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2023年02月12日
テーマ： ウォーキング(4428)
カテゴリ： 粉もん大好き
昨日はイイ天気だったので、先週に引き続き名古屋ぶらぶら。
また、素敵な女性が声をかけてくれんかな～と、かすかに期待(笑)
先週見つけた、おじさん好みの渋いお店。
中に入ると人気が無い。
テーブル席がいくつかあるけど、色々荷物が乗っていて実際座れる席は半分かな。
お願いします～～～・・・応答なし。
奥ゆきの狭い鉄板カウンターは三人掛けと、幅も無い(笑)
ごめんくださ～～～い・・・
まあちょっと大きな声で、ごめんくさ～～～～い・・・
は～～～いと反応あり。
しばらく待つと、少し腰の曲がったおばあちゃんが「いらっしゃい」と奥から出て来てくれました。
ビールを頼みながら、壁のメニュウを見直しても、お好み焼きと焼きそばしか無さそうです。
空ビールでお好み焼きが出来るのを待つか。
ミックスを頼むと、おばあちゃん、キャベツを切り始めました。
他にも、お肉や、具材を切ってる様子が見えます。
小麦粉を水で溶いたような真っ白な生地を鉄板に広げると、キャベツを敷き、肉、イカを一枚づつ丁寧に等間隔に並べていきます。
そして卵を真ん中に落とすと、その上に再び、生地を全体にかけていきます。
かけむらが無いよう、くまなくかけます。
とても几帳面なおばあちゃんです。
おじさんは、内心、生地が沢山掛かるので、小麦粉が多くて糖質制限的に少し困ったな～と思いました。
コテでペタペタと叩きながら、両面が薄こげ茶に成ったのを確認して完成です。
ソースを全面に塗って・・・
削り粉と青海苔振って、鉄板の火を弱めて完成。
ふわふわと言うよりサクサククリスピータイプ。
肉もきちんと切ってありました。
おばあちゃんの作った素朴なお好み焼き、美味しく頂きました。
おばあちゃん、膝は人工関節、ペースメーカーも入ってる。
特殊な病気でステロイドも飲んでムーンフェース。
おばあちゃんは二代目で開店して50年と、いろいろ告白してくれたので、
おじさんも、心臓のアブレーション手術をして、冷え性で指がいつも冷たいです。と返礼。
次は焼きそば食べに来るね～と店を後に。
仲田町方面を歩いていたら、またまた渋いお店発見。
洋食屋さんみたい。
お持ち帰り専門のお寿司屋さん。
ここも気になる。
サンプルがタオル地で出来てました！
この辺り、探検し甲斐があります。
また、素敵な女性が声をかけてくれんかな～と、かすかに期待(笑)
先週見つけた、おじさん好みの渋いお店。
中に入ると人気が無い。
テーブル席がいくつかあるけど、色々荷物が乗っていて実際座れる席は半分かな。
お願いします～～～・・・応答なし。
奥ゆきの狭い鉄板カウンターは三人掛けと、幅も無い(笑)
ごめんくださ～～～い・・・
まあちょっと大きな声で、ごめんくさ～～～～い・・・
は～～～いと反応あり。
しばらく待つと、少し腰の曲がったおばあちゃんが「いらっしゃい」と奥から出て来てくれました。
ビールを頼みながら、壁のメニュウを見直しても、お好み焼きと焼きそばしか無さそうです。
空ビールでお好み焼きが出来るのを待つか。
ミックスを頼むと、おばあちゃん、キャベツを切り始めました。
他にも、お肉や、具材を切ってる様子が見えます。
小麦粉を水で溶いたような真っ白な生地を鉄板に広げると、キャベツを敷き、肉、イカを一枚づつ丁寧に等間隔に並べていきます。
そして卵を真ん中に落とすと、その上に再び、生地を全体にかけていきます。
かけむらが無いよう、くまなくかけます。
とても几帳面なおばあちゃんです。
おじさんは、内心、生地が沢山掛かるので、小麦粉が多くて糖質制限的に少し困ったな～と思いました。
コテでペタペタと叩きながら、両面が薄こげ茶に成ったのを確認して完成です。
ソースを全面に塗って・・・
削り粉と青海苔振って、鉄板の火を弱めて完成。
ふわふわと言うよりサクサククリスピータイプ。
肉もきちんと切ってありました。
おばあちゃんの作った素朴なお好み焼き、美味しく頂きました。
おばあちゃん、膝は人工関節、ペースメーカーも入ってる。
特殊な病気でステロイドも飲んでムーンフェース。
おばあちゃんは二代目で開店して50年と、いろいろ告白してくれたので、
おじさんも、心臓のアブレーション手術をして、冷え性で指がいつも冷たいです。と返礼。
次は焼きそば食べに来るね～と店を後に。
仲田町方面を歩いていたら、またまた渋いお店発見。
洋食屋さんみたい。
お持ち帰り専門のお寿司屋さん。
ここも気になる。
サンプルがタオル地で出来てました！
この辺り、探検し甲斐があります。
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