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羊のアタマの部分はありませんが、足の部分は時々煮込みます。
この状態のあと弱火で10時間ぐらい煮込みます。
コラーゲンたっぷり、お肌にとても良いですよ~。
イラン人の太い骨格のヒミツはこれにあり!っと我はおもっとります
そら豆とディルの炊き込み御飯と付け合せの羊肉のトマト煮込み。
薄いナーンのお焦げ☆
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