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オスン6757
茨城県行方市にある家庭菜園の情報です。
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(1) 2012年03月31日
カテゴリ： カテゴリ未分類
４月１日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきましてありがとうございます。
「ヤーコン」インカの時代から祝祭に欠かせない健康野菜を今年初めて栽培します。
我が家の野菜ＮＯ．３８ ヤーコン
ヤーコン袋 posted by (C)オスン6757
昨日の牛蒡に引き続き前々から栽培したいと思っていました健康野菜
「ヤーコン」を今年初めて栽培します。
キク科の多年草
原産国 南米アンデス山脈地方
インカ帝国（１４～１６世紀）の時代から祝祭に欠かせない健康野菜
ヤーコン 種芋 ２コ posted by (C)オスン6757
堆肥と化成肥料を施して深さ１０センチくらいのところに種芋２個植え付けました。
植えの写真はその一部です。
「ヤーコン」インカの時代から祝祭に欠かせない健康野菜を今年初めて栽培します。
我が家の野菜ＮＯ．３８ ヤーコンヤーコン袋 posted by (C)オスン6757
昨日の牛蒡に引き続き前々から栽培したいと思っていました健康野菜
「ヤーコン」を今年初めて栽培します。
キク科の多年草
原産国 南米アンデス山脈地方
インカ帝国（１４～１６世紀）の時代から祝祭に欠かせない健康野菜
ヤーコン 種芋 ２コ posted by (C)オスン6757
堆肥と化成肥料を施して深さ１０センチくらいのところに種芋２個植え付けました。
植えの写真はその一部です。
ヤーコン種芋
posted by
(C)オスン6757
これから生育した草丈は１m５０ｃｍ以上になりイモは１株に２～５キロ
（１０～２０個）つきます。
南米では葉と茎がお茶として飲用されています。
収穫は11月初旬からになるようです。
豆知識
健康食として「ヤーコン」が脚光を浴びたのはその成分にあります。
１日に必要なプラクトオリゴ糖をヤーコンなら１００ｇ 食べるだけで
摂取出来ます。
食物繊維を ２．６ｇ /１００ｇ 含有していますので便秘予防し整腸作用を
促進します。
ポルフェノールを ２０３ｍｇ/１００ｇもあり生活習慣病、動脈硬化、老化、ガン
予防に役立つ食品として注目され、また糖尿病の効果的食べ物として血糖値
改善に有効であるとも言われているようです。...
昨年いただいて食べた時はシャキシャキして甘みがあり生でサラダとして食べて
美味しかったです。
今年は自分で栽培して食べてみたいですね。
また健康に注意しているお友達にお裾分けも出来たら良いですね。...
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