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Hiro Maryam
長年住んでいたテヘランから2019年6月29日より日本に帰国。日々心に思い浮かんできた言葉を発信しています。
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2016年01月06日
テーマ： 暮らしを楽しむ(388670)
カテゴリ： お料理
年明け蕎麦を作って食す。
揚げ物のかわりに、残り物のイラン風ハンバーグを....
もう一つの画像は
久しぶりにかぼちゃの煮付けを....
お醤油、蜂蜜、出汁、鰹節、椎茸で味付けた。
イランのかぼちゃはホクホクしてないので
甘めに濃いめに味付け。
試しに義母に持っていった。
魚の出汁のことは触れず、醤油で味付けたとのみ。
気に入ったようで糖分を気にしなかったら（糖尿病なので）、
もっと食べたろうな。
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2016年01月06日 14時14分31秒
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