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令和4年12月6日(火)今週末、不健康診断の人間ドックです。♪ありのままの私を診てもらうので、 断酒もしないで、受診予定。ただ、体重が落ちないなあ。今朝の体重、93.30キロ。痩せません。92キロ台で受診したいのですが、あと3日でできるでしょうか?痩せない理由のひとつが、こっそりラーメン。金沢でも、1杯だけですが、食べてました。魚介系の麺屋吉宗です。食券機ではなく、写真付きのメニューで選べます。これは、アラ還オヤジには親切です。初めてのお店では、看板メニューを選ぶべし!ということで、鶏濃厚魚介煮干しラーメンをチョイス。お値段、850円とお高めです。麺のゆで方、味の濃さを注文時に聞いてくれます。大きな炙りチャーシューが1枚入っています。真ん中の粉は、何だったかな?酔って入ったので、記憶にありません。今、写真で見て気がつくオヤジです。魚介系パウダーだったかと。麺は中太のストレート麺。弾力があって、濃厚スープにあった麺だったかと。実は、この前に、居酒屋でしっかりと飲んで食べてました。つまり、このラーメンは、〆ラーです。〆ラーは、しばらくやめていたのですが…。金沢出張で、確実に1キロ体重を増やしたおいらです。
2022.12.07
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令和4年11月24日(木)この日は、用事があったので、クルマで出勤です。いつもより15分早く6時30分に家を出ました。前日の雨はやんでいたのですが、霧がひどいです。このあと、朝日が出てくるころには、文字通り霧散しました。さて、ケンミンショーなどでは、それぞれの土地のソウルフードを紹介していますが、岐阜県民のソウルフードの一つにベトコンラーメンがあります(たぶん)。先日、近所の中華料理店「四川園」に入ったら、ど~ん、とこんな広告幕が入り口の壁にかかっていました。ベトコンラーメンです。ベトコン=ベストコンディションのようです(諸説あり)。疲れ気味の時に、元気回復に食べたくなりますね。早速注文。お値段は、880円+税、と少し高めになりますが、まだ千円を超えてません。このお店では、醤油と味噌、2種類から選べます。今回は、醤油です。塩っぽく見えますが、醤油ベースのスープです。お約束のニンニクを丸ごと揚げたもの。全部で5個ぐらい入っているかと。不思議なことに、揚げたニンニクでは、翌日、お腹が爆発💥しません。なんでかな?入店したのが、午後10時近かったので、お客さんは少なかったです。でも、夜10時過ぎにラーメン食べるのも、どうなのかな?と思うのですが。
2022.11.25
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令和4年11月22日(火)「良い夫婦の日」だそうですが、わが家には、縁遠いワードです。最近は奥さんと一緒に出歩く機会もほとんどない‥です。それが、夫婦円満の秘訣という寂しい現実です‥。さて、先週末の土曜日、丸の内で打合せ後、打合せした喫茶店を出てコインパーキングに向けて歩いていると、こんなお店に出くわしました。鶏そば啜る、という店名のようです。店前に、行列用の丸椅子が置かれています。きっと人気店なんでしょうね。まだ、開店直後のようで、行列はできていません。カウンター席にも、おいら一人なら座れそうです。思わず突っ込んでしまいました。「着丼したら30秒以内に写真を撮りましょう」ですって!こんな素敵なコピーを貼ってあるお店は、お初です。着丼という言葉も聞いたことがないですね~。着丼、いい言葉です。使わせてもらおう。きれいに整えられた調味料類です。お店の姿勢がわかりますね。おいらの苦手な券売機です。はい、迷わずに看板メニューの鶏そばを注文。お値段は、約1.4ラーと、少し高めです。着丼!なんじゃこりゃぁ!というぐらい、泡立っているスープです。メレンゲがのっているのか?と思ってしまいますね。おそらく、濃厚スープを泡立てたものだと思います。大きめのチャーシューが3枚のってますから、チャーシュー麺に近いですね。ほんと、泡・泡・泡です。メンマは、穂先の細長くて柔らかいもの。麺も、やや平打ちの中太ストレート麺。腰がありモチモチしている麺です。濃厚スープに合わせているのでしょうね。美味しいラーメンでした。店名どおり、スープを啜ってしまいました。
2022.11.23
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令和4年11月17日(木)この日は、お昼にかけて同僚と出張。ランチ、どうしましょう?と同僚に聞くと、ラオタの彼が、いいお店がありますよ、と。はい、二つ返事で、そのお店に行くことにしました。名古屋市守山区にある華峯というお店。名鉄の駅からも離れていてあまり交通の便がいいとは言えない場所にあります。裏にPあり、です。クルマで来るお客さんが多いのでしょうね。外で待っているお客さんが1名。店内でも、1組待っているようでした。10分ほど待っての着座。掃除が行き届いている清潔感のある店内です。当然、チェックポイントの調味料類も、きれいです。このお店のおすすめ、四川担々麺870 円です。辛さは、1から4までの4段階、と思ったら、1の前に05があり、1と2の間、2と3の間にも、1.5と2.5と小さく書いてありました。微妙な辛さ調整ができますね。おいらは、3辛を注文しました。よく食べに行く想吃坦々面よりも、スープの色は濃いです。3辛は、おいら的には、それほど辛さを感じない辛さです。濃厚なスープで、いい味が出ています。切ってないチンゲン菜も、担々麺にはお約束のもの。ほんと、スタンダードなこれが担々麺だぞ!と言う味です。麺は細目の縮れ麺。きちんと茹でてあります。濃いスープに絡めていただきました。残り汁にご飯をぶっこみたくなりましたが、メンタンピンで我慢したおいらです。店主の体調(腰痛のようです)が悪い時には、随時お休みになることもあるとか。いつまでもお元気に、担々麺を作っていただきたいと思いました。その後、お腹の爆発💥はありません。台湾ラーメンでは確実に爆発💥するのですが、担々麺は大丈夫のようです。それでも今朝の体重は、93.15キロ。ラーメン食べたのに、落ちてます。不思議だなあ。
2022.11.18
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令和4年11月7日(月)新しい一週間の始まりです。この日も、8時半過ぎまで残業。まだまだやり残している仕事が多いのですが‥。最近は、お店のラーメンを控えている分(これで控えているのかい?なんて言わないの)、カップ麺ネタにシフトです。とあるローカル番組で、インスタントラーメン評論家なる人(自称ではなく、テロップでついていました)が、美味しいカップ麺を発表していて、その1位になったのがこちら。札幌の味噌ラーメンで有名な「すみれ」のコラボ商品です。日清食品が製造していますが、セブンイレブンとのコラボ商品なので、セブイレでしか購入できないようです。「すみれ」のコラボ商品は、セブイレでは、レンジでチンする生麺の味噌ラーメンでもコラボ商品があったと思います。お値段は、0.4ラーほどだったかと。熱湯5分の太目の麺です。スープは2種類。具は、蓋に印刷されているほどには、入っていないような‥。具を集めると、それぐらいになるのかな?見るからに濃厚なスープですね。麺がいいです。インスタントラーメンの麺の最近の進歩には、目を見張るものがありますね。カップ麺で、ここまでできていれば、十分にラーメンとしても味わえる一品かと思います。
2022.11.08
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令和4年11月1日(火)いよいよ今日から、11月。ジブリパークが開園するというので、前日ぐらいから当地のローカル番組でも、ジブリパークがたくさん紹介されています。完全予約制です。行ってみたいな。初日の今日は、残念ながら雨模様。でも、ジブリパークは、雨でも楽しめるブースがあると思います。毎週火曜日は、所内で大きな会議です。この日は、案件も多く、終わったのが午後1時過ぎ。ランチも、ままなりません。午後4時過ぎに、ポカ時間休みを取得しました。地元の会議に出席するため、早めに職場を後にしたのでした。少し時間がありますし、お昼は満足に食べていません。午後5時半を回っていましたので、ラーメン店を物色。久しぶりに、薬膳ラーメン「渡辺」に突っ込みました。開店当初から、時々行っていたのですが、しばらく行けてませんでした。メインの薬膳ラーメン、ワンコイン500円だったのですが、600円=1ラーになっていました。カウンターで10席に満たない小さなお店です。担々麺、1.25ラーを注文。ここの担々麺の特徴は、黒ゴマをたっぷり使っていること。黒い担々麺です。辛さはそれほどありません。ベースのスープがまろやかだからでしょうか、体に優しい担々麺です。ラー油を入れて辛味をつけているようです。ここは、麺が絶品です。モチモチした弾力があり、食べた時の喉ごしも、麺を食べている、という感じが伝わりますね。多治見で一番美味しい麺じゃないかな、とおいらは思います。麺そのものもいいのですが、店長(ひとりで切り盛りしていました)が丁寧に茹で加減を見ながら茹でるのも、茹で上がった麺をどんぶりに移す時も、移してからのダマにならないように返す動作も、ラーメン愛を感じますね。数年前から、ローカルテレビ番組でも取材が入るようになったようで、この日は午後6時前というのに、カウンター席は、ほぼ満席になっていました。おいらが出る時にも、数名のグループが入店。カウンター席、また満席です。午後7時からは、公民館で学区の会議です。地域の福祉についての会議です。この日は、独居高齢者のゴミ出し問題。伊豆で一人暮らしのばあちゃんも、ゴミ出し問題が深刻です。以前はヘルパーさんにお願いしていましたが、今は市の独居高齢者の各戸収集制度で、週に1度、取りに来てくれるようになりました。安否確認も兼ねて、必ずピンポーンとばあちゃんを呼び出してから、玄関先に出ているゴミ袋を収集してくれます。ありがたい制度です。大都市名古屋でも、「なごやか収集」というゴミ出しに苦労している人の各戸収集制度があります。多治見にはありません。必要な制度だと思うのですが。終了後、家に戻ってから、8時半からオンラインの打ち合わせ。クリスマスにご寄付をいただけるというありがたいお話でした。午後9時に終了。その後、晩酌。バタンキュー。午前3時半、寒さで覚醒。午前5時に長めの朝風呂。計量では、93.55キロ。ラーメン分、前日よ増えてしまいました。
2022.11.02
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令和4年10月18日(火)この日は、先方のご都合で、夜の8時30分から打ち合わせ。おいらの勤める事務所は、お相手さまの都合に合わせて、会議を設定することが多いのです。終了したのが午後10時近く。終バスには、間に合いました。ちょっと頑張った分、ご褒美ラーメンを食べて帰ろう!新型コロナ感染が始まった頃は、飲食店は軒並み休業。ラーメンを食べるのにも苦労してました。その後は、午後8時までの営業が続き、夜遅くのラーメンがなかなか食べられませんでした。千種駅前の藤一番、24時までの営業になりました。深夜にラーメンを食べられるシアワセ、大事にしたい。醤油のチャーシュー麺を注文。ドドーンとチャーシュー麺、880円(税込)。藤一番は、最近は醤油ベースのラーメンがお気に入りのおいらです。チャーシューを集めてみると、そこそこの量になりました。麺も、茹でる時に、ザルの中をきちんとかき混ぜてますし、丼にいれてからも、かえしてダマにならないように丁寧に作ってくれるラーメンです。薬味のおろしニンニクをたっぷり入れました。明日、お腹が爆発💥しなければいいのですけど。お会計で、968円の請求。あれ?税込880円ではなかったかな?とレシートを確認したら、深夜料金が10%加算されていました。確かに、店員さんの給料も、午後10時以降高くなりますから、コスト増の影響もあるのでしょうね。それよりも、深夜にラーメンが食べられるシアワセを感じたいおいらです。この日の夜の計量では、93.45キロ。ようやく93キロ台に戻ってきました。
2022.10.19
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令和4年10月5日(水)おいらのスマホには、餃子の王将のアプリが入っています。そのアプリから、毎月、今月の推しメニューがプッシュされて、情報が届きます。10月は、こちらでした。野菜たっぷり担々麺です。王将が担々麺を提供するのは、珍しいと思います。これは、食べに行かなくちゃ、君に会いに行かなくちゃ(by 井上陽水 「傘がない」)と意気込んだのですが、8時過ぎまで残業。王将多治見店に突っ込んだのが、午後9時半近くになりました。新型コロナの影響でしょうか、ラストオーダーが9時30分。ギリギリ間に合いました。早速、「野菜たっぷり担々麺」を注文。お値段は、税込み750円です。こんな感じで出てきました。ん?推しメニューの写真と少し違うぞ!こちら、裏側から撮った写真です。たっぷり野菜というのは、もやしとキャベツだけじゃん!少しニラが入ってますけど。おいら的には、ラーメンにキャベツはNG派なんですよ。芯が残るキャベツは、ラーメンには合わない、と思うんです。どうしてもキャベツを入れたいのなら、ラードで炒めたキャベツにしてください、そして、芯は切り取ってください、キャベツの葉の部分だけでお願いします、なんです。この担々麺は、見事にキャベツの芯がゴロゴロ入っていました。麺はと言うと‥例によって、王将名物のダマ麺です。この麺を湯掻く時に、ザルに麺を落として茹でるんだと思うのですが、かき混ぜていないんじゃないかな?茹で加減にムラがあります。しかも茹でているお湯には、麺のまわりについている小麦粉が溶けてドロドロしているおゆじゃないかな‥。麺のまわりに、どろどろした小麦粉のようなものがまとわりついていました。ただ、濃厚とうたっているスープは、いい感じです。思わずスープを全部飲み干してしまいそうになりました。王将さん、お願いします。麺の茹で方、もうすこし気持ちを入れてください。税込み750円なんですが、おいらは、餃子倶楽部会員で7%オフ。698円になりました。今月中に、もう一回、食べに行こうと思います。お店を変えるのも、ありかな‥。
2022.10.06
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令和4年9月29日(木)ここ数日、体重は空腹時に92キロ台をキープしています。外食のラーメンを少しガマンしている成果かと。でも、どうしても食べたくなる時がありますし、魅力的なラーメンを見つけると買ってしまいます。そんな衝動買いをしたのがこれ!京都の名店、新福菜館本店監修の「中華そば肉多め」。セブンイレブンの商品です。お値段は、税別で1ラー(=600円)。いよいよお惣菜ラーメンも、1ラー時代到来です。学生時代に時々、食べに行っていた新福菜館、懐かしいです。朝早くから営業しています。電子レンジ500Wで、5分30秒温めます。この容器の下にスープが入っていて、その上に透明なトレーの上に、麺とチャーシューがのっています。温まったら、トレーを引き抜き、スープに麺とチャーシューを落として出来上がりです。スープは、新福菜館の特徴である真っ黒な醤油ベースを再現しています。チャーシューも、カップ麺のペラペラとは明らかに違う本格的なもの。ただ、麺がいけません。これは電子レンジでチンして食べるので、加熱用に普通の茹でる麺とは異なっているのはやむを得ないと思うのですが、太目のストレート麺がパサパサです。食感も、モチモチ感があまりなく、モサモサした感じがどうもイマイチしっくり来ません。1ラーというお値段なので、もう少し麺が美味しいといいな。スープは、それなりに新福菜館に近い感じがするだけに、残念。新福菜館は、有名店だけに、色々なコラボ商品があります。こちらは、1/3ラーのお値段で買えたカップ麺。コスパ的、麺と汁のバランス的には、こちらの方がいいかもしれません。
2022.09.30
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令和4年9月27日(水)10月から、また、色々と値上げになるようです。すでに値上げした商品もありますが。ラーメン業界も、値上げが続いていますね。この前の日曜日、久しぶりに、担々麺専門店「想吃坦坦麺」に突っ込みました。以前入店した時には、900円(税込み)であった汁あり担々麺が、990円(税込み)に。麺に使う小麦や、輸入食材などの値上げなのでしょうね。アルバイトの人件費も、最低賃金がどんどん上がっていたり、運送費も上がっていたり、と仕方がない部分もあると思いますが、1ラー=600円の基準価格も、変動相場制へ移行しないといけません‥。汁あり担々麺です。絵面的には、これぞ担々麺、という感じです。香辛料が、専門店らしい香りを出していますね。個人的には、もう少し辛くてもいいかな、と思ったのですが、辛さを減じることは注文できますが、辛さを増すことは、卓上の特製ラー油を追加してください、と。このラー油を、ぶっかけました。少し辛さが増えた気がします。担々麺に合わせた特製麺。細いのですが、腰があって、濃いスープに負けていません。お値段は高めですが、やっぱり、時々、無性に食べたくなります。
2022.09.28
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令和4年9月21日(水)毎週水曜日は、ノー残業デー。基本的には、残業をせずに帰宅しましょう、という日ですが、おいらの職場は、あまり守られていない、というか、案件は曜日に関係なくやってきますから。ということで、この日は、午後9時半近くまで残業でした。さて、ネタ切れです。値上げの秋です。値上げの方法には、価格を上げるのが手っ取り早いのですが、そうすると値上げしたことがわかって、商品が売れなくなる、だから、値段はそのままに中身を減らす、というスティルス値上げという手法もあるのだとか。確かに、ポテトチップスやえびせん、開封すると、中身が少なくなったなあ、と思うこともしばしばあります。それ以外には、おいら的には、商品の高級化という手法もあるのではないかと。ちょっといい商品を高めの値段で出す、というもの。カップ麺でも、0.3ラーを超える値段の商品が増えているような気がします。そんな一杯です。明星食品の、その名も「麺とスープだけ」。確かに、カップ麺に入っているヒモのようなメンマや、紙細工のようなチャーシューは、美味しいと思えることはほとんどありません。そこにかかる経費を削って、麺とスープを改良する、というのはありですね。具はないのですが、中の小袋は3つ。1つはだしパックです。このパックをカップに入れたお湯のなかで10回ほどゆらすんだそうです。こんな感じですね。麺はノンフライ。待ち時間は5分と少し長めです。その後にスープの素とスパイスを入れてできあがりです。蓋には、「ラーメン」ではなく「中華そば」と。確かに、だしパックの効果は大きく、節が効いた醤油ベースのスープ、落ち着いた味だと思います。ノンフライの麺も、つるつると食べられます。具がないから、つるつるするのをジャマされることもありませんし。お値段は、高めです。原材料や輸送費の値上げ分も、その価格に転嫁されているかは、おいらにはわかりませんが。
2022.09.22
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令和4年9月6日(火)昨日のブログで、努力しても、我慢しても、体重がなかなか減らないと書いたら、こっそりラーメン食べてるんじゃないの?というご指摘。そんなことないと思うのですが、とスマホの画像を確認したら、ありました、こっそりラーメン食べてました。先週の金曜日に、藤一番に突っ込んでました。台湾チャーシューラーメン、970円。ニンニクは、トリプルで。藤一番のチャーシューは、スライサーで赤身の多い豚肉を薄く切ったもの。これ、お汁に浸して食べると、美味しいんです。ストレート麺に醤油スープが染みて、少し色づいてます。麺もいい感じです。やっぱり、ラーメン、食べてしまいますね。ただ、ニンニクトリプルで、翌日からお腹が大爆発💥。昨日の帰宅後の計量では、92.55キロ。久しぶりの92キロ台になりました。ニンニクでお腹を爆発💥させての減量です。リバウンドが心配ですが。
2022.09.07
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令和4年8月28日(日)昨日、モデルナ製のワクチンを接種。副反応が心配でしたが、注射した腕が少し痛むだけで、副反応らしい副反応は、ありません。ということは、抗体もできていないのかも、と逆に心配ですが。この日は、午前中は、子ども食堂の中間支援団体業務。ちょっとした不首尾があり、先方まで謝罪に出向きました。こういう謝罪は、本業ではあちらこちらでやっているのですが、業務外で謝罪行脚、しかも日曜日に、です。無償で担っている業務ですが、やっぱり、当方のミスです。きっちりと頭を下げてきました。その後、事務所へ休日出勤。5名ほど休日出勤していました。ランチ抜きで、業務中にはなかなか扱いずらい労務関係の仕事をやっつけました。家路について、ようやくのランチです。そういえば、パパゴリラ!さんから鋭いご指摘をいただきました。「最低体重を記録しなければ、ラーメンは食べないと決めていたんじゃないですか?」そ、そうなんですが(汗)。やっぱり、ラーメンを我慢するストレスは、諸悪の根源であることを実感しておりまして‥、禁を破っております‥。ということで、今日も、遅めのランチは、ラーメン。久しぶりに来来亭に突っ込みました。麺、硬めでお願いします。こってり、820円です。ほんと、1年ぶりぐらいでしょうか。白いストレート麺が、こってりのスープに合いますね。練り唐辛子を入れて、少し辛めの味付けにしました。柔らかめのチャーシューも、いい感じです。やっぱり、ラーメンは、止められませんや。さて、多治見の話題です。多治見市では、最近は多治見駅周辺の再開発が進んでいます。南側は、商業施設と駅近マンションが建設されています。北側は、庁舎関係の再開発です。市民の憩いの水路が整備されています。この手前には、金土のみ開催されるビアガーデンも。この日も、開催の準備に、スタッフが動いていました。その横に、空地があります。市役所本庁舎が移転改築される予定地です。地方自治法では、役所の所在地は条例で定めなければなりません。しかも、賛成が3分の2以上必要です。今回の市役所の移転についても、賛否が分かれました。現在の市役所のある地域は移転反対の声が強いようです。昨年度の市議会では、3分の2の賛成が得られずに、移転は白紙に。その後は、市民説明会などを開催して、市民の理解を求めた結果、今年度に入り、移転の条例は、可決されました。おいらも個人的には、駅の近くに役所機能は集約した方が利便性は高くなると思ってます。
2022.08.29
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令和4年8月25日(木)まだまだ残暑が厳しいです。この日は、今池方面に出張。遅めのお昼になりました。どこにしようか、歩いていると、お初のお店に出くわしました。蔵出し味噌一心。味噌ラーメン専門店という看板が出ていました。正午すぐに入ったお客さんが出たところでしょう、ちょうどカウンターに座れました。あ、席に着く前に券売機で食券購入しなくちゃ。この券売機のパネルを見て、フリーズしてしまいました。味噌ラーメンのボタンを探すだけですが、ボタンはなく、タッチパネル方式のもの。なんと、味噌だけで、九州、信州、北海道など数種類あって、そこに、辛味が入った派生メニュー、炙りチャーシューをのせたチャーシュー麺あり。もう、訳がわからんくなりました。じっくりと、それぞれの味噌の特色の能書きが、たぶん券売機の横あたりに貼り出してあるとは思うのですが、券売機にお金を入れる前に読んでおかないといけませんねぇ。チャーシューをのせたものは、1000円オーバーです。ラーメンも、高くなりました。焦りました。ということで、シンプルに、信州味噌ラーメンをチョイス。それでも、約1.4ラーと高めです。ただ、出てくるまでに時間がかかりました。入れ替えで、たくさんオーダーを抱えていたのかもしれませんが、職場に戻る時間も気になります。隣のビジネスマン風の男性と連れの女性、なんと、2人そろって生ビール飲んじゃってます!いいなあ。在宅勤務のご主人と奥さま、なんでしょうか?16分後に、ラーメン到着。もう少し早く出してほしいな。注ぎ口のある変わった形のどんぶりです。信州の白味噌仕立てのラーメン、現物を見て、始めて山菜が入っていることに気づきました。スープは、いい感じです。信州味噌は、死んだじいちゃんも、好きな味噌です。ちなみに、じいちゃんは、赤味噌は苦手でした。麺は、透明感のある中太縮れ麺。味噌ラーメンは、縮れ麺が多くなりますね、ラーメンにつきもののメンマやチャーシューがのってません。今度は、のっているメニューを注文したいですし、別の味噌を食してみたいですね。あ、それと、昼ビーもです。
2022.08.26
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令和4年8月17日(水)ここしばらくは、痩せることについて書いてはいますが、こっそりとラーメンも食べちゃってます‥。だから痩せない‥。初めて入るお店です。喜多方ラーメン坂内。名古屋にも、以前は喜多方ラーメンのお店が複数ありましたが、最近は名古屋駅の驛麺通りに一軒あるぐらいでしょうか?まだまだ、新しいお店です。喜多方ラーメンと言えば、やっぱり肉そばです。注文しちゃいました。どどーんと、たっぷりのチャーシューが並んだ肉そばです。お値段は、1.6ラーを超えます。千円札を出して、少しお釣りがくるぐらいです。豚バラ肉のチャーシューです。脂身がくどいかな?と思ったのですが、全くそんな感じはなく、スルッと食べることができちゃいます。味付けも、時々醤油で煮込んだ周りの部分が醤油辛いチャーシューもあるのですが、このチャーシューは薄味ですから、たくさん食べられます。透明感のある醤油スープ。白濁しているこってりスープが多い最近のラーメン業界の中では、対極にあるあっさりスープです。ただ、もう少し味に深みがほしいです。美味しいスープのお店って、あっさりの中にも、色々と工夫がされていると思うのですが、このお店は、ほんと、あっさりだけというスープです。麺はお約束の平打ち縮れ麺。この麺なら、もう少ししっかりとした味がついたスープの方が合うような気がしますね。このお店は、コストコの横にあります。土日は、コストコのお客さんで、周辺は混雑しそうです。
2022.08.18
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令和4年8月9日(火)長女たちから、ラインが届きました。もし、9月下旬までに、2キロ痩せたら、ご褒美に「まるは食堂」ツアーに連れて行ってあげる、と。長男は3キロ減を主張したようですが、長女の仏心で2キロになったとか。まだ時間はあります。2キロぐらい、なんとかなるさ。ラーメンも、お店で食べるのを控えてますし。でも、代わりにカップ麺は食べてます。今回食べたのは、サンヨー食品の天下一品。あの天下一品のこってりが、カップ麺になったそうです。この「天下一品」のロゴに目がいきます。京都濃厚鶏白湯、です。お値段は、定価で0.5ラー弱と、高めです。蓋をあけると、具と2種類のスープ。粉末スープも後入れというのは、珍しいかと。具、ほとんどありませんね。ここから液体スープと粉スープを入れます。粉スープをドドーンと。おそらくこってりスープにするための粉スープでしょう。できあがりです。とろみが少しついています。なんとか天下一品のこってりスープに近づけようと努力されたのでしょうが、正直、まだまだかなあ、と。やっぱり天下一品は、お店で食べなきゃいかんラーメンと、再認識しました。
2022.08.10
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令和4年8月5日(金)ヘロヘロになった一週間が終わりました。頑張ったご褒美に、ラーメンを食べて帰りたいところですが、ガマンです。関東で暮らす長男からは、「オヤジの体重が90キロを切るまで、帰省しないから」と言われてしまいました。ということで、今夏の帰省はなさそうです。痩せなきゃ、と思うのですが、痩せない。外で食べるラーメンは減らしているのですが、家で食べるカップ麺が増えているみたい‥。画像が残っているカップ麺です。日清食品のどん兵衛沖縄そば風です。いつ買ったのかわかりませんが、ストックにありました。よく見ると、「どんどん兵衛」ですね。鰹節×昆布のWだし、と書いてあります。沖縄でも、昆布は採れるのかな?具や調味料は、オーソドックスな先入れタイプです。紅ショウガが付いているのが、沖縄風ですね。沖縄そばに付き物の豚肉はありません。だから「沖縄そば風」なのかな?白出汁に太めの麺は、確かに沖縄そば風です。麺は、まんまどん兵衛ですね。で、味の方は、これがなかなか美味しいんです。あっさりしているのですが、スープはかなりいいレベルに仕上がっています。これは、リピあり、と思ったのですが、もうスーパーで見かけることがなくなりました。期間限定製品なのかな?などと言いながら、カップ麺を食べているのですから、痩せないわけです‥。土曜日、久しぶりのオフです。朝から里おじさん活動の予定です。里おい三男くんを迎えに、施設に行ってきます。
2022.08.06
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令和4年8月4日(木)痩せなければ、痩せなければと思い続けて、もう20年です。この日は、往復歩きました。万歩計で12,000歩。帰宅した午後10時、晩酌前に93.45キロです。これから飲むので、1キロは増えますが‥。さて、ラーメンです。お店のラーメンは減らしたのですが、代わりにカップ麺を食べるのが増えているような気がします。お初のカップ麺を見つけると、ついつい買ってしまいます。今回は、寿がきやの「カプサイメン」です。岐阜タンメンが監修とかしてるんでしょうね。お値段は、0.3ラー余りと、お高めです。具を麺の上にあけると、大量の唐辛子が入っていています。粗めに粉々にしてあります。ノンフライ麺ですが、普通の乾麺とあまり変わりません。ふわふわの玉子がいい感じです。食べる前に、液体スープを入れてかき混ぜます。辛そうな絵になってきましたが、それほど辛くありません。それよりも、ニンニクの香りがかなり強いです。残業中の夜食として、自分の事務机でいただきましたが、まわりにニンニクの臭いが広まってしまいました。でも、ニンニク効果で、残業頑張るぞ!という気になります(多分ですけど)。こういう夜食を食べてから、家に帰って何食わぬ顔で遅めの夕食に晩酌。太るわけですねぇ…。
2022.08.05
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令和4年7月29日(金)この日で、7月の営業は終了です。仕事が山盛り。土日に出てきて、やっつけよう、だから、残業も早めに切り上げて、帰宅の途につきました。でも、金曜日です。7月の最終営業日。たまりません、やっぱり、生ビールください。藤一番に突っ込みました。まずは、生です。藤一番の生ビールは、凍らせたジョッキに注いで出てきます。ビールの表面、少し凍ります。とにかく冷えている生ビール、一杯目しっかりいただきました。なんと、1杯目の飲み物が半額になるイベント期間中でした。410円(十分に安いです)の生ビールが、205円。お得です。餃子も50円引きです。注文しました。少し小ぶりの餃子ですが、味は悪くありません。生ビール、2杯目ください。〆のラーメンも、辛ネギ味噌ラーメンを註文。藤一番の味噌ラーメンを食べるのは、以外にも初めてかも知れません。たっぷりの白髪ねぎがのっています。これ、アテになりますね。スープにくぐらせて、しんなりさせていただきます。細目の麺です。ダマには、なっていません。おろしにんにくをどっさりと入れて、スタミナをつけました。元気回復。さあ、8月も、頑張ろう!っていう前に、休日出勤ですが‥。
2022.07.30
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令和4年7月19日(火)今週は、水曜日が終業式で、木曜日から夏休みに入ります。おいらのギョーカイは、夏休み前に、毎年忙しくなります。この日も、出勤直後から慌ただしく、相談・ミーティング、そして現場へ散り散りに出向く、ということが繰り返されました。今週をなんとか乗り切るため、というわけではないのですが、前夜は、家族で外食。サッポロラーメン多治見寿南店に突っ込みました。このお店、店名は「札幌ラーメン多治見寿南店」で、大きな「サッポロラーメン」という看板があるので、いわゆる札幌ラーメンのお店と想定して入ると、ちょっと戸惑います。メニューの種類が多い中華料理屋さんです。あちらのご出身のご夫婦で、切り盛りされています。おそらく、居抜きで札幌ラーメン店を引き継がれて、中華料理店として経営されているのかと思います。「イラサイマセ~。」という声で、迎えていただきました。まずは、生ビールです。運転手は次男ですから、奥さんも生ビール。ンプファ~。やっぱり、生ビールは最高ですね。青菜炒め、使っている野菜は、何かな?法蓮草ではないと思うのですが、空心菜でもないし‥。わかりません。ニンニクが効いていて、美味しいです。この料理、簡単そうで、家ではなかなかできません。定番の焼き餃子に、春巻きです。こんなメニューもありました。海鮮おこげです。客席のところまで持ってきてから、熱せられた土鍋に入ったおこげに、海鮮の餡をぶっかけてくれます。じゅわ~と、湯気が立ちました。思ったよりも、海鮮の具が沢山入っています。これは美味しい。麺類のメニューも豊富ですが、麺類を食べるところまでたどり着けず。腹パンになりました。さて、最近は、あまり見たいというテレビ番組が少ないです。連ドラなんて、ほとんど見ません。NHKがアーカイブで、昔のドラマを再放送していました。名演出家の和田勉の名がありました。「商社」というドラマです。面白くて、ついつい見入ってしまいました。左の女性は、中村珠緒さん。右の女性は、なんと、夏目雅子さんですよ。この年配の男性の情婦役です。夏目雅子さんの水着のシーンもあって、びっくりしました。
2022.07.20
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令和4年7月16日(土)この日は、久しぶりのオフ。前夜は、遅くまで録画してあったテレビドラマを見てました。今頃になっての「99.9%」。年末に一挙放送していたものを、ようやく最終話まで。その後は、ゴルフ中継など。起きたら8時でした。出遅れました。ランチはおいらの当番ですが、買い物に行くのも、あいにくの雨模様だからねぇ‥。あるもので、お昼を作ることにしました。そういえば、職場の同僚から、安曇野に行ったお土産をいただいていました。岩魚のオイル漬けです。どう使おうか、悩みます。アヒージョとかにするのかな‥。蓋を開けると、中に岩魚の切り身が4切れ入っているようです。そうだ、パスタに使ってみよう。ということで、ニンニク片と一緒に油を温めて、そこに唐辛子を入れてペペロンチーノ風のパスタを作ってみました。庭で採れた青じそをあしらいました。まずまずの味に整いました。安曇野は、10年以上前に長女が働いていた市です。周りを山々に囲まれていて、空気がきれいな土地でした。午後からは、オンラインで勉強会。二本のプログラムです。もう一本のプログラムは、最近の児童福祉法改正についてでした。午後5時過ぎに終了。疲れました。晩ご飯は、簡単に。次男がふるさと納税して送られてきた牛肉でしゃぶしゃぶです。佐賀県内のある自治体に寄付したそうですが、どの自治体だったか、息子は失念しちゃったそうです‥。A5の牛肉。冷凍保存していたものですが、そこそこ美味しかったです。
2022.07.17
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令和4年7月8日(金)最近は、なかなか麺類が食べられません。この日は、お昼は、コンビニで買ってきたぶっかけそうめん。パパゴリラ!さんから、七夕で食べるべきものは、そうめんらしい、との情報がありましたので、遅ればせながら買ったものです。最近は、コンビニでも麺類の製品がかなり揃っています。スパゲッティやラーメンはもちろん、夏季の暑い時期には、冷たい麺のメニューも揃っています。冷やし中華、中華そば(冷‥普通のラーメンでスープが冷たいもの)、ひやしうどん・きしめん、ざるそばに、そうめん。色々とお店を周りますが、そうめんはあるのですが、冷や麦はありません。どうしてかな?冷やしぶっかけ手延素麺。税込み430円。麺は、揖保乃糸を使っているようです。揖保乃糸の素麺は、時々買ってきて家でも食べます。素麺の中でも、揖保乃糸は、腰があって、のどごしもつるんといけて、やっぱり他の素麺とは違うと思います。その分、お値段も少々高めになりますが。具をのっけて、汁をぶっかけます。奥さんの高知でも、大きなお皿に一口大に丸めた素麺を盛り、そこに汁をぶっかけて出してもらったことがあります。ざるそばのように、濃い汁につけて食べるのが一般的な素麺の食べ方かと思いますが、おいらは、ぶっかけも好きです。お昼にスマホを見ながら食べてました。スマホで衝撃的なニュース。安倍元総理が銃撃されて心肺停止、と。日本でも、こんなことがあるんだ、と驚きました。この日も、遅くなりました。先月来、金曜日は、綱渡り状態が続いています。帰宅後の晩酌のアテ。揚げ出し茄子のタタキ風。高知の奥さんのお姉さんから教えてもらった料理のようです。親方さんのところのように、毎日は茄子料理が出てこないおいらです。テレビでは、特別番組で安倍元総理が亡くなった報道一色です。合掌。
2022.07.09
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令和4年7月3日(日)のんびりした朝です。前夜も、衛星放送などで、たっぷりテレビ鑑賞。オフコースのコンサート映像も。懐かしいな。飲みすぎました。ヘロヘロの体で、朝ごはん。ばあちゃんに作ってもらいました。味噌汁の具は、ナスに玉子。昔からのばあちゃんの味に変化なし。ばあちゃんの認知症が心配でしたが、まだ大丈夫のようです。午前中は、ヘロヘロのでしたが、ゴミの整理や階段の掃除などをして過ごしました。静岡はまだ雨が降っていませんでしたが、東海地方は大雨のようです。急いでクルマのガラスに、撥水剤を塗布。ガラコです。これを塗ると、高速道路ではワイパー不要になります。夜、オンラインで会議があるので、昼前に出発しました。途中で、伊豆縦貫道が少し混雑。昼飯時はどこも混雑するでしょうから、できるだけ走り、午後2時過ぎにランチのために掛川PA(下り)に突っ込みました。このPAのフードコートは、松や系列。定番のどんぶり物の他に、カレー、定食などがあり、さらにラーメンなどの中華系のメニューもあります。入り口に大きな看板。肉そばです。丸亀製麺なんかでは、肉うどんがありますから、肉そばがあってもいいですね。そばといっても、蕎麦ではなく、中華そばのそばです。具なしの中華そばに、牛丼の具をぶっかけたものでしょうか。せっかくなので、肉ダブルを注文。990円です。掛川店限定ですか!ドドーンと肉そば肉ダブルです。牛丼にかける七味をたっぷりとかけました。肉は、玉ねぎ入りの純粋に牛丼の具です。ペラペラの牛肉、味付けもそのまま食べても辛すぎず甘すぎず、いい感じです。下から、麺が出てきました。中太のストレート麺です。スープは、醤油ベース。麺に合います。具の牛肉の煮込み汁が溶けることを計算しての味付けになっているのでしょう。牛丼との価格比較は、牛丼490円に対して肉そばは、790円と、プラス300円。ご飯を盛るだけの牛丼と比べて、スープを作り麺を茹でるという工程があるので、これぐらいの価格差になるのでしょうね。掛川店限定メニュー。リピしたいですね。
2022.07.04
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令和4年6月24日(金)おいら、仕事以外にも、里おじさん活動、子ども食堂スタッフ、子ども食堂ネットワーク事務局員など、いろんなことに首を突っ込んでます。頼まれたら断れない、というか、断る勇気のないヘタレおやじです。このほかにも、複数の法人の理事や評議員も仰せつかってます。この日は、午後から、とある法人の評議員会のため、時間休暇(業務外のため、休暇取得が必要です。)を取得して会議会場に出向きました。梅雨の晴れ間。無茶苦茶、暑いですね~。汗が吹き出しました。職場を出るのが遅くなったので、ランチの時間がすくなくなりました。お店を色々と探す時間もなく、会場途中にあったラーメン屋さんに突っ込みました。最低体重を更新してません(年初来最低体重を更新しないとラーメンを食べないというお約束があります。)が、これはやむ措置(やむを得ない措置という意味)です。入ったのは、8番ラーメン。久しぶりです。国道8号線沿いから発展したラーメンチェーンということで、8番ラーメンと名付けていると聞いたことがあります。入店したのは、午後1時半過ぎ。食事時間は、15分しかありません。簡単なラーメンにすればよかったのですが、オシのメニューにあった、野菜麻辣麺を注文。期間限定メニューのようです。辛・痺・旨の三拍子そろったラーメンのようです。確かに、中国山椒がピリピリと口内を痺れさせますし、唐辛子が辛さを引き立てます。でも、おいら的には、それほど辛くは感じません。野菜たっぷりは、八番ラーメンの特徴ですね。あ、なるとは「8」です。意外だったのは、麺。縮れた太麺です。太麺は、調理に時間がかかります。食べる時間は、5分しかありません。赤いスープが飛ぶ、と思ったら、紙エプロンを用意してくれました。ハフハフしながら、5分で完食。汗が吹き出しました。そのまま急いで会場に向かいました。会議は約2時間で終了。そのまま直帰したかったのですが、金曜日です。職場を出る時に、案件が複数対応中であったので、その首尾の確認のため、事務所に戻りました。結局、ガチャガチャといろいろとあって、帰宅したのは午後9時を回っていました。残念ですが、長女はすでに帰った後です。手巻き寿司にしたようです。おいらの分だけ一人分、残しておいてくれましたので、一人晩ご飯です。缶ビールが染みますねぇ。日中のこと。里おい三男くんが生活する施設の先生から電話がありました。里おい三男くんが、どこかに遊びに行きたいと言っている、とのこと。はい、夏休みにどこかに行きましょう。特茶 2ケースセット 送料無料サントリー 伊右衛門 特茶・大麦ブレンド茶・ジャスミン茶・ほうじ茶[特定保健用食品・トクホ] 500mlPET×48本[24本×2ケース]選り取り[賞味期限:4ヶ月以上]【3〜4営業日以内に出荷】お茶 緑茶 体脂肪 ダイエット
2022.06.25
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令和4年6月4日(土)午前中は、子ども食堂関係の総会の準備。なんとか仕上げて昼前に家を出ました。午後からの総会の前に、腹ごしらえです。この日の朝の計量では、92.75キロ。93キロを切っていたので、ラーメン食べてもいいでしょう。総会の会場、名駅前のウィンクあいちの地下の飲食店街にあるラーメン屋さん「六三六」に突っ込みました。入店前においらの苦手な券売機で食券購入。一番上で目立つ位置にあった六三六らーめんを注文しました。一番安いラーメンですが、それでも820円。店内は少し暗めです。カウンター席のみの小さなお店です。おいらが座ったところで、満席になりました。調味料入れなども、手入れが行き届いている感じ。美味しいお店の条件です。水差しで隠れていますが、スープは野菜をことこと煮込んで作っていると。スープのとろみは、野菜由来のもののようです。一時期話題になったポタージュ系のスープですね。普通の出汁取りの3倍煮込んでいるようです。だからお値段も相応になってしまうのでしょうね。出てきました。スープの色は、豚骨醤油の家系に似ていますが、味は全然違います。マイルドで優しいスープです。とここまで写メをとっていたら、黒い筋が映り込んできました。調べてみたら、蛍光灯の眼に見えない点滅が影響を及ぼすフリッカー現象というようです。おいらも沢山のラーメンを写メしてきましたが、ここまで映り込むことはなかったなぁ。とうとう、こんなになっちゃいました。眼には全然見えないのですが、写メでは、黒い筋で縞々になりました。この日のフリッカー現象は、濃淡が繰り返し出てくるものでした。薄くなった時に撮ると、違和感は解消されてます。中太のストレート麺。スープに合わせてか、柔らかめに茹で上げてある麺です。なるとをのせるのは、このお店のこだわりかな?美味しい一杯をいただいて、さあ、総会開催に、がんばりまっしょい!
2022.06.05
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令和4年5月30日(月)早いです、もう5月も残り2日になってしまいました。日曜日の夜、餃子の王将に行ったもう1つの目的は、スタンプ集め。500円で1個のスタンプを押してくれて、全部で25個集めると、王将の料金が割引になるぎょうざ倶楽部会員になれるというもの。期間は6月12日まで。5月下旬は、スタンプポイントサービスで2倍押してくれるというもの。前夜の食事代は、生ビール5杯飲んでも、5000円を切りました。集めたスタンプ数は、19個。まだ、足りません。体重も年初来の最低体重を更新しましたので、この日は帰りに王将に突っ込みました。台湾ラーメンの5辛です。このお店で一番辛いのが5辛です。ギトギトとラー油が浮かび、粉唐辛子がいっぱいかかっています。相変わらず、ダマになった麺です。スープは、そこそこ美味しいので、思わず飲み干しそうになってしまいます。気をつけないといけません。
2022.05.31
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令和4年5月27日(金)この日は、お昼前に出向く用事があって千種駅へ。用事をすませてランチ。今朝の体重は、年初来の最低体重を更新はしてませんが、92キロ台だったので、ま、いいか、ということで、「まっち棒」でラーメン。久しぶりに突っ込みますね~。いつもは、ベースとなるとんこつ醤油スープの「もとあじ」をチョイスするのですが、ちょっととんこつ醤油は重いな、ということであっさり系を注文しました。あっさり系といいつつも、しっかりとした醤油ベースのスープです。煮玉子120円をトッピングして、890円です。ラーメンも、どんどん値上がりしてますね。もう1ラー=600円は、崩壊寸前です。麺は、とんこつ醤油と同じでしょうか、細めのストレート麺。まっち棒は、名古屋では老舗の部類に入ってきてます。スープは、おいらには少々濃すぎて辛い。もう少し薄目がいいな。でも、一つ一つの具はしっかり作られていて、さすが実力派のお店ですね。コメダでアイスカフェオレ。カフェオレのグラスは、ごく普通のもの。奥に見えるオレンジジュースのグラスは、球形で蓋つき。そちらのグラスの方が映えますね。駅前のビルが外壁塗装工事。小さく上に高い、いわゆるペンシルビルです。外壁塗装が終わって、足場を外す作業のようです。こんな高いところにのぼって、一本ずつ、足場材を分解して、クレーンにつけた籠に入れる作業です。下に落とさないように、慎重に作業しないといけませんね。それよりも、こんな高いところの作業、目がくらまないのかな。
2022.05.28
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令和4年4月28日(木)明日から、ゴールデンウィークです。おいらは動かず。休日中の一日は、長男が帰省して、長女も駆けつけて、一家勢ぞろいの予定。おいらが、仕事にならないことを祈るのみです。さて、しばらくラーメンを食べてません。というのも、年初来最低体重を更新しないとラーメンを食べないという誓いを立てたからです。現在の最低体重は、92.55キロ。これを更新しないとラーメンを食べられないと決めたのですが‥。ここ数日、ビールを飲み過ぎて94キロ台。お弁当を軽めにしてもらって、減量に励んだのですが‥。93キロ台にするのがやっとです。ラーメンを食べられるのは、いつになるだろう‥と絶望の日々。仕事が忙しくなり、ストレスがたまり、疲労感たっぷりで‥。やっぱり、だめでした。食べてしまいました。先日、本山に出かける用事があった帰りに、フラフラと太平楽に入ってしまいました。疲れているから、スタミナラーメン1.25ラー。味噌スープのように見えますが、油膜が張っている醤油ラーメンです。ニンニクがどっさりと入っているから、スタミナラーメン。このお店の一番人気メニューのようです。ピリ辛の味付けがいいですね。ここに来たら、やっぱりこのラーメンです。学生が多い街本山にある太平楽は、学生さん風のお客さんが多く、がっつり定食系も充実しています。細めの縮れ麺、スープに合います。ごちそうさま‥。最低体重を更新するまでラーメンを食べないという禁を犯した夜でした。
2022.04.29
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令和4年4月20日(水)この日の朝の体重は、93.75キロ。94キロを切りましたが、年初来の最低体重92.55キロまで、あと1.2キロ減らさないと、お店でラーメンが食べられません。でも、ラーメン食べたい‥。ということで、家でインスタントラーメンです。こちらは、伊豆に行ってきた時に、現地で買ったカップ麺です。焼津かつおラーメンです。ご存知ニュータッチの凄麺シリーズの1つです。でも、焼津かつおラーメン、聞いたことがありません。裏ぶたに「裏ばなし」が書いてありました。そもそも「焼津かつおラーメン」なるものはなく、焼津の朝ラーメンのイメージや節系を使ったイメージから、このラーメンを作ったようです。トッピングに鰹節、これもはずせませんね。白だしベースの優しいスープです。スープもしっかりと節系の味がついてます。ノンフライ麺も、弾力のある麺で、スープに絡みますね。これは、もしお店で提供されていたら、おじさんたちの〆の一杯で、人気が出るのではないかな?残念ながら、岐阜とか愛知ではまだ見かけてませんが、店頭に置いてあったら、リピ買いしたいカップ麺です。
2022.04.21
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令和4年4月7日(木)先日、年初来最低体重を更新しました。そのご褒美でラーメンを食べるために、多治見の中華店「四川園」に突っ込みました。スタッフは全員、あちらの方みたいです。カウンター席前に並んだ調味料入れ、手入れが行き届いています。その先にあるメニューの写真に目が行きました。刀削麺なんてのが、あるんですね。刀削麺、テレビでは見たことがあります。小麦粉の塊から、刃物で削り出して麺を作るんですよね。多治見でも、刀削麺を使っているお店があるとは知りませんでした。掲示に書かれている「各種口味選択」って、メニューにあるラーメンの麺を刀削麺に替えることができるという意味でしょうか?担々麺の場合、プラス100円で刀削麺です。890円+税です。辛いミンチがのった担々麺です。ラー油もたっぷりかかっていますが、あまり辛みは感じません。最近は、辛さに鈍感な舌になってます。このお店、スープはしっかりしていると思います。刀削麺がどうなっているかというと…じゃーん、幅広の麺。厚みも少しあるので、きしめんそのものです。はい、これは担々きしめんですね。おいら的には、やっぱりラーメンを食べるなら、細い麺がいいなあ。最低体重92.55キロを更新してからは、リバウンドです。今朝の体重は、93.40キロ。う~ん、ラーメン食べるには、900グラム痩せないといけません。厳しいなあ。
2022.04.08
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令和4年3月15日(火)痩せたいとは思っているんです。でも、なかなか行動に結びつかず、ずっと体重は増加傾向。原因の一つが、ラーメン。ラーメンについては、体重が直近の最低体重を下回らないと食べられないというルールを作りました。だから、しばらく、ラーメンはガマンです。ただ、麺類が好きなおいらは、うろんときしめんは食べちゃってるんですねぇ‥。ラーメンよりも低カロリーっぽのですけど‥。この日は、9時過ぎまでの残業となることが早々に決定。夜食をスーパーに買いに行きました。お惣菜コーナーにうろんがありました。こぶりのトレー丼に入った玉子とじうろん、398円(税別)です。電子レンジでチンしていただきました。そこそこの味に仕上がってますね~。さあ、残業頑張るぞぉ~という一杯です。残業の一杯に対して、これから頑張るぞぉ~、という一杯は、千種駅の住吉。これは、昨日、月曜日に食べた立ち食いのきしめん380円です。先日、ネットの記事に「立ち食いうどんや立ち食い蕎麦はあるのに、立ち食いラーメンがないのはなぜ?」っていう記事がありました。やっぱりラーメンは提供する時間の関係で、立ち食いには向かないようです。この立ち食いきしめん、お出汁は市販品ではなく、鰹節からしっかりと取っているようです。名古屋市民のソウルフード、というか、きしめんの味の基準となる一杯、マイルストーンきしめんかと思います。最後の3杯目は、土曜日のお昼に食べた街中食堂「鳥竹」さんです。「鳥竹」さんは、ご高齢のご夫妻が営まれている食堂です。この日言ったら、以前はお盆を手に運んでくれたお茶やうろんを、配膳台にのっけてガラガラと押して運んでくれました。いつまでも、お達者でお店を続けてくださいね。注文したのは、天とじうろん700円です。同じ値段できしめんは選べますが、蕎麦は選べません。関西風の白出汁のお汁です。うろんは、どういう麺を使っているのかな?まさかスーパーの19円のうろんではないと思うのですが。ここでいつも思うのは、天ぷらをなんとかしてください‥ということです。冷凍食品をチンしすぎて硬くなったのか、芯があります。できれば、揚げたての天ぷらが食べたいなぁ‥。ということで、うろん&きしめんを食べたっていうネタでした。
2022.03.16
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令和4年3月11日(金)毎週金曜日は、一週間頑張ったでしょう!ということで、ご褒美ラーメンを食べておりましたが、齢(よわい)62にして、自分を甘やかしてはいかん、ということで、ラーメンを食べる前に自分を律することにしました(何を今さら感がありますが、突っ込まないでください。)。ラーメンを食べることのできる条件として、体重が減って最低体重を下回ったら食べられることにしました。この条件は、結構厳しいんです。3月に入ってから、ずっと94キロ台の体重でしたが、ようやく‥前回の計測で、94.10キロでしたが、ようやく94キロを切る93.90キロ。はい、これでラーメン食べられます。ということで、早めに残業を切り上げて藤一番に突っ込みました。マンボウ中は、午後8時までの営業です。7時半過ぎに入店。他にお客さんは二人だけでした。カウンターは、発泡スチロールの間仕切りが置いてあります。手が当たるとすぐに倒れてしまいますが‥。残念ながら、マンボウ中は、アルコール類の提供はしていないとのこと。生ビー、餃子はあきらめました。台湾ラーメンにチャーシューをのっけて、940円です。ここの醤油スープ、チェーン店の中では美味しい部類かと思います。弾力のある中太ストレート麺に合いますね。台湾ラーメンですから、個人的にはもっと辛くしてもらいたいです。投入するニンニクの量は、なし・シングル・ダブル・トリプルと選べますから、辛さも3段階ぐらい選べるといいな。ということで、次回ラーメンを食べられるのは、93.85キロ以下になった時です。今朝、午前5時過ぎに、のんびりと1時間ぐらい朝風呂に入りました。体重は、なんと、93.65キロ。前回比マイナス250グラムです。いかん、減りすぎです。50グラム刻みで減量して記録更新したかったなあ。もう一杯、ラーメンを食べることはできるようになりましたので、よかったのですが。
2022.03.12
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令和4年3月3日(木)↓本当は、2日の予約日記でしたので、歯医者の日記さが重複してしまいました。ラーメン部分のみお読みください。昨日は、午後から振替半休取得。歯医者さんに行ってきました。虫歯ではないのですが、歯槽膿漏で歯肉がかなり腫れて痛みます。その治療です。溜っている歯石をゴリゴリとクリーニング。腫れは、そのうち落ち着くでしょう、と。腫れている間は、左側で噛むことができず難儀しました。ラーメンも右側だけで食べては美味しくありません。さて、昨日に続いてのラーメンネタです。久しぶりに、千種駅前の日の出ラーメンです。魚介系のつけ麺がメインのお店です。メニューも、つけ麺・混ぜそば系と普通のラーメン、両方あります。これは、カウンターに貼ってあるメニューです。剛つけ麺というつけ麺とガッツ麺という混ぜそばが二大看板メニューのようです。おいらは、その二大メニューの下にあるレギュラーラーメンの中から、魚介醤油ラーメン750円をチョイス。このお店、券売機なんです。これだけのメニューが券売機に入っていて、すべてボタンプッシュ方式なので、初見の客(特におじさん)は戸惑うと思います。店頭にもメニューがあるので、入店時にメニューを決めて入店し、精神集中してそのメニューのボタンを探す!というのが正しい手順かと思います。麺が太目なので、ラーメンが出てくるのに少し時間がかかります。こちらが魚介醤油ラーメン。店のメニューには、「夜食にぴったりのあっさりした醤油らーめん」とありますが、背脂が浮いて濃厚なスープは、とても「あっさり」とは言えません。このお店は、ビロビロに伸びたメンマも特徴です。魚粉まで入って、かなり魚介系ということをアピールしたスープです。悪くはないですね。こちらが極太の麺。濃厚なスープに負けてません。還暦すぎのおいらですが、こういうラーメンも時々、無性に食べたくなります。
2022.03.04
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令和4年3月2日(水)ノー残業デーなんですが…家に着いのは午後10時。というのも、昼前からずっと出張だったので、月初の決裁などがさばききれず、出張先から事務所に戻っての残業になったから、なんです。なかなかヒマにならんなあ。さて、その日中の出張で、北区清水口方面へ。前から行きたいお店があったので、ランチは一択です。清水口交差点近くにあるお店「白壁あおい」です。店構えもなかなかいいですね。入り口に貼ってあるメニューです。中華そば、濃厚味噌そば(味噌ラーメンと表記しないところは、お店のこだわりなんでしょうね)、担々麺、台湾そば(これも、台湾ラーメンとは書いてありません)とあります。ここで選んで、店内の券売機で食券を買うというシステム。行列のできることもあるお店のようですが、この日は待っているのは、店内に1人だけ。ラッキーでした。店内は、カウンター8席のみの小さなお店です。1席ずつパーテーションで仕切られています。調味料類は2席に1つ。容器もトレーもピカピカに磨いてあります。今回は初見でしたので、中華そば700円を注文。部厚いチャーシューが2枚、太いメンマが数本にネギという見た目にもシンプルな中華そばです。高山ラーメン系のお店のようですが、あの独特の甘さはありません。具もメンマも、きちんとできてます。ネットの情報では、自家製麺とありました。確かに、あまり見かけない中太のストレート麺です。うどん屋さんのメニューにある中華そばで使う麺が、こんな感じかと、思います。醤油スープとの相性もいいと思います。隣で味噌そばを食べている人の麺は、もう少し太めで縮れています。自家製麺なので、メニューによって、使う麺を変えてあるのかもしれません。味噌そばも食べてみたいな。リピしたいお店です。出張先は、こちらでした。
2022.03.03
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令和4年3月1日(火)いよいよ年度末の3月です。以前なら、そろそろ異動かな?ということで、残っている事務を整理する必要もあったのですが、おいらはフルタイムの再雇用なので異動なし。安心して内示日を迎えられます。さて、ラーメンです。こっそり食べていたラーメンがありました。少しリッチな中華料理店「桃李蹊」でいただきました。テーブル席においら一人で案内されました。おしぼりと水差しが出てきました。やっぱり雰囲気が違いますね。ここに来ると、いつも注文するのは、担々麺です。お値段は、約1.8ラーと高めです。クリーミーなスープが特徴の担々麺です。盛り付け写真も、品があると思います。辛いミンチがアクセント。隠し味に、砕いたナッツが入っています。白いスープにごま油が浮いていて、かなりいい味がするスープです。麺は、レギュラー面と極細麺が選べます。おいらはいつも極細麺。ほんと、細い麺です。上品なスープに合いますね。たまには、こういうラーメンもいいな、と思います。
2022.03.01
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令和4年2月27日(日)昨夜は、遅くまで飲み過ぎました。夜中に、出前一丁を作って食べたようですが、記憶がありません。ラー油を入れ忘れたようで、キッチンにラー油が残っていました。もったいないな。今朝の体重は、95.00キロ。いかん、大台に乗っちまった。寝不足でヘロヘロでしたが、昼前に出勤。今週、某社会福祉協議会が実施するプログラムで、30分程度のお話をするように呼ばれています。その準備がなかなかできてません。参照する資料が職場にあるので、出勤せざるを得ないんです。パワポ資料にまとめるのですが、にわか仕込みの付刃(つけやいば)です。この悪い癖は、中学生時代からのもの。直りませんねぇ。さて、お昼は、セブンイレブンで買ってきたうどんです。最近テレビでも宣伝している浪花肉うどんです。お値段は、約0.9ラーです。浪花の肉うどん、千とせという名店が監修されている、とか。製品化にあたって色々とアドバイスしたのでしょうか?この前のキムチチゲうどんと同じように、カップの下に汁が入っていて、麺や具は上皿に乗ってます。電子レンジ(500W)で5分です。電子レンジがチンとなったら、上皿の麺と具を汁に落とします。浪花の肉うどんですから、関西風のお出汁です。関西で肉といったら牛肉。牛肉がのってます。まずまずのお味ですね。お出汁はよく出ていて美味しいと思いました。午後3時、目途がつきました。残りは家に持ち帰ってやろう。在宅勤務でやらせてもらいたいなぁ。日曜日は、奥さんは午後8時までお仕事。食事当番です。おいらも、持ち帰り残業分があるので、手抜きで勘弁してください。野菜多めのカレー鍋です。
2022.02.28
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令和4年2月13日(日)この日も出勤。水曜日以来、5日連続で案件が続いています。三連休は、全てマイカーで通勤です。車内で聞く音楽は、全てユーチューブからBluetoothを使ってスピーカーにで流すしています。これは便利です。ユーチューブで、懐かしのフォークやニューミュージックの番組を聞けます。一つで4時間というプログラムもあります。CDと違って、曲を飛ばしたりすることはできません(タップして聞き場所を動かすことはできますが、一曲ずつは無理です。)が、とにかく延々と曲が流れます。おいらの好きな70年代の洋楽のプログラムも、素敵です。ポールマッカートニーのwingsの名盤「バンド・オン・ザ・ラン」もよかったなぁ。久しぶりに聞いた「Jet」は、思い出が一杯で感涙ものでした。お、派手なラッピングバスです。名古屋市消防局音楽隊の演奏会などに同行し、フラッグなどを振って行進するガールズ「LILY ANGELS」のバスです。コロナ禍でも、イベントがあるのかな?ナンバーに、758が入っているのは、名古屋市関係だからでしょうね。この日も、前日までの対応の続きです。午前9時前に出勤し、退社できたのが午後4時過ぎ。先週も、土日に出勤してます。明日からも、出張などが入り、振替休日は取得できる見込み薄です。さて、三連休のお昼で食べたランチ。職場近くのパスタ店です。小さいお店です。午後1時半近くでしたが、ほぼ満席。特に常連さん系がお客さんには多かったように見えました。というのも、「いつものあれ」「今日は、ペペロンチーノで唐辛子多めで」という会話が飛び交います。カウンター前がキッチンです。キッチンは、ピカピカに磨かれています。調味料入れも、しっかりとお手入れされています。粉チーズをふんだんにかけられるのが嬉しいですね。パスタは、鍋で注文の都度、茹であげるものです。この鍋の左側にコンロがあり、そこで店主がフライパンを振ってパスタを炒めています。カウンターからキッチンが見えるというのが、料理を待っている時には、最高です。ベーコンとほうれん草のカルボナーラ、お値段は2ラーから100円引きです。スパゲッティも、COCO壱番屋並みのお値段になるのですね。カルボナーラは、もう少しミルクが多いイメージがありましたが、こちらは玉子がベースのように見えます。黄色いのは、卵黄かと。せっかくなので、粉チーズをたっぷりとまぶしました。麺の茹で方もなかなかによくて、いい感じです。残念だったのは、おいら的には、味付けが少々塩辛いということ。還暦を過ぎると塩分の取り方に敏感になります。ベーコンの塩分もあると思いますが、もう少し薄味でもいいかな、と思いました。まあ、このあたりは、ラーメンを食べても感じます。若い人向けのラーメンは、味が濃くて塩分が多いように感じる歳になってしまいました。
2022.02.14
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令和4年2月10日(木)今週は、新型コロナ関連の業務が続いてます。こんな時は、朝から気合いだ💪!というわけで、駅のホームでモーニングきしめん。こちらのお店、朝は完全にワンオペ。ベテランのおばちゃんが、チャチャッと作ってくれます。トイレに行きたくなったら、どうするんだろう?と、要らぬ心配。立食いのお店ですが、カウンターには、衝立てがセットされてます。揚げ物を入れなければ、さっと出てきます。ベースのきしめんで、 360円。鰹節の下には、お揚げが半切れ。さあ、朝から元気チャージ!今日も1日、頑張ろう!と、この時は思ったおいらです。
2022.02.11
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令和4年1月27日(木)新型コロナまん延防止重点措置継続中です。なかなかラーメン店にも寄れません。この日は、どうしても、麺類が食べたくなり、残業も午後7時前に切り上げて千種駅前に向かいました。ラーメンも食べたかったのですが、それ以上にカキフライが食べたいぞ!と脳みそからの指令。千種駅前でカキフライとなると、COCO壱番屋のカレーかあんかけ家のあんかけスパにトッピングとなります。久しぶりに、あんかけ家に突っ込みました。着座するなり、コンソメスープが出てきます。メニューが多すぎて悩みます。ホットめんというメニューをチョイス。カキフライのトッピング(3個)も忘れずに。ホットめん、名古屋名物の台湾ラーメン系の少し辛いあんかけスパのようです。台湾ラーメンに付き物の唐辛子と七味ともやしを炒めたトッピングがのっています。台湾混ぜそばのスパゲッティ版と言ったら、わかりやすいでしょうか。ゆで玉子の刻んだものものってます。カキフライは、3個の大きさがバラバラでしたので、冷凍ではなく生から揚げているのかもしれません。アツアツです。あんに絡めていただきました。トッピングのモヤシの量もそこそこありますね。パスタをフォークに巻くと、モヤシも一緒に巻かれます。まさかもやしとスパを食べるとは思わなかったですね~。ホットめん803円+カキフライ330円=1,133円。あんかけスパは、時々、食べたくなりますね~。帰宅後、何食わぬ顔で夕食です。大きなハンバーグが出てきました。テレビで、サッカー中継。中国相手に2-0で勝利。勝てばいいんです。今朝の体重は、94.45キロ。あっという間に94キロに戻ります。恐るべし!スパゲッティ!
2022.01.28
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令和4年1月20日(木)明日21日から、愛知県・岐阜県に新型コロナまん延重点措置が取られることが決まりました。特に、岐阜県は、一律に営業時間を午後8時までと要請するようで、愛知県より厳しい自粛要請です。残業後のラーメンが食べられなくなります。先週食べたラーメンの画像が残ってました。伏見にあるお店「HAMASAKU」です。カウンター席に案内されました。奥行きが普通のお店の倍ぐらいある立派なカウンターテーブルです。塗装が薄れているところに、このお店の歴史を感じますね。お昼は、日替わり定食もありますが、当然おいらはラーメン系です。塩ラーメン750円、中華そば800円、写メからは切れてますが、担々麺が950円だったかと。中華そばは、3種類の節を調合している醤油スープだとか。これで決まりです。煮卵をトッピングで追加注文しましたが、売り切れで残念。こういう真っ黒な醤油スープのラーメン、最近は減ってきてないかな?しかも、透明です。豚骨系や鶏白湯系の白濁したスープが最近はトレンドかと思いますが、こういう透明系の醤油ラーメンは、還暦オヤジのおいらの好みです。背脂が適度に入ってます。チャーシューも大きめのものが1枚。スープの熱で柔らかくなります。スープと麺との相性もいい感じです。なかなか食べには行けないところにありますが、担々麺も食べてみたいな。今朝の体重は、93.40キロ。ようやく93キロ台に落ち着いてきました。
2022.01.21
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令和3年1月12日(水)昨日のブログに続いて、ラーメンです。今年2杯目は、久しぶりの天下一品。この日は、休日出勤の帰りに突っ込みました。朝日ではありません。夕日です。テーブルに新作メニューが置いてありました。赤ん粉(あかんこな)メニューです。白い粉は、アブナイ印象がありますが、赤い粉はどうなんでしょう。外食に関しては、きわめて保守的なおいらですが、ラーメンは新作歓迎です。早速、こってりの赤ん粉2辛を注文しました。粉を二掛けで、プラス50円。こんな感じで出てきました。赤ん粉は、唐辛子と山椒などでしょうか。ピリピリとする感じですが、かぁっとする辛さではないですね。台湾ラーメンの辛さとは違います。麺は、いつもの中太ストレート麺。おいら的には、やっぱりオリジナルがいいな。オリジナルにニンニク・ネギを多め。トッピング(無料)でニンニクと辛子ニンニク。920ただ、お腹が歳をとりました。夜から、お腹が絨毯爆撃的にやられました。このこってりは、還暦過ぎには重すぎます。こってりのカロリーは、900キロカロリーを超えてます。やっぱり、こってりは、貧乏学生の栄養補助食品的なラーメンだと思います。お会計で、920円を請求されました。あれ?870円じゃなかったかな?千円札に20円足しましたから、確かに920円を払ったと思います。天下一品は、電子レジではなく、メモ紙に商品を記入するタイプ。商品を見てレジで手打ちです。間違えたんじゃないかな‥と思いましたが、そのまま帰ってくる禁玉です。今日の一枚。水曜日はノー残業デーですが、やっぱり遅くなりました。これは駅前駐車場に止めてあるクルマの内側からの写真です。フロントガラスが凍り付いて、溶けるまで寒い車内で凍えていました。
2022.01.13
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令和3年1月11日(火)前夜、午前3時過ぎまで、ネットワークの作業。朝、出遅れました。その時間がない朝に、焼き餅が出ました。鏡開きの餅でした。当然、写真も写せず。この日は、定時に切り上げました。地元の福祉関係の協議会に出席するためでした。ホールの暖房の効きが悪くて、寒いです。独居高齢者のゴミ出しについての話題がありました。伊豆のばあちゃんも、ゴミ出しができずに、市のゴミ出しサポート事業の対象にしてもらって、玄関まで週に1度取りに来てもらってます。多治見では、ゴミステーションまで運んでくれるボランティアを養成するようです。独居高齢者のゴミ出し問題、全国的な課題だと思います。ゴミが出せないと、たちまちゴミ屋敷化してしまいます。さて、ラーメンです。今年は、ラーメンを食べるが、太らないという二律背反をテーマに、1年を乗り切りたいと思います。今年1杯目のラーメンです。職場近くの「宮裏交差店らーめん」に突っ込みました。白湯系ではなく、あっさり煮干しスープのラーメンをチョイス。昔ながらの、という感じがいいですね。お値段は、1.3ラー。味つき玉子が1個ついてますから、ラーの比較価格では、もう少し安くなります。安心して食べられる1杯です。カウンターだけの小さなお店です。胡椒をかけたかったのですが、胡椒入れは、隣の隣の席にあり、お客さんが2人座ってます。隣席なら、ちょっとすみません、と手を伸ばすのですが、隣の隣までは伸ばせません。やっぱり、カウンター席には、二席に一つ、胡椒をお願いします。今朝の体重は、94.50キロ。お正月前後の休みで、完全に1キロパワーアップしてます。ヤバイです。
2022.01.12
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令和4年1月9日(日)この日も、休日出勤です。いつもよりも、少しゆっくりめに、午前8時にクルマで家を出ました。午前8時、陽が射しているのですが、外気温はマイナス3度。寒いです。途中で、たくさんの消防車と消防団の赤いワンボックスカーとすれ違いました。そうか、今日は、消防出初式が当地でも行われるようですね。途中のセブンイレブンで買い物。車中での朝ごはん。大きなソーセージのチリドッグ。ほんと、大きなソーセージです。午前9時前に出勤。出勤者はおいら一人です。事務所には、エアコンがありますが、おいら、つけ方を知らないので‥。寒い中、ダウンジャケットと腹と背にカイロを貼りつけての仕事です。ランチも、外に行くのは寒いので、セブンイレブンで買って持参。かき玉うどんです。職場のお茶場にある電子レンジでチンしていただきます。500Wで6分加熱。加熱前は、タレも片栗粉でかな?ゲル状に固まってます。電子レンジで加熱すると、ゲル状のお汁が溶けて、とろとろのかき玉になるんですね。アツアツです。うどんも、かなりモチモチですね。汁の色が移ってます。寒い部屋で温まりますね~。午後2時過ぎ、まだまだ仕事は残っているのですが、切り上げて家に戻りました。午後3時過ぎに、区の役員会。今年最初の役員会です。本来は、朝9時からの予定でしたが、消防出初式の関係で、午後に変更になったものです。おいらの役員任期は2年。今年の3月末で終了です。もうひと踏ん張りです。今年度の行事、秋祭りやグラウンドゴルフ大会、ウォーキング大会などは、昨年度に続いて全部中止になってます。当期繰越金の扱いをどうするこうする、など、1時間ほどの会議。帰ったら、ぐったり。ただ、まだまだ、ネットワークの仕事が残ってました。夕食後、寝オチまでの間に、テレビで情熱大陸。昨年のM1チャンピオン、錦鯉の特集。42歳と50歳の中年コンビ。苦節20年、30年で大ブレイクです。苦労を続ける人が努力して報われるのを見るのは、うれしいですね。
2022.01.10
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令和4年1月6日(水)この日は、朝から大慌て。出勤しようとしたら、定期券が見つかりません。時間がない中、色々と探しましたが、見つからず。出勤途中には、駅に、落し物がないか聞きましたが、ない、と。定期券がないので、往復1000円以上が自腹になりました。痛い。夕方に、奥さんからメール。おいらが着ていたトレーナーの中にあった、と。前の晩、帰宅してワイシャツの上にトレーナーを着て晩酌、そのまま寝オチ。寝ている途中に、ワイシャツのポケットから定期券がこぼれたのでした。見つかってよかった、よかった。これからは、家に着いたら、定期券もビジネスリュックの中にきちんとしまわないといけません。さて、お店のラーメン、新年になってから食べていません。家で食べたカップ麺が、今年1杯目になりました。ニュータッチの凄麺シリーズ、今回は仙台です。仙台みそを使っている味噌ラーメンのようです。凄麺シリーズ、麺はノンフライです。もやしが、生のレトルトで入っていました。乾燥もやしはよくあると思うのですが、生のもやしは珍しいですね。かきまぜてしまったので、もやしが沈んでしまいました。辛味の効いた味噌スープ、悪くありません。しっかりと濃く、味わえるスープです。麺も、ノンフライで、シコシコ感が出ていていいですね~。凄麺シリーズ、今のところ、大外れはないと思います。さて、新年を迎えたお花です。そこに、伊豆の実家から、臘梅の枝を持ち込みました。まだつぼみです。ちゃんと花を咲かせてくれるといいな。奥さんは、挿し木をして、庭に根づかせたいと言ってます。今朝の計量は、94.40キロ。まずは94キロを切ることを目標。毎月500グラムずつ痩せて、今年の末には90キロを切ることが目標です。
2022.01.06
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令和3年12月28日(火)時間が経つのを早く感じるようになったのは、いつぐらいからでしょうか?還暦を過ぎて思います、本当に時間が経つのが早くなったなぁ、と。もう今年の営業も、この日で終わりです。比較的落ち着いた最終営業日でした。特に〆のあいさつなどのセレモニーもなく、終了。午後7時過ぎに退社。毎年、最終営業日には、ラーメンを食べて帰ることに決めています。どのお店にしようかな‥。楽しみの時間です。さて、これは、おいらのスマホカバーです。革製で、手に馴染んできています。真ん中に、シールが貼ってあります。何か書いてあります。アップしてみますね。藤一番のトッピングフリーシールです。これを示すと、チャーシュー以外のトッピングが一品無料になります。実は、まだ一度も使ったことがありません。藤一番に突っ込みました。藤一番の醤油スープ、おいらの好みです。昨日の「三丁目」ほどあっさりしすぎず、横浜家系ほどこってりじゃなく、適度に背脂が浮き、まずまずだと思います。醤油ベースのラーメンの中から、台湾ラーメンをチョイス。無料トッピングは、メンマです。ニンニクは、ダブルで入れてもらいました。明日から、お休みですからね~。中太のストレート麺。スープを適度に吸っていい味になってます。今年の自分へのご褒美です。でも、二日続けてラーメンを食べたので、今朝の体重は、93.90キロ。糖質の破壊力はすごいですね。おおよそラーメン一杯で、300グラムぐらい体重増になっているような‥。29日から正月3が日まで、6連休。飲み過ぎ、食べ過ぎに注意しないといけません。これからばあちゃんの家に行き、大晦日に帰ってきます。正月3が日は、バックアップ当番。お酒が飲めません(涙)。太らなくなるからいいのですが。
2021.12.29
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令和3年12月23日(木)今日は、早めに午後7時過ぎに退社。しばらく道草ラーメンを食べてない(自分的には)ので、千種駅前のラーメン店に寄ってみよう、と。コロナ禍で閉店していた「大河」にでも行ってみるか。ところが、なんと、お店が代わっていました。調べてみたら、12月11日にオープンしたばかりのようです。横浜家系ラーメン「ええが家」です。「ええが家」=ええがや、名古屋弁で「いいじゃないか」の意味ですね。横浜家系ラーメンのお店って、ほとんどが看板が赤地に白で縁取られた太い黒地の文字ばかりです。フォントも似ています。一説によると、横浜家系ラーメンは、吉村家というお店がルーツとされていますから、看板もそれを模したものになっているのかも知れませんね。おいらの苦手な券売機で食券購入。スタンダードな家系ラーメンは、1.25ラーです。煮玉子が入った家系ラーメンを注文。こちらは、ベースの家系ラーメンは、券を店員さんに渡すときに、塩か醤油かをチョイス。家系のお約束、「麺の硬さ、味の濃さ、油の量」も3段階から選びます。初回ですから、全部「普通」でお願いしました。醤油を注文。濃厚なとんこつ醤油スープです。家系には、ネギが入りませんね。海苔が多めに入ります。海苔をスープにひたして麺を包んで食べると美味しいんです。刻み玉ねぎは、頼めば持ってきてくれるようです。麺は、中太の縮れ麺。汁はねがしにくいように、短めにカットしてあります。普通で注文したのですが、おいらには味が濃すぎます。次回は、味の濃さは、薄めで注文しよう。ピカピカに磨かれた調味料類。ニンニクと豆板醤を入れて、味の変化を楽しみました。ただ、当たり前かもしれませんが、家系はどこも味は似ています。横浜家系ラーメンは、資本系と呼ばれるお店もあって、セントラルキッチンでスープを作っているようです。そうでなくても、どこのお店も、本当に味が似ています。札幌ラーメンのお店では、特に味噌ラーメンなどは、お店によって味が多少は違いますが、家系のとんこつ醤油スープは、どこも同じように感じます。不満はないのですが、おいらの食べた家系のラーメン店では、残念な味や突き抜けた味にも、出会えませんね。外れはないのですが、大当たりも少ない、という感じです。しかも還暦過ぎのおいらには、少々味が濃いなぁ、と感じてしまいますね。この歳になると、いわゆる「昔ながら」というあっさりスープが馴染むんです。家系ラーメンの責任ではありません。以前あったお店「大河」は、背脂が散った醤油スープが特徴で、それ以外の味噌ラーメンや台湾ラーメン、担々麺もベースのスープがしっかりしているからでしょうか、どれも水準以上の味でした。コロナ禍での営業変更でしょうか。残念です。
2021.12.24
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令和3年12月17日(金)ぐんと寒くなってきました。北の親分さんは、雪かきで大変のご様子。雪国の人も大変です。こちらも冷えます。夜には名古屋で初雪を観測したようです。クルマを買い替えました。調べてみると、前に乗っていたイプサムのタイヤも、同じ16インチ。履き替えればいいのですが、もう3シーズン乗ってます。クルマも替えたから、タイヤも替えたいのですが、先立つものが‥。タイヤの溝もまだ残っているので、頑張って、もう1シーズン、履くことになるだろうなぁ。今年は何杯、ラーメンを食べたかな?全盛期は、ラーメンカウンターをつけていて、200杯以上になった年もありましたが、今は、かなり減らしました。美味しいラーメンだけをチョイスして食べるように心がけています。それでも、体重は減りません。やっぱり、筋肉量など代謝量が落ちていて消費エネルギーが少なくなっているのだと思います。そんな中で、選んで入ったお店です。夜は、鉄板焼き屋さんですが、お昼は中華そばがメイン。多治見駅前にあるお店、赤い暖簾が目立ちます。多治見の老舗中華そば屋さんの「中華亭」に関係するお店のようです。持ち帰りの中華そばセットもあります。中華亭と違うのは、中華亭は醤油スープだけなのですが、こちらは、醤油に加えて、塩と味噌もあります。味噌は醤油のお値段に+50円~100円のお店が多いのですが、こちらは全て700円。ということで、味噌を注文。味噌ラーメン、伝統的(個人的な主観ですが)な顔つきです。チャーシューに替えて、ミンチがのってます。もやしも、味噌ならでは、です。麺は、縮れ麺。中華亭は、ストレート麺なので、使っている麺が違うかもしれません。土曜日ですが、午前4時に覚醒。子ども食堂関係の事務をこなして、午前5時過ぎに朝風呂。約1時間の長風呂です。一週間の疲れを落としたいな。続いて朝風呂といきたいところですが、今日も、色々と予定が入っています。クルマで出向きます。まだ、タイヤを交換していないので、雪よ降るな!とお参りしてから出かけます。
2021.12.18
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令和3年11月25日(木) 通勤電車から、楽天ブログアプリ(Android版)を用いて、日記を更新してます。このアプリ、12月半ばに使用中止になるようです。 通勤時間の活用手段として、便利なアプリだったのですが残念です。 さて、この日は、お弁当がなく、また、午前中の会議が昼過ぎまでかかり、時間もないので、カップ麺ですませました。 天下一品のカップ麺です。 期待できそう。 最近は、天下一品には、行ってない…。 液体スープと粉末スープは、熱湯を入れて麺をほぐしてからいれるタイプ。 スープの色は、こってりに似ています。 粉末スープに片栗粉でも入っているのか、少しとろみがついているスープです。 雰囲気は出てますが、本物と比べると、やっぱり少し物足りない。 お店にあるニンニク調味料(唐辛子入り)があればいいのですが。 でも、単体のカップ麺としては、まあまあな味で、リピ買いはあると思います。 昨夜の晩酌。 シメイの白に天ぷら。 日本シリーズ第5戦の中継を見ながら。 シーソーゲーム、なかなかに面白い試合でした。 日本シリーズの視聴率は上がらないよえですが、各試合とも見ごたえあり、と思います。 試合終了したところまでは覚えているのですが、その後は寝オチ。 朝4時半覚醒。朝風呂に入りました。 ボーッとしていたら、たちまち1時間も過ぎていました。寝ているわけではなく、あれこれ考えていると、あっという間に時間が過ぎてしまいます。
2021.11.26
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令和3年11月24日(水)毎朝、駅まで20分ほど歩きますが、時々、奥さんにクルマで送ってもらうこともあります。すると、いつもよりも1本早い電車に乗れることもあって、乗換えのバスまで時間ができることも。そういう時には、ついついこちらへ突っ込んでしまいます。駅のホームにあるきしめん屋さんです(そばもありますが、うどんはありません。)。ステンレスをメインにしたカウンターでの立ち食い店です。以前は、混雑して、おじさんたちが肘をぶつけあうということもありましたが、今ではコロナ対策でパーテーションも設置されています。かき揚げを入れたいところですが、やっぱりカロリーを考えてシンプルなきしめん、0.6ラーです。きしめんには、やっぱり唐辛子でアクセントをつけたいですね。きれいに整えられた調味料入れです。手前の大きめな缶が、唐辛子入れです。一振りで、ドバっとでます。これぐらい辛くするのが、好きです。七味の蓋が外れてしまった‥というギャグはご法度です。
2021.11.25
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令和3年11月18日(木)早いなぁ、11月も半分を過ぎてしまいました。あっという間に大晦日だ。先日、久しぶりにサガミに入りました。志段味に新しくできたお店です。初めての入店です。プレミアム商品券ののぼり。名古屋市民じゃないと、商品券を買えないのかな?落ち着いた店内です。感染症対策のパーテーションもしっかりしてますね。さすがです。立派で大きなメニューです。お値段は、高めです。丼ものの単品メニューが見つからない‥。麺とのセットになってしまいまいます。麺の単品はあるのですが‥。メンタンピン主義のおいらです、天ぷらそばを注文。大きめの海老天が一尾入っている天ぷらそばです。大きめの海老天ということですが、大きな海老天ではない、と思いますが‥。これで、お値段は2ラー以上です。天とじそばを日頃食べておられる亮さんのお店は、ほとんどが天とじそばでも、千円以下ですし、写真で見る限りは海老天も、もっと大きい。うーん、お蕎麦にいいそば粉を使って、出汁にもいい鰹節を使っているのでしょうかねぇ。まあ、お店の雰囲気も値段の内だと思います。大切な人と連れ立って入るお店なのでしょう。おっさん一人で入るお店ではないのでしょうね。
2021.11.19
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