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2013年12月22日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18015)
カテゴリ： 逸品
古い話で恐縮ですが、渡辺淳一の失楽園と言う小説が話題になった事が在りました
確か、その中で、主人公とヒロインが鴨とクレソンのお鍋を食べて、青酸カリ？入りのマルゴーを口移し？で飲んでエッチしたまま心中しちゃうんです
それを岐阜の酒飯烹成さんで作って貰いました。
この鴨さんが、お鍋に入ります
鳥肌が立つってこういうことか～
鴨肉と葱がぐらぐらと煮立っています
本当は、鴨葱って言うくらいですから、これで充分旨いです。
だから、葱が入って良いのでしょうが、おじさんが思うに、鴨と葱は、皆が認めた仲の良い夫婦のようなモンです。
ソコにクレソンを入れちゃうのは、本妻の居るベッドに愛人を入れちゃうような仕儀なんで、失楽園鍋と言う場合は、葱を入れるのは、よろしくないんじゃないかと
これでは、華麗なる一族の、閨房での妻妾胴衾（どうきん）鍋に成ってしまいます
まあ、難しい事？は脇に置いといて、どっさりのクレソンを入れます。
このクレソン、色がいいです
なかなかスーパーには売ってない
さっとお汁に潜らせたら、スグ食べましょう
クレソン好きなおじさんにとっては、もう、堪りません
旨いに決まってまんがな～
ワインは勿論、シャトーマルゴー
クレソン好きって書きましたが、鴨葱の葱も大好きで、決して華麗なる一族を憧れてる訳では有りませんので、誤解無きようお願いいたします
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Re:失楽園鍋って知ってます？(12/22)
ケイ@ さん
Re:失楽園鍋って知ってます？(12/22)
おやじ さん
Re:失楽園鍋って知ってます？(12/22)
一人親方樵夫
さん
当方、イノシシの内臓を見てもへっちゃらですが、カモのこういう姿はいけません。苦手です。女性も同席したんですか？
でも、こういう流れは、欧州貴族の普通趣味でしょうから、驚く私の方がイナカモンなんでしょう。
あー、マルゴー飲みたいですバイ。 (2013年12月23日 06時39分55秒)
でも、こういう流れは、欧州貴族の普通趣味でしょうから、驚く私の方がイナカモンなんでしょう。
あー、マルゴー飲みたいですバイ。 (2013年12月23日 06時39分55秒)
Re[1]:失楽園鍋って知ってます？(12/22)
nkucchan
さん
ケイ@さん、おはようございます。
＞クレソンが入るところがとっても素敵！
＞これは美味いに決まってますやん(^^)
＜そうなんですよ、クレソンに、鴨の脂が絡まって、葱とは違った大人の苦味のある旨さが！！ (2013年12月23日 09時14分19秒)
＞クレソンが入るところがとっても素敵！
＞これは美味いに決まってますやん(^^)
＜そうなんですよ、クレソンに、鴨の脂が絡まって、葱とは違った大人の苦味のある旨さが！！ (2013年12月23日 09時14分19秒)
Re[1]:失楽園鍋って知ってます？(12/22)
nkucchan
さん
おやじさん、おはようございます。
＞クレソン繋ぎde...私、昨日、クレソンとからすみのサラダをミッドランドビルの裏のビルの（竜むらさん）で頂きました。
＜ほほ～～、クレソンとカラスミのサラダですか？もう少し具体的に知りたんですが、からすみはパウダーですか？ドレッシングはオリーブオイルですか？太白かな？それとも無し？
＞
-----
(2013年12月23日 09時16分01秒)
＞クレソン繋ぎde...私、昨日、クレソンとからすみのサラダをミッドランドビルの裏のビルの（竜むらさん）で頂きました。
＜ほほ～～、クレソンとカラスミのサラダですか？もう少し具体的に知りたんですが、からすみはパウダーですか？ドレッシングはオリーブオイルですか？太白かな？それとも無し？
＞
-----
(2013年12月23日 09時16分01秒)
Re[1]:失楽園鍋って知ってます？(12/22)
nkucchan
さん
一人親方樵夫さん、おはようございます。
＞当方、イノシシの内臓を見てもへっちゃらですが、カモのこういう姿はいけません。苦手です。女性も同席したんですか？
＜そうなんですか、鳥のコノ姿はだめですか？意外です（笑）ご夫婦で一組いらっしゃいましたが、嬉々としてましたよ（笑）
＞でも、こういう流れは、欧州貴族の普通趣味でしょうから、驚く私の方がイナカモンなんでしょう。
＞あー、マルゴー飲みたいですバイ。
＜久しぶりのボルドーでしたが、さすがマルゴー、美味しいですね。 (2013年12月23日 09時23分57秒)
＞当方、イノシシの内臓を見てもへっちゃらですが、カモのこういう姿はいけません。苦手です。女性も同席したんですか？
＜そうなんですか、鳥のコノ姿はだめですか？意外です（笑）ご夫婦で一組いらっしゃいましたが、嬉々としてましたよ（笑）
＞でも、こういう流れは、欧州貴族の普通趣味でしょうから、驚く私の方がイナカモンなんでしょう。
＞あー、マルゴー飲みたいですバイ。
＜久しぶりのボルドーでしたが、さすがマルゴー、美味しいですね。 (2013年12月23日 09時23分57秒)
Re[2]:失楽園鍋って知ってます？(12/22)
おやじ さん
nkucchanさん
＞おやじさん、おはようございます。
＞＞クレソン繋ぎde...私、昨日、クレソンとからすみのサラダをミッドランドビルの裏のビルの（竜むらさん）で頂きました。
＞＜ほほ～～、クレソンとカラスミのサラダですか？もう少し具体的に知りたんですが、からすみはパウダーですか？ドレッシングはオリーブオイルですか？太白かな？それとも無し？
＞＞からすみはスライスでドレッシングはかかって無かったような...少し酔ってましたので。この日は白ワインの甲州と田酒他を。
＞-----
＞
-----
(2013年12月23日 12時21分47秒)
＞おやじさん、おはようございます。
＞＞クレソン繋ぎde...私、昨日、クレソンとからすみのサラダをミッドランドビルの裏のビルの（竜むらさん）で頂きました。
＞＜ほほ～～、クレソンとカラスミのサラダですか？もう少し具体的に知りたんですが、からすみはパウダーですか？ドレッシングはオリーブオイルですか？太白かな？それとも無し？
＞＞からすみはスライスでドレッシングはかかって無かったような...少し酔ってましたので。この日は白ワインの甲州と田酒他を。
＞-----
＞
-----
(2013年12月23日 12時21分47秒)
Re:失楽園鍋って知ってます？(12/22)
昭和３５歳 さん
ステ―キの付け合せで見た事しかないクレソンですが、鍋にも合うのですね～♪。シャト－マルゴ-は今月初旬、ワイン修行１年目にして、あるワインパ－ティ－で、やっと味わえました。香り、味供に非常に飲みやすいワインでしたね～♪。ところで、映画に絡む銘醸ワインで、Ｄrハンニバルㇾクタ‐がシャト－ディッケム飲んでましたが、K先輩のご感想教えて下さい？
(2013年12月23日 21時12分15秒)
Re[3]:失楽園鍋って知ってます？(12/22)
nkucchan
さん
おやじさん、おはようございます。
＞nkucchanさん
＞＞おやじさん、おはようございます。
＞＞＞クレソン繋ぎde...私、昨日、クレソンとからすみのサラダをミッドランドビルの裏のビルの（竜むらさん）で頂きました。
＞＞＜ほほ～～、クレソンとカラスミのサラダですか？もう少し具体的に知りたんですが、からすみはパウダーですか？ドレッシングはオリーブオイルですか？太白かな？それとも無し？
＞＞＞からすみはスライスでドレッシングはかかって無かったような...少し酔ってましたので。この日は白ワインの甲州と田酒他を。
＜お返事ありがとうございます！！嬉しいです。
スライスした唐墨の味だけで、シンプルにクレソンを食べるんですね。次回、チャンスが在ったら、やってみます。ありがとうございました。 (2013年12月24日 09時49分36秒)
＞nkucchanさん
＞＞おやじさん、おはようございます。
＞＞＞クレソン繋ぎde...私、昨日、クレソンとからすみのサラダをミッドランドビルの裏のビルの（竜むらさん）で頂きました。
＞＞＜ほほ～～、クレソンとカラスミのサラダですか？もう少し具体的に知りたんですが、からすみはパウダーですか？ドレッシングはオリーブオイルですか？太白かな？それとも無し？
＞＞＞からすみはスライスでドレッシングはかかって無かったような...少し酔ってましたので。この日は白ワインの甲州と田酒他を。
＜お返事ありがとうございます！！嬉しいです。
スライスした唐墨の味だけで、シンプルにクレソンを食べるんですね。次回、チャンスが在ったら、やってみます。ありがとうございました。 (2013年12月24日 09時49分36秒)
Re[1]:失楽園鍋って知ってます？(12/22)
nkucchan
さん
昭和３５歳さん、おはようございます。
＞ステ―キの付け合せで見た事しかないクレソンですが、鍋にも合うのですね～♪
＜はい、鴨の脂にバッチリですよ～
＞シャト－マルゴ-は今月初旬、ワイン修行１年目にして、あるワインパ－ティ－で、やっと味わえました。香り、味供に非常に飲みやすいワインでしたね～♪。ところで、映画に絡む銘醸ワインで、Ｄrハンニバルㇾクタ‐がシャト－ディッケム飲んでましたが、K先輩のご感想教えて下さい？
＜ディケムですか～、甘い黄金の液体です。黄金ですから純度が高く、雑味が無く、当然高価！！また、女性にも人気ですね。フォアグラと一緒でも、二人でベッドでもいけます（笑）
(2013年12月24日 10時38分54秒)
＞ステ―キの付け合せで見た事しかないクレソンですが、鍋にも合うのですね～♪
＜はい、鴨の脂にバッチリですよ～
＞シャト－マルゴ-は今月初旬、ワイン修行１年目にして、あるワインパ－ティ－で、やっと味わえました。香り、味供に非常に飲みやすいワインでしたね～♪。ところで、映画に絡む銘醸ワインで、Ｄrハンニバルㇾクタ‐がシャト－ディッケム飲んでましたが、K先輩のご感想教えて下さい？
＜ディケムですか～、甘い黄金の液体です。黄金ですから純度が高く、雑味が無く、当然高価！！また、女性にも人気ですね。フォアグラと一緒でも、二人でベッドでもいけます（笑）
(2013年12月24日 10時38分54秒)
Re:失楽園鍋って知ってます？(12/22)
おやじ さん
昨日も竜むらにおじゃまして、前回は少し酔っていましたので...
クレソンとからすみのサラダを注文...お皿の下に、温泉卵と麦粒（少し）が入っていました。 (2013年12月29日 02時10分22秒)
クレソンとからすみのサラダを注文...お皿の下に、温泉卵と麦粒（少し）が入っていました。 (2013年12月29日 02時10分22秒)
Re[1]:失楽園鍋って知ってます？(12/22)
nkucchan
さん
おやじさん、おはようございます。
＞昨日も竜むらにおじゃまして、前回は少し酔っていましたので...
＞クレソンとからすみのサラダを注文...お皿の下に、温泉卵と麦粒（少し）が入っていました。
＜確認、ありがとうございます（笑）下に温泉玉子ですか！なるほど！！カラスミの塩味に温玉は合いそうですね。黄身を絡めてクレソンを食べるんですね。
(2013年12月29日 09時41分59秒)
＞昨日も竜むらにおじゃまして、前回は少し酔っていましたので...
＞クレソンとからすみのサラダを注文...お皿の下に、温泉卵と麦粒（少し）が入っていました。
＜確認、ありがとうございます（笑）下に温泉玉子ですか！なるほど！！カラスミの塩味に温玉は合いそうですね。黄身を絡めてクレソンを食べるんですね。
(2013年12月29日 09時41分59秒)
Re:失楽園鍋って知ってます？(12/22)
禁玉減酒
さん
【毎日開催】
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