2015年07月の記事
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白身魚のフライのせカレー
１人のお昼ご飯は白身魚のフライのせカレーとツナとパプリカのサラダ。残り物のカレーが少なかったので大地を守る会の冷凍食品の白身魚のフライをのせました。ご飯は雑穀米で100gくらいです。
2015.07.31
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麻婆豆腐
朝ご飯のメインはナスとピーマン入りの麻婆豆腐。ナスとピーマン入りの麻婆豆腐、トマト、キウイフルーツ、鮭フレーク混ぜごはんのおにぎり、青汁と玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2015.07.31
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タラと豆腐の豆乳煮
夜ご飯のメインはタラと豆腐の豆乳煮。タラと豆腐の豆乳煮、アボカドとミニトマトのサラダ。豆乳煮はタラ、豆腐、タマネギ、ブナシメジ、グリーンアスパラ、豆乳、昆布茶、水溶き片栗粉、塩、コショウ。お米無しの夜ご飯です。
2015.07.30
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青椒肉絲
朝ご飯のメインは青椒肉絲。青椒肉絲、小松菜の胡麻和え、ミニトマト、ワカメふりかけ混ぜご飯のおにぎり、玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。青椒肉絲は豚肩ロース肉、細切りタケノコ、ピーマン、パプリカで。おにぎりのご飯はスーパー玄米入り白米で100gくらい。
2015.07.30
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しめ鯖
ダンナと２人の夜ご飯のメインはしめ鯖。しめ鯖、小松菜の胡麻和え、レンジなすのおかかのせ、豆腐。ダンナと２人の夜ご飯のメインはお魚になることが多いです。写真は私のご飯。ダンナはこれと肉じゃがを。お米無しの夜ご飯です。
2015.07.29
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中華丼
１人のお昼ご飯は豆腐入りの中華丼。た〜〜っぷりキャベツ、ピーマン、小松菜、粗挽きウインナー、豆腐、椎茸の粉末で。ご飯は雑穀米で100gくらいです。
2015.07.29
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鶏もも肉と野菜のトマト煮
朝ご飯のメインは鶏もも肉と野菜のトマト煮。鶏もも肉と野菜のトマト煮、スクランブルエッグ混ぜご飯のおにぎり、キウイフルーツ、玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。鶏もも肉と野菜のトマト煮は昨日の夜ご飯に作って途中で取り分けておきました。ダンナには申し訳ないけど昨日の夜と同じメニューです。おにぎりのご飯はスーパー玄米入り白米で100gくらいです。
2015.07.29
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アジのたたきとトマト煮
ダンナと２人の夜ご飯のメインはアジのたたきと鶏もも肉と野菜のトマト煮。アジのたたき、鶏もも肉と野菜のトマト煮、枝豆。トマト煮は鶏もも肉、タマネギ、人参、ズッキーニ、インゲンで。 お米無しの夜ご飯です。
2015.07.28
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カレー
１人のお昼ご飯はカレー。以前作って冷凍保存していた物です。ご飯は雑穀米で100gくらいです。ルーはたっぷり２人前いただきました。
2015.07.28
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ハンバーグ
朝ご飯のメインはハンバーグ。ハンバーグ、目玉焼き、トマト、小松菜の胡麻和え、ワカメふりかけ混ぜご飯のおにぎり、玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。ハンバーグは豚ひき肉、タマネギ、人参、干し椎茸、卵で。ソースはトマトケチャップ2：焼き肉にたれ１で。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2015.07.28
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皿うどん
１人のお昼ご飯は米粉を使った皿うどん。ちくわ、たっぷりキャベツ、小松菜、ネギで。
2015.07.27
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肉じゃが
朝ご飯のメインは肉じゃが。肉じゃが、ツナとゴーヤのサラダ、ミニトマト、鮭フレーク混ぜごはんのおにぎり、玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。肉じゃがは豚肩ロース肉、タマネギ、人参、ジャガイモ、発芽大豆、さやいんげん、シラタキ、乾燥椎茸の粉末。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2015.07.27
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豚肉のガーリック炒め
夜ご飯のメインは豚肉のガーリック炒め。豚肉のガーリック炒め、かぼちゃの煮物、小松菜の胡麻和え、キュウリのピリ辛漬け、木綿豆腐。豚肩ロース肉とブナシメジをすりおろしニンニクと塩コショウで味付けして最後にサッと塩ゆでしたキヌサヤを加えました。キュウリのピリ辛漬けはぽん酢に豆板醤とごま油をちょっと入れキュウリを漬けました。お米無しの夜ご飯です。
2015.07.26
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ハムチーズパンの朝ご飯
朝パンにハムチーズパンを焼きました。保存用にロールパンも焼きました。朝ご飯はハムチーズパン、スモークレバー、レタス、トマト、キウイフルーツ、玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2015.07.26
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鰯のお刺身
ダンナと２人の夜ご飯のメインは鰯。鰯の刺身、レンジなすのおかかのせ、オクラ海苔あえ、枝豆、ホタテのサラダとホワイトアスパラのサラダ。ダンナはこれに鰯の塩焼き。ホタテとホワイトアスパラのサラダは買ってきました。お米無しの夜ご飯です。
2015.07.25
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鰻丼
朝ご飯のメインは鰻丼。24日の土用の丑の日に食べれなかったので１日遅れのミニ鰻丼。鰻丼、小松菜の胡麻和え、かぼちゃのサラダ、トマト、玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。鰻丼のご飯はいつもの雑穀がなくてスーパー玄米入り白米で100gくらい。
2015.07.25
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焼き餃子
１人のお昼ご飯は焼き餃子。大地を守る会の冷凍餃子と無印のスープのお昼ご飯でした。
2015.07.24
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麻婆豆腐丼
朝ご飯は麻婆豆腐丼。麻婆豆腐丼、トマト、スモモ、玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。麻婆豆腐は大地を守る会の麻婆の素と木綿豆腐とピーマンとパプリカで。麻婆豆腐丼のご飯は雑穀米で100gくらいです。
2015.07.24
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時鮭の塩焼き
ダンナと２人の夜ご飯のメインは時鮭の塩焼き。時鮭の塩焼き、レンジなすのおかかのせ、ごぼうの煮物、ほうれん草の胡麻和え、絹ごし豆腐、枝豆、もずく酢。お米無しの夜ご飯です。
2015.07.23
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中華丼
１人のお昼ご飯は冷蔵庫の残り物で中華丼。たっぷりキャベツ、粗挽きウインナー、豆腐で。ご飯は雑穀米で100gくらいです。
2015.07.23
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青椒肉絲
朝ご飯のメインは青椒肉絲。青椒肉絲、トマトとツナのサラダ、大根葉とジャコとすりゴマのふりかけ混ぜご飯のおにぎり、青汁と玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2015.07.23
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冷やし中華
１人のお昼ご飯は冷やし中華。日清ラ王 冷やし中華ごまだれで。キュウリと鳥天をトッピング。
2015.07.22
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肉じゃが丼
朝ご飯は肉じゃが丼。肉じゃが丼、小松菜の胡麻和え、大根のみそ汁、玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。肉じゃがは豚肩ロース肉、タマネギ、人参、ジャガイモ、ごぼう、スライス干し椎茸、４種のミックスビーンズの水煮、ネギで、水を入れず具材から出る水分だけで煮て麺つゆと砂糖少々で味付けしました。
2015.07.22
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海鮮豆乳煮
夜ご飯のメインは海鮮のクリーム煮を豆乳で。海鮮豆乳煮、アボカドとエビとミニトマトのサラダ。豆乳煮はエビ、ホタテ、タマネギ、ブナシメジ、ジャガイモを蒸し煮にし、水分が出たら顆粒のシチューの素をほんの少しと豆乳を入れ塩、コショウで味を整えました。豆乳は沸騰させると分離するので豆乳を入れた後は沸騰直前で火を止めます。
2015.07.21
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米粉を使ったの麺の皿うどん
１人のお昼ご飯は米粉を使った麺の皿うどん。ちくわ、た〜っぷりキャベツ、キュウリで。
2015.07.21
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鶏もも肉と野菜のトマト煮
朝ご飯のメインは鶏もも肉と野菜のトマト煮。鶏もも肉と野菜のトマト煮、リンゴのココナッツオイルソテー、シラスとすりゴマのふりかけ混ぜご飯のおにぎり、玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2015.07.21
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豚肉とアスパラのぽん酢炒め
夜ご飯のメインは豚肉とアスパラのぽん酢炒め。豚肉とアスパラのぽん酢炒め、トウモロコシ、ゴーヤとオカカのすりごまマヨサラダ、ゆば、さくらんぼ。トウモロコシはラップをしてレンジでチン。お米無しの夜ご飯です。
2015.07.20
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鶏手羽中のガーリック炒め
夜ご飯のメインは鶏手羽中のガーリック炒め。鶏手羽中とエリンギのガーリック炒め、小松菜の胡麻和え、空豆の塩ゆで、大根のお味噌汁、絹ごし豆腐。お米無しの夜ご飯です。
2015.07.19
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中華丼
１人のお昼ご飯は中華丼。ベーコン、た〜っぷりの小松菜、絹ごし豆腐、キヌサヤ、椎茸の粉末で。ご飯は雑穀米で100gくらいです。
2015.07.19
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スモークレバーの朝ご飯
朝ご飯はスモークレバー、ロースハム、トウモロコシ、トマト、レタス、ロールパン、玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。スモークレバーは大地を守る会の商品です。ティファールのフライパンでサッと素焼きにしました。トウモロコシはラップをしてレンジでチン。ロールパンは以前作って冷凍保存していた物です。
2015.07.19
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お刺身の盛り合わせ
娘と２人の夜ご飯のメインはお刺身の盛り合わせ。夜ご飯いらないと思ってたのに夕方のワンコの散歩途中で娘からLINE。「今から帰る。ご飯家で食べる」「え〜〜〜！！」何も準備してませんでした。散歩途中で家に戻るまでかなり時間がかかります。戻ってからもワンコの足を洗ったりと・・・も〜〜〜時間が無い。なので、お刺身とサラダを４種類買ってきました。自分で準備したのはほうれん草の胡麻和えとお豆腐だけ。もう少し早めに連絡してほしいな・・・。
2015.07.18
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ドライカレー
ドライカレーが好きで時々無性に食べたくなります。なので、１人のお昼ご飯にドライカレー。冷蔵庫の残り物野菜と豚ひき肉とミックスナッツとコスモのカレー・ルーを使って作りました。ご飯は雑穀米で100gくらいです。
2015.07.18
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カレー・ルー
カレーのルーは固形の物を使ってます。でも、１人のお昼にちょっとカレーを作りたい時にはフレーク状のカレー・ルーを使います。フレーク状のカレー・ルーはサッと溶けて便利です。最近のお気に入りはこれ。
2015.07.18
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焼き餃子
１人のお昼ご飯は焼き餃子。大地を守る会の冷凍餃子で。デザートに桃をいただきました。
2015.07.17
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タコライス
朝ご飯のメインはタコライス。コストコで買ったレトルトの『トマトと豆のソース』に豚ひき肉、チリパウダー、ケチャップ、焼き肉のタレを加えてタコソースを作りました。タコライス、目玉焼き、ほうれん草の胡麻和え、ブルーベリー、玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。タコライスのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2015.07.17
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青椒肉絲
１人の夜ご飯は青椒肉絲。豚肩ロース肉、細切りタケノコ、ピーマン、パプリカで。むつみのとろける口どけと一緒に。お米無しの夜ご飯です。
2015.07.16
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ゴーヤチャンプル
朝ご飯のメインはゴーヤチャンプル。わしたポーク、木綿豆腐、卵、ゴーヤ、鰹削り節、味付けは石垣島のチャンプルの素としょうゆ少々で。ゴーヤチャンプル、オクラ海苔あえ、トマト、シラスとすりゴマのふりかけ混ぜご飯のおにぎり、玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2015.07.16
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鶏と野菜のトマト煮でカレー
１人のお昼ご飯は鶏もも肉と野菜のトマト煮の残りでカレー。豆腐も入れてちょっと和風スープカレーっぽくしました。ご飯は雑穀米で100gくらい。
2015.07.15
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鶏もも肉とアスパラの炒め物
朝ご飯のメインは鶏もも肉とアスパラの炒め物。鶏もも肉とアスパラの炒め物、トマト、小松菜の胡麻和え、鮭フレーク混ぜごはんのおにぎり、玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。鶏もも肉とアスパラは朝なのでにんにく使わずに塩、コショウのみで味付け。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2015.07.15
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冷やし中華
１人のお昼ご飯は冷やし中華。日清ラ王の冷やし中華ごまだれ、刻み海苔、キュウリ、ハム、イカキムチで。
2015.07.14
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鶏と野菜のトマト煮
朝ご飯のメインは鶏もも肉と野菜のトマト煮。鶏もも肉、タマネギ、人参、レンコン、エリンギ、ナス、ズッキーニ、パプリカ、グリーンアスパラで。鶏もも肉と野菜のトマト煮、ジャコとすりゴマのふりかけ混ぜご飯のおにぎり、キウイフルーツ、玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2015.07.14
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豚と野菜の蒸し鍋
夜ご飯は１人ずつ、豚と野菜の蒸し鍋。タジン鍋っぽい蓋の１人用の土鍋で。豚肩ロース肉、タマネギ、エリンギ、小松菜で。ごまだれ＆ぽん酢でいただきました。お米無しの夜ご飯です。
2015.07.13
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中華丼
１人のお昼ご飯は冷蔵庫の残り物で中華丼。キャベツ、白菜、粗挽きウインナー、絹ごし豆腐、いんげん、干し椎茸の粉末で。雑穀米のご飯は100gくらいです。
2015.07.13
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鰻丼
朝ご飯のメインは鰻丼。鰻丼、人参サラダ、小松菜の胡麻和え、青汁と玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。鰻は大地を守る会の冷凍食品です。朝食の雑穀米のご飯、以前は家族みんな100gくらいだったのですがダンナも娘も「多すぎる」と文句を言うので最近はダンナ50gくらい娘80gくらい私100gくらいです。
2015.07.13
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豚肉とブナシメジのガーリック炒め
夜ご飯のメインは豚肉とブナシメジのガーリック炒め。豚肉とブナシメジのガーリック炒めと水菜、小松菜の胡麻和え、ナスの食べるラー油炒め、さつま揚げといんげんとごぼうの煮物、ふろふき大根の肉味噌のせ、スモークサーモンとミニトマトのサラダ、絹ごし豆腐。豚肉とブナシメジのガーリック炒めはた〜〜〜っぷりの水菜と一緒にいただきました。お米無しの夜ご飯です。
2015.07.12
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パエリア
朝ご飯はパエリア。大地を守る会で買ったシーフードパエリアの素とタマネギ、トマト、ピーマンで。パエリア、レタス、トマト、青汁と玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。お米は白米、雑穀米、スーパー玄米で作ったのですがスーパー玄米は入れない方が良かったですねちょっと固かったです。
2015.07.12
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皿うどん
１人のお昼ご飯は米粉を使った皿うどん。たっぷりキャベツ、ちくわ、椎茸の粉末、ピーマンで。
2015.07.11
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冷やし中華
１人のお昼ご飯は肉味噌を使って冷やし中華。たっぷりレタス、キュウリ、肉味噌で。
2015.07.10
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親子丼
朝ご飯は具だくさんの親子丼。具だくさんの親子丼、ミニトマト、小松菜の胡麻和え、玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。親子丼は鶏もも肉、タマネギ、人参、しらたき、大豆水煮、エリンギ、いんげんで。丼のご飯は雑穀米で100gくらいです。
2015.07.10
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納豆ひき肉丼
１人のお昼ご飯は肉味噌を使って納豆ひき肉丼。肉味噌、ネギ、納豆、豆腐で。雑穀米のご飯は100gくらいです。
2015.07.09
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