名古屋B食倶楽部

昨夜は、家内が天喜さんへ行きたいと言うので、のむりえさんと、家内と三人で、天喜へ

天喜　名古屋市中区栄5-19-21八光ビル1F　 詳細情報・地図を見る

なんか、おじさんのブログは、同んなじ店しか紹介してないね

読んでいただいてる人達には、マンネリで申し訳ないです。

本しめじです

なんで、しめじくらいに「」付ける？って思われるかもしれませんが、あ～た、これはスーパーなんかには売ってまへん

写真では判りませんが、大男の親指くらいあります。

大男の基準が難しいけどね。

傘も大きく、根元も太い。とても、茸としては、ずんぐりむっくり可愛いです。

「香松茸、味しめじ」の「しめじ」はこれのこと。

おじさんも、まだ数回しか、食べたことがありません。

まして天麩羅なんて初めての経験です。

松茸より上品な味わいで雑味がありません。おつゆは松茸よりたっぷりと多いです。

岐阜県高富町の利平栗だそうです。有名らしいです。おじさんは知らなかったです。

栗の天麩羅も初めてです。

やや固めのほっこリ感で、天津甘栗のような、強烈な香や甘さはありません。

尻尾見て、この天種が当てられる人はかなりの天麩羅食いです。

鯊（はぜ）です。

キス、めごち、ぎんぽう、どれも捨てがたい。

家内はキスが好きですが、おじさんは、めごちか鯊だね。

〆はおじさん指名のメタボリック丼。

名古屋コーチンの黄身が海苔に包まれて、天麩羅になってご飯の上に乗ります。

その上に、天つゆの中を潜って、じゅうじゅうピチピチ言ってるかき揚げを覆い被せます。

それを箸で、一気に潰して、熱々のとろりとした黄身を塗して、はふほふあふあふ口いっぱい頬張るンです・・・・・・しあわせ

お相手してくれた、シャンパンはアランロベールのメニル・レゼルブ1990

と、クラウディーベイのテ・ココ2001・・・メタボ丼に負けない味わいでした

美味しかったね