名古屋B食倶楽部

日曜日に、国際会議場に用事があり、途中、久しぶりの「こくや」へ

ここって、お店のキャパの割りに、いろいろなラーメンが在り、選ぶのに、目移りして困ります

壁のメニュウを眺めてたら、お兄さんが丁寧に説明してくれた。

別におじさんだからではなく、初めてっポイ人や迷っている人には、必ず、気を使って説明をしてくれる。

これって凄いことですよ別に暇なお店じゃありません。席待ちの人が居ます。スタッフもこの日は２人でした。券売機も有りません。おしぼりも、ちゃんと手渡しです。

おじさんなんか、もう、これだけでです。

券売機の前で、初めての客が迷っていても、知らん顔してるラーメン屋見習えよ

醤油カリカリつけ麺８５０円

何が、カリカリかと思ったら、付け汁の中に、豚の脂肪かな？それが、カリカリに揚げてあります。サクサクして歯応えが楽しい。

当り前ですが、醤油味で、今風というか、どこも同じような魚粉ガツン系でないのが嬉しい

脂が浮いてる割にくどくなくて、そのままでも飲めそうな付け汁です。

麺は中細縮れ麺で、〆加減も良く、チュルチュル感も良好ですが、男性には、ちょっと物足りない量かな？

８５０円の割には、ボリュームが、足ン無いです。

餃子を頼みましたが、とってもジュウシーで、少し皮が厚めですが、おじさん、好きです。

華壱と方向性は違いますが、旨いです。と一緒に食べたい