Maryam's HP 日記

先日作ったCurryrice

具を炒めて（鶏肉・人参・じゃがいも・玉葱・マッシュルーム）

作り置きしておいた飴色玉葱を入れて、

カレーパウダー、クミンシード、胡椒、ターメリックなど

カレーに合いそうなスパイスを入れて、

大さじ１小麦粉も入れて炒めます。

水を入れて、圧力鍋で鶏肉が煮える時間加熱して、

蓋をあけてカレーのルーを入れて、

かき混ぜて、隠し味に

サフラン入りの日本でいう氷砂糖のようなものと、

手製の杏のピューレを入れました。

杏ピューレがないときはザクロのピューレ

（イランではどこのスーパーでも売っている）を入れます。


もう一つは蕪を茹でている画像です。
冬の時期、イランでは砂糖大根や、蕪をゆでて食すことが多いです。

蕪は風邪の回復に良いと言われています。


（本当かどうかは定かではござんせん。）

今日は桃の節句でございますね～。

それではひとつ歌を作ってみましょうか・・・

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