Maryam's HP 日記

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これに素揚げしたナスを入れて、乾燥ライムで酸味を付ける。



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乾燥ライムをしばらく煮立てたもの。
一緒に煮込むと苦味が出るため、別鍋で煮立てる。



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イランの金属製の大きな串でつくる焼き鳥。
味付けはサフランと玉ねぎと、レモン汁とオリーブオイル。

この大きさのお皿二つで、２０串分。

鶏肉の胸の部分だけを使用。

私も夫も息子も、焼き鳥（ジュジェキャバブと言う）は、

外で売っているもの、たとえレストランのものであっても

食べる気がしない。

なぜなら、家で作ったものほどには柔らかく、焼き汁たっぷりではないから。


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鍋の底にじゃがいもを敷いて作ったおこげ。
うまくできた！



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ｆｌａｓｈがつかなかったのでひどい画像だけど、ゼリーは3色。




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これにジュース、ノンアルコールビールなどのドリンクをつけた。（手作りのアセロラの酢漬けも添えた）
焼き鳥には、焼きトマトが添えられる。

食器を並べたのは私ではなくて、息子で、スプーンの置き方などが気になるが、ご容赦を。_(_^_)_

食前食後には果物、ミックスナッツ、紅茶とコーヒー。






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お花畑のようなサラダ。

義母が来て

材料をデコレーション。

義姉１が鶏肉を串にさすのを手伝ってくれた。

助かった。

４月１０日にはドイツ在住の義妹３がイランに来る予定・・・

またバタバタしそう。 

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