もう、ズワイガニのシーズンもお仕舞でしょうか?
安城のテーラーヒラノさんが、名残の松葉蟹を、Mっちゃんの誕生日会にお取り寄せ
津居山港は、松葉蟹のブランド港ですね
5Lのビッグサイズ
そんなんを焼きながら、シャンパンや、日本酒を飲むんです
松葉蟹の茹でたのは、上品なお嬢さんの甘さですが、焼くと、甘さが凝縮して、そこに糖分?蛋白質?の焼けた、なんと言いましょうか、甘栗を焦がしたような香ばしさが、熟女の旨さに代わります。
お祝いなのに、皆、無言で蟹を食う
旨いかって
そんな事、わざわざ聞く
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