2014年11月の記事
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パン焼きとお弁当。
娘は、４連休で、今週は、水曜日スタートだったので、あっという間の１週間。で、連休中に遊び過ぎて大風邪を引いた娘。鼻水ズルズル、喉イガイガで、もうありえん事になってます。移さないでよぉ～連休中、何も予定がなかった私・・・パンを焼いたり、パン屋さんや雑貨屋さんに行ったり、近場をブラブラって感じでした。レーズン酵母でロールパン。プレーンとチョコ。ライブの為、朝早く出る娘の朝ごはん。レーズン酵母でプルマン。牛乳がなくて、豆乳仕込み。誰にも気付かれず・・・娘がハマり中のホットサンド。私は、ぶ厚くスライスしてトースト＆ココナッツオイル！おいしい♪レーズン酵母の黒ごまカンパ。ほんとは、チーズを巻きこむ予定が・・・すっかり忘れて成型してしまいました。クープも、またまた裂け放題！けど、黒ごまの香ばしい風味でおいしかった❤連休２日目に、はじめましてのパン屋さん。古民家をご夫婦でリフォームされて、石窯も手作り。素材にこだわり、子供に安心してたべさせれるもの！という想いで焼かれてるパンでした。固いんだけど、噛めば噛むほど、小麦も甘みとか旨みを感じられる、おいしいパンでした。お弁当は、焼肉弁当。お休みモードから抜け出せず、ダラダラと・・・和風マーボー茄子弁当。娘の発表の日でした。無事合格したので、４月からは一人暮らし決定。合格も嬉しい？と聞かれたら、正直複雑で・・・県外を受験すると言った時から、もう寂しかった。でも、娘は喜んでるから、おめでとう～なんです！１２月になったら、部屋探しに行かないとだし、忙しい年末にないそう～出費もあるぞぉ～(>_<)
November 27, 2014
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今週のお弁当！
今日は、朝は寒かったけど、日中は、１８℃もあって気持ち良かったです。夜は、また冷えてます。昨日、パンをUPしただけど、すっかりお弁当を忘れてました。今週のお弁当。水曜日は、面接だったのでお休み～塩肉じゃが弁当。鶏の生姜焼き弁当。鶏のアプリコットジャム照り焼き弁当。タラモコロッケ・牛肉コロッケ弁当。笑える～並べたらダメだね！同じようなおかずばかり・・・何も言わないで食べてくれる娘に感謝３連休、長男は長崎に旅行で、娘は、大阪までライブでお泊りみたいで、また誰もいなーい私、何して過ごそうかな？娘なんて、文化祭の振りかえで４連休・・・頂き物のライ麦パン。私の好きそうなパンでしょ？すんごく美味しかったお友達から試作なんだけど・・・食べてみてと頂いて。パン屋さんなんです。最近、時間がある時に、身体にいいものにこだわって焼いてるみたいで、一番に持ってきてくれたみたいで、その気持ちが、涙が出るほど嬉しくて。幸せな気持ちで食べました。ありがと～
November 21, 2014
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今週は焼いてます！
今週は、気分的に落ち着かなくて、一人バタバタ・・・忙しいとかではなく、気分的にです。でも、昨日でそれも落ち着きました。結果待ちなので、またご報告します。良い結果が出るといいんだけど！私じゃなくて、娘ですけど先週はお休みしてたパン焼き、今週は焼いてます。干し柿とくるみのパン。出来上がった干し柿とくるみ、バケット生地で、レーズン酵母。甘くてねっとりの柿と、コリコリ食感のくるみ、外はガリッと、中はもっちもちで、おいしく焼きあがってました。オヤジさんに、おいしいと絶賛してもらったレーズン酵母でプルマン。ホットサンドにして食べました。ナッツのパン。これも、バケット生地でレーズン酵母。グラノーラを作るのに買ってたナッツたち・・・くるみ・アーモンド・カシューナッツ・マカダミア・ひまわりの種。私好みのパンです。トーストしてココナッツオイルで最高～はるゆかた１００と春よこい、半分づつでカンパ。クープ、ダメだけど・・・パニーニにして食べようと思ってます。娘が今、ホットサンドやパニーニにハマってるので、お弁当作りと朝ごはんで、毎日バタバタです。ブロ友さんもシュトーレン焼いてたし、私もそろそろと思いつつ・・・お取り寄せシュトーレンも、今年はどこのにしようかと迷う～自分でもどんなのにしようかな？毎年、この辺から体重増えていくんだよね。気をつけよう
November 20, 2014
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今週のお弁当。
今朝は寒かったぁ～夜も冷え込んでる！明日の朝も、寒いんだろうね～着るものも冬支度したし、暖房の冬支度も完璧・・・今週は、１回もパン焼きをしてません。冷凍庫のパンの消費と、お取り寄せで乗り切った。また、パン焼き再開です！なので、お弁当の画像だけです。それも、４日分まとめて・・・チキンナゲット風弁当。山芋サラダにハマり中！鶏の照り焼き弁当。頂きものの、ピーマンと赤ピーマン、新鮮でおいしい！鶏そぼろ弁当。丼弁当、すごく久しぶりに作ってみたけど、やっぱり不評・・・好きだけど、食べにくいから嫌ならしい。白身魚フライとチヂミ弁当。娘、おかかご飯にハマり中！家でも、毎日おかか・・・（笑）寒くなったので、温かいご飯とかスープを持たせたいけど、やっぱり、持って行きたがらない娘。去年までは、丼弁当もフードポットも問題なかったのに、何がどーなったのか？このお弁当箱が良いらしい・・・まぁ、私も詰め慣れてるし、これで良いなら、楽チンで良いっか先日、そろそろ冬支度しとかないと・・・薪ストーブの煙突掃除をしました。薪の準備もバッチリだし、今年も大活躍してくれると思います。
November 14, 2014
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お芋のパン。
日曜日は、頭痛と胃痛でダウンしてました。一日雨だったのもあって、何もしないでゴロゴロ・・・２時間も昼寝をして、夕方には少しスッキリ！気温差や寝不足とか重なったかな？一日休んだおかげで、朝から元気にスタート出来ました。そんな感じだったので、土日とも、オーブン使わず・・・先週のパン焼き。レーズン酵母で、黒ごま生地バケット。中には、さつま芋の甘露煮を巻き込んで。軽くトーストしたら、さらにおいしい♪そして、次の日は、残ってた甘露煮を、生地は、米粉入りの黒ごま生地で、丸パンに包みました。真ん丸の方はあんぱん！もっちりでおいしかった♪お弁当。先週のお弁当UPしたと思ってたら・・・してなかったぁ～木・金・今日の。ピーマンをたくさん頂いたので、チンジャオロース弁当。照り焼きハンバーグ弁当。大根も頂いたので、葉を炒めてご飯に混ぜたおにぎり。おいしくて、ご飯がたくさん食べれます！きのこの炊き込みごはん・オムレツ弁当。ほうれん草も頂き物・・・新鮮でおいしいお野菜、感謝です♪土曜日は、まだ元気だったので、パンの材料の買い出し。帰りに好きなパン屋に寄り、土日限定のパンを購入！ロデヴフリュイとあんバタ。ロデヴは、外側がリンガリン、中はもっちりで大好き！あんバタは、娘に食べられてしまった。今日は、はじめましてのパン屋さんのお取り寄せ。福岡から届きました。「空のパン」さん。ホシノ酵母で焼かれてるみたいです。はじめてのパン屋さんは、まずは食パンから・・・直火トーストで、ゆっくりじっくり中まで火を通して、しみしみバターがお薦めみたいなので、明日の朝は、ご伝授通りで食べてみます。楽しみ～❤
November 10, 2014
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３連休からのパン焼き。
今週は火曜日始まり、一日得した気分♪だけど、３連休ダラダラしすぎて、朝晩と日中の気温差とで、何だか身体がシャキンとしな～い。体調管理しっかりしないと風邪ひきそう・・・３連休は予定もなく、片付けをしようと、ゴソゴソしてみたけど、片付かないまま放置！合間にパン生地を捏ねたりで、３連休パン焼き♪レースん酵母で、全粒粉入りのパン。軽くトーストしたら、香ばしくておいしい！これもレーズン酵母。娘のリクエストで、シナモンロール！レーズン酵母で無花果のパン。ゆめちから１００％、春よこい、全粒粉の生地に、フィグをいっぱい・・・自画自賛だけど、めちゃ旨でしたぁ～麹とご飯の酵母でバターロール。プレーンとチョコチップ。無花果とバターロールは、半分お友達に・・・いつも、お野菜を頂くので、お礼に♪おいしく食べてもらえたらいいな～お弁当。ささみのピカタ弁当。鶏の照り焼き弁当。明日は、１本早い電車で行くって言ので、１時間早起き！早くお風呂入って寝ないと・・・けど、まだ２人待ち(>_<)
November 5, 2014
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今晩はピザ！
３連休初日は、朝から雨。朝早くから、娘の送迎で始まり、一日何回も出たり入ったりで。娘のリクエストで、今日の晩ごはんはピザ。麹とご飯の酵母で、ゆめちから１００％、米粉、大豆粉入りの生地。トッピングは、どーしてもこの４種類が食べたいと言うので・・・アボカドベーコンきのことベーコン照り焼きチキン明太もちもっちもちで端はカリカリに焼けて、おいしかったぁ～ピザ、すごく久しぶりだったなぁ。パン焼きは、黒ごまフランス。お粉はメゾンカイザートラディショナルと大豆粉。大豆粉効果で、焼き色がキレイな気がする・・・クープも開いてるけど、横っ腹もしっかりね～でも、ここがカッリカリでおいしーぃ♪柿の次は、ざくろ。スーパーの袋にいっぱい・・・だけど、ざくろって食べるの面倒だし、食べた気がしないしで、可哀想だけど人気ない！毎年１．２個食べたら、しばらく放置されて、ごめんなさいされる！今年は、果汁を絞ってみた。４個で、たった１００mlしか・・・これもやっぱり面倒だなぁ～けど、更年期に良いとか？私、しっかり食べて飲まないといけないじゃーん。お弁当。鮭の塩麹レモンソテー弁当。焼肉と白身魚のフライ弁当。３連休、特に予定もなく、ダラダラと終わりそうです。どこへ行っても人が多くて、車も多くて、家にいる方がいいかも・・・と思ってしまう。明日も、雨が降ってたら、朝早くから、娘のバイトの送迎で始まります！
November 1, 2014
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