名古屋B食倶楽部

おじさん、イクラ大好き

この時期、新物のイクラが食べられるんだよね。

筋子が好きって人も沢山いらっしゃるでしょうが、おじさんはイクラちゃん派

先日、北匠のイクラと、名古屋のふじ原さんに頂いたイクラの食べ比べをしましたが、昨日、半田の沢田鮨さんから、しめ鯖とイクラを頂戴しました。

おじさんの人生は、皆様のお陰で幸せでございます

まずは、シシャモの赤ちゃんの干物をさっと炙ったモンで一杯

このお酒は、スタッフが岩手県に旅行に行った時のお土産。

スタッフにも、気を遣って頂き、経営者として幸せもんです。

シシャモも、ふじ原さんに頂いたモン。

重ね重ね、ありがとうございます。

左がふじ原さんので、右が沢田さん。

ふじ原さんのは、我が家で冷凍したのを解凍したんですが、頂いた時より明らかに皮が硬くなってしまった

冷凍してはダメですね。業務用の冷凍庫で冷凍した物は良いのでしょうが、家庭用の、しかも、１６年前の冷蔵庫の性能ではね

沢田さんの方は、出来たてですから、当然、皮は柔らかい

色も薄いですね。味も上品です。

キュウリと茗荷を刻んで一緒に食べました。

大根の薄切りの方がイイナ～

しっかし、日本酒がすすみます。

日本酒、お代わりね～～コレも、スタッフのお土

沢田さん、酢飯と海苔も持ってきてくれたんで、もう、至れり尽くせりです

〆鯖、脂がのって最高です

夜に糖質を摂ってはイカンのに

アカンです、もう止まりません

海苔も旨いし、酢飯も旨いし、イクラも旨いし、止まらない～～～

今夜は、太ってイイかな