2013年04月の記事
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パン弁当。
今日は、台風並みの強風で、肌寒いし、急に雨が降ったりで荒れたお天気でした。富士山辺りのお天気はどうなんだろう？お昼から雨で荒れたお天気って言ってたけど・・・暗くて寒い中、走ってるんだろうな～私からしたら、かなりの変わり者です無事ゴールできますように・・・昨日は、今日のお弁当用のパンを焼きました。全粒粉入りイングリッシュマフィン。レーズン酵母焼きで、お粉は「はるゆたかブレンド」オレンジピールとチョコ・くるみスティック。これも、レーズン酵母焼き。お粉は、リスドォルを使うつもりが・・・はるゆたかブレンドで。すっかり忘れて、同じお粉で焼いてしまった！ハードっぽく焼きたかったのに、ふわもっちでした。そして、スティックにしては太っちょこのパンで、今日のお弁当塩麹チキンのサンドイッチマカロニとかぼちゃのグラタン新玉と新じゃがのウインナー炒めゆで卵ピールとチョコ・くるみスティック紅茶の豆乳サンドイッチは、こんなの↓塩麹チキン（焦げた）新玉の炒めたのチーズベーコンレタス焦げてたけど、塩麹チキンが柔らかくて美味しかったみたい。昨日の黒フランスオレオ版、娘が美味しくない！と言って食べないので、ラスクにした。そしたら、美味しいってガリガリ言わせながら、ぜーんぶ食べてくれたあっという間に、瓶は空っぽ。明日は、娘の試合。学校の日より早起き！ロールパン生地を冷蔵庫発酵させてるので、焼き立て食べさせてあげれたらいいな～起きれたらの話ですけどね・・・
April 26, 2013
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ビビンバ弁当。
今日は・・・あったかくて、気持ち良かったです。こんなお天気がいいですね～ヒートテックのレギンス脱いでも大丈夫でしたもう寒くなる事ないよね。ＧＷ前半は、お天気良いみたいだけど、全く予定なし今日のお弁当ビビンバ（昨晩の残り）目玉焼きほうれん草のナムル人参サラダはんぺんのつくねチーちく残り物のオンパレード弁当。楽チンさせてもらったでも、子供には大好評なお弁当です。次男は、明日から１泊で研修旅行。なのに、カラオケに行って帰ってこない・・・何も用意してないはず。さっき、「遅くなるから、寝といて良いよ！」と、連絡があったけど・・・おやじさんは、今日仕事明けで、「ＵＬＴＲＡ－ＴＲＡＩＬ Ｍｔ．Ｆｕｊｉ」のレースに出る為に、１２時頃出発しました。明日、１５時スタートして寝ずに走るらしい。調子良ければ、３０時間くらいでゴールしたいと言ってたけど・・・私には、未知の世界だし、ありえない事なので、把握出来てないんだけど。とりあえず、「頑張って」と送り出しました。こんな状態なので、ＧＷ前半はいません。昨日焼いたパンがあったんだぁ～忘れてた黒フランス。黒フランスと言えば、そう！娘からのリクエスト。少量イーストで、低温長時間発酵焼きです。中途半端なクープ１本はチョコチップ、もう１本はオレオを巻き込んでます。オレオは、生地と同化してしまってイマイチ。チョコチップは、娘がぜ～んぶ食べてしまった。きっと美味しかったんだと思う明日は、娘のお弁当だけなので、パン弁当の予定
April 25, 2013
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酒粕入りのパン。
朝から一日中降ってた・・・娘と次男の送迎があるので、パン焼きもお休み。昨日から冷蔵庫発酵させてたのを、午前中に焼いておしまい。昨日、紹介した酒粕を練り込んだパンを、イーストで、色々焼いてみました。ロールパン。あんぱん。焼き立ては、酒粕のいい香り～チーズっぽい香りもする。酒まんじゅうのような、しっかり酒粕の味。旨っ１個だけ私の・・・混ざらないように、黒ごまなし！ｋｉｒｉに大納言を混ぜたのを入れてみた。お・い・し・いです朝ごパン用に、レーズン酵母焼き。これも、酒粕入れてみた。焼き色しっかりです。酒粕のいい香りで、食欲倍増だ～酒粕入りロールパンと山食でサンドイッチ。みんな、いつもと違う！って気付いてた。そして、スイーツも作ってみた。マフィンに負けないバターとお砂糖の量・・・酒粕のパウンドケーキ。これが、一番酒粕の味がしっかり味わえた。バターとお砂糖の量が気にならなければ、いくらでも食べれそう～先週、酒屋さんのイベントで、この酒粕を入れたカレーも美味しいって言われてたので、今度カレー作る時は入れてみようと思って。ソフトキャンデーもあって、酒粕食べてるみたいです。今日のお弁当わかめごはんポテトコロッケ鶏の照り焼きコールスローサラダ新玉入りの卵焼きブロッコリー明日から気温が高くなる予報。今度こそ、暖かくなってくれるのかな？
April 24, 2013
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今日のお弁当。
今日も一日曇りで、気温が上がらず、寒かったです。４月も後半なのに、そろそろ暖かくなってほしい～お尻の調子も、お薬が効いてくれて、少し楽になりました。お薬を上手に使いながら、また少しずつ良くなってくれるといいなぁ～冷えは厳禁なので、ヒートテック上下で、完全防備してます。今日のお弁当おにぎり（岩のり・おかか）豆腐ハンバーグブロッコリーとカリフラワー・えびと卵のサラダウインナーかぼちゃのチーズ焼き人参とツナのサラダ次男は、友達とラーメンを食べに行くらしく、お弁当はお休み。１週間に１回のお楽しみにしてるらしい～みんな学生で貧乏だから・・・明日は、お弁当持ちです。昨日も今日もパン焼き楽しんでます。いつもの酒屋さんで、酒粕を買ってきたので、パンに練り込んだり、おやつを焼いたり・・・ちぎって食べたいくらいです。また明日、ご紹介出来たらと思います。
April 23, 2013
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レーズン酵母でマフィン。
週末は、すっごく寒かったですね～まだまだヒートテックが手放せないです。冷えたせいか、お尻が絶不調手術後の状態に戻ってしまったような・・・ずっと調子良かったので、ちょっと凹んでます。お薬を上手に使いながら、良くなってくれればいいなぁ～そんな感じで、週末はお家に引きこもりです。凹んで何もしないよりは、気分転換にと、酵母でおやつを作りました。病院で、お会計待ちの時に、スタバでお茶した時に、美味しそうなマフィンを見つけたので、ちょっとまねっこしてみました。ブルーベリーとクリームチーズ。冷凍庫にあったブルーベリーとｋｉｒｉのクリチ入り。チョコチップバナナ。どちらも、お粉はドルチェ。レーズン酵母・バター・お砂糖・卵・プレーンヨーグルト。売ってるのって、結構パサパサしてるけど、酵母効果？とってもしっとりで美味しかった娘が、「スタバのみたい」って・・・大成功で～すダイエット中には、ちょっと高カロリーなおやつですけど今日のお弁当ごはん（鮭フレーク・子持ち昆布）とり天卵焼き（カニかま＋枝豆＋チーズ）マカロニサラダ新じゃがと新玉とウインナー炒めゴールデンウイークが近づいてますね。うちは、いつもながらそれぞれ予定があるらしく、私とｃｏｏやんだけ、お家でのんびりになりそうです。パン焼きまくるかな～少しでも調子が良かったら、ちょこっとでも、お出かけ出来たらいいんだけど・・・
April 22, 2013
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またまたロールパン。
寒い～もう着ないと思って片付けたヒートテックを出して着て丁度いいくらいだった。着るものも、何を着ようか迷ってしまう。それより、あまりの気温差に身体がおかしくなりそう～今日は、３ヶ月ぶりの検査・診察日でした。血液検査は、パーフェクトただ、季節の変わり目のせいか、ここ１週間ほど、お尻が不調。お薬が処方されました。自分で調整しながら飲むように・・・と。正直、お薬を飲みたくないのですが、こればかりは、あと泣く事にならない為に上手に付き合っていかないといけないみたいです。すっかり忘れてたんだけど、食べ過ぎ注意なんだった最近、めちゃくちゃ食べてたから・・・自業自得です！気をつけよう。とか言って、パン焼きです今日の朝は、バタバタすると思ったので、少しでも楽チンしようと、昨日またまた焼きました。イースト焼きで、ロールパン。カレーチーズベーコンロールパン・りんごの甘煮ロールパン。チョコチップロールパン・プレーンのロールパン。プレーンには、ツナマヨとマヨたまをサンドして、ぜーんぶ机の上に置いて・・・好きなだけ朝ごパン。私も、立ち食いで用事をしながら朝ごはんでした。あまり食べないカレーチーズのが、意外に美味しかった今日のお弁当ソースとんかつ丼残り野菜のマリネブロッコリーゆでたまご完全に手抜き弁当です。お弁当作ったとは言えないね～卵をゆでただけ・・・あとは、昨晩作っておいたので、詰めて出来上がり～子供にしたら、嬉しいお弁当だったかもね２日続けての肉どんぶり弁当だったな！次男は、先ほどメールが入って、友達宅にお泊りらしい・・・お弁当箱そのまま明日まで？そして、今日はスーツ登校してるのに、くちゃくちゃになってたりして～１枚しかないのに
April 19, 2013
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りんごのロールパンと山食。
今日も、気温が高く、風が気持ちよくて、心地いいお天気でした。夕方から、風がちょっと強くなってます。明日は、少し気温下がるのかな？今日の朝ごパンは、昨日焼いたロールパン。レーズン酵母で、プレーンとりんごを甘く煮たのを入れたの。定番のマヨたまとウインナーと玉ねぎサンド。お弁当作ってて、写真撮り忘れ・・・りんごの甘煮とシナモンを巻き込んで。甘煮が余ってたので、今日はイーストでまた焼いた最近、米粉入りばかり焼いてたので、シンプルな山食を焼いた。レーズン酵母で、十勝産ゆめちからで。しっかり窯のびしてくれました軽くトーストして、よつ葉バターちょっとで。（一応ダイエット中の為）今日のお弁当（またひっくり返ってる～）生姜焼き丼ほうれん草のごま和えかぼちゃサラダ人参とツナのサラダ笹かま２人とも完食次男も、かぼちゃ嫌いなのに食べてきた。高校の時は、絶対お持ち帰りしてたのに、ちょっと成長したのかな？偉い！と褒めておきました。嫌味っぽくね
April 18, 2013
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たけのこご飯。
今日の晩ごはんに、昨日、茹でてあく抜きしたたけのこで、「たけのこご飯」を炊きました。出始めのたけのこなので、柔らかくて美味しかったです薄味過ぎたのが、ちょっと残念だったのですが・・・お醤油が足りなかった感じ。下２人は、たけのこが苦手なので、しっかり避けて、ご飯だけ食べてました「お弁当に入れんでよ！」と先に言われたし～写真は、おじいちゃん用のどんぶり飯です。今日のお弁当ごはん（子持ち昆布と鮭フレーク）はんぺんつくね鶏のオレンジ煮ブロッコリーとえびと玉子のサラダ人参ツナサラダブロッコリーとえびは、絶対お持ち帰りしてくると思ってたら、な・な・なんと完食で帰ってきました何が起きたか？と思うくらいびっくりだし・・・次男曰く、「普通に食べれるし～」だって。だったら今までは何だったんて聞きたいとこだけど、グッと我慢して、じゃ明日から入れよ～と優しく言っておきました（笑）気まぐれな奴なので、明日は残すかもね～一昨日、パン焼きました。子供たちの朝ごパン用に、レーズン酵母でフォカッチャ。６個焼いたので、２日続けてサンドイッチ。そして、またまた娘からのリクエストで、黒フランス。今回は、レーズン酵母で・・・１本はチョコチップ入り、もう１本は何も入れずに。クープ、開いてくれました断面も、なかなかでしたよ！娘に、「イーストと酵母の違い分かる？」って聞いたら、「ぜ～んぜん、どっちも美味しいからいいじゃん！」って言われました。確かに・・・そうだけど。娘に聞いたのが間違いでしたね明日の朝は、バターロールです。
April 17, 2013
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朝掘りたけのこ。
今日は、暑かったぁ～暖かくて気持ちいい季節なのに、そんなもの、一気に通り越してしまって、２４度まで上がって、ちょっと動くと汗ばむほど。寒いよりいいけど、いきなりは身体がびっくりするわ～午前中、お庭でｃｏｏやんを遊ばせてたら、おじいちゃんが帰ってきて、「今、掘ってきたばかりや～」って、たけのこを貰いました。糠も一緒に持ってきてくれたので、早速、茹でてあく抜き。去年は、手術後で食べれなかったので、今年は、少しなら大丈夫そうなので、明日は、「筍ごはん」炊こうかな。柔らかくて美味しそうです今日のお弁当４色丼娘は、アスパラベーコン・かぼちゃのチーズ焼き付き。次男は、他に入れなくていい！と言うので・・・カップラーメンと４色丼。次男は、相変わらず注文が多くて困ったもんです。明日もお弁当持ちなんだけど、入れるもの考えないと・・・食べないかも
April 16, 2013
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米粉プルマン・コーヒーシナモンロール・フィセル。
土曜日は、早朝地震でびっくりして目が覚めました。震度３と言われてたけど、結構揺れた感があって、すごく怖かったです。週末は、東北や埼玉の方でも地震があったり、最近、地震が多いので心配です。昨日は、この季節に珍しく、雷が激しく夕立がありました。地球大丈夫？と心配になります。土曜日は、娘の試合でした。地震の影響で、電車が遅れたりで、試合開始がかなり遅れてました。１５時半からの試合で、負けてしまって残念でしたが、頑張ってる姿が見れたので、良かったです。ので、パン屋さんにも寄る事が出来ずで、次回のお楽しみになってしまいました。パン屋さんに行けなかったので、週末はパン焼きをしました。レーズン酵母で、米粉入りプルマン。ずっしりもっちりパンに焼き上がり～チーズ・レタス・ツナマヨ・厚焼きたまごのサンドイッチ。おやつパンもレーズン酵母で、コーヒーシナモンロール。四角の型でちぎりパン風に・・・ふんわりもっちりです。濃い目に入れたコーヒーが、丁度良かった少量イーストで、フィセルを。半日以上冷蔵庫発酵させて、気泡出来てるかな？と恐る恐る縦にカットしてみた。まだまだなんだろうけど、私にしたら、まずまずかと・・・残ってた練乳ミルクを挟んで、めっちゃ美味しかった～今日のお弁当おにぎり（子持ち昆布・鮭）チキンバーグ春巻き（チーズ・ベーコン・玉ねぎ・大葉）ウインナー卵焼きスナップえんどう今日は、身体測定の日だった。朝のいつもより少な目で、お弁当も測定が終わって食べると言って、おにぎりを２つ。ちょっとは気にしてるんだなぁ～と笑えた結果は、体重がめちゃ増えてたらしい。毎日よく食べてるからね～「ダイエットする」とは言うけど、一度も続いた事なし～私もそうだけど、みんな一緒だね
April 15, 2013
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よもぎフランス。
昨日夕方から冷蔵庫発酵させてたやつ。よもぎフランス。クープが・・・やっぱり上手くいかない。裂けてる～今日は、思い切って深めに入れたんだけど。よもぎ粉を混ぜ込んでみたけど、もう少し入れたら、もっといい色出そう～よもぎのいい香りです。フィリングは、大納言と栗の甘露煮。中はもっちりで、外はガリガリでした昨日は、今日の朝ごパン用に、ソフトフランス。イーストで焼いてます。ちょっと焼きムラが気になるけど・・・おやじさんが「ミルクフランス」が食べたいと言うので、夕食の準備をしながら焼き始め、２３時にミルクフランスを食べるおやじそして、今朝も食べる・・・可笑しくて朝から笑えた子供たちには、キャベツのカレー炒めに、ロングウインナー。ケチャップとマスタードでガブッと美味しかったと思います！今日のお弁当ごはん（子持ち昆布＋鮭フレーク）鶏のから揚げ卵焼き（しらす＋枝豆＋明太子）キャベツと人参の炒めたのかぼちゃサラダ新学期始まって１週間経ちました。子供たちも、毎日楽しく過ごせてるようで何よりです。帰ってきて、色んな話を聞くのが楽しみです。明日は、次男は普通通り学校。娘は、土日試合なので応援に行ってきます。試合会場の近くに、パン屋さん見つけたので、時間があったら覗いてみようかな～
April 12, 2013
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オレオベーグル。
めちゃくちゃ寒い～１０度しかないし、おまけに雨が降るし、風は吹くし、余計に寒く感じた～週末は、２４度くらいまで暖かくなるらしい。身体がついていかないわ昨日は、おやつパンを焼いてみた。美味しそうなレシピ見つけたので、これは娘受けするな！と思いながら・・・オレオベーグル。オレオを生地に練り込み、フィリングで巻き込んでます。オレオがボロボロして、成型難しかったぁ～生地のむぎゅな食感とオレオのサクサクがいい感じ甘い～でも美味しい～１個ペロッと食べれてしまいますついでに、抹茶オレオベーグルも。生地に抹茶とオレオを練り込み、こちらもフィリングにオレオ・・・牛乳で仕込んだので、ちょっとやわらかめ。ベタついて成型しにくかったので、ベーグル成型を諦めて、ドーナツ型にした。オレオベーグルの方が、食感は好きかな～どちらも美味しかった３個づつ焼いたけど、すでに完食。今日は、よもぎフランスを仕込んでみました。冷蔵庫で発酵中・・・明日、上手く焼きあがるといいんだけどね。今日のお弁当写真、またひっくり返ってる～ご飯（梅干し＋ふりかけ）豚の生姜焼き天ぷら（れんこん・かぼちゃ・えび）ほうれん草のごま和え人参とツナのサラダ次男のお弁当がないと、朝の楽さが全然違う。明日もいらないみたいで、正直ホッとした。娘とおやじさんだけなら、楽勝よ
April 11, 2013
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パン弁当とご飯弁当。
新学期が始まったら、親への宿題が多い・・・書き物や目を通しておかないといけないもの。おかげで、昨日はブログの時間なし！長男に関しては、自分でしてくれるので、問題は次男。学校で、調査書を自分で書くように言われたものの、「親の名前の漢字が分からん」とか、「これ意味分からん」とか言うので、ジッと見てました。コイツ、大丈夫かと本気で心配です。黙って見守り隊になりたいけど、どうも無理っぽいですね～（笑）あまり口を出さないようにしようと思ってますが・・・新学期お弁当２回目。２個です。娘のパン弁当と次男のご飯弁当。えびカツオムレツ（枝豆＋カニかま＋チーズ）マカロニサラダウインナースナップえんどうえびカツバーガーの予定が、次男のお弁当騒ぎで、急きょ変更。パンは絶対嫌だ～と言い張るのでの癖、お持ち帰りしてきた～ご飯一口とスナップえんどう一口。「絶対、私にケンカ売ってるやろ～」って言ったら、「食べるのに疲れた」とふざけてるよね～可笑しくて、怒れなかったけど。毎日じゃないみたいなので、良かったお弁当のバターロール、昨日焼きました。ラインもキレイで、いい感じに焼けて娘は焼き立てを１個、朝１個、お弁当に２個、帰ってきて１個とたくさん食べてくれた。嬉しい～朝ごパン用に、最近、我が家定番になりつつあるレーズン酵母で、米粉入り山食。牛乳とお水半分づつにしてみたら、もっちりにふんわりパンに焼きあがった。私は、もちろんトーストで頂きましたが、子供たちは、モッツレラチーズ・ツナマヨでパニーニ。外側のカッリカリが半端ない～と娘。めっちゃ美味しい～と朝から爆食いですお弁当が始まったので、少し早起きになったせいか？お昼食べた後の睡魔が強烈で、今日も負けて、爆睡してしまったので、夜は、まだ元気で～す
April 10, 2013
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お弁当と朝ごパン。
長男と娘は、始業式。次男も、今日から学校が始まりました。嬉しい～長かった！次男の春休みが長過ぎて・・・やっぱり元気で留守がいいね笑顔でお見送り、笑顔でお帰り～が自分も気持ちいい。今日は、みんなを送り出して、家の片付けをさっと終わらせ、４時頃まで、ゆっくり買い物してきました。お昼ご飯の心配もしなくていいしね～１ヶ月ぶりにお弁当再開。嬉しかったのかな？スっと起きれたりしてごはん（梅干し＋ふりかけ）鶏の南蛮漬けブロッコリーとえびと卵のサラダ人参とツナのサラダ朝ごパンは、昨日焼いた「米粉山食」でサンドイッチ。お弁当と朝ごパンで、バタバタしたけど、何とか間に合ったぁ～甘系は、今ハマってるヤツね。黒フランス。昨日は、レーズン酵母で焼いてみた。形がイビツだけど・・・クープも開いてないとこあるけど・・・美味しかったカリッと感は、もう少しだけどね。味に深みがあるというか？噛んでると、どんどん旨味が・・・表現難しい。ハードパンが食べたい～何か焼こうっと。明日は、入学式なので、２日目にして、お弁当お休み～
April 8, 2013
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バタバタでした・・・けど焼いてます。
バタバタしてました。春休み最後の日（５日）は、みんな揃って、ゆっくり晩ごはんのはずだった・・・１９時３０分頃、娘が２階から、「火事～」って叫んだ。みんなで、２階に上がってみたら、裏の家から火が～激しく燃えてしまったけど、おばさんも逃げて無事だった。うちの男子３人は、消防車が来るまで、消火活動頑張ってくれて。人生初、目の前で大炎上したの見て、怖くて、足が震えてた。一段落したら、どっと疲れが出た。次の日は、次男の入学式春の嵐の予報、悲しいくらいの雨と風最悪でした。そして、式終了後に次男と一揉めし、久しぶりに、ブチ切れしました。色んな意味で、春の嵐でしたね～めっちゃ疲れました。火事も揉めた事も、次の日になれば、嘘のように普通でした。こんなバタバタしてても、しっかり焼いてますイライラしても、焼きあがれば不思議と落ち着く・・・レーズン酵母を使って、米粉入り山食。バッチリキレイな山３つ・・・入学式の朝ごパンは、厚焼き玉子サンド。米粉山食、モッチモチでとっても美味しい～米粉３０パーセントの配合が、お気に入りですベーコンチーズエピ。火事でみんながバタバタしてる真っ最中に、オーブンの中で焼成中でした。温度調整も何も出来ない、焼きっぱなしエピ。黒フランス。また・・・です。娘が、どっぷりハマッてます少量イーストで、常温６時間、冷蔵庫１２時間発酵で。今日は、抹茶大納言フランス。これも、昨日の夕方に仕込んで、今日のお昼過ぎに焼き上がりました。黒フランスよりも、もっちりしてる～娘は、豆苦手なくせに、美味しい～ってバクバク食べてた！これ、私用だったのに・・・酵母で、黒フランスを焼いてみました。上手く焼きあがってるかな？見た目、良い感じだけど・・・明日の朝のお楽しみ～明日から、３人とも学校が始まります。嬉しい～お弁当作り再開です。さぁ～頑張って起きて作るぞぉ
April 7, 2013
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朝ごパンとお届けパン。
昨日は、珍しくみんなが居た。なのに、一日中お花見には、当然行けない～ホント、ついてないなぁ午前中は、次男を連れて買い物へ。６日から学校が始まるので、カバンと靴を買いに行ってきました。高いの買うから、またお財布の中さみしい～お昼からは、パン焼きしました。朝ごパン用に、ロールパン。有機イーストって言うのを使って焼いてみた。今日の朝ごパン。マヨたま・カレー味のキャベツとウインナー。一昨日、ご近所のおばちゃんにお届け用のパン焼きました。お孫ちゃんに食べさせてやりたい！と言われて、嬉しくて、張り切って焼きましたリクエストのベーグル。レーズン酵母で、プレーン生地でフィリングを４種類変えて。ドライトマト・無花果クリチ・ダブルチーズ・栗大納言クリチ。味見出来てないので、ちょっと心配ですが・・・美味しく食べてもらえたらいいのだけど。レーズン酵母でかぼちゃのミニ食パン。かぼちゃを練り込みで、もっちもち。かぼちゃの種が付いたのは、味見で我が家用。そのままでも、充分美味しいけど、よつ葉バターをちょこっと乗せたら、もっと美味しいそして、有機イーストを使って、チョコマーブルロールパン。ふんわり焼きあがるはずが・・・ちょっと硬い・・・レンチンして食べてみてね！とお届けしました。お孫ちゃんに喜んで食べてもらえてたらいいな～
April 3, 2013
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黒いフランスパンと米粉山食。
散歩道の桜が満開です。お花見に行きたいけど無理そう～今週末は、もう散ってしまってるかな。うちの周りは、桜の木よりも、桃の木の方が多い。桃の花も咲き始めてるけど、まだ、蕾の方が多いかな～可愛いピンク色。入学式には、桃の花が満開になってるね～わざわざお花見に出かけなくてもいいかも・・・（笑）いつでも、お花見出来る昨日のパン焼き。米粉山食。はるブレと米粉を半分ずつ。このパンに、和のトッピングで食べるのが、子供達のお気に入り・・・昨日は、しらすとちくわ・大葉とチーズだったかな。初チャレンジしました。黒フランスパン。少量イーストで常温発酵の後、冷蔵庫発酵１２時間で焼きました。本当に少量なので、計るのが大変。ブラックココアも初めて使ってみた。イカスミみたいに黒く焼けてびっくりいい感じじゃない？でも・・・もっとパリって焼きたいけど、焼けない・・・味はブラックココアの生地がビターなので、チョコチップ入れたら、丁度良くて美味しい～おまけ。クリチと生クリームが中途半端に残ってたので、いつのか分からないマリーまであったし、定番「レアチーズケーキ」午前様続きで、私の機嫌取りか？次男が買ってくれました。素直に嬉しくて、仲良く半分づつ食べました学校始まるまで、もう少しの辛抱～次男の長かった春休みも終わる・・・
April 1, 2013
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