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慎之介64
とりあえず日々飽きもせずに食う。
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2016.01.03
カテゴリ： 朝飯・昼飯
元旦は遊んでいたのでお雑煮を食う暇がなかったが、妹がすっかりお雑煮を用意して持たせてくれていた。年末に某所から送られて来たカンパチの切り身と、鶏肉･紅白のかまぼこ、里芋･ニンジン･レンコンに、俺が搗いた（正確にはひたすら返していた）茹で餅２個と、俺が苗から育てたかつお菜（茹でたのは妹）。
だし汁も妹が用意してポットに入れていてくれたので、俺は鶏肉とカンパチを茹でて、だし汁を好みの味に合わせるだけ。
３食分の具材を用意してくれていたので、２日の朝晩、そして今朝までお雑煮を食う。
今月末にべいふぁーむ笠岡マラソン（ハーフ／岡山県）を走る予定だが、そこから逆算すると、そろそろ始動しなければならなかった。
今年の正月はカレンダー通りだと、もう明日が仕事始めだね。（いつから仕事をするのかまだ決めていなかった。）
といっても、スケジュールが入っているわけではないが、走っていて電話が掛かってくるのも嫌だし、さあ、ちょっと走り初めしてこよう。
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Re:お雑煮(01/03)
Nori1022
さん
Re:お雑煮(01/03)
ponpontonda
さん
Re:お雑煮(01/03)
ウコクック
さん
Re:お雑煮(01/03)
matsu-kuni
さん
Re[1]:お雑煮(01/03)
慎之介64
さん
Re[1]:お雑煮(01/03)
慎之介64
さん
ponpontondaさん
正月菜というのが初耳です。検索したら餅菜ともいい、小松菜に近いものなんですね。
あれだけ赤味噌文化なのに、お雑煮は澄まし汁なんですね。
(2016.01.04 07:38:07)
正月菜というのが初耳です。検索したら餅菜ともいい、小松菜に近いものなんですね。
あれだけ赤味噌文化なのに、お雑煮は澄まし汁なんですね。
(2016.01.04 07:38:07)
Re[1]:お雑煮(01/03)
慎之介64
さん
ウコクックさん
雑煮って本当に地域差が大きいよね。というよりも、近世以前に、
日本全国で同じ目的で食べる、同じ名を持つ料理が作られていた方が珍しくて、
逆にいえば、お雑煮という比較対象出来るものが、全国で揃っているのがすごい。
(2016.01.04 07:42:49)
雑煮って本当に地域差が大きいよね。というよりも、近世以前に、
日本全国で同じ目的で食べる、同じ名を持つ料理が作られていた方が珍しくて、
逆にいえば、お雑煮という比較対象出来るものが、全国で揃っているのがすごい。
(2016.01.04 07:42:49)
Re[1]:お雑煮(01/03)
慎之介64
さん
matsu-kuniさん
kuniさんのルーツは特に雑煮で有名なところだもんね。
って、その名は九州にしか広まっていないのかな？
そちらの雑煮は白味噌仕立て？
(2016.01.04 07:45:32)
kuniさんのルーツは特に雑煮で有名なところだもんね。
って、その名は九州にしか広まっていないのかな？
そちらの雑煮は白味噌仕立て？
(2016.01.04 07:45:32)
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