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慎之介64

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慎之介64 @ Re[1]:東筑軒のかしわうどん(05/31) New! matsu-kuniさんへ 俺も外食をあまりしない…

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2020.12.26
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カテゴリ: VだけどBBBQ
本来今日は昼から忘年会の予定だったが、俺はどっかの国の総理大臣と違って自制できるのでキャンセルした。そういうわけで時間があるので午前中に走り、沖縄100Kmウルトラマラソンは84Kmまで詰めて来た。残り16Kmは月曜か火曜に走って、月末まで引っ張らずに楽になろう。

20日(日)から走り始めたのでちょうど今日が一週間目だが、週に84Kmも走ったのは人生初めて。ウルトラマラソンならば本来一日で走る距離だが、俺には無理だから。

さて、昨夜妹が帰省したので俺はお役ごめんで、走った後は遊びに行くつもりだった。遊ぶと言っても明日は昼からは雨らしいので、釣りも山登りもなく車中泊一本勝負くらいだが。

ところが妹が、今夜はガーデンバーベキューをしようと言い出す。若干暖かいとはいえこの冬に

まあ、言っても妹が帰省してくれると俺も楽になるので、そこは受け入れて厚切り牛タンなどを買ってきて、17時過ぎには庭で七輪に火を熾す。


牛タンの他には、昨日いただいた長芋(9時方向が長芋ね)やしいたけ・タマネギ・ウィンナーなども焼く。(17時はまだ明るい。)

そして、少し前に某所から送っていただいた四万十の鮎も焼く。某所と言っても、四万十流域に友人は一人しかいないけれど。半分凍ったまま焼けとの指示に従ったが、


この鮎が想像以上の美味しさ。


この後、足りなければサバの開きを焼こうと用意していたのだが、そこまで行きつかず、サバの開きは解凍してしまったので明日の晩飯になる予定。





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Last updated  2020.12.26 19:54:28
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Re:冬のベランダBBQ(12/26)  
晴れ太935  さん
この時期に鮎の塩焼きの画像を見るとは驚き。
川魚は好きじゃないけど、唯一鮎は大好き♪
うまいよね! (2020.12.26 21:43:05)

Re:冬のベランダBBQ(12/26)  
matsu-kuni  さん
彼が自信を持って送ってくれる鮎なら、間違いはまずないよね。
顔付きが丸くなくて、鋭く尖った精悍な顔をしているだけで、「お、これは!」と思ってしまう。^^
山の上は17時で、既に真っ暗です。
(kuni) (2020.12.26 23:03:13)

Re:冬のベランダBBQ(12/26)  
寒くてもバーベキューは楽しめますよね。
今年は特に…
タンは塩レモン汁で食べるのが私は好きですね。食べたいなぁ!
(2020.12.27 08:06:42)

Re:冬のベランダBBQ(12/26)  
ponpontonda  さん
この時期に鮎の塩焼きですか!
珍しいな~~
でも四万十の鮎なら美味しいでしょうね(^^) (2020.12.27 10:45:37)

Re:冬のベランダBBQ(12/26)  
Nori1022  さん
7割位解凍からの焼き上がりで解凍終了っての慣れないとタイミング難しいですが、何とかうまくいったようで。完全解凍するとお腹やぶれるもので。 (2020.12.27 20:12:30)

Re[1]:冬のベランダBBQ(12/26)  
慎之介64  さん
晴れ太935さんへ
落ち鮎を冷凍したものを送っていただきました。これはマジで美味い。
(2020.12.28 07:46:26)

Re[1]:冬のベランダBBQ(12/26)  
慎之介64  さん
matsu-kuniさんへ
鮎の顔つきは区別がつかんけれど、鱒のように違いがあるんだろうね。

たぶん近畿と北部九州では30分くらい日の出・日の入りがずれるだろうからね。
(2020.12.28 07:48:01)

Re[1]:冬のベランダBBQ(12/26)  
慎之介64  さん
じゃここうこさんへ
そうそう、外食できない分、なんとか家で楽しまないとね。
レモンの在庫がなかった。
(2020.12.28 07:48:48)

Re[1]:冬のベランダBBQ(12/26)  
慎之介64  さん
ponpontondaさんへ
しげさんも冷凍して晴れ太君に送っていなかったですっけ?
(2020.12.28 07:49:38)

Re[1]:冬のベランダBBQ(12/26)  
慎之介64  さん
Nori1022さんへ
たぶんそのアドバイスがなかったら腹が破けていたと思う。

美味かった、ありがとう。まだ残っている分は、餅つきの時におすそ分けしようと思います。
(2020.12.28 07:50:49)

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