ウンとかスンとか mamatamの日記

ウンとかスンとか mamatamの日記

PR

×

サイド自由欄

カレンダー

プロフィール

mamatam

mamatam

お気に入りブログ

岐阜の老舗料亭側に… New! 5sayoriさん

今日も、・・・海を… New! かずまる@さん

姿勢をよくする New! ごねあさん

山椒の実 収穫 New! ふろう閑人さん

今日の昼食♪カフェレ… New! すえドンさん

小型じゃないけど「… New! kororin912さん

久々のサイゼリア!… New! じぇりねこさん

トイレで いやしを New! kopanda06さん

「モンシェールカフ… New! 曲まめ子さん

アスパラの焼きそば… New! mimi2385さん

コメント新着

ふろう閑人 @ Re:旅支度(05/10) 少し早く出発すれば混雑は避けられるし、…
かずまる@ @ Re:旅支度(05/10) mamatamさんお疲れ様です! もしかして・…
MoMo太郎009 @ Re:旅支度(05/10) 確かに総武線の混雑ただものではないです…
kopanda06 @ Re:旅支度(05/10) 今週は30度越えの予報が出てます。 電車…
トンカツ1188 @ Re:旅支度(05/10) こんにちは 電車網発達の 東京 でも途…
いわどん0193 @ Re:旅支度(05/10) ●昔友人の編曲家の先生が・・・ 「早起き…
5sayori @ Re:旅支度(05/10) 昔々の国電事情を知っていると、年取って…
shin1t@ Re:旅支度(05/10) mamatamさんは東京駅の近くに住んでおられ…
kororin912 @ Re:旅支度(05/10) 私も、ラッシュ(車の渋滞)に巻き込まれる…
naomin0203 @ Re:旅支度(05/10) そうそう、ラッシュの酷さは半端ないです…
2026.04.29
XML
カテゴリ: 美味しいもの
今日はのんびり過ごそうと思っていのに、朝、7時にアラームが鳴りました。
うっかりしてた、水曜日は可燃ゴミの日。うちはゴミ収集の時間が早くて、8時前に収集車が来てしまうこともあるので、それまでにはゴミを出しておかないとならないのです。のんびりしてるわけにはいかなかったんだわ。
ゴミ収集アプリに設定してあるのでアラームが鳴ってくれて、良かった!
といわけで、いつもより少しお寝坊しただけで起き出しましたが、気分はダラダラのまま。
11時近くなってようやく動き始めたのは、鯛めしの準備のため。
先週の土曜日にスーパーで真鯛を一尾丸ごと卸したのをお安く売っていたので買ってきていて、それを今日鯛めしにするつもりだったのです。お昼にいただこうと思って昨日のうちに軽く焼いて、バーナーで焼き目をつけておいたのです。
ところが、いつもご飯を炊くストウブのご飯鍋の蓋が見つかりません。散々探して見つからないので、別の鍋で炊きました。お米2合、タイの切り身2切れで炊きました。
おこげがたくさんできたので、別の器に分けて、残りをおひつに移して、鯛をほぐして載せました。

鯛の身を混ぜ込んでお茶碗に盛り付け、お昼ごはんに。残りは冷凍しました。おこげはおにぎりにして、それも冷凍です。
午後からは、やはり土曜日にスーパーで買ってきた甘夏と、友達が送ってくれた甘夏を、それぞれジャムにしました。
柑橘のジャムは、皮を剥いて身を取り出すだけでもかなり面倒ですが、それだけじゃなく、内側の白いワタを丁寧に剥がした皮を細く刻み、それを2-3度茹でこぼすという手間がかかるので、作るのが本当に大変です。
その手間が嫌だといつも思うのに、季節になると作りたくなるほど美味しいので、甘夏を見かけるとつい買ってしまって後悔します。
午後いっぱいかかってできた甘夏ジャム2種。

右がお友達の家のお庭になった甘夏で作ったもの、左は鹿児島で発見された枝変わり「紅甘夏」で作ったもの。
我が家のお砂糖は粗精糖といって三温糖のような色をしているので、、どちらもあまり綺麗な色に仕上がっていませんが、それでも色が違うのはわかりますね。
これだけあれば、しばらくはこの爽やかな酸味とほろ苦さの合わさった甘夏ジャムが楽しめます。
パンに塗るのはもちろん、クラッカーにチーズと一緒に載せたり、アイスクレームにチョコレートシロップと合わせてトッピングしたり、色々楽しめるんですよ。





お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

最終更新日  2026.04.30 01:06:18
コメント(8) | コメントを書く


【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

© Rakuten Group, Inc.
X
Create a Mobile Website
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: