名古屋B食倶楽部

自分の才能の無さを、他人のブログにちょっかい出して、カバーするおじさんです。

昨日の、Almazさんの件が有るのに、懲りてないな～

ケイさんの男一人飯、 熱帯夜めし

ちゃちゃっと作って、さっと食べてるように見えるが、素人が真似すると、これが、段取り良く出来ず、見た目、簡単そうだが、ケイさんの言うようには出来ない

素人暦59年のおじさんが言うんだから間違いない

おじさんも、昨夜、暑いから、さくっと晩御飯というか、酒の肴を作りました。

モッツァレッラとトマトは、切って乗せるだけですから、コレは簡単

ジュンサイ、冷奴、温泉玉子は、薬味を早く切れば、あとは食材を冷蔵庫から出すタイミングを間違えなければ、冷たく食べられる

なのに、なぜか、薬味を切る前から、豆腐やジュンサイを冷蔵庫から出して、生ぬるくさせてしまう

そして、量や盛り付けが暑苦しい

奥さんと二人分一緒だから、しょうがないんだけど、じゃあ、もう少し大きな器を使えば涼しそうなのに、盛り付けるまで気づかない

まずは、ココまで用意して、飲み始めちゃう

飲も、飲もって

このまま作り続けると、いつまで経ってもが飲めないからね。

で、ぐ～～～っと一息飲んで、次を作り始める。

コレも、ケイさんのブログで見て、前から作りたかった、おからサラダ。

まずは、おからを乾煎りして・・・飲んで・・・

のむりえさんから頂いた、牡蠣の赤ちゃんの生をつまみながら、冷酒飲んで、玉子をうでて、胡瓜を塩もみし、ハムを薄切りにする・・・もう、コレだけで、忙しい。

なかなか、冷奴を食べに、テーブルに戻れない

マヨネーズと、生クリームも使って、あくまでもポテトサラダの、しっとり感を目指す

何度も味見を繰り返すうちに、おからが胃の中で膨れてくる

素人は、完成品のイメージが曖昧なんで、一度で味が決められない

このお皿、瀬戸の陶磁美術館で買ってきたヤツね

粒マスタードも、思いついたように入れてみる

これが出来上がった頃には、奥さんは、シャンパンを飲んですっかり出来上がってました～～

そして、サラダも、冷奴も生ぬるくなって居る

は～～・・・・・・一家に一台ケイさんか

続き・・・・・・

まだ、在るんです、素人のダメなトコ。

食材を買う量が、トータルで考えられない。

おからサラダを作ったのに、まだまだ、おからが山のように残りました

そのままでは、悪くなるんで、食後、深夜まで、おからの炊いたんを作ってました～～～

これこそ、深夜食堂の仕込みか？