名古屋B食倶楽部

煮味噌って料理（料理って程の物でもなんですが）知ってますか？

三河の田舎の赤味噌、豆味噌を使った煮込み料理なんです。

おじさんの実家では、大根と人参と白菜を、豆味噌でぐつぐつぐつぐつぐつぐつ煮るんです。

出汁は煮干し

百姓は、何も食べるもんが無くても、米と野菜と味噌だけは有るから、そこから生まれた料理かも。

おじさんは、白菜は好きだったけど、大根と人参は嫌いだった

寒い日に合うんですよ。

白菜を沢山貰ったし、昨夜は寒ぶかったんで、やっとかめで作ってみました。

出汁は、昆布と椎茸と、豪華に鶏肉

鍋一杯に白菜を入れて・・・

ぐつぐつぐつぐつぐつぐつ煮込みます

白菜が煮えるまで、刺身と餃子でハイボール。

エピキュリアン、名前が良いですね、おじさん、憧れます、「遊び人」

長男がハイボールに合うからと、買ってくれた、ブレンデッドのモルトウイスキーです。

鮪の刺身でも、邪魔にならない

餃子なんかバッチリです

美味しいハイボールは、無敵です。

出来上がり～～～、煮味噌にハイボール。

イギリス人は考えつかないでしょう

ぐたぐたに煮えました

昆布、干し椎茸、かしわの旨味を吸い込んだ白菜が濃厚な甘さで旨いんです

寒ぶい夜にぴったしです

コレをご飯にかけて食べると最高

・・・なんですが、糖質だから我慢ね