2014年03月の記事
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巣立ち・・・
朝からとてもいいお天気。昨日の雨のおかげで、桜の花もキレイに咲いてます。ヨモギを摘みに、桃畑に行ってみたら、つぼみがたくさんの中に、１輪桃の花がキレイに咲いてました。本格的に春ですね～本当なら、とっても嬉しいはずなのに、今年は、ちょっと寂しい春です。今日は、次男が巣立って行きました。お隣の県だし、おやじさんも通勤してるし、会いたい時は、直ぐ会えるから・・・なんて、思ってたんだけど、あと１ヶ月、あと２週間、あと２日・・・この２日、何をするにしても、食べるにしても、これが最後って言うので、急に、寂しさがMAX！涙が出て止まらない１９年間のいろーんな事を思い出しては、涙が出るし、完全に涙腺壊れてます。笑顔で送り出すなんて言ったけど、情けない・・・ダメでした。さっき、無事着いたの連絡があり、ホッと一安心。少しでも早く、新しい生活に慣れて、健康に気をつけて、この１年は大変だと思うけど、頑張ってほしいですね！私も、新しい生活に慣れないとなぁ～今年は、長男と娘ダブルで、進路を決める年こちらも、頑張ってもらわないとね・・・
March 31, 2014
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１泊２日の家族旅行。
長いことブログを放置してました。風邪をひいてたのもあるけど、何だか気分が乗らなくて・・・が正直なとこでもう先週の事になんだけど、２年ぶりにお泊りの家族旅行に行ってきました。なかなか、みんなの予定が合わなくて、次男が巣立って行くギリギリになっての旅行。行く場所も決まらなくて、COOちゃんも一緒にお泊り出来る宿探しも大変で、結局、私の希望が通って、出雲大社に行ってきました。出発の日、まさかの、真冬に逆戻りってやつで、高速は、冬タイヤ規制もあるし、寒すぎて・・・今回の旅行は、ほとんど長男と次男の運転で、次男の運転は、怖くて肩凝りました一日目は、宍道湖（松江）に行き、１２体の宍道湖うさぎの彫刻があって、前から２体目を西を向いて撫でると、幸せになれると言われているので、しっかり撫でてきました。その後は、強風で激寒だった美保関へ、寒すぎて速攻退散し、水木しげるロードへ・・・前日までの暖かさがウソのような、ありえない寒い一日でした。お宿は、大山のペンション「milky way」。ワンちゃん同伴OKなので、安心して過ごせました。夕食も、すごく美味しくて、みんなが心配するくらい食べました２日目、とってもお天気が良くて、気温も上がり、出雲大社へ出発あっその前に・・・朝食またまた美味しくて～焼き立てパンでした。奥様がお粉にもこだわっていて、12時間発酵で、朝焼いて下さったパンでした。食事をしながら、パンとワンちゃんの話で盛り上がり・・・また、行きたいお宿でした。一緒にお泊りしたワンちゃん達と記念撮影して、さぁ！出雲大社へ出発昨日は、全く見えなかった大山も、キレイに見えて良かったぁ～出雲大社へお参りして、もちろん、COOちゃんも一緒にね！出雲そばもちゃんと食べてきました。男子は５段、女子は３段の割子そばを注文。抹茶やぜんざい、甘味もしっかり・・・食べました。あっという間の２日だったけど、いい思い出がまたひとつ増えました。また、来年一日でもいいから、家族揃ってお出かけ出来たらいいなぁ～と思います。次男も、３１日には巣立って行きます。今日、荷物も送ってしまいました。準備してても、嬉しくもないし楽しくのないし、ただ寂しさがつのるばかりで・・・本人は、今日も遊ぶので忙しそうです。でも、今日荷物を送ったら、安心したと言うか？ちょっと落ち着きました。なので、ブログも書こうと思えたかも・・・３１日は、笑顔で見送る予定なんだけど・・・
March 28, 2014
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ストウブ鍋でカンパーニュ。
暖かい一日でしたね～娘のお友達がお泊りしてて、そのお布団もぜーんぶ干して、片付けれたので良かった！昨晩は、ホント賑やかでした。女の子３人だと、こんなにうるさい賑やかなんだ～と一日だったら我慢出来るかな。最近の女子高生、食欲も半端ない・・・ダイエットしてる？うそでしょ？って感じの食べっぷり。こんだけ食べてくれたら気持ちいい～朝ごはん用に、イングリッシュマフィンと、チョコバナナマフィン、ほうれん草バケット、スイーツは、レアチーズケーキ。たくさん食べてくれてありがと～嬉しかったぁ今日は、ストウブ鍋でパン焼きしました。お友達に、焼き温度と時間を教えてもらったので、感動ぉ～何？このキレイな焼き色・・・外はカッリカリ、中はもっちりしてそう～クープは入れなかったけど、いい感じストウブ鍋、何しても良い仕事するな～すごいわお粉はニシノカオリ、麹とご飯の酵母、塩とはちみつだけのカンパーニュ。明日の朝、楽しみ～勉強合宿に行ってるはずの次男から、今朝、手紙が届きました。合宿１日目に書いたような文面。お父さん・お母さんへ・・・１９年間の思いが書かれてて、２枚の便箋に、「ありがとう」が数えきれないほど、これを読んだら、この子はもう大丈夫だなと思いました。しっかり成長して、私達から巣立っていく日が来たんだと・・・涙が出たけど、ホントに嬉しい～この手紙は、宝箱に入れて大事にします。明後日から、１泊２日の家族旅行に行ってきます！
March 19, 2014
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久しぶりのお弁当と週末パン焼き。
今日は、春の陽気でした。でも、目が痒いし鼻水ダラダラだしツラい～私はまだマシな方で、長男と娘は重症です。この時期は、特別に「鼻セレブ」を使う事にしてる！ちょっとは違う気がするかな？花粉症ツラいけど、お天気が良いとお出掛けしたくなるね～今日は、久しぶりのお弁当の日。久しぶりだから、シャキンと起きれたパン弁当。ナポリタンを作ろうと思ったのに、まさかの・・・パスタきらしてまして、昨晩の残りの肉じゃがに。パンは、昨日焼いたの。レーズン酵母で、カレーチーズベーコンロールパン。カレーパウダーと粉チーズを、生地に練り込んで、冷蔵庫に中途半端に残ったウインナーやベーコン・ハムを巻き巻き。もう１つは、レーズン酵母でスイーツ。あんクリチマフィン。生地にあんこを混ぜ込んで、クリチをごろっと１切れ・・・あんこブーム到来の我が家、大好評でした。土曜日には、麹とご飯の酵母でバケット。１本大きく焼きましたが、また・・・クープ上手く開いてくれないです。形はイマイチだけど、食べれば明日は、次男は、学校の最後の行事「勉強合宿」に参加してまして、長男は、病院の実習で夜勤なので、３人だしゆっくり出来ると思ってたのに、娘の友達が２人お泊りに来る事に・・・いつも以上に、にぎやかになりそうです
March 17, 2014
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ｐａｙｓａｎさんのお取り寄せパン。
今朝２時の地震、すっごいコワかったぁ～びっくりして飛び起きて、しばらく心臓バクバクして寝れなかった震度４みたいだったけど、かなり揺れたように思った。周りみんなも、実家（広島）も大丈夫だったので、ホッと一安心・・・ホント、コワかったぁ～今日は、午前中にｐａｙｓａｎのパンが届く予定。地震で新幹線のダイヤは乱れてたみたいだけど、道路は、規制もなかったのかな。予定通り、午前中に到着・・・しかし、ｐａｙｓａｎさんは愛媛の大島のパン屋さん、今朝の地震は大丈夫だったかな？ちょっと心配です。３月限定の菓子パンセットと、食パン・ノアショコラ、そして、ホワイトデー限定のフロランタン。嬉しくてテンション上がるわ～食べるの、すごい楽しみだし・・・全部一通り食べるぞ！なのに、週末じゃんみんないるし・・・早起きして食べるしかないなでも、これだけは絶対食べたかったので、ホワイトデー限定 フロランタン一人で食べたかったけど、残念次男と半分こして・・・おいしすぎて、二人でうなりました！うっめぇ～～ｐａｙｓａｎさんのパンの後に載せるのは、ちょっとね・・・だけど載せよう～娘のお昼用のパン焼き。カレーウインナーチーズのベーグル。私は食べれてないので分からないけど、３人で完食してくれてたので、おいしかったんかな・・・左は、オヤジがハマってるあん食。ぶ厚ーくスライスして、トーストしたら、バター乗っけて食べるとサイコーらしいです明日は、娘がバイトで朝早いので、私もそれよりちょっと早く起きないと・・・お昼用に、パンたくさん持って行かれそう気がする～
March 14, 2014
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神戸プリンとお料理会、最近のパン焼き。
春がキタ～かも今日は１８℃まで気温が上がり、ちょっと動くと汗ばむくらい・・・嬉しいような、でも目が痒くて辛い長男と娘は、くしゃみ連発に、鼻水ズルズルで、ティッシュ山盛り～可哀想になる！お土産次男が４月からの説明会と体験会に出席の為、神戸に行ってました。珍しく、家族にもお土産がありました。いつもは、友達だけなんだけど・・・ちょっと嬉しかったなぁ～みんなで、おいしく頂きました！この日、私も次男に便乗して神戸に行く予定にしてたんだけど、目的のameen`s ovenさんが定休日で、行くのをやめて、お友達のお料理会に参加。また新しいお料理を教えてもらって、レパートリー増えたっパン焼きも、いつも通りです。レーズン酵母で、チョコベーグルとバターロール。この２つは、お料理会に少しお土産に・・・バターロール、照り卵するの忘れたっ！アップルシナモンロールパンは、娘のお昼用に。これは、すごく美味しく焼けてて、あっという間でした今日は、おやじさんリクエストでまた・・・あん食です。おやじ、あん食にどっぷりハマッてます今回も、あんシートを折り込んでみた。最終発酵、うまく均等に上がってこなくて、こんな凸凹だけど、きっと・・・おいしいと思うよ～次男の準備で、頭の中グルグルです。買い物もたくさんあって、裁縫やアイロンの練習・・・あと２週間なんだけど、大丈夫かな～
March 12, 2014
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毎日のパン焼き。
寒さぶり返し～雪がチラチラした日もあったし・・・もう春がくるのかと思ってたのに。きっと、そこまで来てると思う！長男と娘が、鼻ズルズルくしゃみ連発、目薬手放さない状態私も、目が痒くて外出辛い～しかも、眠くて夕食後ピーク、ここ何日か撃沈で、ブログ放置でした。いつも通り、毎日パン焼き。。。トミーズさんのあん食も私のも好評だったので、調子乗って２回目あん食を焼きました。今回は、あんシートで折り込みに挑戦！ぶ厚くスライスして、軽くトーストでおいしー娘のリクエストで、ロングウインナーべーグル。お弁当持参がない代わりに、軽食を持っていくので、食べやすくていいみたい・・・ベーコンオニオンブレッド。これも、娘のリクエスト。チーズも乗っけてるので、子供受けおやつも焼いてみたり・・・チョコレートクグロフ去年、娘が買ったクグロフ型見つけたので、確か１回しか使ってない、レシピもとってあるし、材料は大体揃ってる・・・という事でやいてみた。もっとパサッとしてるかと思ったら、意外としっとりしておいし～けど、めちゃ甘いレシピ通りに作ったら、甘くて気持ち悪くなりそうだった。子供たちは、全然平気でおいしーって。今度はお砂糖控えめで焼いてみるかな。チョコ以外で、ちょっと遊べそう～お弁当がお休みになって、朝がとってもゆっくりなんだけど、とってもダラダラな朝・・・これじゃ～いかんと思いながらも、ダラダラ・・・あっという間にお昼がきてしまう毎日。勿体ないなぁ～何か楽しみ見つけて、シャキンとした朝にしないとね～
March 8, 2014
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勝山のお雛まつり。
今日は、「勝山のお雛まつり」に行ってきました。勝山駅から、商店街～のれんの町並にかけて、町中にお雛さまが飾られてます。民家やお店の１６０軒ほどの、家々がそれぞれのお雛さまを飾ってくれてました。明治のお雛さまとか、私が産まれた年のとか、最近の可愛いのとか、色んなお雛さまに出会えました。とても心癒され、感動して帰ってきました。何年も、お雛さまを出してなかった事を、すごく反省もしました。来年からは、ちゃんと出してあげようと・・・のれんのかかる町並には、パン屋タルマーリーさんがあります。はいもちろん行ってきました。ピタパンで、チーズサンド。確か、吉田牧場さんのチーズのはず・・・コーヒーもスコーンも、全部おいしかったっあとは、酒蔵元で日本酒を買って、甘酒を飲んで帰ってきました。可愛いたくさんのお雛さまに出会えて、おいしいパンも食べれて、いい一日でした
March 4, 2014
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いちご大福と週末パン。
今日は、ひな祭り。今年も、お雛様出さずでごめんなさいでした。季節の行事、ちゃんとしようと思いながら、ついつい面倒になって・・・娘からのリクエストで、今年は、いちご大福を作りました。私は、桜餅を作る気満々だったんだけど、どうも、あまり好きでないようで・・・あんこも炊いて用意はしてたんだけどね～でも、いちご大福に使えたので良しとしとこしかし・・・このあんこ、ちょっとパサついてて、固いのもあったりで失敗。そして、かなりあん率多い大福となりました文句を言われながらも、みんな食べてくれてたので良し！週末は、いつもながらのパン焼き。レーズン酵母でバケット。急用で、１晩冷蔵庫で寝かせて焼いたんだけど、問題なく焼き上がり～クープは帯切れ、底割れ、いびつ・・・毎回の事で、なかなか良いように焼けないな～お味はでした。トミーズのあん食が人気だったので、ちょっと私もと・・・レーズン酵母で、いつもの山食レシピを参考に、生クリームと牛乳で捏ねてみて。あんこの巻き込み、ちょっとさみしー空洞もでっかい！パン生地は、クリーミーだけど、ふんわりしてるものの、トミーズさんのふんわりには負けたふんわりもっちりで、私のも今日は、麹とご飯の酵母で、抹茶でも緑茶でもなーい！ほうれん草のベーグル。ほうれん草の香りが、ちゃんとしてる。チーズを巻き込んでるので、明日の朝は、サンドしたらおいしかも・・・明日は、ちょっとお出掛けしてきます。パン屋さんも行く予定❤
March 3, 2014
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