2006年04月の記事一覧 | Ｔａｋｅさんの韓国見聞録

トトリサラダ

先週、会社の仲間で登山をした帰りに食べました。トトリサラダと言えばわかりやすいと思いますが、今回行ったお店は絶品だったです。トトリとはどんぐりの事でどんぐりさんを磨り潰してお豆腐のようにして食べます。お店によってかなり味の違いが出るのです。登山の後の食事の定番ですね。

ＮＯ．４４韓国語マスターの秘訣

■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ Ｔａｋｅさんの韓国見聞録　　　　　　2006.04.27発行　ＮＯ．４４　＜古くからの友人、韓国をよく理解するための日本人サラリーマン日記＞■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ http://www3.to/take3/■Ｔａｋｅさん＠韓国ソウルです。　先週、会社にて毎年恒例の健康診断を行いました。昨年に引き続きコレステロール値が平均よりも少し高いという事で再検査の要請が来ました（泣）看護婦のお姉さんは最初は私が日本人だという事がわからなくて「珍しい名前ですね、、、」なんて言ってましたヨ（笑）サムギョプサルによる肥満も深刻な問題なので、友人から勧められた寒天ダイエットを始めました。とりあえず夏までにマイナス５キロが目標です。■本日のサラリーマン日記　　「韓国語マスターの秘訣」　このメルマガの読者の中には熱心に韓国語（ハングル）を勉強されている方が多いためか韓国語の勉強方法に関しての質問をたまに頂きます。語学の勉強に王道はないのでコツコツと続けて行くことが一番大切かと思いますが、今回は韓国語に関して私が日頃から思っている事を少しお話しようと思います。韓国語を少しでも勉強した方はわかると思いますが、英語に比べて勉強しやすい言語だと思います。その理由としては何よりも文法が日本語と同じである事と、漢字語と言って日本語と発音の近い単語が多いために覚えるのも容易だからです。初級コース辺りで少し熱心にやれば、簡単な会話くらいなら何とかこなせるようになり韓国語学習の楽しさを経験した方も多くいるのではないでしょうか？しかし、その反面中級から上級にいくと底知れぬ韓国語の奥深さを感じた方もいるか思います。その原因のひとつに韓国語の形容詞の多さにあるのではないでしょうか？私は言語学者ではないので専門的に比較したことはありませんが、おそらく日本語と韓国語では形容詞の数にかなりの差があるように思えてなりません。形容詞は名詞や動詞と異なり、気持ちやモノの状態を表現する言葉です。自分の思っている事や感じている事を相手に伝える場合に、この形容詞の絶対数が多いことは決定的に有利な事だと思うのです。韓国の方に会って喜動観楽がはっきりして、人情味に厚く感じるのはこの形容詞の多さに起因していると私は思っています。例えば私が好きな韓国語の中で「パンガプタ」と言うのがありますが、これは直訳すると「お会いできて嬉しい」と言う意味です。あなたに会えて嬉しいとか、懐かしいという意味合いの言葉をこの「パンガプタ」一言で表現する事ができます。日本語だとこのように一言でスパッと説明できる言葉がありません。このように自己表現力に優れている言語を使っている民族なので、心情の深さというか奥行きが日本人のそれよりもスケールが大きいのだと思います。そのために歌手や映画、ドラマなどの芸能関係で優れた才能を発揮できるのではないでしょうか？ここ数年の韓流ブームと言われるのも、単なるスタイルやイケメン男優もそうですが、この辺のレンジの違いに日本人が気が付き始めたと私は分析しています。日本でも有名な芸能人が実は在日出身の方だったりする事はよくある事だと思います。このように書いているとＴａｋｅさんは韓国語の肩を持ちすぎではないか？との批判を浴びてしまいそうですが、実は韓国語にも不便な点があります。それはティオスギ（分かち書き）と言って韓国語を文章で表現する時に文字の間隔を開ける事なのですが、それが結構いい加減に書かれている文章も多く誤解を招く原因になり易いのです。韓国語を勉強していてこのティオスギに躓いてしまった方も多くいるのではないでしょうか？また、最近はほとんど漢字を使わなくなってしまったので、日本語で言えばひらがなだけで文章を読むようなものです。これは非常に効率が悪くて、書物から吸収できる単位時間当たりの情報収拾力では日本語の方が勝っていると私は思います。またその証拠に韓国語の速読などは聞いた事がありません。話は少しそれましたが、要するに韓国語学習においていかに形容詞を自分のモノにするかという事がポイントなのです。この形容詞のボキャブラリーを増やしていくと、非常に滑らかで表現力豊かな韓国語にもなるし、相手の考えもより正確に理解できるようになります。私も韓国語を勉強し始めてしばらくした頃はわざと難しい形容詞を連発して相手を驚かせてやろうとＴＶドラマに出てきた会話を必死に覚えたものでした。最近ではさらに拍車がかかって、日本の取引先と電話していてこんなトラブルがありました。日本のＡさん：「○○会社のＢさんにメールを送ったのですが、まだ返事がこないんだよね、、、」私：「ホントにＢさんはタプタプパダな人ですよね。困りましたねぇ、、」Ａさん：「ええ？タプタプ、、って何ですか？」、、、とまあこんな具合です。「タプタプパダ」とは直訳するとイライラするとかじれったい気持ちを表現する言葉ですが、韓国語ではそれ以上のニュアンスが含まれていて色々な場面で出てくる言葉なのです。単に私が日本語を忘れてしまったと言えばそれまでなのですが、お互いに韓国語を知っている場合はよりシンプルに意思疎通ができるというわです。私のように在韓歴の長いメンバーがたまに集まると、このような韓国語交じりの会話になり後から考えると実に愉快です。読者の皆さんの中で経験されている方もいるかもしれませんが、韓国語をある程度使いこなせるようになると日本語の表現力の物足りなさを感じる事があると思います。その昔、日本で「冬ソナ」の日本語吹き替えを見たことがありますが、とても不思議な感じがして韓国で見た時の雰囲気とは随分かけ離れたものだと感じたものでした。まあどこの国のドラマでも原語で理解するのが一番だと思いますが、特に韓国映画やドラマは原語で理解してこそ面白みも倍増するのかと思います。とは言っても韓国語に限らず語学の習得は本当に大変です。私も英語が今の韓国語くらいに話せたどんなに素晴らしいだろうかと思うのですが、最近は難しくて苦労しています。私も韓国語を話している自分が未だに不思議で仕方ありません。皆様も最後まで諦めずにぜひ頑張って下さい。■編集後記　ここまで読んで下さり有難うございました。竹島問題に関する盧武鉉大統領の演説はご覧になりましたでしょうか？あの演説をそのまま聞いたら大多数の方が「嫌韓流」になってしまっても無理はないでしょう。私のように直接、韓国とお付き合いをしている国際ビジネマンは韓国人も含めて以外と冷静なのですが、マスコミを通じてしか日本や韓国に接する事ができない人々が問題かと思います。そのような意味ではビジネスも含めて民間交流が本当に大切になってくると思います。私個人の考えでは２００２年以降、日韓問題はすでに新しいステージに突入しているのではないか？と言うことです。自国の利益だけでなく１００年先を見据えたリーダーの出現を期待したいものですネ。それでは皆さん、アンニョンヒケセヨ～！！━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━韓国に関して聞きたい事があればどんな事でもお気軽にメールを下さい。Takeさんへの意見、質問メール⇒　korea_faq@yahoo.co.jpホームページ　http://www3.to/take3/InnolifeのＴａｋｅさんhttp://contents.innolife.net/cafe/main.php?ac_id=17バックナンバーをブログで見たい方はこちらhttp://plaza.rakuten.co.jp/koreafaq/ブログ上での質問や感想も大歓迎です。ヨロシクお願いしま～す。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

キムジョンヒョンとビビンパプ

今日の昼にいつものビビンパプを食べに行ったらこの方が私の隣の席に来ました。 http://www.movist.com/movies/movist.asp?id=172 私はよくわからなかったけど、経理の女の子が教えてくれました。そういえば昔、「モレシゲ」とかいうドラマでよく見たな、、、と。

ＮＯ．４３「韓国の桜さん事情」

■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ Ｔａｋｅさんの韓国見聞録　　　　　　2006.04.19発行　ＮＯ．４３　＜古くからの友人、韓国をよく理解するための日本人サラリーマン日記＞■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ http://www3.to/take3/■Ｔａｋｅさん＠韓国ソウルです。　冒頭のサブジェクトを見てもわかるように、メルマガのタイトルを変更しました。以前から「ＦＡＱってどんな意味があるのすか？」というメールを何通か頂いたからでもあります。あまり馴染みのない言葉なのでしょうかネ？仕事が忙しくてなかなかメルマガを書く時間もないので「忘れた頃にやって来るＴａｋｅさんの韓国見聞録」というタイトルも思い浮かびましたが、長いのでやめました（笑）　気分一新してこれからも頑張りますのでヨロシクお願い致します。■本日のサラリーマン日記　　「韓国の桜さん事情」　韓国で一番、桜の有名な所は慶尚南道の鎮海（チネ）と言われています。以前に仕事の関係でその隣町の昌原（チャンウォン）にも住んでいた事もあり、鎮海の桜祭りにはよく足を運びました。アンミン峠という旧道があるのですがそこの桜は圧巻です。ソウルではやはり汝矣島の桜ではないでしょうか？桜の好きな私は以前から行きたいと思っていたのですが、いつもタイミングを逃していました。昨年の夏に麻浦区に引っ越してきたので汝矣島までは目と鼻の先です。今回は自転車に乗って汝矣島の桜を十分に堪能してきました。桜吹雪の舞う中を自転車で流すのは実に気分が良かったです。http://www.geocities.jp/korea_faq/NO43/cimg2742.jpg（写真は原寸大です）というわけで今回は韓国の桜に関する話題です。韓国の桜に関する名所情報はネットを検索すれば直ぐに出てくるので、このメルマガでは韓国の桜に対する私の思いを少し書いてみたいと思います。実はこのメルマガは先週の日曜日（4/9）に送りたかったのですが、この日は前日から凄い黄砂でした。４年ぶりくらいの酷さで桜どころではなかったのです。春の韓国は花粉症の心配がない代わりに、黄砂があるので要注意です。この時期は風も強いし、まだまだ寒いので韓国の桜さんは苦労が多いです。一週間待って4/16は久しぶりの快晴に恵まれました。桜さんもようやくその使命を果せたように思えます。韓国の国花は無窮花(ムグンファ)なのですが、どういうわけかあまり見かけません。あまり目立たないのか私が鈍感なだけかもしれませんが、それよりも圧倒的に存在感のあるのはケナリだと思います。韓国の長くて寒い冬を打ち破り、春になると一斉に花をつけて咲き始めるためかもしれません。とにかく凄い繁殖力と四方に放射状に咲き乱れる姿はまさに韓国人の性格そのものではないか？なんて始めて来た頃は勝手に考えていました。日本の春と言えばピンク一色ですが、韓国の場合はこれに黄色いケナリが加わるのがポイントかと思います。淡いピンク色の桜と黄色いケナリがセットになっている姿は実に美しいです。日本の桜に見飽きた方にはぜひこの時期の韓国に来られる事をお薦めしたいです。桜しか知らない日本人にとっては新鮮に思えるかもしれません。今に至っては韓国の桜さんも皆に喜ばれてすっかり社会的地位を確立しましたが、少し前までは受難の歴史があった事はあまり知られていません。もともと朝鮮半島には桜はあまり繁殖していなかったらしく、植民地時代に植林されたようです。日本より幹の太さが細いのもそのためです。それで８０年代には桜は日本の象徴ということで「伐採運動」が起こりました。桜さんには何の罪も無いのに迷惑な話です。その後、ソメイヨシノの原産地が済州島の漢拏山（ハルラサン）であるという噂が韓国内で広まり、伐採は止まったと言う事です。韓国の桜にはこのような歴史が隠されているのです。毎年、この時期に桜とケナリを見ているとこの二つの花は日本と韓国を象徴しているように思えてなりません。背丈の低いケナリと美しく枝を伸ばした桜は、お互いに対抗し合うことなく実に調和していて芸術的だと思っています。今回、汝矣島の桜祭りに始めて行って来たのですが、その思いを改めて強くした次第です。http://www.geocities.jp/korea_faq/NO43/cimg2729.jpg（写真は原寸大です）http://www.geocities.jp/korea_faq/NO43/cimg2746.jpg（写真は原寸大です）竹島や靖国問題をめぐって両国は相変わらず牽制し合っていますが、自然の中ではあれほど見事に調和している桜とケナリをみると、日本と韓国もあのようになれば良いな～、、、何て思うこの頃です。私の供がやがて大人になり、孫の代になってもこの桜が何時までも枯れることなく綺麗な花を咲かせてくれる事を心から願うものです。最後に汝矣島の桜を楽しむためのポイント少し明記しておこうと思います。地下鉄５号線ヨイナル（Youinaru）駅２番出口を出ると、左側（漢江方面）へ行く階段があります。６３ビルディングを背中に空きながら６００メート程行くと汝矣島レンタサイクル店があるので、そこで自転車を借りて汝矣島や漢江周辺を散策してみるのがお薦めです。汝矣島と言えば一番の名物は「国会議事堂」です。その周りに桜が囲むようにして植えてあるのですが、桜祭りのある週末は歩行者天国になるので、自転車でも安全に乗ることができます。また、汝矣島は韓国の有名企業の本社ビルがある高級ビジネス街でもあります。美味しいお店も多数あるのですが、これに関しいてはそのうち機会を見つけて紹介しますね。■編集後記　ここまで読んで下さり有難うございました。今回は桜の話題でしたが、桜と言えば気になるのは開花時期ではないでしょうか？ソウルでは4/10頃が平均的なお花見時期です。今年はすでに見ごろを過ぎてしまった感があり、私が見に行った4/16がピークだったと思います。まあ来年のお楽しみという事にして下さい。話は変りますが最近のウォン高はどこまでいくのでしょうか？在韓駐在員の友人が多数いますが、皆さん複雑な心境で為替レートを見つめているようです。韓国ウォンで給料を頂いている私にはムフフ、、、なんですがね。それでは皆さん、アンニョンヒケセヨ～！！━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━韓国に関して聞きたい事があればどんな事でもお気軽にメールを下さい。Takeさんへの意見、質問メール⇒　korea_faq@yahoo.co.jpホームページ　http://www3.to/take3/InnolifeのＴａｋｅさんhttp://contents.innolife.net/cafe/main.php?ac_id=17バックナンバーをブログで見たい方はこちらhttp://plaza.rakuten.co.jp/koreafaq/ブログ上での質問や感想も大歓迎です。ヨロシクお願いしま～す。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ケナリがとても綺麗なので

３月は決算期なので本当に忙しかった、、、、ソウルのオリンピック道路をいつものように走っていたのですが、ケナリがとても綺麗なのでデジカメに納めました。昼間はポカポカして思わず居眠り運転してしまいます。気をつけないといけませんね。

ＮＯ．４２　　「キムチチゲは韓国の味」

■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■Ｔａｋｅさんの韓国ＦＡＱ　　　　　　　2006.03.31発行　ＮＯ．４２　＜古くからの友人、韓国をよく理解するための日本人サラリーマン日記＞■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ http://www3.to/take3/■Ｔａｋｅさん＠韓国ソウルです。　車を運転していると昼間はエアコンをかけ、夜になるとヒーターをつけるのがこの時期の韓国です。それだけ気温差が大きいということなのですが、それに加えて空気も乾燥しているので、ソウルに来られる方は風邪に注意して下さい。漢江周辺の高速道路をいつものように走っていると、黄色いケナリがそろそろ目立ってきました。来週辺りは満開になると思われます。■本日のサラリーマン日記　　「キムチチゲは韓国の味」　キムチチゲは韓国を代表する料理なので一般の食堂でこれを置いていないお店は無いほどです。それだけに味の比較をし易いメニューだし、私もキムチチゲは好きな料理ですが、食べるお店は限定しています。美味しいお店は本当に美味いですが、そうでない場合はそのギャップも大きいからです。私は初めて入る韓式食堂ではビビンパプかキムチチゲのどちらかを頼むことにしています。これが美味いと他の料理も平均的に美味いというのが今までの経験で分かってきました。キムチチゲに限らず韓国の一般に言われるキムチは豚肉と実に相性が良く、ほどよく発酵したキムチの酸っぱさと豚肉の煮汁が上手く調和するようです。しかし私はこのキムチの酸っぱさが未だに苦手なので、これが前面に出ているキムチチゲはお断りなのです。韓国の方の中にはこのタイプを好む方も居ますが、私はダメです。今回、紹介するキムチチゲはこの酸っぱさがほどよく抑えられているのが私が好きになった理由です。このお店のキムチチゲはチゲと言うよりもキムチシチューと言った方が良いかもしれません。とにかく今までの既存のキムチチゲの概念を打ち破るものでした。お店のご主人に美味しさの秘訣を聞いたのですが、豚肉と一緒によく煮込む事が大切であると教えてもらいました。つまり注文してテーブルの上に出てくる時はかなり煮込んだ状態で出てくるのです。そのために私の苦手な酸っぱさが無くなっているのだとわかりました。普通のキムチチゲなら汁は残してしまうのですがここのキムチチゲは美味しいので最後まで綺麗に飲み干してしまうほどです。http://www.geocities.jp/korea_faq/NO42/kimuti01.jpgそしておかずの中に厚めのノリが必ず付いてくるのですが、これを細かくちぎってご飯の上にのせて、その上にキムチチゲをかけて食べると見た目は少し良くないですが、まろやかな風味が出て美味しく食べる事ができるとお店のアジュマに教えて頂きました。まあ味覚というのは十人十色なので本人が味わってみないと何とも言えませんが、この店に連れて行った韓国人全員が「美味い！！」と太鼓判を押したので、韓国人の平均的な味覚から言うとやはり美味しいのだと思います。今回、紹介したキムチチゲはご存知のように辛いです。辛いものが苦手な方には最初からお勧め致しません。ただ、世の中に辛いと一言で言いましても、キムチチゲの辛さというか、韓国料理の辛さは基本的にさっぱりとした辛さだと思います。私が学生の頃は大学の近くには必ずカレー屋があって「１０倍カレーを食べたら無料！！」なんてのがあったのですが、あの辛さはじつにしつこくて後々までヒリヒリしたものでした。胡椒と唐辛子の差ではないかと思うのですが、韓国料理の辛さはこのキムチチゲに限らず後に引かない辛さだと私は思います。少し話がそれましたが、最後に食事を終えて店を出ようとすると、出口には定番のインスタントコーヒーが待ち伏せています。１００ウォンを入れてボタンを押すと紙コップが落ちてきてトロトロとしたコーヒーが注がれます。こんな濃縮したキャラメルエキスのようなコーヒーを飲んでいたら成人病で寿命が１０年くらい短くなるだう、、、と思えるコーヒーですが、キムチチゲの後にはこのコーヒーを飲まないとマムリ（仕上げ）が終わらなくて家に帰れないのが韓国スタイルです。お店に行く前は１００ウォンを忘れずに準備して下さい。http://www.geocities.jp/korea_faq/NO42/kimuti03.jpg残念なのはこのお店は地下鉄から少し離れているので日本からの観光客には少し不便だと思われます。地下鉄３号線の良才（ヤンジェ）駅５番出口からからタクシーに乗るのが一番無難でしょう。以下の略図を印刷しておいてタクシーの運転手に渡せば直ぐにわかると思います。http://www.geocities.jp/korea_faq/NO42/kimuti02.jpghttp://www.geocities.jp/korea_faq/NO42/kimuti04.jpg近くにはヤンジェ川がありますが、この川辺は散策コースとしても有名です。今の時期には黄色いケナリがとても綺麗なので、韓国の春を満喫できると思います。たらふく食べた後はぜひ散歩してみてください。http://www.geocities.jp/korea_faq/NO42/map21.jpg■相互紹介シリーズ韓国在住の韓国問題講釈師とばりが、韓国の政治・社会情勢をわかりやすく解説します。韓国通になれるメルマガです。 http://www.mag2.com/m/0000129142.htm 韓国の政治・社会情勢をいつも鋭い切り口で解説してくれるので私も楽しみにしています。■編集後記　ここまで読んで下さり有難うございました。日本では既に桜の季節かと思いますが、ソウルでも秒読み態勢です。ソウルの桜と言えばヨイドの国会議事堂裏が一番、有名なのですが実はまだ一度も言ったことがないのです。私は花の中でも桜が一番好きなのですが、今年は何としてもヨイドの桜を見に行くと決意しております。本当は日本の桜も見たいのですが、この時期は出張でもないと日本に行くことがないので何とも寂しい限りですね。それでは皆さん、アンニョンヒケセヨ～！！━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━韓国に関して聞きたい事があればどんな事でもお気軽にメールを下さい。Takeさんへの意見、質問メール⇒　korea_faq@yahoo.co.jpホームページ　http://www3.to/take3/登録、解除　　http://www.mag2.com/m/0000138478.htmInnolifeのＴａｋｅさんhttp://contents.innolife.net/cafe/main.php?ac_id=17バックナンバーをブログで見たい方はこちらhttp://plaza.rakuten.co.jp/koreafaq/ブログ上での質問や感想も大歓迎です。ヨロシクお願いしま～す。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━