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2026年03月11日
テーマ： 調理器具が好き(*＾o＾*)(107)
カテゴリ： 頂き物
クライアント様から、同じ日に、崎陽軒のシウマイとブロッコリーを頂く。
この日はデコポンも貰いましたが。
ちゃんとお足も頂いているのに、申し訳ありません、ありがとうございます。
ブロッコリーもデカくて瑞々しくて美味しそう。
シウマイと一緒に蒸しましょう。
ついでに狼桃のトマトも入れよう。
我が家の蒸籠が業務用のデカい奴だから沢山入ります。
10分蒸して出来上がり。
蒸し料理は簡単でイイです。
崎陽軒のシウマイはレンジでチンより、絶対蒸した方が旨いです。
10分はブロッコリーには長すぎたみたい。
少し柔らかくなり過ぎた。
狼桃のトマトが濃厚ですからソースに成ります。
マヨネーズと白ゴマの擂ったのに醤油を少し加えるとブロッコリーに合います。
これだけでは蛋白質が足りないから、モッツァレラのサラダもね。
蒸籠、業務用で丈夫です。
洗剤つけてガシガシ洗ってもビクともしませんが、胴体からの水抜けが悪いんです。
しっかり乾燥させるのに2日要します。
日に当てて乾燥させても反りも捻じれも生じません。
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Re:崎陽軒のシウマイとブロッコリー🥦(03/11)
一人親方杣夫
さん
Re:崎陽軒のシウマイとブロッコリー🥦(03/11)
禁玉減酒
さん
こんにちは〜。
電子レンジでチン、は簡単なんですが、餃子や焼売、肉まんは、皮が固くなります。
せいろ(わが家は蒸し器です)がいいのでしょうが、面倒です。
やっぱり、一手間を惜しまない人が、美味しい料理にありつけますね。 (2026年03月12日 12時05分27秒)
電子レンジでチン、は簡単なんですが、餃子や焼売、肉まんは、皮が固くなります。
せいろ(わが家は蒸し器です)がいいのでしょうが、面倒です。
やっぱり、一手間を惜しまない人が、美味しい料理にありつけますね。 (2026年03月12日 12時05分27秒)
Re[1]:崎陽軒のシウマイとブロッコリー🥦(03/11)
nkucchan
さん
一人親方杣夫さん、こんにちは。
きっと、家庭菜園で採れて、食べきれないからくれたんだと思います。
お足を頂いてるのに、わざわざ、余分に、荷物になるものを持って来て頂けるんですから、残り物、余りもの、大歓迎です(笑)
ありがたいことです。 (2026年03月13日 16時54分50秒)
きっと、家庭菜園で採れて、食べきれないからくれたんだと思います。
お足を頂いてるのに、わざわざ、余分に、荷物になるものを持って来て頂けるんですから、残り物、余りもの、大歓迎です(笑)
ありがたいことです。 (2026年03月13日 16時54分50秒)
Re[1]:崎陽軒のシウマイとブロッコリー🥦(03/11)
nkucchan
さん
禁玉減酒さん、こんにちは。
そうなんです！チンは皮が硬くなるし、すぐ冷めるんですよね。
なので、せいろが良いです。
ひと手間自体を遊びとして楽しむことが大切ですね。 (2026年03月13日 16時56分42秒)
そうなんです！チンは皮が硬くなるし、すぐ冷めるんですよね。
なので、せいろが良いです。
ひと手間自体を遊びとして楽しむことが大切ですね。 (2026年03月13日 16時56分42秒)
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