名古屋B食倶楽部

だんだん恒例に成って来た、三河４夫婦の、沢田鮨での忘年会

今年は、スペシャルゲストに、のむりえさんと、しんのすけさん。

しんのすけさんのシャンパン７３４で乾杯

くわいチップスがパリパリです。

おじさんの泡、ポワスネ・アスカ２００６

なかなか良いですが、どうしてこのスペルで、ポアスネって読むのか全く判らんです。

フランス語教えて下さい

この時期は、氷見の寒鰤８キロ

のむりえさんの泡、綺麗なジョセフィーヌ

黄色い蕪蒸し、中には海老、銀杏、穴子、白身魚と具沢山

友人Ｓのシャブリグランクリュ・・・久しぶりのシャブリでした。

鱸の白子の唐揚げ　やっぱり生より火が入ったほうが美味しいな。

Ｈちゃんのパヴィヨンブラン・・・マルゴーの白なんて珍しいものを頂きました。

おじさん、これ、好き

赤身のヅケからスタート、みんな、ヅケ好きなんですよね～～

大間の砂擦り部分をスジを外して

やっぱり、寿司には日本酒なのだ

Ｋさんの九平次　別誂え

雲丹、お天こ盛り

蒸し鮑、旨い香も素敵でございます

季節物、松葉蟹

よしながさより・・・お約束

なんだっけな～～～

寒鰤です。

ケイさんに貰った、開運、ひやおろし　静岡の酒は、やっぱり寿司に合う

大将も、コレ欲しいって

もう、最後かもしれないイクラ、これからは、皮が固くなるから使わない。

三河の赤貝ね。

雲丹の新しい食べ方、模索中

ピンボケ穴子に成ってしまった

一口だけ、トロくださいって

沢田鮨は信州味噌です。

お菓子も手作り　干し柿の中の餡は小豆と、ゆりね、奥は文旦？ゼリー

タクシーが来るまで、おじさんが持って来た、古いブル赤で、まったりと余韻に浸りましょう

今回は、沢山お寿司を食べました。

これから、まだまだ続く忘年会に、炭水化物は要注意