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2024年08月15日
テーマ： 中華料理(393)
カテゴリ： 町中華
おじさん、ちょっとだけ天津飯ブーム。
まあ、卵料理なら、なんでもウエルカムなんだけどね。
ご飯すけな目で頼んだのに、山盛りです。
カニカマもネギもグリンピースも紅ショウガのいずれも入っていない、玉子だけのシンプル天津飯。
ふわふわ玉子が美味しいです。
ご飯も炊き立てみたいでイイ感じ。
中華スープじゃなくて味噌汁付きが珍しいね。
ところが！！
モヤシ炒め頼んだんですが、モヤシがモヤシ臭いの（涙）
袋から出したら、ちゃんと笊に入れて水洗いしました？コレ。
しゃきしゃきで、ほぼ生に近いから、猶更匂う。
おじさんね、モヤシ炒めする時、根切り済みのモヤシを買うことが多いですが、なお且つ、水を流しながら茶色くなった根や芽を取ります。
手間かかるけど、コレをすると、間違いなくモヤシ炒めが美味しくなります。
素人でもするんですから、お店の人もやって欲しいな。
タマネギも芯が切れて無くて繋がっちゃってるし・・・タマネギ辛いし・・・
匂いを消すのに、天津飯の餡が役立ちました。
茶色い根、取ろうよ、ネッ！
一度くらい、石破さんにやらしてあげたら？麻生じいちゃん。
まあ、卵料理なら、なんでもウエルカムなんだけどね。
ご飯すけな目で頼んだのに、山盛りです。
カニカマもネギもグリンピースも紅ショウガのいずれも入っていない、玉子だけのシンプル天津飯。
ふわふわ玉子が美味しいです。
ご飯も炊き立てみたいでイイ感じ。
中華スープじゃなくて味噌汁付きが珍しいね。
ところが！！
モヤシ炒め頼んだんですが、モヤシがモヤシ臭いの（涙）
袋から出したら、ちゃんと笊に入れて水洗いしました？コレ。
しゃきしゃきで、ほぼ生に近いから、猶更匂う。
おじさんね、モヤシ炒めする時、根切り済みのモヤシを買うことが多いですが、なお且つ、水を流しながら茶色くなった根や芽を取ります。
手間かかるけど、コレをすると、間違いなくモヤシ炒めが美味しくなります。
素人でもするんですから、お店の人もやって欲しいな。
タマネギも芯が切れて無くて繋がっちゃってるし・・・タマネギ辛いし・・・
匂いを消すのに、天津飯の餡が役立ちました。
茶色い根、取ろうよ、ネッ！
一度くらい、石破さんにやらしてあげたら？麻生じいちゃん。
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