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2010年11月の記事
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47
本日47歳になりました♪ 母からデコメが届いたり、お友だちからもメール頂いたり、ありがたく賑やかな１日だった♪ 写真は、ドルフィンちゃんからのプレゼント。ロングニット♪シンプルで着まわしききそう。ボーダーのタートル着たり、鎖骨見せちゃう(笑)のもありやね。下はレギンスにブーツで決まり！ 電卓は、チッチから。鮮やかな赤がママっぽいらしい。「仕事で使ってね」と。 ケーキを焼く元気も残ってない月末。自分のためにご馳走作らないしね。あーやっぱりケーキは焼けば良かったなあ。
2010年11月30日
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ホットケーキミックスでチョコケーキ
先日のクリスマス料理教室用に作ったレシピです。わたしが教えている人たちは、ほとんどが60歳以上男女だから、手の込んだものよりも、手軽に作れるものがお気に入りのよう。でも味は本格的でなくてはダメ（笑）ハードル高いって！！気に入ったレシピは何度でも活躍しているようで、ピザやイチゴ大福は、根強い人気なのだ。ホットケーキミックスで作る本格チョコケーキ丸型なら15センチ パウンド型1本板チョコ ２枚（約１００グラム）ホットケーキミックス １００グラム卵 2個生クリーム １００CCサラダ油 大さじ２砂糖 ７０グラム１． 板チョコを細かく刻む。生クリーム半分と一緒にレンジで1分かけて溶かす。２． 卵は白っぽくなるまで泡立てて、途中砂糖を加えてもったりするまで泡立てる。３． 溶かした板チョコ、生クリームを加える。４． ホットケーキミックスを加えて、さっくり混ぜる。サラダ油を混ぜる。５． 生地を型に流し入れて、１７０度で３０分～４０分焼いてできあがり。サラダ油をいれることで、次の日でもパサパサせずにおいしいのです。バナナいれたり、ナッツいれたり、いろいろとお試しくだされ。クリスマスのちょっとしたプレゼントにこのケーキいかが？ポチッとしてねん
2010年11月30日
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冬が来る前に
昨日、買っちゃいました。ショートダウン♪ライトオンの洗えるダウン。 ライトオンの貯めたポイントが今月末までだから、駆け込み購入(笑) 昨年は、白のロングダウン買ったんだけどね。この紺色があまりにきれいで。あちこちのライトオンに行って、何回も試着しては帰って考えて。珍しく熟考してやっと購入した♪ 今日は、急性副鼻くう炎になって耳鼻科へ。風邪ひくと顔(副鼻くう)が痛くなる。「まだ大したことになってない」と言いながら、わんさか薬出す先生。4800円もとられた！もう医者なんかいかない！(笑)
2010年11月29日
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料理教室より
ちょっと時間がないので、写真だけ。 本日の料理教室で生徒さんが焼いたチョコレートケーキ。 簡単でおいしいよ。レシピ後日のせます♪
2010年11月27日
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コストコ
明日は、料理教室。仕入れのために久しぶりにコストコへ行ってきた。 クリスマス用品いろいろあったが、我慢我慢(爆)木製のアドベントカレンダー、めっちゃかわいかった。 初めて衣類(夫のワイシャツ)買ってみた。良いかどうか結果は、洗濯してみないとわかんないよね。レディースのお安いダウンがあったが、今欲しいのが別にあるからやめた。 買ったのは、定番のバターロール、バター大量、鶏もも肉、サーロイン、クマの容器に入った蜂蜜、グレープフルーツジュース、バルサミコ酢、オーブンシートなどなど。 半分は明日の材料だけど、買いすぎたなあ。しばらく締めていきましょう(笑) 写真は、会員更新したらもらえたクーラーバッグ。大きくて便利♪畳んで車に積んでおけば、夏場のお買い物の傷みも安心ね。
2010年11月26日
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お試し
自宅近くに、大手塾ができた。 正確には、できたのではなく、移転拡張したようだ。 「新入生に限り今なら冬季講習無料」というあまーいおいしい広告(笑)を見て説明会に行った。 第一目標に受験合格だが、人間として成功できる人作りも大事にする。卒業しても進路相談に来てくれる………って学校やん。今日日の塾は学校の役割もする？じゃあ学校は？ 今チッチが通ってる塾は、個人(夫婦)でやってる小さな塾。 同じ５年生がいないから、チッチは励みがない。まあ、そういうこと気にならないタイプだけど。 チッチは、中学受験するには圧倒的に勉強時間も量も少ない。模試の成績もジリ貧だ。今の成績ではなかなか厳しい。 大手塾に行かせたほうがいいのかなあ。と思ってた矢先だから。あまーい広告に乗っかったわけだ(笑) 今日、算数のお試し(体験)授業だった。200分という長丁場はチッチにとって初めての長さ。初めておにぎり持っての塾。大丈夫かなあ。 終わって迎えに行って「しんどいからイヤ」って言うかと思ったら「まあまあやな」とまんざらでもない様子のチッチ。今の塾よりだいぶ先の単元だったみたい。 算数と理科だけ大手塾に変えようかなあ。悩むなあ… 大手塾に通うとかなりの負荷になるかなあ。
2010年11月24日
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ランチタイムに
ＦＭ大阪で当たった♪ サークルＫサンクスで発売中の(関西だけ？) 千日前「千とせ」監修の「肉吸い」「まかない玉丼」「他人丼」。 肉吸いは、お客さんの吉本の芸人さんが「疲れてるから、肉うどんのうどん抜き」(疲れてるなら、肉抜きのほうが良さそう)を注文したそうだ。それ以来、定番メニューになったそうだ。 当たったので、事務所で取引先の営業マンまで呼び出して試食。 なんとラジオで感想言ってくださいと言われ、電話でしゃべっちゃいました(笑) めっちゃドキドキ。なに言ったか覚えてない(爆) 事前にmixiでつぶやいて、気づいてくれたみくさんは聞いてくれたそうだ。 そういえば昔ラジオ番組「三浦友和と仲間たち」という番組で友和さんと話して、放送されたことあったなあ。 話戻してお味は、レンジでチンしても玉丼の卵ふわふわで堅くならない。関西風の甘めの玉子丼ね。 肉吸いは、いいお味でした。これとおにぎり１個とかで十分。 他人丼(つゆだく)肉吸いもかなり牛肉入ってたよ。あー昼間からボリューム満点だった。ちょっと余ったから、わたしは晩も食べました！ おいしかった！ また懸賞当たるといいなあ。
2010年11月22日
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ギフト♪
今日夕方、大きなダンボールが来た。 ？？？？ あ、黒ひつじさんからだ。なんだろう？ 開けてみると、わたしへの早めの誕生日プレゼント♪ 手編みのバッグ！ 実は、今年毛糸のバッグが欲しくて、あちこちずっと見てたのだ。(自分では編めないしさ) そんなどれよりもかわいいし、大好き！だってね、グリーンも好きだし、裏の布はお気に入りのグリーンのチェック♪ うれしくて抱きしめちゃいました。早速使わせてもらいます。わたしの服のどれにもめっちゃ合うのよ、このバッグ！ ホント上手だね～。 以前黒ひつじさんがブログに書いていた「クッキー」。アイシングで超かわいい絵とハッピーバースデーのメッセージつき。それに鍋敷き？にはもったいないから花瓶敷きにしよ。 こちらも黒ひつじさんのブログで欲しくてじっと見てたロイスのクリスマスカレンダー。絵はクリスマス前のチョコレート工事だ。開け始める12月1日からが楽しみ。「誰から開ける？」「そりゃママやろ～」「お仕事頑張ってるからパパやろ～」と今から戦々恐々(笑) 他にもたくさんの北海道お菓子の数々。噂のじゃがボックルや駄菓子屋に売ってる「カツ」のジンギスカンバージョン！など。 ホントたくさんたくさんありがとう♪ とっても幸せな気分♪
2010年11月21日
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只今 断捨離中
只今、片付け中！ 夜10時。まだまだ頑張るよ。
2010年11月20日
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パン教室♪
本日は、パン教室でした。いつもは土曜組なんだけど、今月は都合が合わず平日に。みくさん＆ますみんさん＆初めましてのmiuーmiuさんと一緒でした。 体験のフォカッチャ、ハイジの白パン、わたしはミルクティパンでした。 今日の成形は難しかった。ちょっと練習しなきゃ。 一次発酵中のお茶タイムは、ろばみちゃんが買ったコートを着てみたり、ますみんさんお手製のロールケーキを食べたり(本人は失敗したあ、と言ってたけど、失敗のうちに入らない)、おやつカレーパン食べたり。全くなにしに行ってるんだか(笑) そして初めましてのmiumiuちゃんにお土産頂きました。ミッキーマウスのパスタと「ひばぁち」という沖縄の香辛料、バスソルト。パスタはスープに浮かしちゃいます。ありがとうね～。 夕方、インフルエンザの予防接種も行ってきました。 「おとなは、薬の量も多いし痛いよぉ」と注射の前に言う看護士さん(笑) わたし、注射平気だけど、そんな前振りいらんて(爆)
2010年11月19日
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来年の手帳♪
ＦＭ大阪のＬＯＶＥＦＬＡＰという番組で当たった真っ赤な手帳♪ ラジオで「真っ赤な手帳」って聞いただけで、めっちゃ欲しかったので応募した♪赤、大好き！ ＦＯＢ ＣＯＯＰのやつ。携帯のスケジュールも使うけど、手帳なしは困るしね。 10月スタートの手帳なので、早速使い始めた。なんだかウキウキね～。 もう一冊は、「仕事も暮らしも、すっきり片付く シンプル生活手帳」(金子由紀子)を買った。これは持ち歩き用ではなく、家置き用。片付け計画や毎日の食事計画(来年はまとめ買いでムダのない生活をするぞ)などに使いたくて購入。 ＴＯＤＯリストがついていて、生活立て直しリストなんてのもある。今年やりたいことリスト、改善したいリスト、欲しいものリストなど。 これを使えば、片付けて上手になるそうだ(笑)←眉唾 ２冊の手帳で、来年は、目指せシンプルライフ♪
2010年11月18日
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ミートソース
ミートソース作ったよん！豚挽肉 約600グラムセロリ 2本マイタケ 1パックカットトマト缶 3缶トンカツソース 大さじ３クレイジーソルト 小さじ１塩、胡椒 少々１．セロリとマイタケは、フードプロセッサーでガガガーとみじん切りして炒める。２．しんなりしてきたら、豚挽肉も炒める。３．色が変わったら、カットトマト缶とトンカツソース、クレイジーソルトをいれて、煮詰める。４．塩、胡椒で味を調えてできあがり。ちょっと水くさいなぁって思ったら、粉末ブイヨンやトンカツソースなどいれてみて。カットトマト缶のメーカーによって味が変わるんだよなぁ。半分量は、昨日食べて残りはジップロックで冷凍！ 忘れた頃にポテトグラタンで登場予定。昨日は、夫がケーキを買ってくれた（嬉）前から食べたかったユーハイムのキャラメルクリームパイ！中はこんな感じ。下からパイ、スポンジ、キャラメルムース、生クリーム、キャラメルクリーム。めっちゃ軽くておいしかった。ありがとう！！こちらポチッとお願いしまする
2010年11月17日
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餃子１日120個♪
昨日は、今シーズン初の水炊きだった。 めっちゃ値段の高い白菜！ どないなっとんねん！ とことん使いきらないとあかん。余ったお鍋の材料(白菜、えのきや椎茸や白ネギ)をフープロでガガガーー。ギュッと絞って水を出す。 豚挽き肉には、中華だしを水で溶いたのを100CC加えてしっかり練ります(挽き肉500グラムに対し)。それから味つけも挽き肉にだけ。ジューシーだけど、水が出てしまうことがない。 で、豚挽き肉と野菜を合わせて、しっかり練り混ぜる。 もう、マジでうまい！120個作って、 SOLDOUT(笑) 写真撮る暇なし！ 今日は、豚挽き肉を１キロ買った。あと残りは明日ミートソース作ります。
2010年11月15日
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カット＆カラー＆前髪縮毛矯正
長らくパーマ屋ジプシーをしていた。 ひょんなことから、今のパーマ屋さんのスタイリストさんと知り合った。 マジ腕がいい。地元では有名なパーマ屋の店長もしたくらい。女性です。 今回、縮毛矯正半年もった(もたせた)。久々に堺東にあるパーマ屋さんに行った。 前髪のうねうねをなくしてパッツン前髪作ってもらい、カラーして白髪を隠し(笑)、15センチくらい切った。 ええ、若返りましたとも(爆)若干ですがね。 そして、腕のいい彼女はなんと独立するそうだ。しかも、うちから徒歩でもいけそうなところにだ。 堺東だとつい行くのが面倒になったけれど、これからは人並みにパーマ屋に行けそう。 その後、れごいちごさん夫さんの店を冷やかし、帰宅。お義母さんとチッチを連れてアリオに。どちらもわたしは、なんにも買いませんでしたよ。
2010年11月14日
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今年も柿♪
今年も、島根在住のみょうがさんから西条柿を送って頂いた。 渋柿をドライアイスを使って渋をぬいてあるそうだ。 箱には、12日以降に開けてください、と書いてあった。 ユキが「ええから、開けようやあ!」と。 「開けたらあかんの開けたら、浦島太郎になるで」(ドライアイスだけに煙でるかも：笑) 昨年は、無花果ジャムをお送りしたのに、今年は不作で送れず。それなのに、わたしたち家族は、美味しく頂きました♪ありがとうございました。
2010年11月13日
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紫芋のスイートポテト
紫芋をいただいた。うちは、おかげさまで農作物の頂き物が多いのだ。天ぷらにする？ でもやっぱりスイートポテトでしょ！まずは紫芋は皮をむいて、2センチくらいの厚さに切る。うわぁ、紫！ 小さめのが10本ありました。グラムにして約1キロ。次にフタをしてレンジでチン。約10分。串がすっと刺せる状態まで。フードプロセッサーでガーガーガー加熱して紫パワーアップ（笑）量が少なければ、このまんまバターやら砂糖をいれるんだけれど、今回は回りそうもないので、ボールにうつして。バター、砂糖、卵、生クリーム、はちみつの順にいれていく。型にいれて・・・今回は、オーブントースターで焼きました。180度で約15分。オーブントースター、予熱いらずでえぇわ。紫芋って甘みが少ないので、もうちょっと甘くてもよかったかなぁ。材料さつまいも 約１キロ卵 ２個生クリーム １００CCバター 120グラム砂糖 70グラムはちみつ 大さじ２今回、砂糖はグラニュー糖にして（いつも三温糖）、紫を強調させました。卵は、卵黄だけで3個にすると濃厚になります。卵白余ると面倒なので、全卵２個にしました。できあがりもやっぱり紫！紫といえば、紫根って知ってます？魔女たちの22時でやってたの。こちらすぐには紫根が手に入らず、忘れた頃に手に入れたのが10日前。早速作ってみたが、臭い。紫根ってめっちゃ臭いのよ。たとえれば土の腐った臭い？ 犬？乾くと臭くないんだけどねぇ。きれいになるはずのものつけて、うっとり癒されるってのは、ありません。どうなんだろうねぇ。今のところシミそばかすに効果はないしね。怖いものみたさで、使ってみたい？（爆）
2010年11月12日
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手前味噌？
今日は、味噌作り講習会に行ってきた。とうとうお味噌も自家製！先日、お醤油を買った雨風醤油で。国産大豆と雨風醤油特製米糀、塩だけのシンプルさ。大豆蒸して、ひたすら潰して、糀と塩を混ぜ合わせ、大豆とあわせる。空気いれないように樽につめる。書いちゃうと簡単だけど、かなりの重労働だ。二の腕筋肉痛(笑)。今回、６キロの味噌を仕込んだ。美味しくできるのは、４ヶ月後。楽しみ楽しみ。米糀ってお肌にもいいらしい。米糀と塩を合わせてるだけで、手がツヤツヤしてきた。今度「米糀石けん」教室もあるらしいので、是非参加したい。なんでも手作りしちゃう生活。わたしのこと、堺のベニシアさんと呼んで(爆)わたしは、土いじりしませんがね。
2010年11月11日
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豆乳しょうがリゾット
寒い。身体冷えまくってるし。そんな今朝食べたのが豆乳しょうがリゾット。今回、レシピブログさんからのモニターに当選したのです。「チンしてこんがりモーニングカップ」BY小林製薬小林製薬って、読んで字のごとくっていうわかりやすい商品名が多い（爆）。読んで字のごとく「チンしてこんがりモーニングカップ」は、レンジでチンして焼き目がつくらしい。昨日は、目玉焼きしてみたら、はやいしきれい！カップがとっても大きいので、目玉焼きだけに使うのはもったいない。小林製薬さん、ぜひ小さめの「チンしてこんがりお弁当カップ」（わたしがつけた商品名：笑）を作ってください。そのまんまお弁当箱に入れられそうで、いいんちゃう？さてさて、豆乳しょうがリゾットのレシピ。材料豆乳 １００CCごはん 子どものお茶碗１杯分くらいしょうが わたしは小さじ半分粉末ブイヨン 小さじ１／２ベーコン １枚きのこ しめじ、マイタケなど青い野菜 ネギとか。今日は、水菜１．「チンしてこんがりモーニングカップ」にごはんをいれる。２．食べやすい大きさに切った、きのことベーコンをあちこちに置く。３．粉末ブイヨンとしょうがを置き、その上から豆乳と投入（笑うところですよ）４．レンジ６００ワットで２分。きのこはしなっとなって、グツグツいってたらできあがり。まだだったら、３０秒追加ね！！できあがりに青い野菜をかけて完成！！カップがしっかりしているので、食器代わりに食べられます。ええ、洗い物が減ります。豆乳でイソフラボンを、きのこは低カロリーで食物繊維、ベーコンはコラーゲン。そして、リゾット（おかゆ）は量は少なくて腹持ちがいい。しょうがは、冷え解消！できあがり画像は、ピンぼけですが、味は完璧です！！もし、もしもです。カロリーなんて気にしないという強者（爆）は、上からチーズとかバターとかで濃厚バージョンにしても。冷え性のあなた、ぜひお試しくださいな。
2010年11月10日
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紅茶豚
本日の晩ご飯に、久々に紅茶豚を作った。豚ロース肉がよかったが、もも肉しか冷凍庫になくて。結果的にダイエット料理になった。水菜をたっぷりと一緒にゴマドレで。あとは、牛乳たっぷりコーンスープ。こどもたちは、ミニオムライスもつけた。大人は、キムチつき！紅茶豚レシピ豚肉ブロック300～500グラム紅茶tea bag ３個蜂蜜 大さじ１１ 豚肉がかぶるくらいのお湯を鍋にいれる。２ 沸騰したら紅茶と蜂蜜を入れて、豚肉もいれる。３ ひたすら中火で煮る。途中、お湯が少なくなったら足す。お湯は常に豚肉がかぶるくらいでキープ。ふたを空けてね。４ 目安は300グラムで約30分。フォークを中まで差して熱かったらＯＫ。５ 蓋をして冷めるまで放置。味は全くついてないから、醤油やラー油、チリソースなどなんでもあり！野菜たっぷり食べよう！で、はじめてランキングに参加してみました↓↓ポチッとな！
2010年11月09日
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わたしも！
アメリカのお友だちココさんが別ブログを立ち上げたそうだ。こちら「そこそこきれいに暮らしたい」わたしと一緒（笑）。「片付けられない女」なの、わたしも。世間体とか、きれい好きの夫と姑の手前必死のパッチでがんばってるけれど。ほんまに必死のパッチなのよね。もう疲れた・・・実母までもがきれい好きで、幼少の頃から「もっときれいに。まだまだきれいに。きちんと片付けなさい」ばかり言われ続けていて、イヤになっちゃったって感じ。だってね私的に「完璧にきれい」と思っても「40点！」とか言われてた。なんぼやっても実母の及第点までいかないんだもん（苦笑）ずっとそこそこきれいに暮らしたいと思い続けていて、地道に努力はしているのだが。なかなか見た目きれいにならない、じれんま。お菓子やらケーキやら作っている暇があったら、洗濯物畳んで引き出しにしまえよ＞わたし。きれいな部屋は気持ちいい。ココさん見習って、ちょっとがんばるわ。ダイエットもそうだけど、がんばったら疲れるから、そこそこがんばります！！
2010年11月08日
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戦利品
今日は、隣組対抗町内大運動会だった。 どんだけ田舎やねん(笑) こういう行事にも高齢化の波は押し寄せ、46歳のわたしで若手(爆) 次から次へと出場しなきゃいけない。 パン喰い競争(５位) 隣組対抗リレー予選(４位) バケツリレー(１位) むかで競争(４位) 隣組対抗リレー決勝(予選４位同士で走る) (３位) リレーは、チッチもよく頑張って走ったし、わたしもかなりの全力疾走(爆) チッチも夫も出たから、かなりの日常生活用品ゲット！ 代償は、忘れた頃にやってくるであろう筋肉痛か。
2010年11月07日
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雨風醤油
よく行くＩＹの近くに看板だけがあった「雨風醤油」。ずっと注目してたが、どうやって買えるのかわからなかった。 昨日、雨風醤油のお店がオープンしたと聞いて行ってきた。 造り酒屋風の小さな店舗だ。醤油や味噌を製造しているそうだ。 「いつからですか？」と聞くと「元禄からです」。 忠臣蔵より前やんか(笑) 醤油、金山寺味噌、ポン酢など購入。 この金山寺味噌が超美味しい！ 食べるラー油の次はこれだ(爆) 塩辛くなく具だくさんでご飯何杯でも食べられそう(笑)リピ買い決定♪ お味噌の手作り講習会もあるらしいので、参加したいと思ってる。ずっとお味噌作ってみたかったんだ。(これは食べられる趣味かしらん) 美味しいお店見つけて、なんだか嬉しいわぁ。
2010年11月06日
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元気です
昨日も風邪気味のユキと早寝してしまい、更新できず。 今日は、ドルフィンちゃんと通信教育のスクーリング。 これから２年「空手を通信教育で」(吉本か！：爆)。違った。保険代理士という資格の通信教育を受けます。 テキスト見たら意識が遠くなりますが(笑)頑張る！ そうそうダイエットは、低め安定。動かざるもの山のごとし(笑)
2010年11月05日
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ロールケーキ教室♪
今日は、みくさん、ますみんさん、ろばみちゃん、ドルフィンちゃんがやってきた。 ロールケーキ教室開催！パチパチ うちのオーブンがへぼいから２枚一度に焼けず、一本焼いては泡立ててまた焼いて。洗い物してまた泡立てて……。40センチを５本焼きました♪ 同じ材料で同じように焼いてるのに、若干、差が出る不思議。でもどれもおいしくできたから個性ね。クリームは、マロンが３本、小豆とチョコが一本ずつ。 皆さん上手に巻けましたね！ 持ち寄りランチには、かき揚げの実習も。こちらかなり評判が良かったので、わたしは天狗(爆) おでんに雑穀おにぎり、赤ワインパン、みかさ(どら焼きのこと)などなどずらりと並んだ。 さあ、ランチという時にウ○チするキャバリアのしょう(泣)ちょっと忙しくてお風呂にいれてなくて、ただでさえ臭いだろうに…ほんまごめんね。 またまたさんざん話して思いきっり食べて笑って楽しかったあ♪ ケーキ、みんなで作るの楽しい。またやろうね。
2010年11月02日
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日曜日のおでかけ
昨日は、みくさん、ますみんさん、ろばみちゃんを誘って「灯しびとの集い」へ行ってきた。 絶対、主催者の誰か雨男か雨女(笑)。土曜日は台風接近のため中止だった。中止になったら雨も風もなかった(爆) 予定通りだった昨日は、雨。午前中はポツポツだったが午後から大変やったやろね。だって野外なんだもん。 さくっと見て回り、いいものいっぱい見せてもらった。今回は、特に死にそうに欲しいものに遭遇せず。 でも素敵なもの頂いたから、いいんだ♪ みくさんからのプレゼントのクマちゃん。 先週、オフ会ランチがあった。月末で行けなかったわたし。その時、みくさんがみんなにプレゼントしたクマちゃん♪みくさんのブログで見て、「わたしもクマちゃん欲しい」って指加えて拗ねてたんだ(笑) だからめっちゃ嬉しかったの♪ ありがとう♪ さあ、明日は、うちでロールケーキの会開催。どうなることやら。
2010年11月01日
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