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2026年05月20日
テーマ： 好きな寿司種は何ですか？(762)
カテゴリ： お家でご飯
見た目は悪いけど、北海道のキタムラサキウニ。
しかも250ｇです。
押しつぶされてみた目悪いんですが、潰れていない所を見ると、粒々がちゃんとしていて、日にちが過ぎて溶けているわけではないんです。
しかも並べてあるし、ベロも大きい。
決して悪いものではないと踏みました。
メチャお値打ちだったんで大人買い。
当然日本酒、暑くなってきたんで今回は冷酒でやっつけました。
雲丹ばかりでは飽きちゃうから、三河のキスとトリガイに本鮪赤身も。
としょり夫婦で食べ切れるか？
酢飯を少し、その上に、ドンダケ～～～ってくらい雲丹をお天こ盛。
山葵と醤油をちょろり。
塩パラリだけも旨し。
酒、進君です。
あとはシジミの味噌汁だけ。
おじさんはバフンウニより、上品な、さっぱりした甘さのキタムラサキウニが好きです。
日本酒が一番合うな～
全て食べ切りました！！
お腹も壊しませんでしたよ。
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当箱入り北海道産キタムラサキ雲丹250ｇの大人食い！(05/20)
グルメ さん
Re:弁当箱入り北海道産キタムラサキ雲丹250ｇの大人食い！(05/20)
禁玉減酒
さん
おはようございます。
ウニって、尿酸を高くしませんでしたっけ？
なんか、ウニとか明太子は、食べるのを控えるようになってしまいました。
両方とも、奥さんが嫌いな食べ物なので、食卓には出ませんが。 (2026年05月21日 08時11分21秒)
ウニって、尿酸を高くしませんでしたっけ？
なんか、ウニとか明太子は、食べるのを控えるようになってしまいました。
両方とも、奥さんが嫌いな食べ物なので、食卓には出ませんが。 (2026年05月21日 08時11分21秒)
Re:当箱入り北海道産キタムラサキ雲丹250ｇの大人食い！(05/20)
nkucchan
さん
グルメさん、こんにちは。
大人買い、ちょっと奥さん、一瞬ムッとした顔になりました(笑)
でも、食べ始めたら美味しいと納得してくれてホッとしました。 (2026年05月21日 09時17分23秒)
大人買い、ちょっと奥さん、一瞬ムッとした顔になりました(笑)
でも、食べ始めたら美味しいと納得してくれてホッとしました。 (2026年05月21日 09時17分23秒)
Re[1]:弁当箱入り北海道産キタムラサキ雲丹250ｇの大人食い！(05/20)
nkucchan
さん
禁玉減酒さん、こんにちは。
はい、卵類はみんな尿酸値を上げますよね。
イクラも雲丹も、白子も。
でも、毎日食べるもんではないし、気にしてません。
それより、アレですよ、アレ、血糖です(笑)
(2026年05月21日 09時19分25秒)
はい、卵類はみんな尿酸値を上げますよね。
イクラも雲丹も、白子も。
でも、毎日食べるもんではないし、気にしてません。
それより、アレですよ、アレ、血糖です(笑)
(2026年05月21日 09時19分25秒)
Re:弁当箱入り北海道産キタムラサキ雲丹250ｇの大人食い！(05/20)
一人親方杣夫
さん
こんにちは。
おお～っと、これはまた全品の当てが数々。
堪りませんね。
マグロ、杣夫は鹿刺しに見えました。
ロースを切るとこんな感じの色なんです。
ウニは種類により旬が異なります。
それはそれとして、杣夫は赤雲丹派ですね。
殻はともかく生殖巣は見た目、区別しにくいです。
気をつけてくださいね。
(2026年05月21日 10時00分21秒)
おお～っと、これはまた全品の当てが数々。
堪りませんね。
マグロ、杣夫は鹿刺しに見えました。
ロースを切るとこんな感じの色なんです。
ウニは種類により旬が異なります。
それはそれとして、杣夫は赤雲丹派ですね。
殻はともかく生殖巣は見た目、区別しにくいです。
気をつけてくださいね。
(2026年05月21日 10時00分21秒)
Re[1]:弁当箱入り北海道産キタムラサキ雲丹250ｇの大人食い！(05/20)
nkucchan
さん
一人親方杣夫さん、こんにちは。
さすが、元、市場関係者。
雲丹、アカ、キタなんとか、バフン、ムラサキも？
知識がごちゃまぜで、判りません。
何ウニか判りませんが、淡路島の由良雲丹？が親方の言う赤ウニだったかな？
九州や瀬戸内の赤ウニは最高峰とか聞いたこともあります。
(2026年05月21日 11時36分46秒)
さすが、元、市場関係者。
雲丹、アカ、キタなんとか、バフン、ムラサキも？
知識がごちゃまぜで、判りません。
何ウニか判りませんが、淡路島の由良雲丹？が親方の言う赤ウニだったかな？
九州や瀬戸内の赤ウニは最高峰とか聞いたこともあります。
(2026年05月21日 11時36分46秒)
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