2013年11月の記事
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チョココロネ。
今朝は大霜で白くなってました。日中は、日が差してたので車の中は快適だったけど、外は、冷たい風が吹いてたので寒かったぁ。庭は、たくさん落ちて汚い事に・・・今朝のパンは、娘のリクエスト。「真夜中のパン屋さん」に影響されて、食べたい食べたいとうるさいので・・・麹とご飯の酵母で「チョココロネ」昨晩、夕食後にも食べて今朝も・・・チョコクリームも、久しぶりに作った！この画像は、オヤジ用に詰めたもので、娘は、ソフトクリーム状態に高く盛って食べてました。食べたくて仕方なかったみたいで、大満足じゃ～って感じでしたよ美味しそうに食べる顔、面白くて可愛いわ～今日のお弁当ごはん（鮭フレーク）横手風焼きそばコロッケ卵焼きほうれん草のお浸し先日の「ひるぜん焼きそば」に続き、Ｂ１グランプリシリーズの焼きそば。お肉が珍しくミンチを使ったので、２人とも美味しかったて・・・昨日・今日といろどり悪いお弁当だった。寒くて買い物に行きたくなくて・・・子供たちは、寒くても頑張って行ってるのに、そんな事言ってたらダメですね～週末は、今週ものんびりです
November 29, 2013
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ロールパン弁当。
毎日、最低気温が更新されてる・・・明日の朝は、今朝よりももっと寒いらしい。今年は、冬が来るのが早いよね。寒いけど、何か楽しい事見つけて過ごしたいなぁ～今日のお弁当ロールパンチキンのマーマレード煮オムレツウインナーピーマンとしめじのソテーブロッコリーごま団子パン弁当をリクエストしてくれまして・・・昨日、麹とご飯の酵母で、プレーンのと、あんクリチをロールしたの。明日もパンある？て言われたけど、明日は、次男のお弁当もあるのでご飯です。昨日、あまりに寒かったので、薪ストーブの火入れをしました。１２月になってからと思ってたんだけど、今年は、寒くなるのが早いファンヒーターとは全然違う暖かさ。今年も、大活躍してもらいます。
November 28, 2013
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昨日と今日のお弁当。
今日は、お昼前から予報通りの雨。冷たい雨で、一段と寒くなりました。夕方、薪ストーブの火入れ式をしました。今は、ほっこり暖かです！昨日は、神戸までお出掛けしてきました。用事というか、ご飯を食べに行ってきまして・・・いつもの事ですが、美味しくて食べ過ぎでパン屋さんの多い神戸ですから、でも、時間がなくて１件だけ行ってきました。火曜日って定休日のお店が多くて、一番行きたかったパン屋さんはお休み子供たちのお土産にちょっぴりだけ。人気はあるパン屋さんみたいだけど、ちょい期待外れ・・・今度、パン屋さん巡りメインで行きたいです昨日のお弁当娘だけパン弁当です。ナポリタンエビフライ卵焼き（明太子）コールスローブロッコリーごはん（次男）ロールパン（娘）次男に、「俺は、ご飯で！」と言われた。ご飯炊いといて良かったぁ～今日のお弁当ごはん（ふりかけ・梅干し）豚の生姜焼きはんぺんと大葉の照り焼き卵焼き絹さやとちくわ炒めウインナー絹さやをお持ち帰りかと覚悟してたけど、次男、まさかの完食でした明日は、娘だけのお弁当で、パン弁当のリクエストをしてくれたので、今日はロールパンを焼きました。嬉しくて張り切ってしまいますね～
November 27, 2013
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スティックチーズケーキとお弁当とパン。
週末は、先週のような突然の大事件もなく、のんびりと過ごしました。日中は日なたぼっこが気持ち良いお天気でした。土曜日にピザを焼いただけで、冷凍パンも増えてきたので、週末のパン焼きもお休み～パンを焼かないかわりに、久しぶりに、チーズケーキを焼いてみました。太るので、スイーツ作りは封印してたんだけど・・・先日、お気に入りのクリチを買ってしまったので。タルト生地のバターを減らしたらボロボロ。冷蔵庫で無理やり固めて濃～厚なんだけど、食べ出したら止まらないオイシさスティックにするから食べやすくて、食べ過ぎてしまうのね～この時期から、気をつけないと太る・・・今日のお弁当ごはん（鮭フレーク）焼きとり春巻き（キャベツとさば缶）卵焼き（明太子）ポテトサラダ人参とツナのサラダ週末にゆっくりしたのと、寝不足解消したせいか？今朝は、スッキリ起きれて元気にスタート今日のパン焼き。チョコベーグル。抹茶＆ホワイトチョコを焼こうと思ったのに、まさかの抹茶パウダーが足りない～仕方なしに、ブラックココアとチョコチップ。ロールパン。ロールパン生地で、半分はウインナーを。ベーグルもロールパンもレーズン酵母を使って。今日は試食禁止朝ごパンとお弁当にもと思って・・・だけど、ご飯も用意してます。パン嫌！て言われたら困るので。明日は、ちょっとお出掛けします。早起きしないといけないので、日にちが変わる前に寝ようと思いま～す。
November 25, 2013
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今日の晩ごはんはピザ！
今日は、長男と娘と３人。２人のリクエストで、晩ごはんはピザ。買い物が終わってたので、あるものでと思ったけど、結構揃ってたので、いつもの・・・そう！いつものね～アボカドサラミと照り焼きチキン。生地は、麹とご飯の酵母で・・・出来立ての酵母で、とっても元気なので、１５時頃捏ねても、４時間程でバッチリあがってくれて３人で１枚は足りないだろうな～と思い、今日はもう１枚追加！久しぶりの明太もち。もう１つは、初めて・・・カレーチーズ。すずパパさんが作ってたのが、美味しそうで子供が好きそうな感じだったので。ひき肉をカレールウで炒め、玉ねぎ・しめじ・ブロッコリーなどを乗せる。おいし～３人で２枚はキツかった。４種類１切れずつ頑張って食べたけど、おなかいっぱいで苦し～子供達は、デザート食べてたけど、さすがについていけなかったぁ～
November 23, 2013
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黒糖ぶどう角食と生姜焼き弁当。
今朝は寒かったけど、日中は風もなく、日差しがあったので、お洗濯も乾いて、寒さもマシだったかな～気温も低いので、パンを焼くにも醗酵がなかなかで・・・今日は、オヤジさんリクエストの、レーズン酵母で、黒糖ぶどう角食を焼きました。いつもなら、次の日の朝にスライスするんだけど、明日は土曜日でしょ！オヤジさんは仕事です。起きる予定にしてますが、ギリギリお弁当が作れる時間に、少しでも寝ていたので、朝食は、自分でお願いします・・・て事で。なので、味見も出来てない。だけど、もっちりふんわりな感じがする～トーストしてバターで食べると美味しいはず・・・一応起きる予定にしてますよ！今日のお弁当十五穀米豚の生姜焼き卵焼き（しらす・ねぎ）えびとはんぺんのふわふわ揚げコールスローウインナーブロッコリー今朝、駅の自転車置き場で、お弁当を落として、真っ逆さまになったらしく、お昼開けてびっくりまぜまぜ弁当になってたんだって～食べたら一緒だから食べたけど・・・て言ってた。そうだけど・・・もっと時間に余裕を持って出かけて下さ～い。毎朝、バタバタな娘ですから・・・今週末も、特に予定なし！ゆっくり出来るかな～
November 22, 2013
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雑穀入りのプチパン。
まだ１１月なのに、寒すぎる～何でこんなに寒いの？これから、どんだけ寒くなるの？寒いし、おなかの調子がイマイチなので、ちょこっと買い物に出ただけで、家に閉じこもってました食べ過ぎや寝不足・冷えで、おなかがびっくりしたのかも～なので、おとなしくしてます今日焼いたパン麹とご飯の酵母で「雑穀入りのプチパン」を焼きました。バケット生地に、パン用の雑穀を入れてます。冷めたての一番美味しい時に、オヤジが味見。外はガリガリと美味しそうな音がして、中はもっちりだそうで、プチプチの食感が良いらしい・・・噛んでると酵母の甘みがらしい。今日は食べたいのを、グッと我慢して明日の朝のお楽しみ～今日のお弁当ごはん（鮭フレーク・ごま）鶏のスペアリブ風卵焼き（明太子）マカロニサラダウインナーれんこんのきんぴら今週もあと１日。明日も頑張って起きないとね～次男は、寒いのに勉強に友達宅に行きました。明日は、テストらしく徹夜で勉強するんだって・・・
November 21, 2013
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ひるぜん焼きそば弁当とプチなあんぱん。
こんばんは。今朝は冷え込んだものの、寒いと覚悟してたせいか、意外とスッと起きれました。朝の散歩が、なかなか行けなくなる・・・歩けば暖まるからいいけど、出るまでが時間がかかる～何するにも寒いし冷たいので辛いわ！今日のお弁当ひるぜん焼きそばおにぎりポテトコロッケゆで卵ブロッコリーごま団子ひるぜん焼きそば、美味しかったと大好評作ってる時も、味噌ソースがいい香りで・・・これは使えそう～今日のパンは、ブロ友のにっこり笑ってさんが焼いてたちっさなパンが、可愛いくて、美味しそうで食べたくなったので真似っこ麹とご飯の酵母で「ちっさなあんぱん」酒まんじゅうの様な風味でいい香り～今日も運悪く、晩ごはん前に焼き上がり、食後のデザートで頂きました冷めたての食べ頃～もっちもちで美味しかった黒い物体は、ＣＯＯちゃん。パン大好きですから・・・娘と女３人（２人＋１匹）で何個食べたかな～ちっさく焼いても、たくさん食べたら一緒だね。今日も食べ過ぎ・・・
November 20, 2013
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山食とシナモンロール。
今日は寒い一日でした。県北では、雪が降ったみたいで、何だか冬のようなお天気でした。明日の朝は、今朝よりももっと冷え込むらしい～お布団から出るが辛い季節です・・・頑張って起きないとね！昨晩遅くに焼きあがったパンレーズン酵母で、久しぶりの山食。バター・卵・牛乳入りのちょっぴりリッチなパン。今朝は、トーストしないでそのままで今日は、寒いけどパンの材料の買い出しに行ったので、夕方にイーストでパン焼き～日曜日に、娘がスーパーのパン屋さんの、シナモンロールが美味しかったと言うので、すごく食べたくなって・・・成型は、すずパパさんお薦めのシフォンケーキ型で。可愛く焼けて、しかも美味しい～アイシングかけすぎて甘いけど、寒い時には、甘いものがほしくなるみんな、ちぎってつまんで半分になってしまいました。りんごの甘煮を入れても美味しいかも・・・また焼こう～今日のお弁当ごはん（ふりかけ）焼き鳥卵焼き春巻き（ハム・チーズ・玉ねぎ）絹さやとちくわ炒めトマト次男、絹さや嫌いだったはずだけど・・・お弁当箱空っぽだった。嫌いじゃないけど、好きでもない！との事。少しずつでも、食べてくれたら良しですお風呂で温まって、すぐ寝ようっと。
November 19, 2013
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照り焼きハンバーグ弁当。
寒いです！昨日から、晴れたり雨が降ったりの変なお天気。風も冷たくて、気温も低い。明日は、もっと寒くなるらしい・・・風邪をひかないようにね。娘は、鼻水ズルズルさせてますけど。週末土曜日、予定もないので、朝ゆっくり起きて、のんびりとしてたら、まさかの予想もしてない事件が起きてしまいました。そこから、ドタバタの週末でした。事件とは・・・冷蔵庫が壊れてしまって。今年の夏、もうヤバいな～と思ってたけど、何とかもってくれたので、すっかり忘れてたとこに、突然きてくれまして・・・１４年使ってるので、買い替えました。大出費で痛いです洗濯機もヤバいし・・・一気にきそうで怖いわ～でも、新しいのはいいですね今日のお弁当ごはん（鮭フレーク）照り焼きハンバーグ卵焼き（明太子）ポテトサラダピーマンとウインナー炒めブロッコリートマト次男、ピーマンお持ち帰り。「絶対食べれん！」と言われました。けど、ピーマンの肉詰めは食べるんだけどな～変な奴！週末パン焼きは、冷蔵庫の買い替えでドタバタだったのと、冷凍ストックのパンが解凍されたので食べないといけないしで、今日の朝ごパン用だけを焼きました。麹とご飯の酵母で、全粒粉入り塩バターパン。丸めてはさみでチョキンの簡単成型。美味しかったぁ～ベーグル祭りも、一段落な感じ。山食が食べたくなったので、今日は、バター・卵・牛乳入りの山食を焼成中。気温が低いので、なかなか醗酵しなくて・・・オーブンのおかげで、部屋も暖かい～いい香り～明日の朝は、４℃らしい・・・お布団から出れるかな？
November 18, 2013
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きなこと黒ごまのベーグル。
今朝、起きたら外は雨。子供達が出る時間は、大雨で可哀想だった。１０時頃には雨も止んで、お天気も回復し、洗濯物も何とか乾いて、寒さも、少し和らいだようで・・・今朝のパンまたまたベーグルを焼きました。和なベーグルを２種類。レーズン酵母で、きなこのベーグル。捏ねてる時から、きなこのいい香り～けしの実が付いてるのが私の・・・あんこを巻き込み。ちょっぴり温め直して、おいし～残りの３個は、フィリングなしで、トーストしてバターと、サンドイッチもいいかな？レーズン酵母で黒練りごま入りベーグル。玉ねぎ・アボカド・サラミのピザサンド。私は、明日の朝頂きます。子供達が、うまい！て言ってたので大丈夫そう～今日は明日の朝用に、麹とご飯の酵母で、また「塩バターロールパン」を焼いたけど、焼き立てを長男と娘に食べられてしまったので、明日の朝は、早いもん勝ちだぁ～娘は、このパンにハマってしまってます。黙ってたら、何個でも食べてしまいそうな勢いです。怖いわぁ～今日のお弁当ごはん（ふりかけ）焼きそば塩麹レモン鮭オムレツれんこんのきんぴらブロッコリー１日期限切れの焼きそばを使いたくて期限切れなんて、口が裂けても言えないけどね～大丈夫！腐ってないから・・・（笑）期限切れに敏感な次男なので、バレたら大変明日は、ゆっくり寝れそう～うれしっ
November 15, 2013
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ブルーベリーベーグル。
今朝は、昨日よりも冷え込んで、起きるのが辛かった！日中は、風もなく少し暖かった感じ。今は、雨が降りだしてます。明日は、雨かな？今朝のパンは、まんまるのブルーベリーベーグル。麹とご飯の酵母で、生地にブルーベリーのジャムを入れて、ほんのり甘いおやつ感覚のベーグル。フィリングは、ｋｉｒｉのクリチとブルーベリージャムを混ぜたもの。いつもより小さ目に分割したので、簡単まんまる成型にしました。生地がブルーベリー色が出なかったのが、ちょっと残念だったキレイな紫色を想像してたのに・・・でも、風味もしっかりあって美味しかった今日のお弁当次男のお弁当のみ。炒飯がいい！って言われてたけど、寒くてお布団から出れなくて、時間がなかったので、残り物と冷凍庫の肉を使っての↑ごはん（鮭フレーク・ごま）豚の味噌焼きピーマンのソテーかぼちゃコロッケ風春巻き卵焼き（明太子）人参とツナのサラダ予想通り、ピーマンお持ち帰り！ピーマン入ってるから、テンション下がる～と言いながら行きましたから・・・肉まで臭くなる～と文句の嵐明日も次男のだけ。何入れようかな？
November 14, 2013
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今日のお弁当。
今日も寒かった～ヒートテックのレギンスも履いてしまった。この寒さも今日がピークらしく、明日から一旦落ち着くみたいですが・・・１度ヒートテックを着ると脱げなくなるんですよね～今日は、のびのびになってたママ友とランチしてきました。ランチと言うより、しゃべり倒してきたと言った方が正しいかな～長男と次男が同級なので、子供達の近況報告などを含め、どんだけ喋るんや～ってくらいねみんなスッキリしたぁ～って今度まで、また話題溜めておくわね～とお別れして、帰ってからは、バタバタと晩ごはんとパン焼き。たまには、おしゃべりして発散しないとね今日のお弁当おにぎり（混ぜ込みふりかけ）チキンのトマト煮卵焼き（明太子）ピーマンとちくわのソテーポテトサラダ人参とツナのサラダ次男は、お弁当お休み。明日は娘が調理実習の為、次男だけ。何にしよう～買ってもらおうかな？
November 13, 2013
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今日のお弁当とパン。
急に冬になった感じ！寒かった～ヒートテック出して着た。昨晩は、毛布も出して暖かく寝た。朝、お布団から出るのが辛くなってきた・・・今日のお弁当そばめしえびとはんぺんのふわふわ揚げコールスローゆで卵ブロッコリースプーン入れ忘れて食べにくかったらしい。包む前まで覚えてたのに・・・ごめんネ。今朝のパン続くよベーグル焼き（笑）ごまベーグル？て聞かれた紅茶なの～見た目は完全に入れ過ぎたと思ったけど・・・食べてみたら全然そんな事なくて、丁度良かった。フィリングは、ｋｉｒｉのクリチとオレンジピール。紅茶とクリチとオレンジ合います今日は晩ごはんも麹とご飯の酵母で、塩バターロールパン。ご飯も炊いたけど、運悪く？ご飯の時間に焼き上がり、我慢出来ず、３人（娘・オヤジ）で晩ごパン。外はカリカリで、中はもっちりバターが染みておいし～バター染みたとこ、めちゃおいし～また食べ過ぎですこれから、お風呂の順番がくるまで、「真夜中のパン屋さん」観ます。ハマったわ～観終ったら、絶対パンが食べたくなる！
November 12, 2013
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チョコベーグルと失敗カンパーニュ。
寒～いです。天気予報通り、今日から急に寒くなりました。さっき、娘を迎えに行った時、外気温は６度だったそりゃ～寒いわー風邪ひかないように、気をつけないとね。週末は、特に予定もなく（いつもだけど）のんびり過ごしました。おかげで、先週の疲れも取れた感じ！今週は、何事もなく過ぎてくれるといいんだけど・・・今日は、娘が文化祭の代休だったので、たい焼きを焼いたり、買い物に行ったり、二人でのんびりでした。週末パンは、またまたベーグル。麹とご飯の酵母で、チョコベーグル。ブラックココアの生地に、チョコチップを巻いて・・・次の日は、ちょっぴり温めて、チョコが溶けたのもおいし～チョコ系は、あっという間です！朝食用に焼いたのは、レーズン酵母で、全粒粉とライ麦入りのカンパーニュ。失敗でしたぁ～何か所も裂けまくって・・・横着して、パヌトン使わずに醗酵して、もうちょっとかな？と思ったけど焼いたら、こんな不細工になってた・・・けど、美味しかった今日のお弁当次男だけ・・・昨晩はカレーだったので、残り物もなく、肉丼弁当に決まり～牛丼風ゆで卵もやしのナムル人参とツナのサラダブロッコリーお弁当用に小分けして冷凍してる肉が役立つ！困った時用に、常に冷凍してあるの～この牛丼風弁当、先週も娘だけの時に作ったみたい・・・２人とも大好きだから何も言わないけど、画像見直してたら、ちょっとびっくりマンネリもいいとこだわ～ごめんな～て感じ。とか言いながら、明日も丼弁当なの～
November 11, 2013
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定番！豚の生姜焼き丼弁当。
今朝は冷えました。日中は、暖かくてお洗濯日和で、来週月曜日から、ぐっと気温が下がるらしいので、毛布を干して冬支度しました今日のお弁当困った時の豚の生姜焼き丼。定番化してます（笑）週１で登場してるかも・・・おかずも寂しい～おなかいっぱいになったかな？昨日の晩ごはんに、麹とご飯の酵母の生地でピザ。こちらも、定番の照り焼きチキンとアボカドの。アボカドが、カットしてみたら半分腐ってて、仕方ないので、冷蔵庫にあるもので、かぼちゃ・ピーマン・サラミ・玉ねぎにしたら、次男が食べな～い美味しいんだけどね！今朝のパンは、レーズン酵母でミニバケット。写真撮ったと思ったけどない！あんバタでおいしかった今週は、あっという間に終わった感じ。そして、すごく疲れてる・・・精神的にね～娘も、毎日先生の事でイライラしてるし、何か良い方法はないかと・・・頭痛い。私が先生に言い過ぎると、娘に降りかかってくるし、毎日そんな話ばかり嫌です。晩ごはんの時間、楽しい話をしながら食べたいわ～週末、ゆっくり出来るかな。
November 8, 2013
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今週のパンとお弁当。
今日はブログの時間がとれました。やっと・・・もう週末になってしまう～３連休は、のんびりと過ごしまして、ameen`s ovenさんのパンもあったので、週末はパン焼きもお休みして・・・５日は、次男の面接があり、出来はどうか分からないけど、無事終わりホッと一安心してたとこに、またもや、娘の担任から電話があり、一昨日と昨日は、ゴタゴタして疲れ切ってしまいました。完全に考え方が違うので、毎回解決する事がなく疲れるだけです。とりあえず、娘と私はちゃんと話出来てるし、解決してるので心配はないんですけどねこんな感じだったので、更新も出来なくて、画像いっぱいたまってます。今週のパンから・・・麹とご飯の酵母で、「チョコマーブルベーグル」チョコチップ入り。やっぱりチョコは人気ですね～最近、子供達もベーグルブームでよく食べてくれるので、ついつい続けて焼いてしまいます。レーズン酵母で、久しぶりの「カイザーゼンメル」次男の好きなパンで、生ハム・アボカド・玉ねぎサンド。けしの実が、ボロボロ落ちるのがちょっとね～そして、またベーグルを焼く。麹とご飯の酵母で、抹茶じゃないよ！ｐａｙｓａｎさんのＨＰ見てたら美味しそうだったので、頂き物の緑茶もいっぱいあるし、「緑茶のベーグル」焼いてみました。粉末の緑茶も入れて、濃い目の緑茶で捏ねてみたけど、ほんのり緑茶の風味でおいし～あんことよく合いますチョコチップベーグルと、私だけの・・・どら焼きのフィリング用に作った、チーズケーキクリームを入れて、こっそり食べました。これも、おいしかったぁ～先生の件で、ちょっとイライラしてたので、パン焼いて食べて、ストレス発散してます。食べ過ぎて危険だけどね～今週のお弁当火曜日牛丼風ゆで卵ピーマンとしめじのソテー大学芋水曜日おにぎり（梅干し・味付けのり）焼き鳥ゆで卵ピーマンとちくわのソテーウインナーれんこんのきんぴら今日のお芋ごはん・鮭ごはんナポリタン白身魚のフライ卵焼き（しらす・ねぎ）ブロッコリーれんこんのきんぴらこうやって並べたら、続けて同じものを入れてるのが、バレバレだぁ～明日・明後日は、娘の文化祭。何だか嫌な予感がする～電話かかってくるかな（笑）
November 7, 2013
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ameen`s ovenさんのお取り寄せパン。
今日は、朝ごはんを食べる前に、娘の皮膚のお薬をもらいに行って、私はインフルエンザの予防接種を打ってきました。みんな、時間がある時に打ちに行かせないとね～１年ぶりのお取り寄せパン。ameen`s ovenさんのパンが届きました。去年と同じものを注文してたかも・・・季節パンのセット・全粒粉クロワッサン・スコーン３種類。この季節だけのスコーン、これが食べたくてね～去年は、娘の友達がお泊りに来てた時で、私は食べれなかった※黒い物体は、ＣＯＯちゃんです。パン好きさんなので、いい香りに誘われて覗き込んでしまいました。和栗のスコーン。今年は食べましたよ半分残しておこうと思ったけど・・・食べちゃった！１年越しの大満足です！全粒粉クロワッサンは、買い物に行ってる間に、長男の胃袋に入ってしまってました。めちゃおいしかったと絶賛しておりました・・・残りのパン、ゆっくり味わって食べたいけど、ゆっくりしてたら、食べ損ねてしまうかもな～名前書いとく作戦かな（笑）今日のお弁当ごはん焼きそば天ぷら（れんこん・かぼちゃ・さつま芋）ピーマンの肉詰めゆで卵３連休だぁ～特に予定もなく、それぞれ忙しいみたいだし、私は、家でゆっくりの連休かな。連休明けの５日は、次男の面接日です。今週は、みっちり先生に指導してもらったみたいで、あとは、自分が頑張るだけ・・・私も緊張するわ～
November 1, 2013
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