名古屋B食倶楽部

昨日走った距離　75分で10Ｋｍ　今朝の体重　72.1Ｋｇ

ちょっといい感じで体重が落ち着いてます。燃焼モードに入ったかな？

おじさんは、じじいだから、ひつこい。

昔は、学究肌だと思っていたけど、ただのしつこいじじい。

喜んでくれると、「いいか？これ。いいか？ここ。ほうかほうか」とワンパターンです

美味しい穴子（なんか、前の文章から続いて「穴子」って漢字を見ると、いやらしい言葉に見えるね）が食べたくて、お寿司屋さんへ

上散らです。

酢飯と、種が別々に出てくると、山葵醤油で、御飯が汚れないし、食べ易くて嬉しい

海老の隣、薄焼き玉子にもたれてる蝦蛄の右隣が穴子です。

ぷっくり丸々な穴子が、しっとり寝転んでます。

皮も、身も柔ふる、箸で掴むと、千切れないけど、たるんたるんと、重量感が手に伝わってきます。

薄く煮あげた穴子を軽く炙ってあります。

冷たい皮目はキモイけど、炙られて、僅かに焦げてこおばしい香がする温い皮は、「つめ」の甘さに良く馴染みます。

おまけにくれた、青柳、立派ですありがとうね

黄朱色が美しいでしょ。三河モンです。

独特の甘い香と、微妙にしょりしょりとした歯応えが好きです。

羨ましいほどに、ピンと綺麗に反り返ったその姿は、濡れた黄朱色の肌と、握りの酢飯の白さと一緒になると、コントラスト、立ち姿の美しさでは、握り寿司として一、二を争うと、おじさんは思もっとる。

握られて、ピンと立った美しい物で、率先して、口に含んで貰える物は、そうそう無いと思うよいや～～～ん