名古屋B食倶楽部

昨日は走っていません。　今朝の体重　71.0Ｋｇ

報告

　瀬戸ジャイアンツですが、鳥取の瀬戸ジャイアンツは、明石さんの瀬戸ジャイアンツに負けました

値段を考えれば、仕方ありませんが、明らかに、噛んだ時のパキ感がありません。甘さと酸味のコントラストも、クリアーではありませんでした。ぼやけてます。

明石さんを知らなければ、満足できると思いますが、知っていると、中途半端なお金の使い方かなと思います。

・・・・・・おじさんは、明石さんを注文しました。

そうそう、ついでに、グルメさんや、ドクターケイさんのお薦めの高山の飛騨桃も、ネットで調べて、ためしに購入してみました　　届くのが楽しみです

銀杏です

もう祖父江の銀杏が出ています。

九州ですか？って、シッタカしたら、祖父江ですと言われました。

料理屋さんには、もう立派な銀杏が出ているんですね。

「翡翠銀杏」って言うそうです。

確かに翡翠色だよね。

この素揚げしたのに、美味しい塩を「ちょん」と付けて食べると、「さくっ」と「むち」の中間の歯触りで、口の中は見えんけど、噛み締めて割れた中から、甘い緑の香が湯気と一緒に、鼻の中を抜けていくのが堪らんです

と一緒に食べると、幾らでも食べられそう

おじさんは、銀杏は、この素揚げが一番好きです。

次が焼いたのね。

その次が、電子レンジでチンした奴。

四番目が、茶碗蒸しの中かな？

違うな4番目は、銀杏ご飯だね

銀杏の事を調べてたら、こんなん見つけました

きっと、おじさんが食べた銀杏は「久寿」だね

ぎんなんの主な品種

品種	硬核期～成熟期	果樹の 大小	果形	特性
金兵衛	7月中旬～	中	長円形	育成地は愛知県祖父江町。樹生はやや弱く若木の時から開張しやすい。結実樹齢は接木後3～4年と最も早い。硬核期が早く、早出しギンナンとして7月から出荷される。貯蔵性も高く、4月まで出荷できる。
久寿(久治)	8月中旬～10月上旬	大	丸形	育成地は愛知県祖父江町。若木の時は直立性であるが、次第に開張する。結実期に入るのが早く、高接ぎ後5～6年で結実を始める。もっちりとした食感で苦みが少ない。粒揃いが良く、市場性も高いが、貯蔵性に欠ける。
藤九郎	8月下旬～10月中旬	大	丸形	育成地は岐阜県本巣郡穂積町。樹勢は旺盛で高木になり、結実期に入るのが6～8年とやや遅い。殻が薄いので割れやすく、早出し用には不向きである。実は最も大きく、種皮も白く美しい。貯蔵性が高い。
栄神	8月上旬～10月中旬	中	長円形	育成地は愛知県祖父江町。樹勢は強くやや開張性で、他の品種に比べて落葉期が1ヶ月程遅い。実の胴張りが良く、凹凸が少ない。貯蔵性もあり、4月頃まで出荷できる。