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2005年12月の記事
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ありがとうございました(^0^)/
8日間でした～このブログで一番なが～いお休みを頂きました。夜中に帰って、朝方までお客様のﾒｰﾙを返して。。なんて生活でして、おまけに一番頼っていた、ものぐさで働いてくれてる私の従姉妹の真弓ちゃんが、入院しまして～昨日やっとものぐさに復帰してくれました。今日も、ものぐさの親父は寝ずにそば打ちです。私は、どうしてもみなさんに、今年のお礼が言いたくて。。ほんとに、ほんとに、ありがとう。。とっても、とっても、励まされました。いろんな事を教えていただいて。。こんな私のつたないブログを見てくださって。。なんてお礼を言っていいか。。やっぱり、ありがとうございました～(^0^)/私。。粉で花さかじいさんみたいになってそばを打ち続ける主人を見ていて。。強靭な肉体と精神力なんだろうけど。。うれしいんだと思います！そばを食べて頂けることが。。だから、寝ずにだってできる！今年もあと一日ですね。。私はとんとん、とんとん、というそばを打つ音といらっしゃいませ～！という声で、毎年新しい年を迎えます。良いお年をお迎えくださいね。また来年もよろしくお願い致します。
2005年12月30日
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牡蠣フライ
大きい牡蠣です！ふっくらカリッっと揚げます。特製ソースで～いよいよそばやの追い込みになりました。なかなかみなさんのところにお邪魔できずに淋しい～です。また、年が明けたらゆっくり伺いますね～(^0^)/
2005年12月22日
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干し柿
作った事ありますか？渋柿を皮を丁寧にむいて、干すんです。うちの物干しで申し訳ないですが、私は毎日洗濯もの干しながら一個ずつ食べてます。たまにまだ渋いのがあって、あじゃ～！って事もあるんですけど^^これはね、毎日もんでやるの。そうして、少しずつ甘くなっていくんですよ。この画像は少し前の画像です。今は回りが白く粉がふいたようになって、美味しいよ^^また食べたくなりました。物干しに行ってきま～す^^v
2005年12月18日
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兵どもが夢の後
さぁ～かたつけるぞ～！！
2005年12月18日
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メバルの南蛮酢のサラダ
ぬいぬいさんのところで南蛮酢のサラダをやっていたので、あんなにおしゃれにできなかったけど、生野菜にのっけて、オリーブ油とりんご酢のドレッシングで～今度は、ワカサギの南蛮酢でもやってみるよ^^おしゃれにオレンジとカッテージチーズをのっけてね～♪めばるはけっこう高級魚、一本使いで焼く事で使いますが、これはたまにはこんな風に食べてみました^^
2005年12月14日
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りんごジャムトースト
手作りりんごジャムのいっぱいのせたトースト信州のりんごです。甘いよ～おいしいよ～♪疲れた時はこんな甘いものが、心を癒してくれます。コーヒーでほっと一息いれたら、さぁ～またがんばるぞ～！
2005年12月11日
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生牡蠣
これ、お客様のおみやげなんです。運送業の社長さんが宮城の天然生牡蠣を買ってきてくれました～♪私、生牡蠣たべると、なんか元気がでる気がします。タウリンのせいらしいです。大分から、また送っていただいたカボスで作ったポン酢で～最高です～！
2005年12月11日
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天ぶりのかま
なんかわるいなぁ～お客様に^^;こんな美味しいもの食べられて、本と幸せ～♪とろけます。まいります。みなさんごめんなさい。あっ、我慢できずにちょっと摘み食いしてしまいました～^^
2005年12月10日
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野沢菜漬け
先日やっと、野沢菜漬けました～これは、切り漬け、長いままで漬ける本漬けはまだ漬かりません。今年の野沢菜は美味しい！美味しい野沢菜はこの季節なんです。霜が何度かあたって、野沢菜にねばりがでてくる。。おおげさに言うと、糸ひくような感じ。。
2005年12月08日
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天然ぶり刺し
いい型の天ぶりが入りました～^^これは、九州から～いい脂のってます！なんにも言う事ないんです。美味しいからあ～日本酒だなぁ～^^
2005年12月06日
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牡蠣のあんかけ
牡蠣は、軽く塩コショウをして、小麦粉をつけて揚げます。あんは、しめじ、しょうが、人参、長ネギで作ります。このあんはかたくりでとろみはつけません。揚げた牡蠣は、だし汁に薄口醤油を少し入れて沸騰した中でくぐらせます。こうすると、油がぬけて、ヘルシーです。それで、牡蠣がとろんとした感じになります。ですから、あえてあんはさらりとね～^^あんの長ネギは煮過ぎずに、シャキとした感じを残してね～^^
2005年12月05日
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ありがとうございます(^0^)/
なんか。。歳とると、涙もろくなるね～みなさんのコメント読んでるうちに、なぜか涙が。。じ～んとした。ブログ書いてる方たちっていっぱいいるのに、星の数ほどの中から、めぐり逢えて、お話できて、本当に良かった。。。暖かいコメントありがとうございました。ここでお返事させていただきました。さ～て、ものぐさのかあちゃんは、今日もみなさんに勇気をもらって、これから、戦争のような12月を元気に戦いぬくぞ～～！(^0^)/また明日から、美味しいお料理の画像UPしますから、よろしくね～♪
2005年12月04日
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子供病院
すみません、ずい分ご無沙汰しました。孫が風邪をこじらせて、入院しまして、昼間娘と交代しなければならなかったり、店もさすがに12月に入り、金土は忙しくさせてもらいました。おかげさまで孫も大事なく無事退院できまして、やっとPCに向かっています。入院した病院は県立子供病院、松本の隣町、豊科にあります。電池が切れるまで。。という本をご存知でしょうか？この子供病院にはたくさんの重い病気と闘っている子供たちがいて、その子供たちの絵やメッセージです。「命はとても大切だ 人間が生きるための電池みたいだ だから 私は命が疲れたというまで せいいっぱい生きよう」 ・・・・・宮越由貴奈(小4)もうすぐクリスマス。。子供病院の子供たちにも素敵なクリスマスがくる事を心から祈ります。
2005年12月04日
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