2013年08月の記事
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今日のお弁当。
今日は、お昼前から雨が降りだし、風も少し吹いてきましたが、今は、雨も止んで風もほとんど吹いてないです。台風は、温帯低気圧に変わるそうだけど、大雨と強風に気をつけないと・・・明日は、お昼頃から雨の予報で、土日とも家でのんびりするかな～今日のお弁当ごはん（鮭フレーク）醤油味の焼きそば鶏のスペアリブ卵焼きマカロニサラダさば缶の春巻き「さば缶の春巻き」は、ＥＳＳＥレシピです。さばの味噌煮を使って、キャベツとしそを巻き巻き。す～っごく美味しかった味付けいらずで、缶詰は便利ですね～今朝のパンは、レーズン酵母でエピ。ベーコンチーズとベーコンカレー。自分用に、フィグエピを。クリチを乗っけて頂きました噛み応えあり～美味しかったぁ次男は、お皿に盛ってたエピを除けて、食パンにピーナツクリームで・・・どんだけ食べるんや～太るの気にしなくていい人はいいなぁ～今日は、牛乳角食を焼きました。明日の朝は、またピーナツクリーム
August 30, 2013
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白パンにピーナツクリームサンド。
台風が近づいてます。週末は、風と雨が激しくなる予報で、心配です。今年は、異常な気候続きで怖いです。各地で、大雨で災害も多くて、これ以上、被害が出ませんように・・今日から、娘のお弁当も再開！わかめごはん筑前煮焼鮭卵焼き春雨サラダアスパラのソテー次男のもう１つのタッパには、昨日焼いたハイジの白パンに、次男の大好物のピーナツクリームをた～っぷり挟んで持っていきました。大さじ２杯くらいかな～普段お弁当に関して言う事ってないのに、帰ってくるなり、「ピーナツクリームのパン、めちゃうまかった！」と・・・相当美味しかったみたい。「いつも、そんな感じで言ってくれたら嬉しいのにな～」と言ってみたら、苦笑いしてました。そんな事が言えるんだと思ったら、何だか嬉しかったわ～
August 29, 2013
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パン焼きとお弁当。
週末から、急に朝晩が涼しい～とっても過ごしやすくなって嬉しいですね。金曜日に、無事手術も終わり、傷口もすっかりキレイになりました。元気に動き回ってます！抗生物質の影響で、ちょっと、お尻がご機嫌斜めなんですが、日にち薬なので、少しづつ回復してくれると思います。１週間ぶりの更新なので、パンやお弁当の画像がたくさ～ん・・・さすがに、手術の日は大人しくしておきました。夕方、生地だけ捏ねて冷蔵庫へ。土曜日の朝焼いたパン。少量イーストでリュス。この前、子供にも好評だったのに、今回は、あまり・・・だった。ハードパン、人気ないなぁ～手術の日に、娘が、お洗濯や家事をしてくれたので、お礼に、久しぶりに焼いてみた。チョコチップメロンパン。何回焼いても、上手く焼けな～い。パサパサで、喉つまりそうな感じ。子供たちは、おいしい！と食べてくれたけど・・・朝ごパン用には、レーズン酵母で、豆乳山食。そのままで、しっとりふんわりで美味し～上に乗ってるのは、ピーナツクリーム！カロリー高いから、しばらく封印してたんだけど、無性に食べたくなって買ってしまった。大さじ１杯で、１００ｋｃａｌもある～なので、少しだけ・・・子供たちは、お構いなしにたっぷり塗って、すっごい美味しそうに食べて羨ましいわ～でも、今朝も食べた美味しくて止めれなくなるね～そして、リベンジ！クッキー生地に、アーモンドプードルを入れてみた。サックサクで美味しかったけど、ボロボロ落ちて食べにくい・・・今回は、パン生地にチョコチップ入れて、やっぱり、パサついてる感じがするわ～メロンパン、あんまり好きじゃない・・・ガシガシのハードパンが食べたい！朝は、お弁当作りでバタバタです。月曜日は、思いっきり寝坊です！涼しくなって、気持ちよく二度寝でした（笑）急きょ、ロコモコに変更！１玉ちょっと多めに麺を入れて、何とか持たせました。火曜日今まで使ってた長方形のお弁当箱だと、少なくて足りないと言われ、丁度良いのが見つからなくて、ジップロックのタッパで持たせたら、いい感じの量だったみたいで、これ、おかずに困る～ちなみに、ご飯１合入ってます。今日は、たくさん食べてくれるのは嬉しいけど・・・おかず、何入れるかな？今日は予想通り、かぼちゃとトマトお持ち帰りでした。明日から、娘もお弁当再開です。子供たちも、頑張って勉強してくれるはずなので、母も、愚痴らず頑張ろ～
August 28, 2013
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パン・オーレ。
今日もパンを焼いた！太田幸子さんの天然酵母パンの本を参考に。パン・オーレって言うパン。ミルクパンなんだけど、濃厚ジャージー牛乳とメープルシロップを使って、普通のより、リッチなミルクパンらしい・・・私のは、普通の牛乳を使ったから、普通のミルクパンだわ～成型が面白そうだったのもあって・・・長く伸ばした生地を、両端からクルクルと・・双眼鏡みたいで可愛い。明日の朝は絶食なので、食べれないんだったぁ～残念匂ってみたら、ほんのりメイプルの香りします。病院から帰って食べよう～残ってますように・・・今日のお弁当ご飯焼き鳥ほうれん草のバター炒めきんぴらごぼう酢醤油たまごウインナー焼き鮭入りおにぎり昨日、お蕎麦買い忘れて、素麺にしようと思ってたら、つゆを凍らせ忘れ、立て続けに、やらかしてしまいましたなので、大きなおにぎりに変更！明日は、お蕎麦持たせま～す今日のｃｏｏちゃん。可愛い～寛平ちゃんみたいな三角目になってたので、そ～っと近寄って撮ってみました。普段なら、ムクッと起きて逃げるんだけど、今日は、静かなので爆睡明日は、鎖骨の下に埋め込んであるポートを、取る手術をします。頑張ってきま～す！と言っても、先生に頑張ってもらうんだけどね～お風呂入って、早く寝よう～
August 22, 2013
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牛乳角食と無花果ジャム。
昨日から、子供は次男だけ。オヤジさんと私と次男で、晩ごはんなんてあまりない事で、次男も珍しいなぁ～と言ってた。喋らないかと思ったら、意外によく喋って、賑やかな食卓だったな！どちらかと言えば、ご飯派の次男、朝ごパンどうしよう～次男はおにぎりにして、ナッツやドライフルーツの自分パンを焼こうか迷って、結局は・・・レーズン酵母で牛乳角食を。またまた中途半端な角食の焼き上がりで・・・だけど、しっとり柔らかな、牛乳の優しい風味もあって、とっても美味しく焼けてた食パンなので、次男も食べてくれた！タイミング良く、おじいちゃんから無花果をもらって、うれうれのでジャムを作り、今朝は・・・トーストして、たっぷり無花果ジャム乗っけて美味しすぎて幸せお砂糖控えめで作ったけど、無花果が甘いので、丁度いい感じで、果肉ゴロゴロで、手作りは、やっぱりいいです。２日分のお弁当ご飯に麺に、炭水化物のオンパレード。昨日ご飯カレーコロッケブロッコリーとゆで卵ハムコールスローミニ冷やしうどん今日冷やし中華ミニ牛丼基本、麺類大好き男子なので、今年は、麺弁当にハマってしまったようです。今年は、猛烈な暑さもあって、冷たくて、のど越しのいい麺が食べやすいのかな～明日は、そばにしようと思ってたのに、肝心のそばを買い忘れたぁ～そうめんにするかな？
August 21, 2013
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お弁当再開！
次男の夏休みは終わり、今日から学校が始まり、と同時に、お弁当作りも再開～あっという間の１０日間のお弁当夏休みでした。またまた、バタバタの朝がスタート。とりあえず、始まりは定番の・・・生姜焼き丼ポテトサラダゆでたまご切干大根の煮物朝ごはん作りと同時進行で、フライパンの使う順番ミスって、時間ロスしてしまった。バタバタで朝から疲れた感・・・昨日・今日はパン焼きお休み。親戚の人も帰られてので、何をしたわけでもないけど、今日は脱力感いっぱいで、ダラダラと過ごしました。明日は、お布団の片付けやお洗濯しないとね。金・土曜日のパンイーストで、黒ごまちぎりパン。マヨたま・ウインナーサンド。角食リベンジ！レーズン酵母で、黒糖レーズン角食。土曜日の朝は、バタバタでゆっくり食べれなかったので、断面の写真も撮れず・・・しっとりもっちりで、黒糖がほんのり甘く、トーストしてバター乗っけて最高明日は、何パン焼こうかな？娘はキャンプ合宿、長男はキャンプでいないので、次男に合わせるか、自分パン焼くか迷う・・・きっと、自分パンになるな！
August 19, 2013
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暑い！
相変わらず、毎日暑いですね。お盆も関係なく、ふつ～うの生活でした。いつもより、家族が揃わなかったような・・・私達だけ、いつもお留守番です。午後からは、クーラーの効いたお部屋で、誰もいないので静かだし、快適な私達です。食っちゃ～寝の生活。おなかの辺り、メタボ暑いから、お散歩にも行きたがらないし、私と一緒じゃん！黒い毛皮着てるから、きっと暑いよね～太り気味だから、尚更・・・涼しくなったら、しっかりお散歩してダイエットだぁ～子供達は、遊びやバイトに忙しく、お墓参りもオヤジさんと二人で。実家の方も、忙しそうでゆっくり話も出来ずで、ｃｏｏやんをお留守番させてたのもあって、速攻帰りでした。誰もいないので、ゴソゴソと片付けをしたりして、１斤型食パンを出してきて、久しぶりに焼きました。角食を焼くはずだった・・・山のも、角にもなってない中途半端な食パン。レーズン酵母で、はちみつ・お砂糖・バター、期限切れの生クリームも入れてみた。半分はそのままで、もう半分はトーストして。格好は悪いけど、味はふんわり柔らかなパンです。いちじくの収穫が始まってます。いちじくジャム、この食パンに乗っけたらおいしそ～初チャレンジパンヴィエノワミルククリームを挟んだミルクパンと、玉ねぎ・きゅうり・ハムを挟んだお食事パン。焼き立ては、美味しいかったけど、次の日は、イースト焼きだったせいか、少しパサパサしてたのが残念・・・今度は、酵母焼きしてみよう。週末は、親戚の法事があるので、お客さんが、お泊りされます。明日は、朝から掃除にお布団干しに、買い物に忙しくなりそう～
August 16, 2013
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毎日パン焼き～
暑過ぎますね～４０度超えた所があるって、びっくり外でお仕事をされてる人や、スポーツをしてる子供たち、熱中症に気をつけて・・・お盆休みですが、我が家は、オヤジさんは仕事だし、３人の子供たちは、バイトや海や遊びで、忙しく誰もいません。なので、普段と何も変わらずの生活で、午前中に家事を済ませ、午後からクーラーのスイッチを入れて、パン焼きスタートです。レーズン酵母でイングリッシュマフィン。のつもりで焼いたけど・・・ちょっと違う？子供たちには、トーストして、レタス・ハム・チーズ・目玉焼きでサンド。私は、一人遅めの朝食誰もいないから（笑）トーストして、バニラアイス・あずき・抹茶パウダーでサンド。ちょっぴり温かいパンと冷たいアイスがいい感じで・・・おいし～お休みで、みんなバラバラの朝食なので、それぞれ勝手に食べてもらう為、イーストで、フランクべーグルを。頂いてたロングソーセージがあったので、編み込んで焼いてみました。４本しか焼けなかったので、一番最後に起きてきた人は食べれずです。美味しかったのに残念だったね～食べれなかったのは、次男・・・１本だけ残ってたので、次の日にまた焼きまして、小さいのは、シャウエッセンで。半分はチーズ乗せ。頂いたソーセージの方が断然美味しかったそして、この長いの次男にと思ったけど、何も言ってなかったので、知らずに娘が食べてしまいました昨日の晩ごはんは、チキンカレー。ご飯も炊いたけど、ナンも焼いて、次の日のお昼にと１枚お取り置きしてたのに、まさかのカレー完食オヤジさんがお弁当に持って行ったし・・・なので、今日のお昼はピザ風にして食べました。昨日の夜、食べておけば良かったぁ～明日も、３人ともバイトやお出掛けらしい・・・暑さなんかへっちゃらみたいだね～
August 13, 2013
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男の料理たこめし・・・桃にパンにお弁当。
暑過ぎる～体温超えたし・・・今年は、異常気象で怖いです！桃の作業も終わって、疲れも出る頃で、今日はクーラーの中でのんびり一日を過ごしました。オヤジさんの先輩さんから、頂いてた「明石たこ」を、今日は、お料理してもらいました。毎年の事で、そしてこれも定番。男の料理？「たこめし」大きなたこの足だけを使って、コチュジャンが入ったちょい辛のごはん。おいしかったぁ～人に作ってもらうのって、何でこんなにおいしいの？残りはバター炒めで、たこ三昧の晩ごはんでした。デザートは、清水白桃のコンポート。傷の入った桃を使って、白ワイン・はちみつ・お砂糖・水でシロップを作って、少し煮てビン詰めして冷蔵庫へ。冷たくて、甘～い、とってもおいし～元気が出ます今朝のパン先日、意外にも子供に好評だったので、少量イーストで、黒ごまリュス。いい感じかな？レタス・ハム・チーズでサンドがおいしい。もっちりで、黒ごまの香りもいい！今週のお弁当月曜日火曜日水曜日、まさかの撮り忘れ木曜日去年買った麺用の弁当箱。次男は、初めて持たせてみたけど、なかなか良かったみたい・・・そして、今日がお弁当夏休みに入る前のラスト、と思ってたら、昨日で終わりだった・・・聞き間違えたかな？１９日まで夏休みなので、ちょっと朝のんびり出来る夏休みに入った途端に、長男・次男は遊びまくりです。みんなバラバラで把握出来な～い
August 9, 2013
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ふわふわとガッリガリ。
ちょっと日にち空いてしまった。暑い～毎日のように雷雨があって、気温も湿度も高く、不快指数ＭＡＸです。今年の夏らしくないお天気続き・・・カラッとした日がない！咳が出始めて、風邪ぶり返した感じ。あまりにも酷いので、咳止めをもらいに行ってきました。ここ何日か、３人ともバラバラの帰宅で、夕食の用意や片付けで、私のブログの時間はなし写真はたまるばかりで・・・暑くても、相変わらずのパン焼き相変わらずです。ふっわふわの白パンをコッペパンに。横っ腹飛び出してるのが半分もあった。簡単にマヨたまサンド。私はふわふわより、やっぱりハードなのがいい！少量イーストで、黒ごまのリュス。外はガッリガリだけど、中はモッチリで、黒ごまの風味も良くて、そのまま食べてぼっこり穴ぼこチーズ・ハム・レタス・厚焼きたまごのサンドしたら、子供も、美味しいって食べてくれてた。昨日は、全粒粉とライ麦入りのカンパ。レーズン酵母で焼きました。先日は、少量イーストで焼いてみたけど、酵母焼きは、ずっしり感があって、もっちりが全然違う！やっぱり酵母焼きの方が好き今朝は、厚めにスライスして直火焼きトースト桃ジャムで。最高においし～（自画自賛ですみません）画像が残ってたので、おまけ。この前のかぼちゃのバケット風。私は、よつ葉バターで食べるのが一番おいし～明日は、好評だったのでまた黒ごまリュスです。只今、冷蔵庫で寝かせてます。暑いけど、朝焼きしま～す！お弁当もあと２日で夏休み。今日は、初・写真撮り忘れました時間差でみんなが起きてきたので、バタバタしてしまったせいか？それも、さっき気づくという・・・暑さでボケてます明日は、娘の送迎もあるので、早めに起きて、お弁当作って散歩行って・・・と朝から汗だくかも～頑張ろ
August 7, 2013
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レアコアラと黄色のパン。
今朝も雨がパラパラ。日中は晴れたけど、カラッとしないから、ベタベタ気持ち悪～い。桃も、集中豪雨でたくさん落ちてしまったので、今年はほとんど終わりです。天災は仕方ないけど、残念です。残りの桃が、無事収穫出来て、待ってくれてる方にお届けできますように・・・そんな中、何だか良い事がありそうな予感が。コアラのマーチのレアが入ってた～「盲腸コアラ」なんだって。それも、最後の１個がそうだったの。きっと良い事あるよぉ～ってテンションちなみに、このレアコアラについて、私、全然知らなかった明日、良い事あるかな？今日のパンは、黄色。冷蔵庫に中途半端に残ってたかぼちゃを入れて、レーズン酵母で、かぼちゃのバケット風に。夕食後に、オヤジさんが試食。めっちゃくちゃもっちもちらしいです。バケット風に焼いたんだけど、かぼちゃ効果でもっちもちなのかも・・・このパンは、バターと一緒がおいし～明日の朝のお楽しみです。今日のお弁当炒飯とミニうどんが、お気に入り。炭水化物弁当です。お弁当もあと１週間で夏休み。頑張る～
August 2, 2013
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白と茶色のロールパン。
集中豪雨みたいな雨が続いてます。晴れてたかと思ったら、暗くなって豪雨。火曜日の午前中は激しく、道が川になってました。いま、桃の収穫の最盛期、真っ只中。この豪雨で、大きく育った桃がたくさん落ちてしまいましたイノシシ対策で電柵をして、ホッとしたのもつかの間。今も突然雨が降りだしました。頼まれてるのだけでも、無事送れたらいいんだけど・・・昨日・今日とママ友さんが来てくれる事になってたので、イーストでパンを焼きました。我が家ブームの、ハイジの白パンでロールパン。黒糖くるみ・黒糖あずき。娘が試食してくれたので、舌を信じて、ママ友さんにお裾分け。昨日は、美味しいパン屋さんのパンを、今日は、自家製朝採り野菜を持ってきてくれて、物々交換しました。今日は、お弁当がお休みだったけど、オヤジさん達と同じ時間に起きて・・・と思ってたのに、まさかの２度寝オヤジさんと長男が畑から帰ってきた車の音で、飛び起きました。そこからは、もうバタバタでした。朝から気温も湿度も高く、汗だくの一日の始まりでした火曜日のお弁当メインは、照り焼きハンバーグミニ麺は、焼きそば昨日のお弁当ソースかつ丼朝はお弁当作り、お昼も家にいる人のごはん作り、夜ご飯作り・・・一日キッチンでゴソゴソしてるような。ふぅ～
August 1, 2013
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