続投・しーちゃんち

お晩でやんす。

今夜はちょっと時間があったため、キーマカレーとナンにしました。

本当はひき肉メインのカレーなんですが・・

息子の希望でじゃがいもを入れ、在庫のいろんな野菜を刻んで混ぜたため・・

普通のカレーみたいになってしまいました。

でかい手(^_^;)

30センチくらいある芋煮用の鍋。

基本の生地は、強力粉２５０g、薄力粉２５０g、ベーキングパウダー小さじ１、砂糖大さじ３、塩小さじ１、プレーンヨーグルト200gから300g、を入れてこねます。

水分が足りなければヨーグルトを足してもよし、水を足してもよく・・

まとまったら蓋をして30分から1時間寝かせます。

我が家はご覧のとおり、倍量（粉1kgだぜ）をこねるのでこんなでかい鍋しか入れる方法がありません。

これを家族（特に子供達）がぺろり。

パパにはご飯で食べてもらいます。

生地を寝かせるあいだ、歩きましょう。

今日は夕方歩いている途中で雨に降られました。

次女は学校に行ってきたため、歩くのお休み。

学校から今日も歩いて帰宅しました。

本人曰く・・

「迎えに来てもらったほうが目立つので、さくっと歩いてみんなに紛れてきた」と。

さすが大物。

行事を見に行った時も、自分は参加せず見学。

「人の目は気にならなかったの？」と聞くと・・

「まずそういう見解はしないようにしてる。別にいいこれでって思うの」

と、案外厚顔無恥？？というか。

「ママはそんなちょっと図々しいくらいの神経が好き(*´ω｀*)」

とか言ってみたんだが。（親子だね）

食べかけのカレーを拝借しました(^_^;)

生地はナンの形に薄くのばして、油をしいたフライパンで焼きます。

蓋して、生地の上になっている方が乾いてきたら大体火が通っているので裏返して焼きます。

伸ばすのは薄ければ薄いほうがゴワつかずに美味しいです。 

ヨーグルトで粉っぽくないいい匂いがします。

手がすべすべ。

ごちそうさまでした。