里おじさん活動普及促進委員会(非正規雇用のおっさんのブログ)

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八幡


天使の誘惑


川越


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村尾


さつま寿原酒


なかむら


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黒麹仕込み 佐藤


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ろかせず


萬膳庵


栗東


金の露


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一壷春


☆☆☆☆★(26本)


なかむら穣


破壊王


芳醇白金乃露


加江田


鷲尾


薩摩の誉


池の鶴


大正の一滴


白金乃露紅


杜氏潤平原酒


赤い指宿


から芋さん ありがとう


古酒七夕


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鴨神楽


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たんこどん


紫千鶴


黄色い椿


八千代伝 黒麹


神しずく


不二才はい


金峰櫻井


古の千鶴


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☆☆☆☆(50本)


たちばな(原酒)


晴耕雨読


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極めの赤


蒸撰紅東


純黒甕仕込み 薩摩乃薫


いも神


黒さつま


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杜の妖精


海童2000純芋


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明るい農村


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道満斗羅(グリーンボトル)


CANGOXINA


松露


杜氏潤平


相良


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薩摩甕仕込み 千鶴


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赤芋明るい農村


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別撰杜氏潤平


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磨千貫


純芋黒海童


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島黒


伊佐美


蔓無源氏(26度)


さつま島美人35度


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島美人


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伊佐錦


和助(わすけ)


玉露本甕仕込み


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富乃宝山


松露黒麹仕込み


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やきいも黒瀬


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海童2000 はなたれ


我は海の子


さつま黒若潮



昭和武蔵


南の夢


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薩摩一


鬼火


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八千代伝白こうじ


山ねこ


☆☆☆(26本)


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さつま小鶴(黒)


さつま小鶴(黄)


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2022.06.05
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カテゴリ: ラーメン
​​令和4年6月4日(土)
午前中は、子ども食堂関係の総会の準備。なんとか仕上げて昼前に家を出ました。

午後からの総会の前に、腹ごしらえです。
この日の朝の計量では、92.75キロ。93キロを切っていたので、ラーメン食べてもいいでしょう。

総会の会場、名駅前のウィンクあいちの地下の飲食店街にあるラーメン屋さん「六三六」に突っ込みました。

入店前においらの苦手な券売機で食券購入。
一番上で目立つ位置にあった六三六らーめんを注文しました。






カウンター席のみの小さなお店です。
おいらが座ったところで、満席になりました。

調味料入れなども、手入れが行き届いている感じ。美味しいお店の条件です。

水差しで隠れていますが、スープは野菜をことこと煮込んで作っていると。スープのとろみは、野菜由来のもののようです。
一時期話題になったポタージュ系のスープですね。
普通の出汁取りの3倍煮込んでいるようです。だからお値段も相応になってしまうのでしょうね。



出てきました。
スープの色は、豚骨醤油の家系に似ていますが、味は全然違います。
マイルドで優しいスープです。

とここまで写メをとっていたら、黒い筋が映り込んできました。

調べてみたら、蛍光灯の眼に見えない点滅が影響を及ぼすフリッカー現象というようです。
おいらも沢山のラーメンを写メしてきましたが、ここまで映り込むことはなかったなぁ。



とうとう、こんなになっちゃいました。
眼には全然見えないのですが、写メでは、黒い筋で縞々になりました。

この日のフリッカー現象は、濃淡が繰り返し出てくるものでした。



薄くなった時に撮ると、違和感は解消されてます。
中太のストレート麺。スープに合わせてか、柔らかめに茹で上げてある麺です。
なるとをのせるのは、このお店のこだわりかな?

美味しい一杯をいただいて、さあ、総会開催に、がんばりまっしょい!





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Last updated  2022.06.05 07:43:06
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