喜ぶのですよ。素晴らしい良い音楽は共感し合えるのです。さて，今年のジルベスターYahooなどの感想を読みましたらピタッとあってかっこいい！さすがだ！ちょー気持ちがいい！！etc,,,,それはそれで良いです。ただ スタートが遅かったか最初からあのテンポでいきたかったのかわかりませんが超速いエグモントで驚きました。持ち時間7分30秒ここで え？？って驚きましたよ。スタートから速い出だしこの速さで 中間部の三連符乗り切れる？しかもフィニッシュはどんな感じにもっていくのだろう，，，なんて気になっていました。国民の自由を求めて国家反逆罪のエグモントの迫り来る妖気感絶望感，最後は処刑されてしまう・・悲劇迫力が薄れていた気がしました。私は同じ種類の茶葉を楽しむのと同じに同じ曲のいろんな指揮者，演奏家で楽しむのも好きです。バーンスタイン指揮ウイーンフィルハーモニーのエグモントが好きです。こちらは9分37秒。テンシュテット指揮ロンドンフィルも好きです。9分54秒あまり冒険はしないけど品のある演奏ですね。お行儀の良い演奏だと思います。後半のクライマックスにかけて盛り上がるので聴いていて気持ち良いです。カラヤンは流暢，迫力の作り方がお見事ですよね。演奏者を見ないひたすら音のみで指揮をされてる。体から溢れる力強さがすごいな。。。。破壊的な迫力はすごいですね。1秒の停止 の効果 罪です！すごすぎです感動さすがウイーンフィル全く違うエグモントが楽しめますyoutube ありがたし💕決してスタートから急がない曲だと思います。ちょっと残念でした。お茶のこだわり同様音楽のこだわりも強いです。本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 1, 2022
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2022元旦・今年もよろしくお願いいたします
こんにちはhappybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今年も毎日自宅で美味しいお茶が飲めますように今日のお茶は，龍井茶をいただきました。新年のご挨拶が言えない身でございますが今年もよろしくお願いいたします。来客予定もなし，ねぼすけ元旦の朝はお雑煮ですね。まったりまったり準備したのでブランチになってしまいました。我が家のお雑煮はこちらの形が定番です。実家のお雑煮には必ずホタテといくらが入っています。前日から昆布出汁を取り鶏肉は別鍋で下茹でをし（油がでるので出汁が濁ります）お雑煮と 簡単なお正月料理をお重（重ねるという意味合い）を使わずにいただきます。食の好きな義母さんでしたからよしとしてくださるでしょう。今年は伊達巻を作りました。作った方が簡単で美味しい！ということがわかりました。お弁当用に普段作っても良い感じです。新年のお茶は龍井をいただきました。龍井は香港に行った時に購入したもので全く開封せず 今日初めて開封しました。香港でしか買えないと思っていましたら伊勢丹新宿店の地下にありました。コロナの問題を除いても香港って遠い国になった気がします。。。。。一応賞味期限は大丈夫です。買ってはみたものの 大きないれもので開封したらすぐに飲まなくてはならないお茶なのでしかも緑茶だから迷っていました。茶葉を少し多めにして蓋碗で入れました。ほっこりして美味しい。結構ラフな作りの龍井茶ですね説明書には抽出時間3分とありますが説明通りいれたらとんでも苦いお茶になると思います。普通に考えて緑茶を3分抽出しますか？私は1煎めを20秒 2煎めを30秒 ，，，5煎まで楽しみました。茶葉も食べられそうですよ毎年恒例になりました 酒造に元旦絞りを購入しにどぶろくも購入しました。毎年樽酒をいただけるので元旦からのウオーキングです氏神神社への初詣は控えて，鳥居の外で一礼本日はこんな１日でした。最後まで読んでくださってありがとうございます。明日も変わらない朝がきますように ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓にほんブログ村にほんブログ村 世界のお茶世界のお茶にほんブログ村
Jan 1, 2022
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