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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ルッコラ<アブラナ科>イタリア名は、ルッコラ、英語ではロケット 。日本ではイタリア料理の人気と共に、ルッコラって名前が一般に知られるようになったため、英語のロケットよりもイタリア名ルッコラの方が知名度が高いかな~ルッコラ(ロケット)の~和名はキバナスズシロ (黄花蘿蔔)これは、ルッコラのお花です。スズシロって言ったら~あの春の七草でもある「大根」ですが・・今回は・・・ルッコラのキバナスズシロ(黄花蘿蔔)何故?キバナ スズシロなのかな~?って気になってお花を比べてみました!┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~ 似ているようだけど・・・ちょっと違う?キバナっていうよりも・・ややクリーム色がかったお花のルッコラでした(笑)そんな可愛い~ルッコラの葉やお花を楽しみたくって~今年も種まきしちゃいましょう!!ゴマ油のような風味とピリッとした辛味が特徴のルッコラ。特に女性には大人気のハーブ野菜の1つですね♪<種まき時期>春まき:3月~6月ころ秋まき:9月~10月ころ*すじまきか、点まきで種まきをします。真夏と真冬以外はほぼ1年中~収穫を楽しめます。葉が15~20cmくらいになったら収穫時期です。タネまき後、約1ヶ月くらいから収穫を始められます。新しい葉っぱは、どんどん生長して育ってきますので~株元から一気に収穫するのではなく、外葉(下の方の葉)から順次に摘み取ります。こうすることで長い期間収穫を楽しめますよ!!葉野菜のハーブで、ゴマのような風味?と、多少の辛み・苦みがあるけど~成長とともに苦みが強くなります。お好みで収穫時期をずらして、お好みの香りや苦みを楽しんでもいいかもね☆主にサラダとして葉を生食するのが一般的ですが~ピザや付け合せの生野菜としても重宝します!柔らかな葉っぱは、キラキラしていて・・生サラダには、最高~です。ビタミンC・Eが豊富なので、女性にはとても人気ですねルッコラは、サラダが一般的ですが~ピザやパスタ料理にと風味を楽しむことができます!さらに~こ~んな炒め物にだって、利用可能白身魚とルッコラのさっと炒め料理名:白身魚 ルッコラ 炒め作者:根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ピリっとした辛味が癖になりますよ♪皆さんも一緒に、ルッコラのタネ蒔きしてませんか~!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています。プランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2014年02月28日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ソラマメ<マメ科>昨年の晩秋に苗を植えつけ、ただ今「冬越し中」のソラマメですが・・皆さんのお宅では、今どんな状態ですか~?冬越し中に「霜」や「寒風」「雪」などで痛んではいませんか?枯れてはいませんか?ソラマメは冬の低温で花芽をつく性質があるので~冬の間はある程度の寒さに当てることが重要!でも・・強いダメージは命取り。防寒対策をして乗り切りたいですね♪またソラマメは乾燥に弱いので、土の表面が乾いていたら水やりをしてあげましょう!!今回は、初夏の収穫までのソラマメの管理方法についてご紹介。<種まき>10月下旬~11月中旬頃:ポリポットなどで種まき<植え付け>11月下旬~12月上旬頃:草丈7~8センチほどになったら定植冬越し中は寒さで成長が止まっているようでしたが・・・2月下旬頃から~気温もやや上昇しソラマメの株も成長し始めます。この時期が~ソラマメの追肥の時期!!<追肥・土寄せ>2月下旬~3月上旬頃:草丈30~40センチほどになったら整枝ソラマメはマメ科の中でも1番の多肥を好みます。この時期にしっかり生育させてたくさんの葉をつけ、実をならせることが~いっぱい収穫できるためのコツ♪少しながらも株元に多数の幹が増えているようです。草丈30~40センチになったら、整枝をします。これは、ソラマメの1つ1つの豆に養分が十分に行き渡るようにするため♪1株につき、太い枝を5~6本ほど残し・・それ以外は株元からハサミで思い切って切り取ります。整枝後、株元の真ん中に土をかぶせ「土寄せ(土入れ・土増し)」をして、株の安定を図りましょう。これは、幹を外に広げ~風通しと陽射しを当てる為にも効果的なんです。また「葉色が薄い」「生育が遅い」などの症状が出た場合は、追肥をしてあげましょう。<土寄せの効果:生育を促す効果>1、苗の姿勢の安定2、根の肥大、軟化、保護3、土壌(肥料分、通気性)の改善、回復4、水もち、水はけの改善<支柱立て:4月以降~>茎がさらに伸び、開花、着果が進んでくると倒れやすくなるので、所々に支柱を立て、ひもなどで横に2~3段張るなどして倒伏を防ぎましょう。丈が低いながらも~お花が咲いてしまいました!!( ̄▽ ̄;)!!ガーンこれは、低温に当たった影響と思います。無事に実入りのサヤになってくれればうれしいのでが・・・これから暖かくなる3月以降頃に伸びる新芽やお花には、アブラムシ等の害虫や病気が発生し易いので、伸長を止める為に60~70センチまで伸びたら~枝の先端を5~10センチ切ります。この作業を「摘心」と言います。ソラマメの花は開花から約35~40日後の、上を向いていたサヤが垂れ下がったら収穫が出来るようになります。ソラマメはマメ科の中でも1番の肥料食い!定期的な月1回のペースで、追肥をしてあげることが~実付きの良いソラマメが収穫できるコツ。ソラマメは旬はあっという間に終わってしまいます。また収穫後、鮮度が落ちるのも早いので~茹でソラマメを食べるのなら・・お鍋をグラグラさせてから~一気に調理して食べると、極上のソラマメを堪能できますよ♪ん~焼きソラマメも美味しいんだよなぁ~☆皆さんは、どちらがお好みかしらん?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 若い茎、葉を摘んでおひたし、酢の物、汁の実として食べる加賀の伝統野菜。夏の健康野菜。血圧...
2014年02月27日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ブルーベリー<ツツジ科>12月から2月まで、自発的な休眠期に入っているブルーベリーこの時期の休眠は、枝上に葉がついていなくても、根も枝も芽も、生きています。空気も乾燥していて、土の乾き過ぎは根を枯らしてしまいます。表面が乾いてきたら、鉢の底から流れ出るほどにたっぷりと水を与えてあげましょう。そして、2月も後半になると~いよいよ芽が動きはじめます!!早いものは、花芽が少し膨らみはじめていますよ~♪ おいしい果実を安定して実らせるためには、剪定が必要です。剪定には、冬季剪定と夏季剪定とがありますが、今回は冬季剪定!時期としては、2月中旬~3月上旬が適期!美味しい大粒な果実が収穫できるよう~ひと手間をしてあげましょう♪~剪定する枝~< 障害枝>病気や害虫の被害枝、枯れ枝など<細くて弱い枝>弱々しく、細くて5cmくらいの小枝<下垂枝>地面につくように垂れ下がっている枝<交差枝>混み合っている枝<逆三角形にしたてるよう心掛ける>木の中心部などに空間を作り風通しや採光を良くすることを心がけて行いましょう。春からの成長と共に、込み入ってくると、病害虫の発生を誘発することがあるからです。とくに、中心に大きな幹があると中が込み合いすぎて、日影ができ花芽が充実しません。ここは~思い切ってカットですね。ブルーベリーは、新芽にしか花芽が付きませんので~花芽は、20cm以上の枝に残すように。花芽の数は・・だいたい3~4個?かな。ブルーベリーの剪定は、あまり難しいことを考えず「元気な枝を残す!」ってことを基本にすれば・・うまくいくと思いますよ。またこの時期、株元近くに生えている雑草は、根から掘り起こして抜き取りましょう!4月頃には~たくさんの花が咲き、癒され・・そして~初夏に7月頃には~こ~んなたくさんのブルーベリーの実がつくかもしれませんね♪ちょっとの「剪定」で~驚くほど?見付きも変わるかも~しれませんよ☆うふ♪(* ̄ω ̄)v いっぱいのブルーベリーの実が収穫できたら~いいな♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています。プランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 初心者さんを応援します。ブルーベリー 苗 ラビットアイ系 苗2本 ブルーベリーの土 ガーデンバ...ブルーベリーの土 ブルーベリー、ツツジなど酸性土壌を好む植物専用 微生物♪コフナ菌入りブル...
2014年02月26日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!アピオス<マメ科>皆さんは、栄養満点で栗のようにホクホク感が楽しめるアピオスって知っていますか~?北米原産で、和名は「アメリカホドイモ」と呼ばれ~つる性のマメ科野菜です。じつは、マメ科の植物ですが・・形は豆ではなく、ネックレスのように繋がった塊根を食べるんです。芋にしては小ぶりですが、アピオスはとても栄養価が高く、食べると精力がつく!元気が出る!など~昔から滋養強壮の効果が認められていて近年、健康食品として人気急上昇の注目野菜なんです!?アピオスの栄養価ジャガイモと比べると、カルシウムが30倍、鉄分が4倍。繊維が5倍、タンパク質が6倍、エネルギーが2.5倍。これに加えてビタミンEを含んでいるという。おぉお!!(゚ロ゚屮)屮凄い!!まだ少し寒い2月中旬頃に園芸店にて、種いもが販売されます。それをポリポットに植え付け、芽だし作業を行います。<植えつけ時期>3月上旬~5月中旬*発芽まで2ヶ月以上掛かることがあるので~気長に発芽を待って下さいね♪無事発芽を確認し、草丈20~30センチになったら~大きなプランターへ定植し、支柱をたて、ネットなどを張りツルを誘引して成長を見守ります。<ポイント1.支柱やネットに誘引しながら~育てる>その後、さすが・・ツル性って感じで~ずんずん・・上へ上へ~とツルを伸ばしていきます。アピオス栽培は、ツルが長く伸びるので支柱を立てたり、ネットを張り誘引しながら~育ててあげるのが、ポイント!!葉は複葉で、長さは5~7センチくらい。7月から9月にかけて深い赤紫色の蝶のような形をして、すみれに似た濃厚な香りを持った美しい花をつけるのが特徴です。我が家でも、7月の下旬頃には~こんな可愛らしい、お花も楽しませてくれるのです。でも、お花を咲かせたままにしておくと・・養分が花にとられてしまい、地下のイモが太らなくなってしまうので・・早めにお花は摘んでしまいます。<ポイント2.花は早めに摘み取り、芋の肥大化をはかる>そして~このアピオスのお花を摘み「アピオス茶」として頂いてもOKこのアピオスのお花は、最近の研究結果より~「血糖値に上昇を抑える効果」があることがわかったので、捨てずに利用したいものですね。詳しくは2010年2月24日の東奥日報の朝刊より詳しくはコチラ<アピオス茶> お味は?・・・薄っすら~紫色?で、お花の色がそのまま煮出した色が出たって感じです。味は・・ハーブティーみたい~葉っぱの味・・でした。。σ(^_^;)アセアセ... 血糖値が心配の方に、少しでも効果があれば~いいですね。<収穫時期>10月下旬~11月中旬そんな元気だったアピオスも10月頃にはすっかり枯れてしまいます。アピオスはつるが枯れてから1ヶ月程度置いた方が、甘みが増すようです。すっかり寝かせた頃~さあ~収穫です!!アピオスの食べ方アピオスはとても栄養価が高い為、大きさによって1日に2~4個程度食べるだけで,十分その効果が得られます。お味は、ジャガイモとサツマイモを合わせた感じとか?栗っぽいとか言われています。小さめのアピオスを素揚げにして塩をふって食べると栗っぽい感じで~香ばしくてとても美味しい。大きいアピオスは茹でて皮を剥いて食べると、里芋に似ている感じとか。また,電子レンジで1分程チンして軽く塩をふれば、アピオスをおやつ代わりに簡単に食べる事もできようです。(ただし爆発することがありますので注意とのこと。)さあ~皆さんも一緒に、インディアンになった気分を味わってみませんか?(笑)アピオスのお味は・・ジャガイモより濃厚な風味で、茹でると、ホクホクとした食感が楽しめますよ☆手がかからず、初めてでも簡単に育てられ、害虫の心配もなし!しかも~緑のカーテンにもなって~お花もたのしめちゃうアピオスは、最高~だね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ インターフェ-ス市のアピオス(ほど芋)種芋(5個)
2014年02月25日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!長ネギ<ユリ科>1つにネギと言っても~大きく分けて、・白くて長い部分(葉鞘)を食べる「長ネギ」と・緑色葉の部分(葉身)を食べる「葉ネギ」の2種類があります。一般的に・・・長ネギは関東地方から北に好まれ~葉ネギは関西地方から西に好まれていると言われていますが、我が家は、関東なのでネギって言ったら~やっぱりこの長ネギです♪そして、長ネギといっても~これまたいろいろありまして・・・(笑)・分けつせず1本の太いネギになる「一本ネギ」など・株が何本かに分けつする「九条太ネギ」などとがあります。今回は、すら~~~っと伸びた白いネギの部分が魅力な一本ネギ!!<ネギの春の種まき時期>・中間地:2月~4月(地域や品種によっても様々なので、必ず種袋をご確認ください)*春まきはなるべく早くタネをまき、気温が上がる前に適切な苗作りを仕上げます。*ポットにばらまき、すじまきしてうすく土をかけ、新聞紙やワラ、たい肥などをかけ、発芽まで乾燥しないようにします。*発芽したら新聞紙などを取り、適時水をやります苗の草丈が15~20センチになったら~植え付け時期です。元気で適切な大きさのものを選び、このとき、枯れた葉が苗についていれば、取り除きます。~長ネギの袋栽培植え付け方法~長ネギの栽培の特徴は、何といっても~あの白くてまっすぐな長い葉鞘(ようしょう)部分。ちょっと、工夫すれば~立派な長ネギが楽しめますよ☆1.ビニール袋を用意します。*袋の裾2か所と横にも数か所穴をあけ、軽石を敷きます。(培養土をそのまましようしてもOKですが、その際、しっかり排水用の穴を大目にあけます)2.袋に培養土を入れる*袋を1/3に折り、培養土を入れ、深さ5センチほどの溝をつくる3.苗を植えつける*溝に敷きワラを敷き、株間を3~4センチ程度にネギ苗を植え付ける<ポイント>長ネギは株間を広くとりすぎると草丈があまり伸びず、短くて太いネギになってしまいます。4.土をかぶせる*株元の両側から土を寄せて苗を立たせる5.水やりはせず、根付くまで放置・ある程度大きくなったら~成長に合わせて袋を伸ばし土増しを行います。・葉に土をかけると伸びないので土増しは必ず白い部分が残る程度に行う。(葉の分岐部のすぐ下まで土を寄せ、白い部分を土の中に埋めます)・定期的に(6月・7月・9月)追肥する(土寄せ(土増し)のタイミングで一緒に)。ネギの本格的な収穫は、種まきから約6ヶ月後以降から~行えるようになるので、肥料を切らさないようにね♪袋栽培だと、面倒な土寄せ作業がなくなります。土は「増し土」として袋に入れていくだけ!そして~収穫は、袋を切るだけ!!(v^ー°) ヤッタネ ☆2月下旬頃には、苗も販売されるので・・まずは「ネギ苗」から植えつけてみては、いかがでしょうか?一緒に、白くて長いネギを楽しみましょう!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2014年02月24日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!1月は行く、2月は逃げる。、3月は去る・・・とは~よく言ったもので?2月ももう~すぐ終わってしまうのですね。あるサイトの「知恵袋」での説明によれば・・1月は正月があり、2月は元々28日で普通の月より短く、3月は年度末なのでやることが多い。こうしたことから、1,2,3月は日が早く過ぎる(やることが多いのに思うように進まない)ということを表すのが「1月行く、2月逃げる、3月去る」という表現です。1月の「いち」の最初の音「い」を使って「いく(行く)」、2月の「に」の音を使って「にげる(逃げる)」、3月の「さん」の最初の音「さ」を使って「さる(去る)」というように言葉遊びの要素が入っている表現です。σ(^_^;)アセアセ... まさにこの言葉どおり、あっというまの1月、そして、大雪被害で雪かきに泣かされた2月だったような気がします。今週の収穫野菜<2月下旬>2週間も続けて大雪降った関東地方、神奈川県です。「大雪」予報前には、しっかり収穫をしていたのですが~雪解けにたっぷり時間がかかり、やや収穫時期を逃してしまったようです。(TωT)ウルウルそれでは~元気よく、いってみましょう~♪じゃぁ~~~~~ん!!<収穫野菜1>でっかくなりすぎた?ブロッコリー<収穫野菜2>大根・赤大根・白菜<収穫野菜3>キャベツ・黒キャベツ・芽キャベツ<収穫野菜4>ブロッコリー・茎ブロッコリー・カリフラワー・緑カリフラワー・オレンジカリフラワー白菜と豚肉の豆乳味噌煮料理名:白菜 豚肉 簡単 豆乳 味噌 炒めもの作者:根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…1月下旬にちらっと芽が出ていた、ふきのとう。雪の下敷きになりながらも・・元気に成長していたのか?すっかりお花が咲いてしまっていました。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!でも、他にもまた新しい芽吹きが・・♪ビニール栽培していた大根は、雪解けを気に、一気にビニールを取ってしまいました。秋に種まきした大根では、すでにとうたちが始まってきているものも・・あまり~のんびり~構えていると、大根もあっというまにこ~んな姿になっちゃうので、要注意ですよね♪(笑)でも・・・大根のお花を見るのも、また楽しみなんだよなぁ~☆ねっ(v^ー°) ♪可愛いでしょ!!とうたちのお花をまた楽しむのも~家庭菜園ならではの楽しみ方かな?今日は東京マラソン・・なのね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています。プランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 家庭菜園はじめませんか?【PDSG】【4月中旬以降お届け予約品】●野菜メロン苗3号ポット【接木...
2014年02月23日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!きのこ栽培<なめこ>「きのこ栽培をしてみたい!」って思っても~一般的な生活環境だとなかなかできないのが現状ですが・・しかし、家庭の庭先やベランダ、さらには室内でもきのこ栽培が楽しめるのなら~こんな嬉しいことはない・・と今年になって旦那様が始めたきのこ栽培です。手軽な「栽培キット」を使えば、簡単に始められちゃうのが嬉しい!!外はまだ寒い~気温の中、毎日大きくなっていくきのこを見る楽しみは格別よう~♪さらに、自分で栽培したきのこの味は最高に美味しくて~シイタケが苦手だった旦那様でも「きのこ嫌いを克服!」できたたようです。o(*^▽^*)oあはっ♪すっかり~はまってしまった旦那様のキノコ栽培も第三弾目は~なめこ栽培にチャレンジしてみましたよ~!!今回も、「森のきのこ倶楽部」さんからキットを購入です♪キットの中身は~こんな感じ。成ったイメージは~こんな感じ。前々回の「シイタケ栽培は、「5日から2週間もすると小さなシイタケの芽が」と説明書にあり、本当に5日間で、ニョキニョキと次々に顔を出しました。前回のエリンギ栽培では、「3週間でエリンギが、発生!」と説明書に記載してあり、3週間すぎてやっと顔を出しましたが、今回の「なめこ栽培」では・・なんと「2~4週間でなめこが発生!」と。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!なんだか、さらにアバウト!では・・成長の様子の記録をご覧ください(笑)*覆土した土が乾いて色が薄くなってきたら、霧吹きで水を補給し土の色が濃い状態を保持します。(おおよそ2日に一度位が目安です。)*発生に適した温度は、10~15℃が目安になりますが、夜間の最低気温が10℃以下になるような場所、時期を選びます。(我が家では2月)発芽した芽が次第に大きくなり、ダルマ型の形から徐々に傘がわかるようになってきます。傘が大きくなり裏側の膜が切れる頃が収穫時期です!!収穫はハサミかカッターナイフで株元から丁寧に切ります。食べる際には基部についた土は取り除きます。たくさん~収穫した「なめこ」は~やっぱりコレ!なめこ汁にしました!!ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪美味しそう☆<旦那様 作>収穫が終わった後にも、また続けて霧吹きなどで水の管理をすれば~順調にいけば、一定期間休養後、再び発芽が始まるという。(= ̄▽ ̄=)V やったね☆~大雪被害から~1週間の我が町の様子~先週、14日に関東甲信地方を襲った記録的な大雪。本当に信じられないほどの大雪だったんです!!こちら神奈川県、わが町でも・・家族みんな、そしてご近所さんと協力して雪かきをしましたが、その残骸が・・1週間経つというのに、まだこれだけ残っています!!Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!日陰の雪は、なかなか融けませんね。ここ2週間、大雪被害で雪かきばかりだった週末!やっと菜園作業が楽しめそうです♪皆様も~素敵な週末をお楽しみください。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 家庭菜園はじめませんか?甘くておいしいフルーツトマト、食べ比べてみよう【PDSG】【4月中旬以...
2014年02月22日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ウリ科の野菜野菜たちには、たくさんの種類や品種がありますが~いくつかの「科」というものに分類されます。例えば・・「ナス科」、「マメ科」、「アブラナ科」、「ウリ科」などなど多くあり、 「科」によって特性が似ていたり、 かかりやすい病害虫が共通しています。そして、野菜栽培において1番気になるのが~「連作障害」です。前回お話した「ナス科の野菜」同様~ウリ科も同じ畑で同じ仲間の野菜を毎年連続して栽培したときに生育が極端に悪くなったり、枯れたりするなど「連作障害」という生育障害が出やすい野菜の1つで、栽培にもひと手間、注意が必要です。~ウリ科の野菜を知ろう!~ナス科は、雌雄同花(しゆうどうか)といって、1つの花に雌しべと雄しべがあり風媒(植物の花粉を風が運ぶ)などで受粉が行われますが・・ウリ科は、雌雄異花(しゆういか)といって、1株に雌花と雄花が別々に咲き、主に虫媒(植物の花粉を昆虫が運ぶ)によって受粉が行われます。<キュウリ><雄花と雌花>注:きゅうりの花は雌雄異花なので、一般的には昆虫などが受粉してくれますが、 きゅうりはちょっと特別で受粉しなくても単為結果性が強いので結実します。(笑)<カボチャ><雄花と雌花>カボチャも雌雄異花!一般的には、早朝に雌花と雄花が別々に咲き、 昆虫などが雄花の花粉を雌花に運んでくれて自然受粉するのですが・・ 受粉率をupするために、「人工授粉」をするとさらに確実に結果します。他にも~<ズッキーニ><ゴーヤ><へちま><冬瓜>ウリ科野菜は、ほとんどが巻きひげを持つ、つる性からなり多くは熱帯地方が原産地です。また~水分を多く含むものが多いため、体を冷やす作用があり、夏バテ予防にぴったりな野菜として昔から夏野菜の定番として親しまれている存在。キュウリやヘチマ、トウガン、ゴーヤ(ニガウリ)、カボチャなどのみならず・・<スイカ><メロン>メロン、スイカも・・ウリ科野菜の仲間です!!w(゜o゜*)wマジ!? フルーツじゃなくって野菜なの?形や味も それぞれ違うのに~ウリ科野菜の仲間だなんてビックリ!しちゃいますね♪このように「科」を知って少しでも病気や被害にあわないよう 家庭菜園での作業や栽培管理をするうえでとても重要なんです。 今年の春に植え付けようとしている野菜が 「どの科なのか?」 をきちんと把握して1年の栽培計画を立てたいですね♪特にこれからの時期、注意してほしいのが~春夏きゅうりを栽培したあとに、また同じウリ科の秋きゅうりを作らないようにしましょう!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 野菜苗のことはさいじょう緑花におまかせ野菜苗 メロン ころたん 接木苗 1POT【予約苗】【02P10...
2014年02月21日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!☆~チョロギ~☆<シソ科>皆さんは、チョロギってご存知ですか~?ヒント・・・お正月のおせち料理の黒豆の上に、チョコンとのっている赤い物体!っと言ったら、わかるかな?σ(^_^;)アセアセ... チョロギは、正月のおせち料理など縁起の良い席で好まれます。一般には梅酢で赤く漬けられたものがよく使われていて、当て字で「長老木」「長老喜」「長老貴」「千代呂木」など縁起を担いだ字で表現されます。(*≧m≦*)プププw ・・なんとな~く、わかったかな?ちょろぎはシソ科の多年草の植物で、茎の高さ30~60cmになり淡紅色から薄紫色の花を咲かせます。昔~昔?古くから漢方薬として広く「長寿の薬」として使用され~近年では様々な効能の研究がされている注目のお野菜の1つなんです!!2月から3月になると~ちらほらと園芸店に並ぶ、野菜球根種。袋から取り出すと~まさにチョロギそのまんまのお姿!!でも白い?(*□*)ビックリ!!そう~あの赤い色は、梅酢で漬けてあるから赤く染まっているだけで、本当の色は白色なんです。コレをポリポットに植えつけて~成長させます。無事・・発芽すると~ちょっと綺麗な黄緑色(ライムグリーン)の葉っぱが・・・ちょろぎは、6~7月頃には淡紅色から薄紫色の花を咲かせるようですが・・我が家のちょろぎは、昨年の台風被害で茎が倒れてしまって~お花も咲きませんでした。(TωT)ウルウルこれまた~リベンジ栽培の理由の1つです(笑)(やっぱり~お花見てみたいですよね♪)収穫は、11月頃。茎葉が枯れてきた頃に行います。土の中に埋まっているチョロギを掘りあげます。チョロギはランナーが長く成長するので~株から離れたところにも塊茎が広がるので、取り残しのないように収穫します。取り残すと、翌年、発芽して雑草化することがあるらしい~さすが・・シソ科、多年草ですね☆無事掘り出すと~まるでピカピカ光るダイヤモンドのように?少しブルーがかった白色のチョロギが収穫できます。どうです?植えつけた時のチョロギといっしょでしょ?ププッ ( ̄m ̄*)まるで振り出しに戻ったみたいね♪来年のおせち料理用に、この3月に植えつけてみませんか?手に入りにくいものは、家庭菜園でちょこっと楽しんでみましょう。煮豆に数個チョロギがのっているだけで~手作りおせちが料亭風になっちゃうかもよ。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 3月頃~発送チョロギ(4株) ふっわふっわの葉っぱが可愛いラムズイヤー(ワタチョロギ) ハーブ苗 9vp Lamb's Eyers 長寿を願う縁起の良いお漬物まずはお試し1袋を税込・送料込でどうぞ!【発送方法】メール便のみ...
2014年02月20日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ワケギ<ユリ科>わけぎの旬は3~4月、主に関西以西で栽培されているようです。ワケギは、ねぎとたまねぎの雑種で、緑黄色野菜の1つ。根元が多くの株に別れた葱(ねぎ)の意味で「分葱(わけぎ)」という(笑)ねぎと比べて刺激臭や辛みが少なく、独特の香りと甘みが特徴です。一般的な長ネギや葉ネギはタネから栽培しますが、ワケギは、花が咲かないため種子ができず、栽培には分けつした球根を種球として使用します。w(゜o゜*)wマジ!? 種からではなく種球から育てることができるので~ あまり手間がかからず栽培しやすい~おススメ野菜の1つです!!一般的なワケギの種球の植え付け時期は、7月下旬から9月なのですが~今回は、普通のワケギではなく・・「20日わけぎ」です。「20日〇〇」といえば~二十日大根を思い出しますが、こちらはワケギバージョン?<20日ワケギ>沖縄料理でよく使われるワケギの1種で・・植え付け後20日~30日で収穫できるスピード野菜です。ネギより細い葉が30センチ程伸びます。一度伸びた葉を収穫し、肥料を施すことにより、再度収穫することができます。<ワケギの植え付け時期>2月中旬から5月下旬、7月下旬から10月中旬*球根は園芸店やHCなどで2月~4月頃まで販売されています。1度植え付ければ~何度も収穫が楽しめるのが嬉しいワケギ。冬には一時期、生育が衰えますが、翌春になると再び伸長を始めます。5~6月頃になると、地上部が枯れて夏の間は休眠に入ります。わけぎは土の中の根の上の白い部分(鱗茎)が、こんな風に~株分かれして増えていきます。まさに・・「分けると葱」からわけぎ(分葱)と呼ばれているんですねでは、早速植えつけてみましょう~!!植えつけ方は~超簡単1箇所に2~3球つづ、まとめて植えつけます。間隔は・・・プランターの場合、5センチくらい球根の先端が、少し見える程度の浅植えで。(浅植えのほうが分けつしやすいため、深植えにはしないようにする)2週間もすれば~あっと言う間に・・こんなに伸びてきます。追肥は草丈が10cmになった頃に行いましょう。草丈20センチくらいになったら、地面から5~6センチ残して、収穫OKです地際を残して収穫すれば~また、すぐ伸びてきて何度も収穫することができるエコな野菜です。収穫は秋と春に行い、葉は薬味などに、球根は茹でて酢の物などに利用できるとか!(*□*)ビックリ!!球根まで食べられちゃうんですね~♪これ・・試してみたいですね☆わけぎの簡単☆酢味噌和え料理名:わけぎ 九条ネギ 葉ネギ カニカマ 酢味噌 ぬた作者:根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ワケギは、とう立ちせず分けつを繰り返しながら株が大きくなります。真夏になると~葉の部分が枯れて(休眠)くるので、球根を掘り上げて陰干しして乾燥させて休ませておくと長持ちします。そして、晩夏にまたこの種球を植えつけてあげれば~また・・楽しめちゃいますよ☆ちょっと青物が欲しい場合~ベランダやキッチンに観葉植物のようにあると便利ですよね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【山菜】【さんさい】【行者大蒜】【山菜種】【ギョウジャニンニク】山菜の種 行者大蒜(ギョ...
2014年02月19日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!レタス<キク科>生サラダには、かかせないシャキシャキなレタス♪レタスには大きく分けて2種類あります。葉がクルクル~巻いて玉のように結球し玉レタスと、葉が巻かないフリフリ~した色や形のバリエーションが多いリーフレタス。どちらも瑞々しく、サラダや炒め物、スープと調理方法も豊富です♪レタスは涼しい環境を好み、暑さが苦手で気温が25℃以上になると生育不良になったり、高温にあたると「とう立ち(花茎が伸びる)」し、風味や食感が悪くなってしまいます。そのため、春に植え付ける場合は、気温が高くなる前に収穫を終えられるように~種まきや植え付けを済ませることが成功に繋がります。~春に育てるレタスの成功ポイント~1.とう立ちの遅い品種を選ぶ*春まきで早どりをねらう栽培に適した早生の多収種<春の種まき時期:2月~3月>2.植え付け時期(定植時期)は気温が高くなる前に<植え付け時期:3月上旬~4月上旬>本葉が3~4枚の頃、植え付け3.防虫ネットをかぶせる春のレタスの植え付け頃は、まだ寒い日があるので霜よけと害虫対策をします。レタスは比較的、害虫被害が少ない野菜ですが~気温が高くなってくるとアブラムシが発生しやすいの注意が必要です。4.追肥のタイミング苗の植え付けから2週間から追肥をスタート(2週間に1回)特に、結球が始まる直前は忘れずに♪葉に肥料があたらないよう注意しましょう。5.収穫のタイミング球が締まっていたら~球を押してみて弾力を感じたら~収穫時期です。*梅雨の時期の前に収穫を終えるのが理想的☆<失敗例>収穫時期を逃すと~あっというまに、レタスは、とうたちするので・・ご注意を!(笑)春には~シャキシャキ玉レタスをいっぱい食べたいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 縁起(冥加)の良い山菜です【早生】 みょうが 【苗】(200g)【ミョウガ】【山菜】【素掘り株... 数少ない日本原産の野菜ですふき 【苗】(4株)【フキノトウ】【山菜】【野菜】【素掘り株】【...
2014年02月18日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!トマト<ナス科>そろそろトマトの種まき時期が気になるころ♪暖かな5月にもなれば~たくさんのトマトの種類の苗が販売されますが、「今年はちょっと珍しいトマトを育ててみたわ~♪」って思っているのならココはちょっと頑張って「トマトの種まき」にチャレンジしてみませんか~?トマトっと言っても実に様々な品種・豊富な種類があります。例えば~大きさで言えば、小さなミニトマトに中くらいのフルーツトマトなど、大きな桃太郎など。色で言えば~果皮の色も赤だけでなくピンク色やオレンジや黄色、緑や黒などカラフルで見た目もにぎやか。そして、形も丸いものもあれば~細長いトマトにひょうたんのようなトマトなど。も~ホント!きりがない!!って感じです。トマトを語らせたら~止まらないので、この辺で本題にいきましょう!!まず、苗作りの重要なのは~植え付け時期にベストな状態の苗に育てあげること!たとえば・・・トマトなら、一般的な苗の植え付けは4月下旬~5月の連休頃。トマトはタネから栽培すると約70~80日ほど生育するまでに期間がかかるので、2月下旬頃がタネ蒔き時期の適期ってことになります。本来なら~こんな育苗器があると発芽も簡単なのですが・・今回は身近なものを使ってチャレンジしてみましょう!~トマトを種から育ててみよう!~<トマト種まき時期>種蒔:2月中旬~3月中旬 1.タネを一昼夜~ほどたっぷりの水に浸す。2.種をペーパーに挟んで、ビニール袋に入れる。3.タッバーに入れ、暖かな窓辺に置く。4.発根確認5.ポットに植え付ける6.発芽確認7.昼間は太陽のあたる暖かな場所で気温が下がる夜(10℃以下になる場合)は、電気座布団などの上に~加温状態を保つため、発砲スチロール・ビニール・毛布などをかぶせ温度を調整し管理します。またコタツなどを利用しても♪(直火は危険です)(= ̄▽ ̄=)V やったね☆難しく感じる苗作りですが~トマトは意外に簡単に発芽するので~この時期、たっぷり楽しめると思いますよ♪詳しい方法はコチラ立派な苗に育つと~いいな☆もし、失敗しても~5月になれば苗は販売されるのでまずは、気楽に始めてみませんか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 接木野菜苗(9cmポット苗) 大玉トマト 接木F1こくうまパーフェクト 4株
2014年02月17日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!2月に入り、関東では週末続けて、記録的な大雪に襲われています。8日 から9日の何十年ぶりかの大雪が残る中、更に記録を更新した14日から15日の大雪。こちら神奈川県も生まれて初めて体験する、恐怖の大雪となりました。人間は、あまりに恐怖な体験をすると~何年もブログを楽しんでいる私ですら?・・(笑)ネタとして、写真を撮ることもできないことを知りました(TωT)ウルウル関東をすっぽり覆った低気圧。このころ、我が神奈川県川崎市(元住吉)では電車の衝突事故!大雪の吹雪だったころです。吹雪のあとは~まるで台風のような暴風が襲い、雨は横殴り!そして恐怖の夜が明けたころには小粒の雨。。怖くて眠れなかったので~羽生君のフリーを見て金メダルを確信した後~まだ暗い中から雪かきを始めました。朝食を食べて、「ごちそうさん」を見た後~雪かき再開!!すっかり辺りは明るくなって、屋上の様子を確認できます。雨のおかげで・・雪はべちゃべちゃ!でも扱いやすいです。本来なら~このまま自然に溶けるのを待ってもいいのですが~我が家は屋上菜園なので、水の流れる道筋を確保する目的にまず最初に、雪かきします。まずは~これで、ひとまず安心♪今週の収穫野菜<2月中旬>金曜日に「雪」の予報がでていたので~木曜日に収穫しました。お天気が良くて、この日までは積雪は10センチくらいって気象庁言ってたのに。。じゃぁ~~~~ん!!<収穫野菜1>太陽みたいなキャベツ♪o(*^▽^*)oあはっ♪<収穫野菜2>定番の冬野菜の収穫が続きます。白菜・キャベツ・緑色のカリフラワー・白カリフラワーブロッコリー・芽キャベツ<収穫野菜3>太った赤大根に細い大根・・σ(^_^;)アセアセ... キャベツ・菜の花・プチヴェール<収穫野菜4>間引き・・ながら~ニンジン♪すっきりスマートなニンジンもあれば~小さなニンジン。形が様々です。(〃ω〃)テレテレ♪<収穫野菜5>間引きかぶ・間引きのあやめ雪かぶ昨日の夕方には~ここまで通路を確保し~溶けはじめています。今日のお天気に期待したいですね♪これで今季最後の雪かと思ったら~2月19日(水)にも、また雪マーク!!もう~いい加減にしてくれ~~~Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 接木野菜苗(9cmポット苗) パプリカ スターセット 3種6株 接木野菜苗(9cmポット苗) ネットメロン 接木F1オルフェ 2株
2014年02月16日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!バレンタイン☆ランチ<2月14日>昨日は、奇しくも全国的に大雪になってしまいましたが、「バレンタインデー」でしたね♪バレンタインデーあるいはセントバレンタインズデーは、2月14日に祝われ、世界各地で男女の愛の誓いの日とされる。もともと、269年にローマ皇帝の迫害下で殉教した聖ウァレンティヌス(テルニのバレンタイン)に由来する記念日だと、主に西方教会の広がる地域において伝えられていた。(ウィキペディアより)本来なら~チョコでもプレゼントするのですが?先週に続き今週末も「大雪予報」のため、旦那様は早々とお仕事の休みを決めたので、雪がひどくなる前に~ちょっと「バレンタイン ランチ」へ・・。午前11時半頃、湿った雪がチラホラ。。今回の雪は、前回の大雪ほど降らないだろう~と、近所のお寿司屋さんへ。12時前についたけど、貸切状態!! 来店から、約3時間。たっぷり飲んで、食べて、お喋りを楽しんだら~外は、すでに本格的な雪に変わっていました。慌てて家路へ向かいます。┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~ すでに3センチ?5センチ?家の前では、先週に降った雪の残骸がこんなにいっぱい・・さらに~またこの上に、積もるのかと思うと~ガッカリです。夕方から~さらに吹雪になって関東地方を襲う低気圧!!何度も、停電があり・・怖い~恐怖の時間過ごしました。こちらは日付が変わる頃、少し雨に変わりましたが~ポツポツ。。でも嵐のような強風。晴れるまで待っててもきりがないようなので、早朝から雪かきを始めました。そして~今も実行中!!結局、先週よりもさらに大雪になった神奈川県です。本当に、怖かった!皆様のところは~どのくらい積もりましたか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【送料無料♪】手軽に使えるコンパクトサイズの電動式除雪機持ち運びラクラク女性も簡単に使え...
2014年02月15日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!きのこ栽培<エリンギ編>皆さんはきのこ栽培というと、どんなイメージをお持ちですか?一般的には~原木(いわゆる丸太)を使った栽培(原木栽培)を想像する方が多いと思います。しかし、現在スーパーなどで販売れているパックの食用きのこの大半は、おが粉と米ぬかを混ぜた「培地(ばいち)」を使った「菌床栽培(きんしょうさいばい)」で作られているんですって♪おぉお!!(゚ロ゚屮)屮前回「シイタケ栽培」でたくさん収穫できことが感動的だった旦那様は、次なるきのこ栽培にチャレンジ!!それが。。コレ♪じゃぁ~~~ん!!なんだかわかりますか~?そう~エリンギです!!今回も、「森のきのこ倶楽部」さんからキットを購入です♪中身は~こんな感じ。成ったイメージは~こんな感じ。前回の「シイタケ栽培」では、「5日から2週間もすると小さなシイタケの芽が」と説明書にありましたが~なんと5日間で、ニョキニョキと次々に顔を出したのに・・このエリンギは、甘くなかった!!説明書を見たら~なんと・・・「3週間でエリンギが、発生!!」はあ?「発生?」、収穫できるではなく?・・w(゜o゜*)wマジ!? 育ててみたら~本当に時間がかかりました。では・・成長の様子の記録をご覧ください(笑)( ̄  ̄;)ハッハッハ・・ホント3週間たっぷりかかりました。そして、収穫まで、超~長~い!!しかし、時間をかけた分だけ~可愛い♪どうです?なかなか立派なエリンギでしょ?恐る恐る~収穫した貴重なエリンギは、美味しくいただきました☆栽培した?本人(旦那様)は、大喜び♪しばらく、きのこ栽培にはまりそうです(*≧m≦*)プププw ~関東にまた大雪予報!?~先週の8日 に日本列島を襲った大雪!我が神奈川県でも、何十年ぶり?の大雪被害。。そして屋上菜園にもたっぷりの雪が積もり~道なき~道を、必死に雪かきし~その疲れで、38℃のお熱まで出したってのに・・5日間後、やっと、積もった雪も溶けはじめて~「さあ~週末は菜園作業♪」って楽しみにしていたのに。(TωT)ウルウルそして、今朝バレンタイン雪になっています。神奈川県の雪は、今日一日中降り続く予定で~明日には徐々に雨になる予報です。どうか・・早く雨に変わってくれますように♪と願うばかりです。皆様のところも、雪が降り積もりませんように☆今日は、無理な外出を控えたいですね♪ちなみに・・今回は、「焼酎」買っておきました(笑)「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 感動体験をお届けします!!。大人気「もりのしいたけ農園」に「清潔便利な栽培容器」が付いてま...
2014年02月14日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ナス科の野菜人間でも日本人やアメリカ人・フランス人・イタリア人などなどと国で区別される場合がありますが~植物や野菜たちにも、いくつかの「科」というものに分類されます。 例えば・・「ナス科」、「マメ科」、「アブラナ科」、「ウリ科」などなど多くあり、 「科」によって特性が似ていたり、 かかりやすい病害虫が共通しています。そして、野菜栽培において1番気になるのが~「連作障害」です。家庭菜園で、昨年とてもよくできたから同じ作物を育ててみたら~「今年はとても生育が悪いなぁ」とか「たくさんの苗が病気になっちゃった」な~んて、いうことはありませんか?その原因は、「連作」による障害かもしれません!!<連作障害とは?>「連作」とは、同じ野菜を同じ場所で続けて作ること。同じ種類の野菜(同科の野菜)を連作すると、生育が極端に悪くなったり枯れたりしてしまうことがあります。これを、「連作障害」といいます。~ナス科の野菜を知ろう!~<ナス>ナスです。これは・・もちろん「ナス科」(笑)そして、ナスの花です。<ジャガイモ>ジャガイモは~「ジャガイモ科」?なんて思う方も多いでしょうが、じつは、ジャガイモは、「ナス科」なんです。(=゚ω゚=;) マジ!? 下の写真は、ジャガイモの花ですが、どうでしょう~?ナスのお花と似ていませんか?<トマト>真っ赤なトマト・・美味しいですよね~♪トマトだから~「トマト科」?なんて思い方もいらっしゃるでしょうが~じつは、これも「ナス科」なんです!!Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!<ピーマン> <パプリカ><シシトウ> <唐辛子>これらも、全部「ナス科」です!!o(*^▽^*)oあはっ♪ナス科植物は、熱帯から温帯地方が原産で、暑い時期に実がつくようにするため、日本で「春に植え付ける野菜」にナス科が主流になるのは~このためなんです。また、ナス科野菜の共通の病気に 青枯病という土壌伝染性病害があります。収穫目前にして、急激にしおれ、枯れてしまう厄介な病気です。いったん青枯病が発生すると~ しばらくその土では、ナスはもちろんナス科野菜も作れなくなっちゃうんです。(TωT)ウルウル<ピーマンの花>このように「科」を知っておくことは 家庭菜園での作業や栽培管理をするうえでとても重要です。 今年の春に植え付けようとしている野菜が 「どの科なのか?」 をきちんと把握して1年の栽培計画を立てたいですね♪特にこれからの時期、注意してほしいのが~ジャガイモ(ナス科)の作った後には 同じナス科のナスやピーマン、トマトは作らないようにしましょう!!<補足>連作障害を防ぐために、野菜によって畑を休ませてあげる期間を設けたり~輪作(ローテーション)をする必要がありますが・・(畑の場合)・前の作物の株や根、葉などをきれいに取り除き、土をリサイクルする・病気になりにくい接木苗の利用や耐病性品種を利用する・土に堆肥や石灰などをすき込み深く耕し、マルチなど使い太陽熱で土壌消毒・センチュウ対策として、マリーゴールドなどのコンパニオンプランツを応用し、 枯れたら畑にすき込むなどの方法で防ぐこともできます。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 接木野菜苗(9cmポット苗) 大玉トマト 接木F1こくうまパーフェクト 4株
2014年02月13日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ニラ<ユリ科>突然ですが~今日、2月12日は何の日だかご存知ですか~?ヒントは、タイトルの「ニラ」・・・・答えは、日本記念日協会認定の「黄ニラ記念日」、『にっこり(2月)いいニラ(12日)』のなんです!(*≧m≦*)プププw これは、語呂合わせなどからでもありますが、2月が黄ニラの最盛期であり鍋物などへの需要期であることとこの頃が最も美しく柔らかく美味しいといわれています。*全国農業協同組合連合会岡山県本部(JA全農おかやま)が制定。岡山県の特産として、和食、中華、洋食で幅広く使われている黄ニラを、より多くの人にアピールするのが目的。ニラは多年草で、一度植えておけば~何年も収穫できるのが魅力♪生命力が強くとても丈夫なため、放置気味栽培でも成長するので~初めての方にも 育てやすい野菜の1つです。ニラの栽培方法としては~一般的に、種まきは3月上旬~4月下旬頃。春先に種まきをして、翌年から~その株を育てていくと毎年収穫できます。(>▽<;; アセアセ・・無事収穫できるまでは、1年間かかるってことですね。その後、株分けをするとドンドン増えていく多年草のニラですが~苗を購入して育て増やしていくのが1番簡単な栽培方法かも。病虫害も殆ど少なく、とても育てやすい野菜なんです。しかも、このニラ・・葉ニラの収穫だけではなく、「葉ニラ」・「黄ニラ」・「花ニラ」と(左から)収穫時期をずらしながら、3倍収穫が楽しめるんです!<葉ニラ>:一般的に食べられるニラ。 <黄ニラ>:黄色いニラという種類があるのではなく 軟白種で日光があたらにようにして育てたもの。 やわらかく甘く、においも強くない。<花ニラ>:ニラの花茎が伸びてつぼみをつけたもの。 中国野菜として市販され、香りと甘味がすぐれている。1回植え付けた同じニラなのに~こんなにも使用方法が違うなんて、Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!ビックリしちゃいますよね♪「葉ニラ」「花ニラ」は、時期がくれば食べられますが・・「黄ニラ」は、ちょっと特別な育て方をするんです。~黄ニラの栽培方法~<軟白栽培>この黄ニラ・・じつは~高級食材なんです!国内でもわずかしか流通しない“幻のニラ"。「黄ニラ」は、普通のニラと比べ、お値段が倍以上!ならば。。ちょっと自家製黄ニラを栽培したくなっちゃいませんか~?<軟白栽培の方法>まずポイントは光を当てないで生長させること。1.方法は、発芽する前のニラを、トンネル状に黒マルチを2~3重にして覆って栽培する方法です。水やりや追肥などの管理は通常通り行い、栽培期間は黒マルチで完全遮光します。2.もう1つの方法は、植え付けた苗が30cmくらいになったら、収穫を兼ねて一度刈り込み、追肥と水やりをたっぷりと行った後、トンネル状に黒マルチで2~3重に覆います。他には鉢をかぶせたり、段ボールをかぶせたりなど。。各自工夫して1番良い遮断方法を見つけてみてくださいね。また、いい方法があったら~教えて♪約1カ月を目安に高級食材の「黄ニラ」が収穫できるかもよ☆昨日は夕方から腹痛に悪寒がして・・少しづつお熱もでてきて、こりゃ~インフルか?ノロか?と覚悟を決めて早めに就寝しました。身体が全体的にだるくて、節々も痛い!(雪かき後の筋肉痛なのか?高熱のためなのか?)夜中たっぷり汗をかき、38℃をピークに今日はややスッキリ回復です。皆さんも、体調に気をつけてくださいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 葉の幅が広い韮(ニラ)巾広ニラ苗
2014年02月12日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!サツマイモ<ヒルガオ科>一般的な野菜栽培は、「種や苗・球根・種いも」などから栽培しますが~サツマイモは他の野菜たちとは違い、種いもを植えつけるのではなく・・「苗」というよりは、芋から出した芽を伸ばして~ツルを切り取った状態のもの「ツル苗」を植え付けます。w(゜o゜*)wマジ!? ツル苗って何?じゃぁ~~~ん!!これが・・ツル苗♪家庭菜園で1度でもサツマイモ栽培をした経験のある方ならご存知ですが~サツマイモ栽培では、この葉っぱのような?ツルのようなものを植え付けます。サツマイモのツル苗は、販売期間(4月下旬~6月頃)が短くあっという間に「売り切れ」になってしまうため確実に入手するのは大変なので、園芸店なので予約をしておくことをオススメしますが・・じつは~自分でも苗をつくることができるんです!購入すると意外とお値段が高い苗なんです。高いところでは~1本のツル=約30~50円?(相場価格・・)( ̄▽ ̄;)!!ガーンなので~自分で作れば・・♪っ超格安!てことで~お試しに、「つる苗」を栽培してみませんか~?コチラは・・入手困難な、安納芋☆安納芋を栽培したくても、なかなかツル苗を入手する事が難しいので、特に、自分でツル苗作りから始めちゃうと~さらにプレミア感がup♪1本のサツマイモから、何本取れるのでしょうか?我が家は屋上にてプランター栽培なので~数本取れればOK♪芽の出るくぼみ=1本って考えても~10本以上って事に成りますね。つる苗の栽培方法は、至ってシンプルです。昨年収穫した種芋(暗い涼しいお部屋で保存しておいた)を芽だしさせて、プランターやポリポットに植えつけるだけ!もちろん、ツル苗をつくるための種いもは、お店で買ったものでも大丈夫です。(200~300g程度の傷のない綺麗なサツマイモを購入して下さい)<ポリポットやプランターの場合(室内栽培)>1.芋を植え付けます。培養土と牛糞たい肥を混ぜてポリポットへ土を入れ、種いもを丸ごと4/1くらい地面から顔を出すくらいまで土を掛けて植え付けます。 ・芽が出るまでを優先とし、水は控える。・発芽したら、水やりを開始(初期は少なめに)・気温の高い日中には、日に当てる・ある程度の長さになった頃、 先端から5~6節あたりの長さで切り取り、これをツル苗とて使用します。*品種にもよりますが、1つの種いもから15~30本の苗が採れるようです♪<プランターの場合(露地栽培> 本格的にツル苗を栽培する農家さんは、ハウスの中に温床を作って種いもを伏せこむようでが~我が家には、そんなものはないので・・ただ・・種いもを並べて~土(培養土・牛糞たい肥)をかけました。その後、たっぷりのお水をかけて~ビニール袋を二重にして覆い温度を上げる努力をし、発芽させて下さい。芽が出てきたらビニールでトンネルを作り、芽が焼けて枯れないようにしっかり温度調節をして下さい。<発芽を促すコツ>・48℃のお湯に40分ほど浸し病原菌などの予防として消毒すると、芽の出がよくなる。・温床の中などで気温約30℃ほどに保ち発芽まで管理。・種イモが地上部に繋がっていた側を少し切ります。(いもの親ばなれ)(面倒ならしなくても・・十分発芽しますがσ(^_^;)アセアセ... )サツマイモの植え付け時期(5月~6月)までに~立派なツル苗になってくれれば~きっとサツマイモの豊作も夢じゃないよね☆ちなみに、水耕栽培のように芋を挿してもツル苗ができる・・。失敗しても5月には苗も販売されるので、とりあえず、試しに・・ツル苗を栽培してみませんか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ イモヅル 極上のさつまいもイモヅルセット(安納芋&べにはるか) 2種60本
2014年02月11日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ブロッコリー<アブラナ科>ブロッコリーはほぼ1年中スーパーに並んでいますが~本来は、涼しい気候を好むので秋冬が旬!ブロッコリーは苗の段階では高温にも強いのですが、蕾が大きくなる頃には暑さに弱いため、真夏を除いた秋春が栽培に適しています。一般的には夏秋に種まきし栽培しますが・・品種を選べば、春まきも十分楽しめるんです!ブロッコリーの春まき栽培の場合、生育初期は低温で環境がいいのですが~十分な大きさに成長する前に極端な低温にあたってしまうと早くに花芽がつき大きく成長しない「ボトニング」という低温障害になってしまうため、品種を選んで栽培することが、成功の重要ポイントになります。<春におススメの品種>ボトニングになりにくく、病気に強いもの。*種袋を見て「春まき」「ボトニングに強い」などを確認してください。<タネまき時期>:2月中旬~3月中旬<植え付け時期>:3月中旬~4月中旬*種まきから約1ヶ月後、育苗して本葉4~6枚ほどの成長していればOK植え付け後には害虫被害にあわないよう、防虫ネットや寒冷紗などし害虫対策しっかりしましょう。*植え付け後は、すぐに害虫対策のため寒冷紗やネットをかけましょう。*植え付けの2週間後、1回目の追肥と株元に土寄せすることを忘れずに♪*花蕾が見え始めたら~2日目の追肥に土寄せです。植え付けから~約60~70日ほど、花蕾の直径が15センチくらいになったら、収穫可能です♪<収穫時期>:5月下旬~6月下旬。頂花蕾(ブロッコリー)を取った後に、側花蕾ができる品種もありますが~春まきのブロッコリーの場合は、成長期に高温になるため、害虫や病気にかかりやすくなるので早目の収穫し片づける方がいいかも☆大きなブロッコリーを栽培するためには、外葉を大きく育てることが大切!そのためには~土量も重要なポイントですよ。*我が家ではプランター10号サイズ(30×30)を使用しています。まだまだブロッコリー栽培を楽しみたいですね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ~大雪後の雪かきの様子~2月8日の大雪コチラ2月の週末に日本列島を?襲った、今季1番の寒波!!雪に覆われた屋上菜園の雪かきのご報告?σ(^_^;)アセアセ... 道なき、道?の菜園を記憶を頼りに雪かきし。。道筋と、雪解け水の通路を確保するために、掘って~掘って~先へ進みます。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!なんと!屋上菜園は40センチほどの積雪量だったようです!!さらに、先へ先へと進み・・大雪で埋もれてしまった野菜たちの救出作業を。水菜やネギは、ほぼ救出できましたが~タマネギやほうれん草。小松菜、カブなどの救出はできませんでした。( ̄  ̄;)ハッハッハ今日も雪かき、雪下しに・・やさいたちの捜索・救出作業と頑張りたいと思います。
2014年02月10日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!2月の立春も過ぎたというのに・・週末の日本列島を襲った、今季1番の寒気!!昨日の早朝から雪は降り始め・・午後には、更に雪勢いを増し、関東の広い範囲で吹雪にまでなった。雪の影響で電車や道路、空の便など運転を見合わせ通行止めに欠航。雪で断線するなどして、関東では停電まで・・Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!なかなか止まない雪にしびれを切らし・・こんな雪だるまを作ってみたが、昨日午後1時の時点で・・神奈川県、我が家の町では、すでに積雪20センチ?屋上が気になり、ドアを開けてみたら~ドアが開かない!!(=゚ω゚=;) マジ!? 慌てて、出口を確保。雪かきです。屋上へ続く階段の雪をかき分け~恐る恐る上がっていくと・・・・σ(^_^;)アセアセ... どんだけ積もっているのかしら?ココはどこ?北の国?雪かきしたいけど~まだ吹雪いているので、じっと我慢して・・雪の中・・お買いものに、付き合うことに。しばし・・・昨日の神奈川県の大雪の風景をお楽しみください。こ~んな大雪の中、わざわざ旦那様自ら買い物へ行くにはワケがあります。そう~愛する「焼酎」が切れてしまったんです。(私は前日に買いに行けば?とはいったんですがね~~~~)σ(^_^;)アセアセ... 長靴が埋まっています。我が家は坂の上にあるので、長い~距離を降りていけば・・ほらっ!下界は数センチ?同じ町内なのに、こんなに積雪量が違うって悲しいです(TωT)ウルウルその後、無事買い物を済ませ・・来た道を引き返し帰りましたとさ。もう~遭難するかと思った!!今週の収穫野菜<2月上旬>週末は「大雪に警戒!」と予報があったので、金曜日に収穫を済ませておきました。来週は~きっとこの大雪被害で、収穫野菜も一気に少なくなるかもしれませんね。~大雪が過ぎ去った 翌朝~昨日の大雪が嘘のように~晴天です♪ベランダの雪だるまは・・かわいそうな姿に・・屋上菜園は、すっぽり雪で覆われています。今日はこれから雪かきを、家族総出で頑張りたいと思います。「雪かき、頑張れよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ らくちん野菜:極甘!極うす皮!極つや!【4月中旬以降発送予定】甘〜くとろけるミニトマト つ...
2014年02月09日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!菜園計画プラン<春から夏野菜 編>2月に入りそろそろ始まる「春の菜園シーズン」!あれこれ植えたい、育ててみたい!など夢が膨らむ季節ですね♪でも、ちょっと待って下さい。植え付けられる場所は人ぞれぞれ限りがあるので~「何を育てたいか」「何株植えるか?」を考えてプランニングしてみましょう!美味しく上手な野菜作りは、この「菜園計画」で決まりますよ☆1.自分の菜園のスペースの確認菜園の広さや形、方角や日当たり具合など状況を把握しましょう。また近くに電灯があったり、大きな木があると日陰になるなど生育に支障がきたす場合もあります。ベランダ栽培では、洗濯物や布団を干す場所など確保しておきましょう。2.育てる野菜の種類と株数、「科」を決める野菜には「〇〇科」と言って野菜をグループ分類で分けられています。これは畑などの菜園の場合には、特に重要で「連作障害」をさけるためには絶対必要。もちろんプランター栽培でも土のリサイクルをしなければ失敗の原因にもなります。連作障害:同じ科の野菜を同じ場所で続けて育てると、土壌のバランスが壊れ、病気や害虫などが発生する場合が多くなる。3.育てる野菜の高さや大きさを知ろう野菜は種まきから植え付け時では、可愛い小さな姿ですが~成長するにつれて「蔓を延ばしたり」「草丈が高くなったり」「横へ這ったり」と野菜たちは大きくなるので、それを見越して株間を開けたり~草丈が高くなる野菜の後ろに低い野菜を育てて日陰にならないように注意します。4.育てる野菜の好む場所や栽培期間などの特徴を知ろう野菜を上手に育てるポイントに、「日当たりを好む」「日陰を好む」などあります。また適切な日照時間なども必要になるので、植え付ける場所が限定されます。例として、日照時間の長い「特等席」には、特に太陽を好む「トマト」「ナス」などを植え付けます。その反対に「ミョウガ」や「ショウガ」などは陰へ植え付けます。5.育てる野菜の栽培期間を知ろう野菜には生長期間、収穫期間などの栽培期間がそれぞれ違います。例えば、同じナス科でもジャガイモは3月に植え付けて6月頃に収穫が終了し、スペースが空きますが、ナスは苗を5月に植え付けて10月まで収穫が続きその間、スペースは空きません。また、サツマイモや里芋などは栽培期間が長いので、その間ほかの野菜たちの邪魔にならないような場所で栽培する必要があります。(空いたスペースでは違う科の野菜を植え付けるようにします~我が家の菜園レイアウトのポイントは?~プランターを効率よく使用することです。春に収穫を終えるソラマメなどは肥料をたっぷり使用しているのと、豆類特有の「根粒菌」も大切に使用したいので、 同じブランターでトウモロコシ栽培します。おかげで?甘いトウモロコシが収穫できるはず♪(笑)また根菜は深型の大きくて土がたっぷり入るプランターを使用しているので、 プランターを移動させずに通年、同じ場所で栽培を続けます。秋ジャガイモのあとは、春夏はサトイモなど栽培をしています。季節の野菜は、移動しやすいプランターを使用します。野菜によっては、相性の良い野菜もあれば、悪いものもあります。中でも、トマト×ナス、トマト×ジャガイモは相性が悪いといわれるので、場所を離して栽培しています。あとは栽培する野菜の生長の高さを考え、日当たり確保するためプランターを抱えて、ウロウロと配置替えしています(笑)。 皆さんはもう今年の菜園プランは決まりましたか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ さあ~気になる週末のお天気ですが・・関東では「20年に一度」の大雪となるおそれ!Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!昨年1月14日の成人の日に匹敵?それ以上の大雪となる恐れがあるとか。これは、その昨年の屋上菜園の様子です。今、すでにこれくらい積もっているので・・今後は覚悟が必要です。無理な外出は避けたいですね。
2014年02月08日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!エンドウマメ<マメ科>えんどう豆?って言うと~秋に種まきして植え付けし冬越しさせて、春から初夏に収穫するのが一般的ですが、この時期からも種まきができるんです!昨年植え付けたけど冬越しに失敗しちゃった~って方や、植え付けるのすっかり忘れちゃってたわって方、または、今年から菜園をスタートする方には、超おススメ野菜です!エンドウマメには、様々な品種がありますが・・まずは、大きく分けて、「つるあり種」と「つるなし種」に分かれます。「つるあり種」は草丈が120センチと高く収穫量も多く、「つるなし種」は草丈が60~70センチほどで収穫量はやや少なめ。そして~えんどう豆には・・・・柔らかな莢を食べるサヤエンドウ。(絹さや)・ここ数年人気の莢も豆も食べられるスナップエンドウ。・若い豆を食べるグリーンピース(実えんどう)などがあります。春まき栽培の場合、栽培期間が限られているので~「つるなし種」をおススメします。~エンドウマメの種をまこう!~<春の種まき時期>一般地:2月下旬~4月下旬1ポットあたり3~4箇所あけ、各穴に1粒ずつタネをまく。種まき後は、マメ科なので?鳥などの被害に合うことがあります。必ずネットなどをかけるなどして、育苗しましょう~無事、発芽後、本葉3~4枚、草丈7~8センチになった頃がエンドウマメの定植時期。春まきの場合、「つるなし種」の栽培をおススメしますが、「つるなし」と言っても草丈は70センチほどのなるので支柱を立ててあげます。<エンドウマメの収穫のタイミング>・サヤエンドウで、開花後12日~15日。・スナップエンドウは、開花後20日~25日。・グリンピースは、開花後28日~30日ほどで~収穫が可能になります。<春まきの収穫時期>一般地:4月~6月早め、早めの収穫を心掛けて~株を疲れさせないようにしましょう。そうすることで、次々にサヤが着き、長く収穫が楽しめますよ☆さあ~明日は楽しい週末♪って思ったら~関東全域で雪マーク・・菜園作業はお休みして雪かきになるのかな?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【芋つる】【さつまいも】お買得・高品質なサツマイモ 苗!イモヅル 安納芋イモヅル 10本 野菜苗のことはさいじょう緑花におまかせ野菜苗 メロン ころたん 接木苗 1POT【予約苗】
2014年02月07日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!イチゴ<バラ科>イチゴ狩りを楽しめる時期は、一般的に・・・ハウス栽培では、1月から5月のゴールデンウィークが主流ですが~露地栽培では、5月中旬~6月上旬がイチゴの収穫時期。家庭菜園やプランター栽培にて楽しむイチゴもハウス栽培に負けない甘くて美味しい実を実らせるのは~いくつかのポイントがあります。この寒い時期にしっかり、準備をしておきましょう~!!真っ赤で甘いイチゴには、皆さんも知っての通り~たくさんの種類が・・大きく分けて3つの種類にわかれています。・<一季なり>:春の一度だけ開花結実するイチゴ・<二季なり>:春と秋に開花結実するイチゴ・<四季なり>:春から冬の初め頃まで何度も開花結実するイチゴ一般的に私たちがイチゴとして食べているものは、一季なりイチゴになります。露地栽培でも比較的簡単に栽培しやすい品種には、「とよのか」「女峰」「とちおとめ」「宝交早生」などがあります。イチゴ苗の植え付け時期は、10月中旬~11月初旬頃が一般的。ヾ(°∇°*) オイオイ ・・何故??甘いイチゴを収穫するには、冬の冷たい~風と寒さにじっと耐え、越冬させ~暖かな春に愛らしい白いお花を咲かせて結実させるのが美味しくなるコツなんです。イチゴの苗の植え付け方は、この「クラウン」土から顔ができようにすること。深植えしてしまうと~生育不良を起こしたり病気にかかりやすくなるので要注意!冬の時期のイチゴは・・地面に張り付くように葉は広がったまま変化はみられませんが~赤茶色や茶色く枯れた葉を見つけたら切り取り、雑草がある場合は取り除きます。こまめに摘んで風通しのいい株元にしてあげましょう!痛んだ葉っぱや枯れた葉っぱが近くにあると、病気の発生や害虫発生のもとになってしまうんです。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!枯れは取りなどを済ませたら・・・イチゴは比較的寒さに強いほうですが、乾燥には弱いので、根が乾かないように水の管理に注意してあげてください。~<イチゴの追肥時期>~1回目:2月中旬頃~2月下旬頃株を大きく成長させ、たくさんの花を咲かせるために必要な栄養を補給♪暖かくなる株が目覚めて~葉が立ち上がってきたころ。2回目:3月下旬頃~4月上旬頃花が咲きだし~実が着くために必要な栄養分を補給する必要があります。2回目の追肥終了後、敷きワラなどで株元に覆い雨や泥はねで果実の汚れたり、病気にならないよう注意しましょう。<人工授粉>気温が低い時期は受粉を手助けしてくれる昆虫が少ないので、花が咲いたら午前中のうちに、筆や綿棒などで「まんべんなく、丁寧に」受粉してみましょう。上手に受粉できると~形の良いストレスのない甘いイチゴが収穫できることでしょう!!イチゴの追肥のタイミングを見逃さないのが~甘い美味しいイチゴを収穫できるコツです♪この時期だけは~しっかりイチゴを観察してあげてね☆ごろごろ大きいイチゴで作る自家製ジャムの味は~最高ですよ♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 花ごころ 甘いイチゴを作る肥料500g
2014年02月06日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!紅菜苔(コウサイタイ)<アブラナ科>コウサイタイ(紅菜苔)は、中国野菜の1つで、タアサイの仲間。とう立ちした茎、葉、つぼみを食べます。春を告げる野菜って言ったら~日本では、菜の花ですが・・「コウサイタイ」も同じく春を告げるお野菜の1つなんです。アブラナ科の野菜で、花は菜の花にちょっと似ている?和名は紅菜花(ベニナバナ)で、その名のとおり茎が鮮やかな赤紫色(アントシアニン)で美しい野菜です。コウタイサイは寒さに強く、冷涼な気候を好み、低温にあうことで茎の色(赤紫色)も濃く美しくなるので~秋に種をまいて、冬から春にかけて収穫するのが一般的です。<種まき時期>秋種まき時期:9月中旬~10月上旬 春種まき時期:2月下旬~4月上旬 *本葉5~6枚時に1本立ちにする<追肥の時期>本葉5~6枚の頃と、主茎が伸び始めた頃に行います。12~1月頃からとうが立ち始めて~~~さらに、冷たい風に当たるほど~赤紫色がより濃く鮮やかに増すんです!!ぉお!!(゚ロ゚屮)屮まるで葉や茎に血管が通っているみた~い!!茎と葉脈は鮮やかな赤紫色。ビタミンAとB、鉄分を多く含んでいるので、疲れのたまっている方、貧血気味の方にもおすすめの野菜です。とう(茎)と花蕾を一緒に食べると~とうには特有の甘みや風味があり、少々粘り気があって美味しいんです。少し太めの茎は、甘みも感じられます。収穫時期は主茎が伸びて、花が1~2輪咲いたら~茎を長さ20cmくらいのところから折り取って収穫します。収穫期間は、非常に長く~頂花雷を取った後、側花雷(わき芽)が出てきて、次々と収穫が楽しめますうまくいくと一株から50本位収穫できるとか?冬の時期は、トウの伸びがイマイチですが、暖かくなってくると~グングントウが伸びて~それはそれは~何度も収穫が楽しめちゃうんです。<収穫時期>秋種まき収穫時期:1月上旬~3月下旬春種まき収穫時期:5月上旬~6月下旬*収穫は、花が咲く直前に摘み取り~取り遅れがないよう~早目はやめの収穫をこころがけましょう。<調理方法>炒め物やお浸し、あえ物などにして頂くのが一般的。菜の花にはない赤紫の色素、アントシアニンが含まれていますが、これは茹でると鮮やかなグリーンになってしまいます(笑)色素は茹で汁に溶けだし、湯が黒っぽく変色してしまいます。でも、酢を加えて茹でると色をある程度残すことができますよ。菜の花ような苦味は一切なく、甘みがありクセはありません。茎の食感は柔らかく、ワラビのような感じです。<菜の花(菜花)>ちなみに、時期を同じくして育てた菜の花は~もう~すっかり花盛り!!コウタイサイはは、2~3月が最盛期!!そう~今が旬のお野菜なんです♪見かけたら~是非、お試しくださいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ アスパラ風味がとてもおいしい新しいヤサイ! アスパラ菜(オータムポエム) 【春】【秋】 【郵送対応】抽だい茎菜(とう)と花をたべる「紅菜苔」に似た品種で、茎葉が鮮緑色の新しい野菜。葉軸や葉も甘味があり、かき葉としても利用できる。
2014年02月05日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!今日は「立春」この日から、暦のうえでは~「春」の始まりです♪昼間の太陽の位置も高くなり、更には時間長くなり心なしか身体も元気に軽快に動くようになります(笑)なのに・・・何故か関東に雪マークが・・Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!キャベツ<アブラナ科>春が近づいてくると~気になるのが「春キャベツ」1つにキャベツといっても、季節が変われば~キャベツの品種も変わり、一般的に春を中心に出回る春系キャベツ、冷涼地で栽培される夏秋キャベツ、寒玉ともいわれ、球がしっかり締まっている冬キャベツなどに分けられています。じゃぁ~~~~ん!!皆さんは、こんな三角に尖がったキャベツを見たことがありますか~?(*≧m≦*)プププw 面白いでしょう~!!<キャベツみさきの特徴>1. グリーンボールタイプに属しますが、結球はタケノコ形で高品質です。2. 夏まきでは、播種後82日程度で収穫期となります。3. 草姿は開張性ですが、外葉は小さく密植ができます。 葉色は鮮緑色、球色は尻部まで濃緑で光沢があります。<種まき時期>1月中旬~2月まきで、5~6月どりのトンネル栽培 2月中旬~3月中旬まきで、6~7月どりの露地栽培 7月下旬~8月初めまき、10月~11月どりに適します。播種後約25日、本葉4~5枚の頃定植。<栽培のポイント>結球の進みが早いですが、老化も早め。また、生食用キャベツは緑の濃い新鮮さと、葉肉のやわらかさが重要ですので、若どりが大切です。収穫期間はあまり長くないです。葉質は極めて柔らかく、生食が本当に美味しい。しかも、葉質が柔らかいため裂球しやすいため流通しにくいキャベツだとか。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!あまりに甘くて、美味しいので・・農家の方が自家用にするくらいの隠れた一品とも言われているらしい?ならば~家庭菜園で楽しむのが1番かもしれませんね♪野菜たっぷり食べちゃう☆ミネストローネ料理名:ミネストローネ作者:根岸農園■レシピを考えた人のコメント冷蔵庫の半端な野菜をいっぱい入れて~冷蔵庫の整理をしてしまいましょう♪あったかぽかぽか・・身体も温まりますね。詳細を楽天レシピで見るところで・・皆さんは~普通のキャベツと春キャベツの違いって、わかりますか?一般的には~こんな収穫時期でキャベツを分類する場合がありますが・・・春キャベツ(収穫:3月~6月)・夏秋キャベツ(収穫:7月~10月)・冬キャベツ(収穫:11月~2月)<普通のキャベツ>形が楕円(偏平)で、葉と葉の間には隙間がなくて重く、葉は硬くて厚くて、中は比較的薄い緑。甘みもあるので生食(千切りなど)でも、焼きそばや餃子・ロールキャベツ等の加熱調理(炒め物・煮物)に向いています。<春キャベツ>形が丸くて小さく葉の巻き方が緩く、葉は柔らかくて薄く、中まで黄緑色で、水分が多く甘味があります。サラダ等の生食や浅漬け等にも向いています。水分を多く含んでいるため、あまり加熱調理には向いていません。収穫にあたる5~6月は、高温・多雨の影響で裂球・球腐敗が発生しやすい時期。上から押してみて、若干の弾力を感じるくらいが収穫適期です。球が詰まりきるまで待たずに、早めの収穫を心掛けましょう。春キャベツは、他の時期に採れるキャベツよりも栄養価が高いそうです。例えば~特にビタミンCを多く含んでいますが、その量は~春キャベツの方が、約1.3倍多いそうです!(*□*)ビックリ!!さらに、カロテンは春キャベツの方が3倍程多く含まれているそうです。カロテンは免疫力を高めてくれるので嬉しい効果ですね♪雪積もりませんように☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ タケノコ型のキャベツで、早く収穫でき家庭菜園向きです。!野菜種 キャベツみさき 1.4mlサカ...
2014年02月04日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!フェヌグリーク(メティ)<マメ科>皆さんは、フェヌグリークまたは、メティをご存知ですか~?ハーブや香辛料(スパイス)の一種で、マメ科の一年草植物です。日本では、まだまだ聞き慣れない名前ですが~実は誰もが1度は食べたことのある食材なのです!この種子の匂いを嗅けば~誰もが・・・「この匂いを嗅いだことがある!」とほぼ100%の人が答えるでしょう。そうです!フェヌグリークは、日本人の大好きなカレーの主原料で、あのカレーの香りのスパイス(香辛料)の基になっている植物なんです。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!ですから、日本人にとってフェヌグリークは、意外に身近な植物かもしれませんね♪フェヌグリークは日本では、別名コロハ。主に中近東やアフリカ、インドで栽培され、古くから愛用されてきたハーブのようです。面白いことに、このフェヌグリーク(メティ)は、出世魚ならぬ、出世香辛料。・種の時は、フェヌグリーク・発芽して成長した緑の葉は、メティ・その葉を乾燥させたものをカスリメティ と呼びます。(インドでは種も葉も両方メティと呼んでいるそうですがσ(^_^;)アセアセ... )フェヌグリークは、立派に3段活用で使えるスパイス(ハーブ)なんですね♪~種まきをしてみよう!!~容器はスプラウトファーム12型使用。1.種を一昼夜つけておく。2.種をザルにあげ上部を覆い暗所にします3.種まきから1日目4.種まきから2日目5.種まきから3日目Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!さすがマメ科だけあって、日本の「もやし」みたい~~~。o(*^▽^*)oあはっ♪それも、そのはず!フェヌグリークは、いろんな利用法で食用されているようですが~一般的には、種を発芽させ、その若葉を「もやし」として食べているようです。更に成長したものは野菜として料理に利用されているんですって☆<効用>フェヌグリークは、昔から民間薬として・・・滋養強壮、栄養補給、食欲増進、解熱剤としても使われてきました。特にインドや中近東では、催乳作用を持っていると考えられていて~授乳期の女性が特に食べる習慣があります。更に、最近では、欧米などでは、バストを大きくする目的で健康食品として飲まれるケースが多くなっております。これらは、フェヌグリーク種皮に含まれるステロイドサポニンが体内で女性ホルモンに変わり、バストを大きくしたり、母乳の出を良くしたりするためだと言われています。他にも~フェヌグリークの栄養価は高く、食物繊維も豊富に含まれています♪ 今回はスプラウトとして栽培しましたが~ちゃんと野菜?ハーブとしても楽しめるんです!この植物は、無造作に枝分かれしながら60cmぐらいまでまっすぐに成長し、枝には三つ葉の葉を付け、小さな白い花を咲かせます。成長していくと曲がってとがったほっそりした鞘ができ、その中に直径3-4mm黄褐色で、真中に深い溝のある菱形の種子が10-20個入っている。まきどき:2-7月 収穫:5-11月*最近ではメタボや糖尿病など幅広い効用があるということで話題になっている新野菜ハーブなんです。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2014年02月03日
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おはようございますプランター栽培による家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!今週の収穫野菜<2月上旬>とうとう2月に突入~したんですね♪そして、明日2月3日といえば・・・「豆まき」「節分」ですが~ここ数年では、恵方巻きを食べるという風習も定着しつつあります。今年の恵方は東北東!!叶えたい目標をイメージして、無言でかぶりつきたいと思います(笑)それでは、今週の屋上菜園の収穫野菜の報告です。では、ご一緒に・・じゃぁ~~~~~~ん!!<収穫野菜1>スティックセニョール(茎ブロッコリー)・カリフラワー・紫カリフラワー・ブロッコリー(頂花蕾)・わき芽ブロッコリー(側花蕾)<ブロッコリー>皆さんはブロッコリーに「頂花蕾」「側花蕾」があるのをご存知ですか~?<頂花蕾とは>:頂点(1番上の頭部)に大きなつぼみ<側花蕾とは>:脇から次々と育つつぼみ頂花蕾は1株に1つしか付きませんが、ブロッコリーは、茎の節関が伸び、各葉の付け根からわき芽が次々に成長します。それぞれのわき芽の先に小さな花蕾(側花蕾)をつけるのですが~これもりっぱにご家庭用として十分に食べることができます。このように、ブロッコリーは、大きな頂花蕾を収穫した後も~わき芽からでてくる小さなブロッコリーの収穫が長く楽しめるんです。お得でしょ♪(= ̄▽ ̄=)V やったね☆<収穫野菜2>左から)青首大根・ミニ大根・赤大根・紅芯大根・小かぶ<赤大根>:ミニ大根の1つで、外皮が真っ赤で美しいですが~切ってみると中身は・・残念!!普通の真っ白い大根です(笑い)<紅芯大根>:ちょっと大型の蕪(かぶ)のような丸型の姿で、外見はグリーンと白ですが、切ると鮮烈な紅色をしているのが特徴です。<収穫野菜3>長ネギ・キャベツ・白菜・黒キャベツ<白菜の防寒対策>霜に当たってしまうと~葉が傷んでしまうため、昨年に、瑞々しい白菜を守るため、外葉で白菜を包む結束(ハチマキ)作業をして露地冷蔵庫状態!!こうすることで厳しい寒さから、身を守り~さらに、養分を蓄えて甘くなるんです。傷んでしまった外葉の中身は瑞々しいまま保存が可能☆しかし・・あまり長く菜園で放置しているとぉお!!(゚ロ゚屮)屮~~~!!中心部分から花芽ができ、とう立ちしてナバナができちゃいます。なので、早めに~収穫を終えるようにしましょうね☆でも・・白菜のナバナも、とても甘くて美味しいので、楽しみたい方は是非に!!今週も暖かな日差しが続いた神奈川県ですは~一気に野菜の成長が早まったように感じます。このまま一気に春へ向かえば~野菜高騰も落ち着くかもね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【ミョウガ(茗荷)】薬味に最適♪ミョウガ(茗荷) 苗
2014年02月02日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ホウレンソウ<アカザ科/ヒユ科>葉物野菜の中でもビタミンやミネラルが豊富なほうれん草は特に人気!特に秋から冬 にかけて収穫するホウレンソウは、寒さにあたって甘みが増してくるから、一年中で もっとも美味しいんです♪ホウレンソウは寒さに強いので、ほぼ1年中栽培ができますが・・品種によっては暑さに強い品種や寒さに強い品種と様々ありますので、種をまく時期に適した「品種選び」をしましょう。~冬まきホウレンソウのトンネル栽培ポイント~1.品種を選ぶ<種まき時期>:11月~2月(トンネル栽培)サカタのタネ:アクティブ・ソロモン・アストラなどタキイ種:デュエル・トライ・早生サラダあかり(赤軸)など2.種まき・乾燥対策・防寒対策ほうれん草の種はすじまき。発芽適温は15~20℃前後なので、冬の時期は、しっかり防寒をして少しでも地温をあげる工夫が必要です。種まき後、水をたっぷりあげ~不織布やビニール袋(両方でもOK)を覆います。3.間引き本葉がでて密着していたら~間引きをします。(株間1~2センチ)さほど密着していないなら、そのまま間引きせず成長させてもOK♪4.ビニールトンネルホウレンソウは、寒さには強いですが~生育気温が15~20なので、それ以下になる場合には不織布以外にビニールトンネルが必要になります。市販の大きなポリ袋で、覆ってあげましょう。気温が10℃前後なら蒸れ防止のために、ポリ袋の角を切って換気口を確保。5.収穫時期草丈が20~25センチくらいになったら、収穫できます。大きく育った株元からハサミで切り取り収穫をしましょう。6.寒締めホウレンソウを楽しむなら~収穫をする前に、不織布やビニールをはずし1週間以上「寒さ」にあてれば~より甘く増し濃厚な味を楽しめますよ。簡単☆フライドポテトdeキッシュ料理名:ポテト キッシュ 簡単 リサイクル作者:根岸農園■レシピを考えた人のコメントフライドポテトが残ると暖めても美味しくないので、簡単ポテトキッシュにして食べてみました。面倒なジャガイモのスライスも必要ないので楽チン☆お好みでチーズと一緒に♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…~ほうれん草の白い粉(粒)は何?~ホウレンソウを栽培していると~こんな、白色の顆粒が多数付着していることがあります。これは一般的に「シュウ酸の結晶」であるといわれていました!Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!*シュウ酸は人間の健康に好ましくない物質(尿路結石の原因)ではあるものの、これは、収穫後調整作業や水洗い、調理などで大半は流れてしまうので、問題はないとしてきました。しかし、2008年に農水省の野菜茶業研究所により、この白い小顆粒について調査解析がされました。「ホウレンソウに付着している白い小顆粒の正体とは」:コチラその結果、この顆粒は・・・体内から水分とともに分泌されるいわば人間の“汗”のようなもの(人間が汗をかいて汗が乾燥して塩の結晶が出来た)と、思えばいいようです。σ(^_^;)アセアセ... しかし、顆粒自体には砂粒のような食感があるため、家庭では水洗いして、よく顆粒を落としてから食べた方がいいようですね☆「シュウ酸カリウムの結晶ではない」ってことだけでも~良かったわ♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2014年02月01日
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