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2003年01月の記事
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くいしんぼう日記・10
最近は食べ物のことばかり、日記に書いている気がします。思い切って、ジャンルを変えようかなぁ。今日は久々に渋谷へお出かけ。友達とスペイン料理を食べに行きました。しかし行くはずだったお店がなぜかお休み！（金曜日に休みってどういうこと？？つぶれた！？）なので、もう１件知ってるお店に行きました。お店の名前は“びいどろ”。スペイン坂の途中、大中の上にあるスペインレストランです。早速お腹を空かせたあたしたちが頼んだものは．．．、・マッシュルームのセゴビア風・チョリソの鉄板焼き・タコのガリシア風・地鶏のオリーブソース焼き・サングリアマッシュルームはすごく肉厚でおいしかったし、チョリソも熱々のピリカラでおいしかった。たこはパプリカがなんともいえない味を出していたし、鶏肉は皮までパリパリに焼いてあった。どの料理も共通しておいしかったのがソース！スペイン料理にはにんにくが欠かせなく、お皿に残ったにんにくの利いたソースに、固いパンを染み込ませて食べるのがスペイン風。あたしたちは『臭うま～』の連発。つい、パンのおかわりまでしてしまいました。お値段もそんなに高くなく、とにかくどの料理もソースがすごくおいしいお店でした。
2003.01.24
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リフレッシュするためにすること
今日はおとんとおかんと３人でテニスをしに行きました。テニスをするのは．．．うーん、何ヶ月ぶりだろう！？大学３年の夏まではサークルで週２日やってたけど、引退してからはさっぱり。幸い、両親がやるので、たまに一緒にやるくらい。今日は最後にいつやったかも思い出せない位久し振りだったけど、やってみたら結構まだまだちゃんとできました。どちらかというとあたしのテニスは技術より、パワー。今日も最初は感覚を取り戻すのに、力いっぱい打ってました。試合より何より、それが一番楽しかったかも。ラケット思いっきり振るのって、気持ちいいんだもん。そして午後。この間彼にもらったパンの本を見ながら初めてのパン作りに挑戦。今日は基本のシンプルな丸パンを作りました。難しかったのは表面にしわが寄らないように、きれいに丸めること。昔バイトでカレーパンを作ってたのを思い出しました。焼きあがったパンはすごく素朴な味で、何をつけて食べても、おいしく食べれるような気がしました。今日はヨーグルトを使って簡単なチーズもどきも作ったので明日の朝はこのパンとチーズにしようかと思います。いつもと違うことをすると、何だか気持ちも新たになる気がします。
2003.01.22
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くいしんぼう日記・9
昨日は家に友達がご飯を食べに来ました。そこでデザートに作ったチーズムースをご紹介。作り方はめちゃくちゃ簡単。（二人分）・フロマージュブラン 250ｇ・生クリーム 100ｃｃ・グラニュー糖 大さじ１・レモン汁 小さじ２始めに生クリーム以外の材料をよく混ぜる。生クリームを軽く泡立て、上記のものと混ぜる。これで出来上がり！！これに蜂蜜を混ぜたり、ジャムを混ぜたりしてもおいしいし、ワッフルとかスコーンにつけて食べてもおいしい。ただ、難点はフロマージュブランが高いということ．．．。次は自家製のフロマージュブラン作りにチャレンジしようと思います。
2003.01.21
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４年間の集大成
今日は大学生活最後の授業でした。長いようで短かった４年間のの大学生活。特に４年生になってからは、毎日があっという間に過ぎていったように感じます。そもそも、希望の大学を２校とも落ちて、一番最初に決まっていた今の大学に入学。なんとなくカッコよさそうだったからと選んだスペイン語学科。でも１年生の間はサークルにのめりこんでて、スペイン語はそっちのけ。授業もよくサボってたし、テストもいつもぎりぎりの点だった。ハッキリ言って、そんなに好きじゃなかったのかもなぁ、スペイン語。でも２年になって、夏の短期留学に行くことになった。１ヶ月遊んでやるぞー！って行ったのに、毎日宿題、予習、復習の嵐。おまけに自分のスペイン語は通じないし．．．。この留学をきっかけにスペイン語が好きになったと思う。３年生では、今までの遅れを取り戻そうと毎日ハードな授業数。ネイティブの授業では積極的に喋るように心がけた。秋にはＤＥＬＥという検定も受けたし。４年間の中でも一番勉強したのがこの時だったんじゃないかな。３年の終わりには再び留学。この留学があたしの進路を決定付けた。４年生は授業数こそ少なかったけど、毎回充実した授業が多かった気がする。文法の授業より何よりも、喋ってる時が一番楽しかった。今日、最後の授業が終わって、なんとも言えない寂しい気持ちでいっぱいだった。もし２年生の夏にスペインに行っていなかったら、今日という日を同じ気持ちで迎えることはなかったと思う。いまや、スペイン語はあたしにとって、なくてはならない物になったのだから。お世話になった先生方や、一緒に勉強した友達に感謝の気持ちでいっぱいです。これからも大好きなスペイン語にもっと磨きをかけていきたいと思ってます。
2003.01.20
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おもてなし
来週の月曜に、バイトの友達が何人か家にご飯を食べに来ます。ここ１週間はそのことで頭がいっぱい。友達が遊びに来ることは今までも何回もあったけど、食事をメインに来るのは初めて。メニューはもちろんテーブルセッティングや部屋の掃除、果てはお土産まで悩みに悩んでいるのです。せっかくだから料理も何品かは自分で作りたいと思い、レシピ本を見たり、試行錯誤する毎日。料理にこだわったら食器もある程度はこだわりたいと思い、長く使えそうな白食器やガラス食器などシンプルなものを何種類か買い揃えました。そしてテーブルセッティング。ソニプラのセールで買った大きなキッチンクロスを半分に切り、即席のランチョンマットを作ったり、大好きなキャンドルを水に浮かべようかなぁと考えています。お土産には、手作りのキャンドルを、と思い、この間大量に作った物の中から好きなのを選んでもらうつもりです。あと、クッキーやマフィンなどの焼き物のお菓子も余裕があれば作りたいなぁ。そんな感じで、アイディアが浮かぶたびにメモをとりつつ、ドキドキ、ワクワクの毎日です。
2003.01.17
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お茶のお供・３匹
コーヒー、紅茶、日本茶．．．。あたしはお茶するのが大好きです。お気に入りのカフェで本を読んだりしながら、おいしいお茶をいただく時間。考えただけでわくわくしてしまいます。もちろん家で飲むお茶も好き。今まではコーヒー一筋だったのですが、最近は紅茶もよく飲むようになりました。ほかにも弟の韓国土産、柚子茶もよく飲みます。お茶に欠かせないのがマグやカップ＆ソーサー。カップ＆ソーサーはかれこれ1年近く探しているけど、なかなかこれといったものに出会えずにいます。マグはここ2年くらいずっと同じのを使ってました。スターバックスのロゴ入り、シンプルなやつを。ちょうどコーヒー１杯分とぴったりの大きさです。それと、こないだ買ったのがガラスの耐熱マグ。これもコーヒーにぴったりの大きさ。ガラスなので、コーヒーとミルクの層がきれいに見えます。でも主に柚子茶を飲むのに使ってます。そして、今日、新入りが仲間入りしました。マスタード色に茶色の取っ手のマグ。あたしがお店で売ってるもののひとつです。前々からずっとかわいいなぁと思っていたんだけど、用途が思いつかなくて、悩むこと約４ヶ月。最近飲むようになった紅茶用にと、ついに買ったのです。紅茶に関しては、結構たくさん飲むので、このマグは今までの約２倍くらいの大きさ。早速帰って、紅茶を２杯分飲みました。全部同じマグで飲めばいいじゃん！と思う人もいるかもしれません。確かに、どれで飲んだって味が変わるわけでもない。でも、気分は変わります。大好きなお茶の時間が、これでますます好きになりそうです。
2003.01.16
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食いしんぼう日記・8
いつも食べ歩いてばかりのあたしではありません。今日の食いしんぼう日記はおいしいレシピの紹介。先日友達の家で作ったのが、スウェーデン風ロールキャベツ。以前このＨ．Ｐでも書いた、石井良子さんのレシピなのです。そもそもロールキャベツって日本だけじゃないんだとビックリ。ネットで調べたら東京には“世界のロールキャベツ”っていうレストランもあったくらいです。石井さんの書くところによると、スウェーデン風とは、ひき肉と同量の生米、それと玉葱でタネを作り、それをスープで煮る。ここまではなんとなく普通。その後にホワイトソース、チーズをかけてグラタン風に焼くというもの。もともと、あの味気ないコンソメスープで煮ただけのロールキャベツが好きではなかったあたしはこの調理法がすごく気になっていたのです。でもやっぱりご飯はご飯として、白米が食べたいと思い、お米はつなぎ程度に入れました。そして本当は煮た後のスープなんかも入れて、ホワイトソースを作ったらいいかなーとも思ったけど、今回は時間がなかったので市販のソースで代用しました。ホワイトソースとチーズをかけた後は、ロールキャベツ自体にはもう火が通っているので、グツグツいって、チーズに焦げ目が付く位までオーブンで焼きます。これで出来上がり。ぜひ出来立てをはふはふ言いながら食べてほしい。いつものロールキャベツにプラスαで、おいしいご馳走になりますよ。
2003.01.15
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活動再開
バイトで忙しかった年末年始と、卒論地獄を抜け出して、ようやくいつもの生活に戻りました。今日からまた、活動再開です。今日は午前中からろうそくを作りました。来週、バイトの友達が家にご飯を食べにに来るので、その友達へのお土産にでも．．．と思って。久しぶりだったので、次から次へとアイディアが浮かんできて、気づけばお昼ご飯も食べずにもう３時。作ったろうそく、計８個。でもなかなか上達したものです。昔みたいに芯のところがへこむこともなくなったし、グラデーションとかもきれいに出てる。これで人様にあげられるくらいにはなったかなといった感じです。それから遅いランチ。明太子とインゲンのパスタを作りました。夕方には手帳作り。２月のページがまだだったので、ペタペタとスタンプを押し、雑誌の切り抜きなんかも貼っていい感じに仕上がりました。そして、夜。来週来る友達に出す予定のトルティージャ（スペイン風オムレツ）の試作品作り。いつもは手抜きでやってたから美味しく出来なかったんだけど、今日はちょっと手間隙かけて、愛情込めて作ってみました。そしたら、なんとおいしいこと！形もきれいで、色も黄金色！冷めても美味しい、まさに理想のトルティージャができました。これで、みんなにもおいしく食べてもらえるー！そんなこんなで、活動再開初日はなかなか充実した１日でした。やっぱりあたしは何か物を作り出すのが好きみたい。
2003.01.14
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久々の更新です
かれこれ、１０日間ほど、日記をサボっていました。それも、卒論のせい。何とか終わらせることができて、これであたしの卒業も安泰です。後は楽しい旅行が待ってるぞい。明日からまた、心機一転がんばろう★
2003.01.13
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ホットケーキミックス様々
最近のマイブーム、それはホットケーキミックス。あんなに簡単に、そしていろんな物が作れる優れものはそういない。堀井和子さんの本を読んでから、冷凍庫にワッフルやパンのストックがある生活に憧れ続けているあたし。でもなかなか時間がなくて、いろいろ作れないし、作ったところで家族の誰かに食べられちゃう。未だ、どれを食べようか．．．といううれしい悩みにぶつからないでいる。そんなあたしの救世主、それがホットケーキミックス。あの粉に牛乳、卵を入れるだけでワッフルがすぐできるし、バター、卵、ヨーグルトを加えればスコーンになる。思い立ったらすぐできるから、夜遅くに作ったって何てことない。今日も朝からワッフルを何枚か焼いて、夜にはイチゴのヨーグルトを入れたスコーンを作った。これで明日の朝ご飯が楽しみになったわけだ。当分はホットケーキミックスを使って、いろいろ作りそうな予感です。
2003.01.03
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2002-2003
明けましておめでとうございます。なんだかいろいろとあわただしく年を越し、新年早々更新をサボっていました。何があわただしかったって、今年の年越しは例年とちょっと違いました。３１日の７時半にバイトが終わり、そのままバイトの友達８人で長野へ出発。善光寺にお参りし、おいしい蕎麦を食べて、温泉にも入っちゃおう！という試みだったのです。結局年越しは善光寺には間に合わず、諏訪湖で迎えましたが、粉雪の降る夜の諏訪湖．．．いやぁ、綺麗でした★そんなこんなで善光寺に着いたのは午前３時ごろ。開いてるお蕎麦屋さんを見つけて、年明けそばを食べました。そして善光寺でお参り。おみくじは小吉でした。それから今度はお汁粉を食べて（この時朝の５時くらい）いざ温泉へ！温泉は６時から開いていたにもかかわらず、人がいっぱい！４００円という安さで、露天風呂まであったので大満足。正月から温泉なんて、贅沢だわぁ。そして８時過ぎに温泉を出て、お土産などを買い、横浜を目指しまた出発。結局横浜についたのは午後の３時半。トータル約２０時間の旅でした。今年はあたしにとっても大きな変化の年。いばらの道がもう見えています。あえて人と違う道を選んだのだから、自分しかできないことをやってみたい。２００３年も楽しく、幸せに過ごせますように．．．。
2003.01.01
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