名古屋B食倶楽部

連休の１０日、例の如く、大勢で瑞浪の柳家さんへ

なんか遠足気分で、お店に着く前から、ウキウキ楽しい

鴨の首の肉のネギマ

せせりの脂が、じんわりネギに染み込んで・・・

肉も旨いが、ネギが旨いのだ

人間は、脂が首周りにまで貯まってはよろしく無いが鴨は良い

続いて猪の子供

写真はちょっと色が汚いが、本物は、脂が真っ白で綺麗です

囲炉裏の炭火って、魔法の火だね

この脂が旨い

脂が熱くて、口の中の唾液と反応して、ジュッて弾けます

足まで付いた半身の鴨肉

焼けていくのを見てるだけでも、幸せだ

肉を噛み締めるのは、快感だと思ったら、腹ぺこ歯医者さんが、噛む事によって、脳内麻薬が出ることは、学問的にはっきりしてるとの事

だから、かぶりついて食べるのって、気持ちイインだ

スナギモと・・・

心臓と、肝

余分な血液を落としてから焼くのがコツだそうです

肉とは違った旨さが、口の中を駆け巡る

火照った体と口に、この大根が涼しくて爽やかで甘くて、気持ち良い

思わずお代わりしちゃいます

〆は、鴨鍋と・・・

獅子鍋

大勢だから、二種類の鍋が頂けます

このとろろ汁、本当は、勿論麦飯と一緒に食うんですが、おじさんは、糖質制限なんで、とろろ汁だけを頂きました。

とろろ汁だけでも、充分旨い！

でも、とろろご飯は、もっと旨いだろうな～～～～！！

よしながさんと、腹ぺこ歯医者さんは、お代わりしとった・・・（羨望）