名古屋B食倶楽部

正々堂々の大衆食堂

食べ物屋に貴賎無し

店内禁煙も素敵です。

週末に、ころたんと友人Sの誕生日会をガッルーラでするので、そのためのワインを届けた帰り道で見つけたお店。

メンチカツ、レバニラ、スタミナ定食も気に成るが・・・

本日のランチ　かつ丼５６０円で、赤だし付

素晴らしいじゃないですか

入ると、S字状のカウンターが右手にあり、その中が調理場で、オープンキッチン

左側の壁一面に、黄色い短冊にメニュウが貼ってあります。

うんうん、大衆食堂の王道の雰囲気があふれています

おばちゃんとコックのおじさんの二人体制。

Ｓの字の端っこに座ったら、おじさんがそっちは寒いからもっと真ん中にいらっしゃいと言ってくれました。

かつ丼、味噌汁付きでお願いしますと言ったら、おばちゃんが「ご飯は小盛りでイイかね。」と聞いてくれました。

なんで判ったんだろう

長年の勘でしょうか？

だって、次に入って来たおばさんも、かつ丼頼んだけど、ごはんの量は聞かなかった

そのかつ丼はご飯のせいで、玉子が丼の縁まで盛り上がっていました

ガス台の真ん前だったんで、調理がまるわかりです。

カツは先に揚がってました。

それをザクザクと切って、ごはんの上に載せます。

使いまわしの、タレが茶色にこびりついた鍋に丼つゆを入れて火をつけます。

玉子は二個です。

かき混ぜた卵を鍋に投入して菜箸でくるくるかき混ぜて、カツの上に載せて完成です。

完全にカツを覆う卵の量がおじさんには嬉しいです。

くたくたの玉ねぎが少し入ってました。

ちょっと味が、おじさんには甘辛いのが残念

でも、カツは厚いし、良い感じです。

汁の量は、食べ終わるのに丼の底に残らない丁度良さ。

味噌汁の具は沢山の豆腐です。

味噌の色が、少し染みていますが、問題には成りません。

４０円の味噌汁なら満点です

おじさん、感心したのは、このお箸です。

選択できるのが良いよね。

おじさんは、割り箸派です。

左に座ったお兄さんは若いのに、レバニラ単品でビールを注文

羨ましい

常連ですね。

ここ、好きになりました

次回は、お客さんが居なかったら、店内の写真を撮って、おじさんが好きな訳をお見せしたいです。