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暮れに「羅王」という芋焼酎を貰った。羅王?似たような名前の焼酎は聞いた事があるけれど初めて聞くブランドだ。鹿児島の岩川醸造の物なんだけれど岩川醸造のHPを見ても載っていない。???なんだ???よくよく調べてみるとプライベートブランドらしい。なるほどね。通常品をディスカウントして売っちゃうと他店からクレームが来るから、中身は一緒でPBにするわけだね。そういうわけで今夜から羅王をいただく。芋にしてはすっきりしているのかな?すまん、素人の感想以上終了。そして暮れに自然薯も貰っていた。自然薯はほぼ毎年貰うんだけど今年はちょっと細かった。貰ったものに文句は言えないけどね。自然薯の無断掘りは一部で自然破壊を引き起こしているから、どこで掘って来たかは聞かないことにしているが、きっと合法的に掘って来たはずだ・・・半分は実家におすそわけしたけれど半分は俺が今夜食う。自然薯だから泥を洗い落としてそのまま毛(ヒゲ)焼きするんだけど、せっかくだから炭火を熾して半分はそのまま焼き芋にしちゃえ。俺は醤油をほんの少し垂らして食うが、きっと何も掛けなくても美味いと思う。残り半分はヒゲだけ焼いたら皮ごとすり鉢で下ろしてとろろにして、ご飯にかけて食う。 自然薯の皮ごとすり下ろしだから見た目はあまりよくないね幸せだなぁ。だって自然薯をあてに芋焼酎飲んでしかもどっちも貰い物でタダなんだぜ。俺は今年も貰い物で生きていく。(新年にあたって本年の目標)
2007年01月04日
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さすがに年末だから車が多い。そしてそれと同じくらい道路工事が多い。どうもこの国の役人には学習能力というものがないらしい。まあ、俺は今年の仕事は大体片付いたし、部屋の大掃除も「俺的には」終わったし、年賀状も出し終えたし、全然急いでないからいいけれどね。もうゆっくりしたいのに、この時期になるとくだらない余計な仕事が入ってくる。夕方客から掛かってきた電話なんて、「バッテリーが上がったんだけど・・・」「はぁ?」だよ、全く。俺は車屋でもJAFでもないんですけれど・・・そんなくだらない・銭にならない用事で絶対行ってやらないぞと思ったんだけど、場所を聞いたらほんの10分くらいのところだったので行ってしまったよ。この時期になると毎年2~3回はこんな電話が掛かってくる。車にブースターケーブルくらい積んどけよ。ドライバーの常識だろう?カーショップで5~600円で買えるんだから。楽天でも売っているし。 578円さすがに一晩上がりっぱなしになってしまったバッテリーだと、こんな細い軸では2列掛けくらいしないと一発では掛からないが、さっきまで動いていた車ならこんなので十分だから。しかも今日の客は「また途中で上がったら困るから貸しといて」なんて言いながら、俺のケーブルを持って行きやがった。買えよ、5~600円なんだから。今日は買い物をしていないから晩飯はあり合わせで済ます。今夜のアテは、昨日おろした大根が少し残っているので、丸天を焼いて上に乗っけてみた。丸天は魚のすり身だから、まあ何とかなるだろうと思って乗っけてみたが、これがあっさりして結構美味い。みぞれ丸天と名付けたよ。後は食パンが余っているからパンでも食っとくよ。
2006年12月20日
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俺の師匠「てんっ♪」さんが、昨日の残りのオイルサーディンの使い道のレシピをわざわざ送ってくれた。彼女はどうも弟子の実力を過大評価しているようだ。師匠、これ俺がやるんですか?まず豆腐を半丁、水気を取って片栗粉を塗すって、どのくらい塗せばいいのかわからないよ。豆腐をお湯の中で温めながら、フライパンにオリーブオイルを垂らしてネギ油を作る・・・この弟子は言われたことも満足に出来ないくせに、オリーブオイルと深ネギ・塩に勝手にニンニクまで足しちゃったよ。最後にオイルサーディンをちょっと焼いて乗っけてネギ油を垂らす。味付けはごま油・しょう油・七味か・・・師匠こんな感じになりました。美味いっす。でも見かけはきれいに作れずにすまん。そうそう、今日は復刻ラガーの「大正」なんだけれど、正直「明治」との明確な違いがわからん
2006年12月12日
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お歳暮を贈らなくてはいけなかったので酒屋に行ったら、復刻ラガーがあった。明治と大正のラガーと言われてもね・・・ 発売されるとは聞いていたけれど、俺は基本的には家ではビール飲まないしね。でもまあ、1本ずつでも買えるんなら試しに飲んでみるか。 と言っても、ビール2本飲んじゃうと飯が食えなくなっちゃうから、とりあえず今夜は「明治」の方を飲む。1本ずつでは飲み比べにならないか。ビールのあてだからと今夜はオイルサーディンを買って来た。でもよく考えたら2杯目からは焼酎だぞ。ニンニクをローストし、ついでにその上にオイルサーディンも乗せ軽く火を通して、レモンをかけて食う。ブログの写真用にモヤシまで敷いちゃったよ。俺は乱暴者だから皿に移すときにいわしがボロボロにくずれちゃったけどね。復刻ラガーの味の方は・・・ う~ん、明治の味と言われてもね。当時の醸造技術から考えて、絶対にこんな味でなかったことだけは確かだな。晩飯は久しぶりに米を炊いた。キャベツがまだ余っていたので、焼肉用の牛肉を買って来てピーマン・タマネギと一緒に炒めた。面倒くさいからご飯の上に掛けて焼肉丼というか焼肉プレートだな。
2006年12月11日
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今朝、スケジュールを確認したらスカスカだったのに、何故か次々に仕事が入ってきて昼飯を食う暇がなかった。昨晩ご飯を炊いていないので、朝飯も食ってないからほぼ24時間ぶりの食事だ。と、言ってもブラックの缶コーヒーと甘い缶コーヒーを1本ずつ飲んだから、そんなに腹は減っていないけれどね。なんか、食わなければ食わないで腹も減らないってもんだ。それにしても今週はカロリーが高いものばかり食っているので、ここらで一休みと言う事でサラダほうれん草ってやつを買って来て酒のアテにしよう。サラダほうれん草って言うくらいだから半分はサラダにする。ほうれん草と細切り大根をオリーブオイルで和えてみた。ベーコンとニンニクをローストして半熟卵とチーズを乗っけたら、全然カロリー低めじゃないかもしれない。あとの半分はほうれん草のお浸しにしようと思ったんだけど、茹でたらほんのちょっとになってしまったよ。その前に根本的な問題として、サラダほうれん草って茹でるものではないのかな?今さら言っても、もう俺の腹の中だけど。俺の食事が毎日この程度ならば俺のお腹の贅肉は・・・
2006年12月07日
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別に俺が窓際族に追いやられたという話ではない。夕方、スーパーで今夜のアテとおかずを何にするか悩んでいた。なんか、これと言って俺の魂を揺さぶるものがないんだよな。スーパーをまるで万引き犯のようにうろうろしていたら、精肉コーナーの隅っこにある生食コーナーの更に隅っこに、牛タタキの端っこ100円っていうのがあった。(端っことはどこにも書かれていないが・・・)これがね、隣に並んでいる綺麗にカットされたタタキよりも、アテとして食うのに丁度いい大きさだし、美味そうだったりする。しかも値段は1/5くらいだし・・・きれいなタタキと端っこのどちらを買ったかは言うまでもない。晩飯はかなり前に買って来ていた大根が余っているので、焼き魚にしようと思ったんだけど、これもピンとくる魚がなくて、結局、塩鮭を買ってきた。塩鮭と大根おろしってなんかちょっと違う気もするが、まあいいか。
2006年11月27日
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俺はTVっ子じゃないからめったにTVは見ないんだけど、どうしても見なければいけない番組が2つある。ひとつは警察24時で、もうひとつが大間のマグロ釣りの番組なんだよね。大間のマグロ釣りのすごいところは、延縄ではなくて、手釣りで100kgを越えるマグロと闘っているところだよ。マグロと漁師の双方命がけの闘いって感じだもんな。(もちろん人間側に圧倒的マージンがあるけれど)そういうわけで今夜は大間のマグロ釣りを見ながら、俺もマグロをアテに酒を飲む。と、言っても俺は犯罪を犯さず真面目に働く一般人だから、国内産の生の本鮪など食えるはずもなく、遠洋冷凍物のメバチだけどね。
2006年11月23日
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昨日書いたけれど週末は宮崎に行って来た。俺はいつもこのブログで言っているがケチだから、他人にはお土産なんぞ買ってこなくともよいが、俺は俺が大好きだから自分にはお土産を買ってくる。そういうわけで我が家にはいつもの「かのか」の他に、赤霧島・大河の一滴・那由多の刻がある。 今夜は冷え込んだので、芋の気分だから赤霧島をいただく。そしてアテはもちろん宮崎で買ってきた鶏の炭火焼だ。ところで上に並ぶ三本の焼酎の画像を見て何か違和感がありませんでした?実は大河の一滴と那由多の刻はミニチュアボトルなんだよね。なにせ、ほら、俺はケチだから定価で買わされるお土産物なんてミニチュアボトルで十分だよ。どうでもいいけれど「那由多の刻」って1千億年ってことだよね。う~ん、想像もつかん・・・
2006年11月13日
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キャベツがまだ1/4玉残っている。どうすりゃいいんだ?と悩んでいたらてん8458さんが、「コールスローにすれば?」とレシピを送ってくれた。なるほど、これなら余っているニンジンとタマネギも全部使ってしまうことが出来そうだと早速作ってみる。キャベツって塩で揉むとこんなに小さくなるんだ。後はサラダ油・酢と砂糖?なんだ簡単じゃん。なんか、これは結構な量になってしまったぞ・・・で、サラダはしょせんメインのおかずにはならないから、コールスローに合うおかずはなんだ?と考えたけれど、チキンしか思い浮かばない。(ケンチキに洗脳されているのか?俺)明日から旅行で宮崎に行く予定で、宮崎で美味しい地鶏を食おうと企んでいる俺としては、今日はチキンじゃないんだよな・・・う~ん、でもチキンしか思い浮かばないよ。結局、ベーコンとニンニクをカリカリに炒めて、温玉とパルメザンを乗っけてシーザー風にしてみた。まあ、これもおかずとは言い難いけれど・・・サラダは酒のアテのつもりだったんだけれども、もう腹一杯だし、後はお茶漬けでも食っとくよ。
2006年11月10日
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別に大した話ではないんだけれど、今日の酒のあては丸天だ。なんか貧乏臭いし、わざわざ紹介するほどの物でもないけれど、美味そうだろう?裏返すとこんなことになっている。ちょっと目を離したばっかりに・・・
2006年10月31日
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前に書いたことがあるけれど銀杏(剥き)好きの友人いて、彼から今年初の銀杏を貰った。数日前に貰っていて一昨日の小田巻蒸しにも一部使ったが、今日は残りの半分を炒って酒のアテにする。銀杏とか落花生を割りながら酒を飲むとなぜ猿みたいにムキになって割り続けるんだろう?初めは酒のアテに銀杏を割っていたんだけれども、最後には銀杏を食うために酒を飲んでいるよ・・・俺は銀杏割を持ってないから歯で割っているが、俺も歳だから歯もガタガタだし、買うか?銀杏割。
2006年10月29日
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