2019年04月の記事
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麺聖のうどん<こがね>グルメの旅
昨日の昼は、高松の勅使の11号バイパスすぐの店。何度か経営が変わり今はセルフこがね製麺所勅使店となっている。 かけ中(2玉)330円+とり天130円。ネギやショウガを自分でのせるセルフの店は多いが、こがねは、ワカメもお好みで。 太めのねじれがあって、伸びない麺。
2019.04.30
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麺聖のうどん<根ッ子>グルメの旅
昨日の昼は、多度津の客席が温室になってるセルフの根ッ子。かけ大350円+かきあげ100円。 麺は、太めでエッジがしっかりして、ちょいねじれ、ずっしりとしてちょい伸び。 GWとあって駐車場がいっぱい。
2019.04.29
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麺聖のブログ
10連休のGW。働きだしてから、9連休は正月休みを含め何度も経験したが、10連休はあったかな？飛び石と金曜や月曜の休みの取り方であったような･･･。 さてさて、昨日の朝日の｢高校野球 投球制限に有識者はー｣。私は、投球制限と連投制限の組み合わせで何らかの制限があるべきだと思う。 言いたいのはそこでなくて、｢例えば1試合100球という制限ができたら、『意図的なファウルを打って相手の投球数を増やす作戦をとる』という声は現場の監督からも多く聞かれる。｣これなんかありそうだと思うが、意図的にファウルを打つ技術もいるし、控えの投手の力が同等なら無意味だしなどと感じるがこれも言いたいことではない。 続くところが本題、｢相手投手の疲労を狙う作戦は『スポーツマンシップ』にもとる行為だ。高校野球が教育の一環であるなら、正々堂々とした戦い方を選手に教えなければならない。｣。ここに違和感を覚えた。これって傷害予防の議論に必要か。単なる論説委員の思いに過ぎない。剣道でもラグビーでも相手を疲れさせて、攻めるって立派な作戦だろう。面を狙ってスキが出来た胴を打つのは卑怯か？失投を打ったら卑怯か？｢議論に『NGワード』を｣とあるが、偏った精神論こそ高校野球最大のNGワードだと考える。あの山下とラシュワンの一戦だってケガをしたところを狙っても立派な作戦と言われたはずだ。相手の弱点を探させるのも大切な教育だ。 もう5月だというのに、温州みかんっぽい南津海。初夏に食べられるから名付けられた。
2019.04.28
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麺聖のうどん<宿月>グルメの旅
昨日の10連休初日の昼は、近場でプチ贅沢。こんぴらさんの表参道から少し外れた隠れ家の高級うどん店の宿月。 車で行くには、金丸座を右に見て登り、途中のY字路を右に下るように進み、四辻を左に折れてさらに進むと右手に民家風の店。もちょっと進むと右手に駐車場。 当日注文できるランチ、単品もあるが、コース2800円を事前に予約。 メインのうどんは、オリーブ牛焼しゃぶ饂飩だった。麺は、ねじれがある伸びない太麺だか、夏場は細麺のつけも選択出来るそう。出汁が美味しかったので聞くと、いりこ主体で昆布と鰹節、工夫があるとのこと。 なお、コースは、先付、前菜、うどん、デサートと進む。 価格的に普段使いは難しいが、こんぴらにお客さんを案内するときには最適。 GWでこんぴらは賑わってたが、強引な客引きは相変わらず。どうにかならないものか。
2019.04.28
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麺聖のうどん<おか泉>グルメの旅
昨日の夜は、宇多津の一般店おか泉。GWの混雑はすごいことになるのだろうが、直前の昨夜は行列もなく正面に駐車できた。ひや天おろし972円+大194円。 ちょい太のねじれがある少し伸びる麺。かけは324円で食べられるから高いと言ってもそれほどではない。ひや天おろしがかなり高いのは海老の値段かなぁ(笑)。
2019.04.27
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麺聖のうどん<一平>グルメの旅
昨日の昼は、高松市の福岡町のイオンの近くセルフ一平。かけ大150円+天ぷら100円。 細めで縮れがあり、伸びはあまりない柔らかい麺。香川県のうどんが安いと言っても今や2玉150円は格安。
2019.04.26
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麺聖のうどん<麺輝屋>グルメの旅
昨日の夜は、丸亀原田町の旧国道沿いにある大きなセルフの麺輝屋。かけ中(2玉)290円+サツマイモ天110円。 ちょい太のあまり伸びないしっかりした麺。閉店時間に近く期待してなかったが、意外にもというと失礼だが、茹でたて直後の麺だった。
2019.04.25
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麺聖のグルメ<丸源>の旅
昨日の夜は、丸亀のバイパス沿いにオープンした丸源ラーメン丸亀店。愛知発祥のチェーン店らしい。開店記念のチラシが新聞に入ってたので行ってきた。 鉄板玉子チャーハン+からあげ+餃子、クーポンを使って809円。 クーポンを使うとかなりお得感がある。まぁラーメン店でラーメンを食べないのも如何とは思うが、私はラーメンより炒飯が好きだし、ラーメンの方が倍近くも高いから･･･。 駐車場も広く店も活気がある。近くの店には脅威だろうな。
2019.04.24
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麺聖のグルメ<パークストリート>の旅
昨日の昼は、観音寺駅前のパークホテルのカフェ、パークストリート。タイムランチ750円。6種類の中からハンバーグ洋を選択。他にカレーがある。 手作り感のない普通のハンバーグ。別料金100円のコーヒーを付けろとは言わないが、ご飯の量はもっと多くして欲しいなぁ。
2019.04.23
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麺聖の歌舞伎<2019.4歌舞伎座>の旅
昨日は、歌舞伎座四月昼の部。藤十郎、吉右衛門、菊五郎という長老が出演する部。残念ながら満席とは言えない。 幕開きの平成最後になる新作の平成代名残絵巻は歌祭文の両花道に合わせて演出したのかなぁ。歌祭文は文楽より両花道が派手。藤末廣は藤十郎の元気なこと。鈴ヶ森は吉右衛門、菊五郎の円熟味。まぁ菊五郎が前髪を演じるのも歌舞伎だからこそ。
2019.04.22
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麺聖の国宝<平成31新指定>の旅
豊洲を後にし、トーハク。H31新指定国宝･重要文化財。 その前に、戸田家伝来文化庁の太刀正恒。リストでは見たことにしているが、文化庁所有に同名もう一振(萬野旧蔵)があり、既見はそっちだったのかもしれない。 そのあと東寺展。カウント的には未見はないが、真言七祖像の完揃い見る。後ろ姿で立体曼荼羅が見られる第２会場も貴重。 でやっと新指定展で五智如来坐像のうち大日如来坐像・阿弥陀如来坐像 ･不空成就如来坐像(安祥寺)、木造薬師如来立像･木造伝獅子吼菩薩立像(唐招提寺)。カウント2件プラスする。 上京の最大の目的は、ゆりの木での国宝好きのオフ会。1119件まであと15件の長老、あと数10以内の先達多数の他16人が参加。咋冬、参加者のうち鍋島未見の10人ほどが10年振りに展示の佐賀遠征を行ってたことに驚く(笑)。 話題になったのは、天蓋のみでカウントするかや今年の金沢遠征や石山寺展の要望のこと等など。
2019.04.21
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麺聖のグルメ<豊洲:仲家>の旅
昨日の午前に豊洲市場。9時40分着で40人くらいの行列が出来てた海鮮丼・市場飯の仲家。ほぼ1時間待ち。朝食にと考えてたのが昼食になった。1時間後も行列は同じくらいの長さ。 うに・いくら・なかおち丼1800円+サーモン200円+中トロ300円。コの字のカウンター15席。 豪華だし、リーズナブル。でも前日の回転寿司とネタの違いが分からないのが悲しい。
2019.04.21
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麺聖のグルメ<はま寿司>の旅
昨日の昼は、時間がなく回転寿司。はま寿司観音寺坂本店。くら寿司やスシローには行ったことがあるが、はま寿司は初めて。受け付けがペッパー君なのに驚いたが、注文品が目の前で止まらず回り去っていくのにもびっくりした。平日一皿90円(税別)。 平日は安いし、空いてるし、時間がないときは、便利。
2019.04.20
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麺聖のグルメ<アザレ>の旅
昨日の昼は、坂出のアザレでランチ。うどんばかり食べてるが、高いものも食べることがあるということで。ちょっと狭い道沿いにある高級フレンチ。ランチもコースのみ。 塩田所有者の広大なお屋敷を改装した高級な店。ディナーはとてもでないが手がでない(笑)。 和室の畳が床暖房の大理石に変わってテーブルと椅子が置かれている。
2019.04.19
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麺聖のグルメ<いろは食堂>の旅
昨日の昼は、豊浜町へ。11号からかなり入ったところにある大衆食堂、いろは食堂。うどんあります店の中華そば(1.5玉)650円。 細めのストレート麺。1.5玉だけどかなり量は多い。
2019.04.18
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麺聖のグルメ<ふくや>の旅
昨日の昼は、大野原町のセルフのうどん屋ふくや。しょうゆラーメン470円(2玉)。 セルフのうどん屋だが、ラーメンは注文してお金を払うと席まで持って来てくれる。ちょっとだけ縮れた細めの麺。うどん屋のラーメンらしい出汁。他に味噌ラーメンも塩バターラーメンもある。
2019.04.17
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麺聖のうどん<ますや>グルメの旅
昨日の昼は、高松の新川の左岸の行くときの目印がラブホのセルフますや。かけ大320円+穴子天120円。 太めのエッジがしっかりした、ねじれがあり、伸びが少しだけある麺。ツルツルよりモグモグ。
2019.04.16
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麺聖のうどん<あさ山>グルメの旅
昨日の昼は、高松の木太町の天ぷらあさ山。私の中では、天ぷら屋と分類されるが新しい全店制覇本に掲載されたので訪問。麺や今里店からの業態変更。食券制のセルフ。 海老天丼380円+うどん260円-60円(同時割引)。 天丼は海老天丼のコスパが高くてあとは見劣りするのが残念。かろうじて、うどんあります店に認定。 で新しい全店制覇によるうどん屋の数は634軒(掲載店578軒)。ピークの785軒から8年連続の減少らしい。讃岐うどんの劣化はこんなところにも表れている。
2019.04.15
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麺聖のうどん<三嶋>グルメの旅
昨日の昼は、国分寺の三嶋。老舗の製麺所付属のセルフ店。かけ大280円+天ぷら90円。 普通の太さのちょっとねじれがある麺。 昼前で製麺部にあまり活気がなかったのでタイミングとしては早い方がいいのかも知れない。
2019.04.14
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麺聖のグルメ<山里庵>の旅
昨日の昼は、財田町の32号沿い蕎麦の山里庵。外観はちょっとだけ高級な蕎麦屋みたいだが、田舎そばの店で、価格はちょっとだけ高い。お薦めの天ぷらそば750円。 太いそばと山菜の天ぷらという田舎そばに相応しい組み合わせ。 うどんはないが、中華そばはある。 ブログ開設517日目の昨日累計のアクセス数が10万を超えた。
2019.04.13
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麺聖のグルメ<醤醤>の旅
昨日の夜は、丸亀の中華の醤醤。元々はドンドン餃子だったところ。エビ天とニラ肉の盛り合わせ定食840円。 可もなく不可もなくというところか。ドンドンは安くて豪華なイメージだったから、ハードル上がってるのだろうけど。台湾系のボリュームに比べるとどうしても見劣りしてしまうのは客観的な事実と思う。
2019.04.12
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麺聖のグルメ<アジール>の旅
昨日の夜は、仏生山まで行って、古民家を再生したasile。看板のカフェという文字の上にレストランと貼られている。夜の営業が始りレストランになったようである。 サラダを食べたあと、値段が豪州産や米国産の倍以上するオリーブ牛サーロイン150グラムを注文。外国産との違いが分かるかと言われるとあやしいが美味しい。 麺食いなので締めはペペロンチーノ(笑)。 ちょっとレトロさがある店内は落着きがあり広い。でも客がいなかったのは何故だろう？まだ夜営業が知られていないからかな。
2019.04.11
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麺聖のグルメ<コンテ>の旅
昨日の昼は、豊浜町の11号から少し入ったところにある喫茶Comte。 4月のランチ2種類からポーク焼肉セット780円を選択。 三豊総合病院の裏手にあるので、入口にバジャマでの来店ご遠慮をとあり、笑ってしまった。 ご飯のお代りができるけど、今一つインパクトに欠ける。あと一品かコーヒーでも付けばお得に感じるのだが。
2019.04.10
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麺聖のうどん<香の香>グルメの旅
昨日の昼は、善通寺の旧11号沿いの長田in香の香。大駐車場を備える。事前精算の一般店。釜あげ大1.5玉350円。 麺がくる前に出汁が入った徳利がでてくるが、その出汁が美味しいこと。釜あげと冷しとご飯もののみ。ひやあつが食べらたら最高だけど･･･。
2019.04.09
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麺聖の文楽<2019･4文楽劇場>の旅
一昨日の初日の夜と昨日の昼は、大阪の国立文楽劇場4月公演。劇場前の桜も咲き春らしい。 初日、夜の部は祇園祭礼信仰記、近頃河原の達引という重厚というか暗いというか。幕が開いたときは、舞台の桜に目がいったのだが、そのまま爆睡。立ち直って達引は初めてちゃんと見た気がする。健気な猿が意外に重要な役割をしてる。ポツポツ空席がある。 二日目の昼の部は補助席が出る人気。さすがに忠臣蔵。でも普段かからない場面は、やはり退屈。前夜早く寝た努力のかいなくやはり爆睡。大序と進物は派手な演出がされた歌舞伎の方がいい。大序から四段目はそんなに名作とは思えないが。 三大名作で私が好きなのは、菅原→義経→忠臣蔵の順。中でも道明寺の段。歌舞伎では、仁左衛門さんしか演じられないから見る機会はあまりない。 道真が鶏が鳴いたので朝早くたったという道明寺天満宮の今年の桜。
2019.04.08
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麺聖のうどん<大阪本町:きゅうたろう>グルメの旅
昨日の日曜は朝うどん。大阪の本町駅5分丼池のUdon Kyutaro。立ち食い。奥で注文し支払い、受け取って真ん中なテーブルで立って食べる。かけ400円+大100円+菜の花と小えび天100円。 ぬじれがあるぬるっとした感じは、宮武を彷彿させる。香川でも少なくなった朝うどんができる。日曜・祝日定休日だが昨日は振替営業。 ここで大阪うどんの振り返り。うどんが大阪名物だったことがある。でも出汁にこだわるあまり麺を食べることを忘れ、大阪に進出した讃岐うどんにより駆逐された。今はその生き残りの大阪うどんや讃岐うどん、他が混じりあってネオ大阪うどんとして、本場讃岐うどんを凌ぐ隆盛になっている。 香川県民は知らないが、讃岐うどんのブームに触れた大阪の第一世代はいまだに香川県を聖地だと思っているが、第二世代は大阪の方が美味しいと香川県には行きたがらない。
2019.04.08
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麺聖の国宝<誉田八幡宮>の旅
昨日は昼食のあと、また地下鉄に乗り天王寺駅で近鉄に乗り換え古市で降りて10分ほどで誉田(こんだ)八幡宮。まだ見ていない国宝の神輿が土曜日13時から見られると聞いてやってきた。応神天皇の諱は、誉田別尊（ほんだわけのみこと）で、神社は御陵の後円部の先に位置する(搖拝所の反対側)。 拝観庫の鍵を神職さんが私のためだけに開けてくれる。源頼朝寄進の塵地螺鈿金銅装神輿は奥に展示。他にカウント既見で多分初見の出土品の金銅透彫鞍金具(1号)と鉄鏃他が3ケースに展示されていた(丸みが違う鞍がもう一組あるそうで見たのはそっちだろうと神職が教えてくれた)。 放生橋の向こうが応神天皇陵で神霊を乗せた神輿は橋を渡って昔は後円部の頂上まで登ってたそうである。
2019.04.07
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麺聖のうどん<大阪本町:きりん屋>グルメの旅
昨日の昼は、香雪美術館を出て一日切符なので肥後橋から本町まで地下鉄に乗り、駅から歩いて10分弱のおしゃれな立ち食いうどん、きりん屋。奥の厨房前のカウンターで注文し支払い、呼ばれたら受けとり、両脇の飲食カウンターで立って食べるというスタイル。かけ390円+大100円+紅しょうが天100円 太めのずっしりとした麺。いりこの香りがする。讃岐うどんの系譜につながるうどん屋。
2019.04.07
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麺聖の美術館<香雪美術館>の旅
昨日は、大阪の中之島香雪美術館に初めて行った。明恵展なので、開いた高山寺の鳥獣戯画も公開されている。でも甲巻と乙巻のみの展示。おまけに狭い美術館で展示部分は何れも後半部分。 鳥獣戯画全場面を見るには4回来る必要があったみたい。でもあまり混んでなく、甲巻の一番有名な部分の展示なので満足。
2019.04.07
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麺聖のうどん<やまや>グルメの旅
昨日の昼は、観音寺の街なか、観一の東にある喫茶店のYAMAYA。メニューにうどんカレー(コーヒー付)500円があると聞き行ってみた。 平べったい鉢に入ってる。中太の柔らかめの麺。 うどんカレーとカレーうどんはどう違うのかと尋ねたら、ちょっとだけ違うけど、どこだか分かる？と反対に聞かれた。 完全なカフェで横では高校生がソフトクリームを食べながら自撮りしている。 コーヒーも本格的。ぎりぎりうどんあります店。
2019.04.06
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麺聖のうどん<あかみち>グルメの旅
昨日の夜は、丸亀のバイパス沿い中華あおばの敷地内のラーメン友枝の跡にできた、一般店あかみち。かしわ天ぶっかけ500円+大100円。 太めのねじれ麺。伸びるというよりモチっとした感じ。 高級な割烹の雰囲気。かけは300円だけど他はそこそこする。昼と夕方開いてる。
2019.04.05
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麺聖のグルメ<観音寺グランドホテル>の旅
昨日の夜は、歓送迎会。観音寺グランドホテル。まぁ普通の和洋折衷のコース料理。 ほとんど食べた～。でも最後に会場の後ろの方で配られたスイーツ、まぁ群がる女子の多いこと。と思ったら男子も多い。店の評価はそこで決まるのかも(笑)。
2019.04.04
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麺聖のうどん<なかの>グルメの旅
昨日の昼は、三野町の高瀬大坊近くの、うどん・そばと暖簾がかかるお食事処なかの。 薄焼き玉子と揚げと竹輪とワカメがのってる豊うどん。中(2玉)320円+かき揚げ120円。 細めのねじれがある麺。 いわゆる大衆食堂。うどんは、豊とキムチの2種だけ、そばは中華そば。カレーライスもある。他におかず、ばら寿司、ご飯など。うどんあります食堂に認定。
2019.04.03
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麺聖のブログ
JR四国が先日、全９路線１８区間のうち、瀬戸大橋を渡る本四備讃線の児島―宇多津を除いて赤字だと公表した。そもそも四国の鉄道の維持が一企業の経営努力では無理なことは、国鉄の分割民営化の時から分かっていたことだ。分割時に比べ、持参金たる経営安定期金の運用益の減少、高速道路の整備、過疎化の進行した今、維持するかどうかを他の手段も含めて議論するギリギリの時期に来ている。 折しも長崎新幹線と北陸新幹線の建設中区間の費用対効果が着工時の想定1.1から0.5と0.9に小さくなった(=作るのは無駄遣い)と国交省が発表したが、これなんか最初から高めに算定していたのだと疑う方が自然だ。 きっと四国新幹線を求める運動でも建設を正当化するために甘い見積りを積み重ねて費用対効果は高めに算定するんだろうな。 JR四国の本音は、維持費のかかるお荷物の在来線を地方自治体に移管(新幹線が出来るとそうなるルール)することなんだろう。他に新幹線を望んでいるのは土建屋さんだけか。行政がいう費用がそんなにかからないというのも、地方自治体の懐が痛まないというだけで国民全体としての負担を無視した主張だし、JRから移管されるであろう在来線の負担について意識的に避けている。新幹線が災害に強いのは事実だが、貨物列車が走らないので災害時に必要な物資の輸送にはほとんど役にたたない。 在来線の維持が難しいのに新幹線は維持可能って市民感覚として不自然。漠然とした不安を感じているが、不安を払拭する説明は受けていない。将来に禍根を残すであろう四国新幹線をねだるのは止めようよ。
2019.04.02
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麺聖のうどん<せんり>グルメの旅
昨日の昼は、坂出の入船町の水産卸売市場内の食堂跡に出来たセルフ瀬戸内ぶっかけうどんせんり。隣の海鮮食堂とスペースを分けている。場所柄魚を使ったメニューが売りのようだが高い。かけ中(2玉)350円+あなご天150円。 細めに感じるエッジがある麺。あまり伸びない。形容としては半生麺のような食感。 日曜昼だけど、値段が少々高いからか、広い客席に客はまばら。
2019.04.01
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