全6378件 (6378件中 101-150件目)
昨今はハリウッドの男優でも「これは二枚目!」なんて俳優みかけなくなりましたね。ジョニー・デップをイケメンと云うのは憚られるし、ディカプリオも貫禄はついたけど...ブラピも若いときはなかなかのイケメンでしたけどね。キアヌ・リーブスもスターダムに押し上げた大ヒット映画「スピード」のときはなかなかのイケメンと思ってたら昨今は...オーランド・ブルームとかイーサン・ホークくらいかなぁ。古くはロバート・テイラーが正統派イケメンでならしてましたね。その際立ったイケメンぶりからグレタ・ガルボ、ジョーン・クロフォード、バーバラ・スタンウィックなど当時第一線で活躍した女優たちから共演の依頼が殺到したと云います。1960年代に日本のTVでは、アメリカの探偵ものTVドラマが大ヒットしてました。「サンセット77」「サーフサイド6」「ハワイアン・アイ」「バーボン・ストリート」の4作品が私立探偵4部作と呼ばれてたのですね。そのうちの「サーフサイド6」は、マイアミビーチのヨットハーバーの6号埠頭に停泊しているハウスボートを探偵事務所にする3人の若い私立探偵の活躍を描いたものでした。このドラマに登場する私立探偵たち、事件解決より女の子と遊ぶ方に夢中と云う探偵ものと云うより青春もの色濃いドラマでした。このサーフサイド6で探偵役をやってたトロイ・ドナヒューが私イチオシの古典的な正統派二枚目俳優なんです。彼は、当時アメリカ屈指の自動車メーカー「ゼネラルモーターズ(GM)」の映画部長の息子でした。自動車メーカーで映画部長ってのも、よく分からん話ですが。彼自身はカナダで学業レベル2位のコロンビア大学出身です。彼はその甘いマスクでどんどん頭角をあらわして、一斉を風靡したのですが、演技に際立ったものはなかったですね。ただのイケメン(と云うよりハンサムと云う言葉の方がピッタシ)。この甘いマスクで映画「避暑地の出来事」(1959)でサンドラ・ディーと、「二十歳の火遊び」(1961)でコニー・スティーブンスと、「恋愛専科」(1963)ではスザンヌ・プレシェットと、当時の人気女優と共演します。そしてスザンヌ・プレシェットとは共演がキッカケで結婚することになりますが、9ヶ月後には離婚と云うハメに。1963年にコニー・スティーブンスと共演した映画「パームスプリングの週末」では、「恋のパーム・スプリングス」と云う主題歌も歌ってます。この曲も大ヒットしましたが、結局、彼の歌はこの一曲のみで尻すぼみ。動画には昔なつかしいツイストで踊ってる姿が!ところが「避暑地の出来事」「恋愛専科」と続いたドナヒューの青春恋愛映画も、この「パームスプリングの週末」が最後になるのですね。しょせん顔だけでは飽きられる。なんせ演技力が?ですから。だいたいイケメン俳優と云うのは、日本でもそうですが、役の幅が狭いですよね。1970年代前後からは、数多くの低予算映画で、変質者や殺人鬼と云ったかつてのドナヒューからは想像もつかない役柄ばかりがまわってきました。そしてドナヒューはどんどん転落していってしまいます。ドナヒューのハリウッドでのキャリアは最初から終わりに近づいてました。21歳のとき、映画での仕事を見つけることを望んでニューヨークからカリフォルニアまで車で横断しました。そして、ドナヒューはジェームズ・ディーンと仕事をしたTVディレクターのジェームズ・シェルドンの目に留まりました。彼はすぐにスクリーンテストを受けるよう勧められたのです。ところが大酒飲みのドナヒューは、サンフェルナンドバレーで酔って車の運転を誤り、マリブ・キャニオン・ロードから滑り落ちます。木製のガードレールを突き破り、12m 下まで峡谷に急落し、その後木に激突。21m 下でやっと落下を止めました。これでドナヒューは肋骨2本にひびが入り、脊髄の打撲、脳震盪、膝蓋骨のひび割れ、腎臓の挫傷と云う重傷で2日間意識を失ってたのです。これでスクリーンテストは失敗。なんとか立ち直ってスター街道突っ走ったと思ったら、5年くらいでトップスターから端役に格下げ。その5年の間、彼は毎週最大7,000通のファンレターを受け取り、スターを一目見ようと、多くの人が彼の家の柵を乗り越えさえしたのです。しかし60年代後半、映画会社はドナヒューを一躍スターダムに押し上げたような「青春映画」の製作を中止。彼のクリーンカットなイメージはもはや必要なくなったのですね。1969年、ドナヒューは仕事を見つけるのに苦労し、ロサンゼルスを離れます。スターの座より転落してからは麻薬とアルコールに溺れて一時は廃人と化しました。もともとドナヒューは中学1年生から飲酒をやめられず、スター街道を落ちてからはますます酒に頼る生活だったのですね。彼はニューヨークに戻りますが、お金は底をついてました。破産申請をし、1970から6ヶ月間はバックパック1つに全て収まる荷物を持ってセントラルパークの茂みの中で暮らしたのです。要するにホームレスです。映画「ゴッドファーザー」の監督、フランシス・フォード・コッポラはたまたまドナヒューの元クラスメートでした。彼の窮状を聞いたコッポラは、彼の新作映画「ゴッドファーザー パートII」に出演させることにしたのです。ドナヒューはこの作品で、タリア・シャイア演ずるコニー・コルレオーネの3人目の夫役を演じました。この役で彼には1万$(約150万円)が支払われました。ドナヒューは、「小さな役だったが、思い出に残る役だった」と述べてます。その後、身を削るような努力と苦労を重ねて更生。アルコールや麻薬依存に悩む人々のよきアドバイザーとして活躍したのですね。トロイ・ドナヒューは、2001年9月2日に心臓発作で死去しました。享年85歳。これは余談ですが、最近のワタシのブログ、アクセス数の乱高下が激しいんですよね。だいたいアクセス数なんて、もう気にもとめてないのですが...昔は1日アベレージで5,000アクセスくらい有ったのが、近年は3,000くらい。それが、ここ1ヶ月くらいは1,500くらいに目減りして、「まぁ、ど~でもいいチンプな記事ばかりだから、さもありなん」と思ってたら、今月の19日には8,300アクセスを超えたのです。これは最盛期のアクセス数に迫るいきおい。こう云うのは、ぜんぜん嬉しくないんですよね。だいだいアクセス数が突然急激に上がるのは、ロボット巡回が集中的におこなわれた証拠。こう云うのはサイトにネット集中がおきてよくない傾向なんです。20日はちょっと落ちて4,800くらい。きのうからなんとか3,000越えくらいに落ち着きました。
Feb 22, 2024
コメント(7)
きょうは、先ずこちらの動画をご覧ください。タイトルは「クラゲは寝るか?(Do Jellyfish Sleep?)」クラゲはプランクトンの一種です。脳や心臓、血管などは一切ありません。クラゲは脳がない代わりに、体中に「散在神経」と呼ばれる神経が張り巡らされています。脳が考えて行動する代わりに、この散在神経によって全ての行動が反射によって起きているのです。生き物が睡眠をとるのは脳を休めるためですよね。人間だって長時間起きていると判断力が鈍ったり、考える力が著しく劣ったりします。なので睡眠は食べることと排泄と並んで生きていく上でもっとも大切なこと。しかし、クラゲには脳がないのに、睡眠が必要なんでしょうか?常識的には定期的に休める必要のある脳が備わっていないクラゲは睡眠を取らないと考えるのが自然ですよね。しかし、冒頭の動画のようにクラゲも睡眠をとることが実験で判明してるのです。昼間にクラゲを触ろうとすると、すぐに泳いで逃げようとしますが、夜にクラゲを触ってみると、まるで徹夜でよろめいているかのように無反応になってしまいます。クラゲの傘の拍動回数は昼間の1/3になり、食べ物などの刺激に反応しにくくなります。そして、夜間に20分ごとにクラゲをつついて睡眠を妨害したところ、翌日の昼間の活動量は17%減少して、まるでぼんやりしているように水中を漂うようになったのです。そして夜になると前夜よりも深い眠りに入ったと思われたことから、クラゲも睡眠を取るものと結論付けられたのですね。魚は眠ります。ハエも眠ります。しかし、クラゲは最も古い動物グループの1つに属しており、少なくとも6億年前に他の生き物から枝分かれしました。彼らにも睡眠をとる習慣があることは「脳を休めるため」の睡眠と考えられてたのが覆ったワケです。睡眠と云うメカニズムは、実はまだよく解明されてないことが多いのですね。「眠っている」とみなされるためには、生物は3つの基準を満たさなければなりません。先ず一定期間の活動の低下、つまり静止状態を示すことです。第2に静止状態にある間、覚醒する刺激に対して僅かな反応しか示さないこと。最後に、睡眠を邪魔されて中止せざるを得なくなったときに、もっと寝たい意欲の増加を示さなければなりません。人間の睡眠は、ほかの大型類人猿たちと同じで睡眠は1日1回のみの単相性です。これは24時間の間に長時間の睡眠を1回とることを意味します。またチンパンジーやゴリラ、オランウータンはどれも、外敵や虫を避けて木の上に寝床を作ります。ゴリラの睡眠時間は12時間、オランウータンの睡眠時間は8時間程度と、人間とほぼ変りません。オランウータンは長く深い睡眠の翌日には、認知能力が向上していると研究者は述べてます。哺乳類でもっともよく寝るのはコアラですね。毎日20~22時間眠ります。動物界で最も眠い生き物です。 一部の霊長類では、大半の哺乳類と同じように多相性睡眠です。24時間サイクルの中で睡眠と活動の時間が交互に繰り返されのですね。ワンちゃんの睡眠・覚醒サイクルは約83分単位で、24時間における睡眠時間はトータルで10時間半強になることが分かってます。イルカは、脳の半分だけ深い眠りにつくことができます。そうすることによって、片目を開けて捕食者に目を光らせながら眠ることが可能になるからです。つまりイルカは生涯にわたって、1日24時間、警戒を続けていると云うことです。イルカや他のクジラの仲間、マナティー、アシカの仲間などの睡眠パターンを「半球睡眠」と呼びます。この睡眠では、ゆっくりとした脳波が出る深い徐波(じょは)睡眠だけで、脳が活発に活動し、呼吸は比較的速く、大半の筋肉が一時的に弛緩している睡眠、いわゆるレム睡眠は生じません。レム睡眠だと眠っていても眼球が急速に動く特徴がありますね。ところがオットセイは、泳いでいるときは脳の片側で眠るのですが、陸にあがると人間と同じく脳全体で眠る全球睡眠になるのですね。海の上を何ヶ月飛び続けるオオグンカンドリは、上昇中や滑空中に半球睡眠をします。飛行中にオオグンカンドリが眠るのは、水に落ちずに高度をかせげる上昇気流に乗っているときだけ。この間に彼らは半球睡眠で10秒間という短い睡眠を確保し、1日トータルで40分ほど眠っているのです。なぜオオグンカンドリは飛びながら寝るかと云うと、羽毛に油分が少なく、防水性がほとんど無いため、海鳥であるにも関わらず水面に浮く事も泳ぐ事も出来ないからです。万一、海に落ちた場合は大抵溺死します。トビイロホオヒゲコウモリは最も長く眠る動物のひとつで、24時間中、20時間の睡眠をとります。ところが、これは必要に迫られてのことではないんですね。コウモリは蚊をご飯にしますが、蚊は1日に4時間しか活動しません。つまり、この4時間以外の時間はコウモリにとって起きてる理由がなく、ただエネルギーを節約するために眠るのです。睡眠は生き物にとって安全でも、最善の時間の使い方でもないように見えます。もし眠らなければ、その時間を食事や捕食者への警戒に使うことができるからです。しかし自然界で重要なのは自分の遺伝子を守り、子孫の生存を可能にすることですね。睡眠が生き物のそうした行動の助けになってるのです。わたしたちが一晩中起きて赤ちゃんを見守っていれば、赤ん坊の安全性はより高まるでしょう。しかし、そうすると私達自身は脳や心臓に燃料を供給するためにより多くのエネルギーが必要となり、結果的に自分自身や赤ん坊の生存を危うくしてしまいます。つまり、生き物にとって睡眠は生き残り戦略なんです。
Feb 21, 2024
コメント(7)
台湾は日本が統治していた時代もあったので、日本語がそのまま台湾の言葉になったのが多いですね。「おでん(台湾では"おれん")、さしみ(刺し身)、みそ(味噌)なんかの料理用語はもとより、オートバイやトラック、エンジン、ハンドルなど自動車用語だったり、おいしい(美味しい)や かわいい(可愛い)みたいな日常会話まで様々。新北市淡水区の名物料理で「阿給(アーゲイ)」は、厚揚げの中に春雨を詰めて、魚の練りもので蓋をしたものを蒸してからソースをかけた食べ物ですが、名前の由来は日本語の「油揚げ」です。ことさら左様に台湾文化に日本語は色濃く影響してますが、だからと云って台湾で日本語が公用語かと云ったら違いますね。台湾の公用語は中国福建省南部で使われてるミンナン語由来の中国語ですね。公用語は中国語ですが、年配者や南部では昔からの台湾語を話す人が多く、逆に台北や若者では全く台湾語を話せない人も多いです。だいたい日本語を公用語にしてる国なんて日本以外無いでしょうと思われるでしょ。ところが世界で唯一、日本語を公用語に制定してる国があるのです。それがパラオ(共和国)なんです。パラオって名前聞いたことあっても、どこに有るのか分からないってのが大半の日本人でしょう。フィリピンの東、ミクロネシアの島国です。だいたいパラオの国旗知ってます?こんなですよ~国旗の発案者は、「もちろん日の丸を知ってるが、特別にそれを意識してデザインしたわけではない」と否定していますが、ど~見ても日章旗に酷似してますね。色は海を表す青地と月を表す黄色です。パラオと日本の関わりは、第1次大戦の戦後処理をする「パリ講和会議」でパラオが国際連盟によって日本の委任統治領になったとこから始まります。それまでパラオはスペインから、ドイツと植民地としての地位しかなかったのですね。で、連合国メンバーとして、ドイツに対して宣戦を布告した日本が海軍を派遣。ドイツ軍を降伏させてパラオを占領したのが委任統治領になった経緯です。委任統治は戦艦ミズーリ上で日本が降伏文書に調印した1945年まで続きます。ドイツの植民地時代、ドイツはパラオの電気や水道と云ったインフラから、病院、道路など公共設備に全く手を付けていませんでした。そこで日本政府は先ず、こうした公共に関することから手をつけ始めたのですね。それによって、公衆衛生状態は改善され、病院が設立されました。それとともに、投資資金の投入により大量の労働者が必要となり、完全雇用まで達成されたのです。こうした日本の努力によって1920年代になると、首都コロールは近代的な町並みへと変貌します。日本政府は積極的な日本化をおこなわず、教育や医療、経済と云った社会基盤の整備に努めたそうです。台湾と同じように、パラオでも統治が始まると、現地人にも日本語の学校教育が行われるようになりました。しかし、原始的に暮らしている現地住民に近代的な高等教育を施すことは疑問だと、日本児童が学ぶより3科目減らした、パラオの実態に即した教育制度だったようです。1945年(昭和20年)8月のポツダム宣言受諾に伴う日本の降伏により、日本の統治が終了したものの、現在でもパラオ住民は非常に親日的なんですね。日本政府もパラオに対する経済援助はアメリカからの援助額を超えてもっも多い援助をしてます。冒頭でパラオでは公用語に日本語も含まれていると述べましたが、パラオは多くの島でできてるので、日本語を公用語に定めてるのはアンガウル島のあるアンガウル州だけです。その他の地域はパラオの公用語であるパラオ語と英語が公用語になってます。ただ、現在のアンガウル州には日本語を日常会話に用いる住民は存在しなくって、象徴的なものに留まっているのですね。とは云っても現在でも日本に親しみを持ち、子供に日本風の名前をつけるパラオ人が多いのも事実です。パラオ語には多くの日本語の言葉が取り入れられており、またパラオにある唯一の公立高校では、1964年から選択科目として日本語を取り入れています。上皇と上皇后は2015年(当時 明仁天皇、美智子皇后)に国際親善と戦没者慰霊のためパラオを訪問されてます。天皇の訪問はパラオの報道で大きく取り上げられ、天皇を迎えるにあたって道路の整備が行われ、道路脇などにはいくつもの日の丸が掲揚されたそうです。供花のために訪れたペリリュー島では、学校、職場が休日となり全島民600人で天皇皇后を出迎えました。その後、ペリリュー州は天皇皇后が訪れた4月9日を「天皇皇后両陛下ご訪問の日」として州の祝日に法律で制定したほどです。パラオは世界でも数少ない「台湾」と外交関係を樹立している国のひとつです。逆に中国とは国交を樹立してません。太平洋諸国に加えて、オーストラリアとニュージーランドが援助供与国の「太平洋諸島フォーラム」と云う会議体がありますが、2021年の事務局長選出選挙で選出された議長に反発、ミクロネシア圏の5カ国がフォーラムから離脱と云う事態になりました。この5カ国にパラオも含まれてたのですね。ところが2022年になってパラオは世界の中台関係問題に関する不満から、フォーラムに負うトコが大きいと脱退を撤回してます。
Feb 20, 2024
コメント(7)
昨年 公開されたネイティブ・アメリカンの血をひく女優リリー・グラッドストーンとディカプリオ、ロバート・デ・ニーロが出演した問題作「キラーズ・オブ・ザ・フラワームーン」の監督をつとめたマーティン・スコセッシ。古くはデ・ニーロの出世作にして、当時、弱冠13歳だったジョディ・フォスターがコールガール役でデビューした映画「タクシードライバー」の監督ですね。このマーティン・スコセッシの監督作品で2002年にディカプリオ主演で公開された映画「ギャング・オブ・ニューヨーク」がありました。この作品はデ・ニーロが主演した「ワンス・アポン・ア・タイム・イン・アメリカ」とともに19世紀~20世紀初頭のアメリカ移民の実態を写し出してて、共に私のお気に入り映画トップです。「ギャング・オブ・ニューヨーク」の舞台は19世紀のニューヨーク。大飢饉に見舞われた故郷を離れ、アメリカン・ドリームを夢見てマンハッタンの港に降り立ったアイルランド移民の物語。しかし、現実は甘くなく、貧しい彼らが住むことが出来たのは安アパートや売春宿の密集する混沌の町ファイブ・ポインツのみ。ここは淡水池を埋め立てて出来た土地で、今は再開発されてますが、当時は人口過密で、病が蔓延、犯罪が横行するスラムとして国際的に悪評が広まったところです。そこに住むアイルランド移民はしだいに徒党を組んでギャング団を結成しますが、元々ファイブ・ポインツには先住人のギャング団があり、抗争が激化していくのですね。この作品を仕上げるのに、監督のマーティン・スコセッシは構想に30年もの歳月を費やしてます。ファイブ・ポインツは当時、世界のどこのスラムよりも高い殺人発生率を記録していたと云われてます。このファイブ・ポインツにオールド・ブルワリーと云う建物がありました。この建物は1790年代に建てられた醸造所でしたが、後に内部が改造され1,000人規模の貧困者を住まわせる棟割長屋になりました。ここでは1夜に1回は殺人事件が起き、1952年の取り壊しまでそれが15年間続いたと云われてます。オールド・ブルワリーは、先に紹介した映画「ギャング・オブ・ニューヨーク」にも登場します。ファイブ・ポインツは、後にイタリア系移民も定住して1950年代以降はリトル・イタリーの中心になっていきます。このファイブ・ポインツとは別にロウアー・イースト・サイドと云う地区も有りました。ファイブ・ポインツの初期はアイルランド系移民で占められてましたが、ロウアー・イースト・サイドの方はかつてドイツ人が多く住んでおり、後にアイルランド系やイタリア系、ポーランド系、ウクライナ系など多様な民族が、それも低所得労働者階級の住むエリアでした。今日のロウアー・イースト・サイドは、プエルトリコ系とドミニカ系、そして中国系が多数を占めていますが、今でもなをユダヤ人文化を色濃く残している地区です。ポーランド系やウクライナ系と云っても、迫害によって祖国を離れたユダヤ人が多かったのですね。当時、東ヨーロッパのユダヤ人の1/3以上が祖国を離れ、そのうちの90%がアメリカに移住してます。このエリアはアメリカ歴史保護ナショナル・トラストによって、アメリカ絶滅危機史跡に登録されてます。これらのユダヤ人は、非常に厳しい重労働を経て、衣料品産業、小貿易、葉巻製造、建設、食料生産で地位を確立しました。1890年代には、早くも反ユダヤ主義が頭をもたげてきます。先住者の白人キリスト教徒コミュニティは、東ヨーロッパのユダヤ人を含むアメリカに群がる大量の貧しい移民を軽蔑し、彼らをアメリカの生活様式や統治形態に対する脅威とみなしました。一方、ドイツ系ユダヤ人の成功は羨望と敵対を引き起こしたのです。白人キリスト教徒だって、ちょっと先に到着した移民に変わりないのにね。いずれにしても、1900年代初頭にはロウアー・イースト・サイドは、「世界最大のユダヤ人街」として知られてました。そして、1800年代半ば~後半にかけてニューヨークの人口が急増したことで、ロウアー・イースト・サイドに長屋住宅が増加しました。長屋は、複数のアパートを備えた狭い低層の建物で、通常は3つの部屋で構成されてました。家賃が安かったため、ユダヤ人などニューヨークの新移民は長屋住宅を選ぶのが一般的だったのですね。10人家族が30平方メール(畳18畳~19畳)の長屋に住むのが一般的でした。現在、ロウアー・イースト・サイドには「ローワー・イースト・サイド テネメント・ミュージアム」と呼ばれる残った長屋住宅をそのまま保存している場所があります。ここは最初に建設されたとき、22戸のアパートと地下階に酒場がありました。その後、ストップと呼ばれる4つの小さな階段室と2つ地下アパート、商業用スペースが追加改装され、建物内に16のアパートが残りました。 この建物は国定歴史建造物です。内部は19世紀の移民たちが暮らした様子がそのまま残されてるのですね。展示している部屋はここで暮らしていたアイルランド人のジョセフ・ムーアの住居を忠実に再現してます。ロウアー・イースト・サイドには、アメリカに到着してから、ずっとこの地で商いをやってるお店がいまだに数軒残ってます。「ヨナ・シンメルのクニッシュ・ベーカリー」。クニッシュは、東ヨーロッパ系ユダヤ人の軽食として有名なオーブンで焼くタイプのピロシキに似ていますが、形状が円形です。東ヨーロッパではオードブルに出てくるような小さいサイズのものが一般的ですが、ニューヨークではハンバーガーほどの大きさのものが普通です。ヨナ・シンメルはルーマニアからのユダヤ人移民で、1890年にニューヨークに到着しました。ロウアー・イースト・サイドの多くの食料品店と同様に、彼も手押しカートで包丁を売ることから始めました。そのうち、果物、鍋やフライパン、カーペット、衣類、眼鏡、安価な食料品に至るまであらゆるものを販売していきます。そして最終的にクニッシュ・ベーカリーに落ち着いた云うことです。ユダヤ系移民の常としてヨナ・シンメルも家族経営です。低いブリキのタイル張り天井が印象的なお店です。「ラス&ドーターズ」はユダヤ人の食材を売るアメリカで最も古いお店のひとつです。ここで売る食材は東欧系ユダヤ人の宗教上の食べ物ベーグルと一緒に食べるものばかり。ユダヤ教の食事法では、肉と乳製品を一緒に売ったり食べたりすることを禁じています。そのためロウアー・イースト・サイドでは、2つの特定種類のユダヤ人食料品(コーシャ食品)店が一般的でした。塩漬け肉を販売するお店と魚や乳製品を販売するお店。これを交ぜて売ってはいけません。コストコの自社ブランド製品にもコーシャ認証マークのあるものが売ってますね。「ラス&ドーターズ」はコーシャの魚を扱ってるお店です。ロウアー・イースト・サイドでは、一時30店舗以上のコーシャ用お魚を売ってるお店がありました。主に燻製や塩漬けの魚です。「ラス&ドーターズ」の初代オーナー、ポーランド移民のジョエル・ラスもロウアー・イースト・サイドの路上で商売を始めたひとりです。まずキノコを肩に乗せて売り、手押し車でニシンの酢漬けを売り始めました。彼の屋台はものすごく人気があったため、1914年に店を開くことができたのですね。ここも家族経営です。「カッツデリ」の創業は1888年です。ここの名物は、伝統的なライ麦パンに山盛りに盛られた熱々のパストラミ、コンビーフ、ブリスケットです。「カッツデリ」のシステムで面白いのは、市内の他のデリとは異なり、入場時に渡されるチケットから始まります。1930年代の遊園地チケットのように見えるこのチケット、ルールは失くさないことです。このチケットをお店の人に見せることによって、ウェイターから肉をスライスする人、料理人が何をオーダーしたか確かめます。チケットを紛失すると50$の罰金です(笑)19世紀後半~20世紀初頭にかけて、200万人以上のユダヤ人移民がニューヨークに到着し、そのほとんどがマンハッタンのこの小さな一角ロウアー・イースト・サイドに住んでました。そこには何百もの手押し車の行商、工場、劇場、長屋などがあり、英語よりもユダヤ語とも称される東欧ユダヤ人の間で話されていたドイツ語に近い言葉「イディッシュ語」が話される世界でした。しかし、今やいくつかのお店を除いて、ほとんどは消滅してしまったらしいです。19世紀末のロウアー・イースト・サイド ユダヤ人地区にある魚市場New York City Ghetto Fish market 1903
Feb 19, 2024
コメント(7)
マリー・マルト・カミーユ・デサンジュ・デュ・ガストとなんとも長ったらしいフランスの婦人が19世紀後半~20世紀前半にいました。彼女はフランス最大のデパート、デュファイエルの経営者であり大株主でもあるジュール・クレスパンと1890年に結婚しました。夫のクレスパンは、彼女が27歳のとき若くして亡くなってます。こうして彼女は膨大な遺産を19世紀末~1914年の第1次大戦勃発までのパリが繁栄した華やかな「ベル・エポック=美しい時代」に受け継ぐことになったのです。このデュ・ガストはタイヘンな冒険家だったのですね。夫が存命中から熱心な熱気球乗りで、1895年にはパラシュートで高度610m の熱気球からジャンプもしてます。彼女は熱心なアスリートであり、カナダのエスキモー イヌイットが使う橇(ソリ)のトボガン選手でもあり、フェンシング選手でもありました。またスキーヤーで、ライフルとピストルの射撃選手、馬の調教師でもあり、しかもピアニストでもあったのですね。デュ・ガストは、ユゼス公爵夫人(マリー=ルイーズ・ベジエ)に次いでフランス人で運転免許を取得した最初の女性の一人でもありました。1901年までに、彼女はプジョーとパナール・エ・ルヴァッソールの2台の車を所有してました。1904年にはフランス自動車クラブ唯一の女性役員にまでなってます。そして1901年のパリ-ベルリンの自動車レースに参加するのですね。これは国際自動車レースに参加した2人目の女性です。彼女の20馬力のパナールではパワー不足なのとレース用に設計されてなかったため、122台の参加車中、イチバン最後からスタートしましたが、合計タイム25時間30分23秒で総合33位につけました。1903年のパリ-マドリードのレースでは、彼女は5.7リッター30馬力のデ・ディートリヒを運転してます。このレースでは、運転手2名と観客8名の死亡事故が発生し、フランス政府によってボルドーで中止されてしまいました。そして車はボルドーから馬で駅まで牽引されたのですね。デュ・ガストは29位からスタートし、最初の120km で順位を9つあげました。ところが、ここで溝に転落した車の下敷きになった英国人ドライバーのフィル・ステッドに応急処置を施すため、一時レースを離れボルドー 郊外のリブルヌ付近で停止してしまいました。彼女は救急車が到着するまで彼を看護し、フィル・ステッドを救ったのです。その後、再スタートし、レースが中断されたボルドーには77位でフィニッシュしました。下の画像はこのときのデュ・ガストと助手ですが、彼女が直立して運転してるのは、当時女性が着用してたコルセットが原因でこうしないと乗れなかったからです。このパリ-マドリードのレースでの事故を受けて、1904年にフランス政府は女性のモータースポーツ参戦を禁止します。事故をおこしたのは男性なのに、女性をターゲットにしたのですね。1904年、彼女は抗議文を「ロート誌」に掲載しますが、結局この抗議は実を結びませんでした。するとデュ・ガスト、こんどはモーターボートレースを始めたのです。1904年彼女はパリ郊外のセーヌ川でダラック動力のマルソワン号を操縦しました。報道によると、彼女はマルソワン号を勇敢に乗りこなし、エレガントな帽子、手袋、ベール、フルレングスのコートで注目を集めたと云います。この年、デュ・ガストは、 150馬力6気筒パナール・モーターを搭載したボート「ターコイズ」 」を駆ってモナコ大会で、8~12m 級選手が出場する100km レースに出場しましたが完走できませんでした。すると、今度はアルジェ-トゥーロンまでの地中海横断レースに出場するのですね。特別に用意した13m の鋼鉄船体の「カミーユ」を注文し、90馬力のシャロン・ジラルド・エ・フォークト エンジンを取り付けました。このレースではメノルカ島のポート・マオンからトゥーロンまでの第2ステージ中に激しい嵐が発生し 、出場7隻のボートすべてが航行不能となります。そしてカミーユ号を含む6隻が沈没するのですが、沈没する前にフィニッシュに最も近かったデュ・ガストが最終的に勝者と宣言されました。ニューヨーク・タイムズ紙はこのレースを振り返って「デュ・ガスト夫人はレーシングボートを四散させた嵐の中、曳航してくれてた巡洋艦クレベールから海に飛び込み自分の船員を救助したばかりか、慰労として1万ポンドを送った」と報じました。夫の死後、デュ・ガストは頻繁に旅行するようになりました。1906年、彼女は単身、馬に乗ってモロッコを探検してます。そのころのモロッコは山賊の巣で、ヨーロッパ人にはもっとも危険な地域のひとつだったのですが、なんとか無事に帰還したようです。彼女は政治指導者や著名人と交流しながら、政治的なつながりも築きました。1910年と1912年に、フランス政府の委託を受けて、最初は外務省を代表して、次には農業省を代表してモロッコを訪問しました。彼女は11ヶ月の旅で、地元の女性たちと協力してどんな小さな集落でも薬や子どもたちにお菓子を配っていたそうです。デュ・ガストは女性誌「ラ・ヴィ・ウールーズ」に、「男性外交官が成功できなくても、女性外交が成功するかもしれないと期待するのは無駄ではない」と述べてます。デュ・ガストは動物愛護にも熱心に取り組んでます。彼女は晩年、ゴードン・ベネットによって1903年に設立された、野良犬や怪我をした犬のためのパリにある保護施設で働いてました。また1910年~1942年に亡くなるまで「フランス動物虐待防止協会」の会長も務めてます。1927年には私財を投じて、ジュヌヴィリエ動物保護施設を近代化し、拡大しました。また、フランスでは違法なのに「行政的には容認」されている闘牛に反対する運動を行ってます。この運動には、コンコルド広場での大規模な抗議活動の組織化も含まれ、1930年には闘牛反対のデモを組織してます。400人のデモ参加者は、警察が出動して沈静化されてしまいました。デュ・ガストはまた、恵まれない女性や子供たちにも着目し、孤児や貧しい女性のためのセンターを設立しました。1942年に亡くなるまで、ドイツ占領下のパリでも恵まれない女性と子供たちに医療を提供し続けたのです。さらに彼女は フランス女性権利連盟(リーグ・フランセーズ・デュ・ドロワ・デ・ファム)の副会長でもありました。彼女のことをマスコミは、「機械仕掛けのヴァルキリー (自動車のワルキューレ) 」と云う愛称で呼んでました。
Feb 18, 2024
コメント(7)
私がLAにいったときは、観光客ご用達のボナベンチャー・ホテルに泊まりました。このときロビーでエディ・マーフィが映画撮影してるとこに遭遇しましたが、どんな映画のシーンなのか分かりません。映画「トゥルーライズ」ではシュワルツェネッガーが、このホテルの有名な円形ガラスエレベーターに馬に騎乗したまま乗りましたね。LAには映画で登場したホテルがたくさん有りますね。ハリウッド・ルーズベルト・ホテルは、古いとこではマリリン・モンローやチャーリー・チャップリン、クラーク・ゲーブルなんかがよく利用してたホテルとして有名です。なにしろ1927年開業の古いホテルで、しかも建設資金を提供したのは「奇傑ゾロ」や「ロビン・フッド」など冒険活劇映画でヒーローを演じ、絶大な人気を得た人気男優のダグラス・フェアバンクスや女優のメアリー・ピックフォードと云った映画関係者を含むグループなんです。ちなみにダグラス・フェアバンクスとピックフォード、チャップリンたちが映画会社「ユナイテッド・アーティスツ」を設立したのですね。近年ではエディ・マーフィ主演の1987年映画「ビバリーヒルズ・コップ2」や2002年にディカプリオが主演した「キャッチ・ミー・イフ・ユー・キャン」、2003年の映画「チャーリーズ・エンジェル フルスロットル」にも登場してます。このホテル、幽霊のでることでも有名。昔、マリリン・モンローはこのホテルで住んでたことあるのですが、モンロー亡き後も昼夜を問わずホテルを徘徊してるとか、プールサイドに水着姿で寝そべってたとか目撃情報が絶えません。モンローの幽霊だったら、それも水着姿とくりゃウェルカムですけどね(笑)1990年公開のヒット作にしてリチャード・ギアとジュリア・ロバーツが主演した映画「プリティ・ウーマン」の舞台は1928年に建てられたビバリー・ウィルシャーホテルですね。世界的に有名なロデオドライブの向かい側にあって、オバマ元大統領やダライ・ラマ、昭和天皇も宿泊されたことあるホテルです。なにしろフォーシーズンズのグループですからね。1泊2名で最低でも15万円くらいします。1995年の映画「ヒート」でアル・パチーノと継娘役ナタリー・ポートマンがチェックインしたのはホテル・アンジェレノですね。元々はホリデイ・インだったホテル。高速道路405号線にそびえ立つ円筒形の建物で、LAで最も有名な映画とテレビのロケ地の1つです。継娘のローレンが自宅のバスルームで自殺未遂を起こしてるシーンも、実際には このホテルの客室で撮影されました。ロサンゼルスのダウンタウン中心部にあって、パーシングスクエアを見渡すミレニアム・ビルトモア・ホテルは 南カリフォルニアで最も有名なホテルの1つです。1923年に建てられた11階建てのこのホテルは、アカデミー賞授賞式を8回も開催されただけでなく、300以上の映画やTV作品に登場してきました。1984年の映画「ゴーストバスターズ」ではセジウィック・ホテルと云う名前で登場し、3人のゴーストバスターズはそこで最初の幽霊スライマーを捕まえます。なんかLAのホテルばかりになってしまいましたね。まぁ、映画の本場ですから仕方ないか。トム・クルーズが活躍するスパイ映画ミッション:インポッシブルシリーズの4作目「ミッション:インポッシブル/ゴースト・プロトコル」では、ドバイの全高829.8m 、世界一の超高層ビル「ブルジュ・ハリファ」でのアクションシーンがつとに有名ですが、同じドバイのランドマーク ジュメイラ・ザビール・サライに立ち寄るシーンも出てきますね。オスマン帝国時代に着想を得た5つ星の超高級ホテルは有名なパーム・ジュメイラの西側に建ってて、アラビア湾を一望するリゾートです。ミッション:インポッシブルシリーズもそうですが、007シリーズも観光映画?と思うくらい世界の名所旧跡が登場しますね。ダニエル・クレイグがジェームズ・ボンド役をやった2006年の映画「カジノ・ロワイヤル」では、モンテネグロのホテル・スプレンディドが登場します。このホテルは歌手のマドンナ、俳優のブラッド・ピットと離婚前のアンジェリーナ・ジョリー、歌手のフリオ・イグレシアス、イタリアのレーシングドライバー ジャンカルロフィジケラなど数々の著名人が利用してることで有名です。同じダニエル・クレイグのジェームズ・ボンド役でも、2015年の「スペクター」ではメキシコシティのグランホテル・シウダッド デ メヒコが冒頭シーンに登場します。映画に登場したホテルなんて数え上げたらキリがないので、最後に「パーク ハイアット東京」を。新宿の超有名ホテルですね。この5つ星ホテルは、丹下健三による建築です。このホテルを舞台にした映画と云えば2003年の「ロスト・イン・トランスレーション」。映画監督フランシス・フォード・コッポラの娘、ソフィア・コッポラが監督と脚本を兼ねて、アカデミー脚本賞を受賞した作品です。倦怠期のハリウッド・スターと孤独な若いアメリカ人妻の淡い出会いと別れを描いたラブコメディですね。
Feb 17, 2024
コメント(6)
私がサーカスを見た記憶は子供のときに木下サーカスに連れていってもらったのと、孫を連れて海外のサーカスを見たことだけですが、その海外サーカスもどの国の何と云うサーカスかさえ忘れるほど遠い昔のことです。シルク・ドゥ・ソレイユは見たことありません。近頃はサーカスで動物を出演させるのは動物虐待と批判が出て、取りやめてるとこ多いですね。私ら子供のころは夕方遅くまで遊んでると、「サーカスに売られるぞ!」なんて大人に云われました。これはサーカスの団員の出生が「さらわれたり買われたりした子供」と云う(もちろんウソ)偏見から出てきた言葉。背景には、サーカスが「旅芸人」で、ジプシーを連想させて蔑視していたところから。サーカスの芸と云うと、綱渡りとか空中ブランコ、そして鉄製の球体の中で繰りひろげられるオートバイショーなんてのも有りましたな。オートバイショーは木下サーカス見たときやってたのを、これはぼんやりとですが記憶してます。見たことありませんが、「人間大砲 」なんて曲芸もあります。大砲から人間が「砲弾」として打ち出される曲芸で、落下地点に置かれたネットに着地すると云うもの。屋外だと、池なんかを目がけて打ち出し、水にドボン!もちろん大砲に火薬なんて入ってません。そんなんしたら、打ち出したとたんに人間はバ~ラバラ(笑)これはゴムのバネで人間の砲弾を発射する大砲を使っていて、後に圧縮空気を使うようになりました。世界初の「弾丸男」、実は女性でした。最初にこの曲芸が演じられたのは1877年で、カナダ人曲芸師で興行主のウィリアム・レーナード・ハントがバネ式の大砲を発明。それを使ってロンドンの王立水族館で最初の「人間」砲弾として登場したのは当時14歳の少女"ザゼル"です。ザゼルが使った大砲はバネ式だったので飛距離が短く、着地に失敗してケガする可能性が高いです。結局、ザゼルは人間大砲と関係のない綱渡り中に事故で腰骨を骨折して引退してしまいました。「サーカス殿堂」に入ってる有名なサーカス団「リングリング・ブラザース」のオーナー イルデブランド・ザッキーニの発明したのが圧縮空気で人間を発射する大砲です。これで、これまでのバネ式とは比較にならない飛距離が担保されました。ザッキーニは息子のウーゴ・ザッキーニに、圧縮空気射出大砲を使った曲芸を演じさせました。今までで飛距離が最も遠い記録は、2011年におこなわれたデイビッド"ザ・ブレット"スミス・ジュニアによって達成されたものです。スミスはミラノで、長さ8m の大砲によって、時速120km の速度で飛行し、最高高度23m 、飛距離にして59.05m に達したのです。人間大砲が発射されるとき出る煙は、視覚効果を高めるための花火などです。しかし、人間大砲は他の曲芸に輪をかけて危険な演技なんですな。今までに記録されてるだけで、30人以上の芸人が死亡しました。最新のものには、2011年にイギリスのケント州で発生した事故です。着地点のネットがうまく機能しなくて、曲芸師が死亡しました。2022年には、イングランド東部リンカンシャー州でキャプテン・アメリカのマスクを被ったアンクル・サムズ・アメリカン・サーカスの28歳の曲芸師が着地地点を飛び越えて鉄柵に激突。命はとりとめたものの、重傷を負ってしまいました。サーカスの宣伝文句には「キャプテン・アメリカは、何の仕掛けもなく、見せかけもなく、限界のない勇気によって、この危険な偉業をなしとげます」と書かれてました。Human Cannonball Guinness World Records Unleashed David The Bullet Smith
Feb 16, 2024
コメント(7)
マルセル・プルーストの長編小説にして最高傑作「失われた時を求めて」は、フランス語の原文にして3,000ページ以上の長さで「最も長い小説」としてギネス世界記録で認定されてますね。この「失われた時を求めて」の第2編は「花咲く乙女たちのかげに」。「花咲く乙女たちのかげに」にこんな下りがあります。「ホテルでクロックムッシュと卵のクリーム添えを注文してくれたと、ヴィルパリス夫人と二、三言葉を交わしました」。クロックムッシュと云うのは例のハムとチーズのホットサンドです。別にとりたてて特徴のない、ごく普通のホットサンドで、ベシャメルソースやモルネーソースを塗りすね。ポーションもそれほど大きくなくて、大抵の人はこれだけでは食事としては物足りない。軽食の部類ですが、私には丁度いいサイズです。これの発祥はと云うか、名前からしてフランスですな。「クロックムッシュ」=「croque-monsieur」。しかしてクロックムッシュをフランス史上最高のサンドイッチと云う人もいます。そう云う人に云わせると、クロックムッシュをハムとチーズのただのトーストしたサンドイッチと云うなら、ピザをチーズ入りフラットブレッドと呼んだり、イギリス発祥のチキンティッカマサラを単なるチキンカレーとかシチューと云うのと同じだと。まぁ、そんなこと云ったら、お寿司だってご飯の上に気味悪い生魚を乗っけただけと云うことに(笑)どっちにしても、フランス人のクロックムッシュ愛はなかなかのものらしい。フランスではどこのバーやカフェでも出していて、ネット検索するとクロックムッシュの美味しいレストランが次から次と出てきます。多くの伝説的な料理と同様、クロックムッシュの起源についてもさまざまなホントか嘘かわからん話がいっぱい有ります。印刷物で初めて言及されたのは冒頭に記した1918年に書かれたプルーストの「失われた時を求めて」ですが、1910年にはすでにパリのカフェで提供されてました。パリのオペラ座近くのカフェで作られたホットサンドイッチと云うのが起源の一説です。19世紀にパリのカフェでクロックムッシュを広めたのはミッシェル・ルナルカと云う、カプシーヌ大通りにあるブラッスリーの1つ「ベルジュ」経営者です。彼はパリの波止場でポストカードを売っていた顔の知らない父親と母親の間に生まれた いわゆる「ストリートチルドレン」でした。やがて成人して、レスランで働いてた彼は、後継者のいないオーナーに見込まれて、そのレストランを継ぎます。ところが近所のレストラン経営者たちは彼が気に入らない。ついにはレストラン・オーナーが死んだのはルナルカが殺したと、あらぬウワサをたてて「人食い人種」と云うあだ名まで。ある晩、バゲットパンが足りなくなったのに気づいたルナルカは、19世紀初頭にイギリスで発明されたかなり悪質な「サンドイッチパン」で代用することを思いつきました。そうしてパンの味の悪さをトーストで補ったのですね。この特別なサンドイッチの中身について顧客の一人に尋ねられたルナルカは、冗談めかした口調で「紳士の肉」、つまり人間の肉が入っていると答えたそうです。こうしてクロックムッシュはレストランで初めて普及したのです。クロックムッシュのバリエーションで最も有名なのは「クロックマダム」ですね。クロックムッシュの上にポーチドエッグか目玉焼きを乗っけたやつ。イギリスではハムとチーズのホットスナックを「トースティ」と呼び、トースティメーカーも売ってます。アメリカでは、卵に浸して揚げたハムとチーズのサンドイッチ「モンテクリスト」が人気です。
Feb 15, 2024
コメント(7)
アメリカのシンガーソングライターで女優のビヨンセがいますね。「最も才能に溢れたシンガーソングライター」として、これまでのCDトータルセールスは全世界で1億枚以上と云うトップスター。彼女がデスティニーズ・チャイルドと云う3人組グループを組んでたときの曲で「Bootylicious(ブーティリシャス)」ってのがあります。この曲のイメージから名付けられた「虻(アブ)」がいるんです。その名もプリンティナ ビヨンセ科「ビヨンセ」と云うアブ。アブとビヨンセ?どんな関係が...動きが彼女のダンスと似ているから?ではなくて、アブの研究者がこのアブの名付けするとき、たまたま彼女の曲「Bootylicious」を思い出したと云うただそれだけの理由からなんです(笑)それとともに「ハエ史上最高の歌姫」と考えられてたってことも。えっ!ハエ!アブぢゃなかったの?先ずはアブとハエの違いについて。アブはハエの仲間です。違いはアブは皮膚を噛んで出血させて血を吸うことですね。ハチのような毒針はもってないので、アナフィラキシーショックの危険性はありませんが、なにしろ患部は腫れ、痛みや痒みが出てうっとおしい。このアブと呼ばれる一族は「ハチに似た風貌を持つハエ目の昆虫」と云う曖昧な分類で、実はアブと云う名のハチもいれば、逆にハチという名のアブもいて、しかも「ハナアブ」なんてハエなのにアブと云う名前を頂戴してるなど、え~かげなモンなんです。要するに外見だけの分類で、そんなシビアなお話ぢゃないんですね。で、この「ビヨンセ」と云うアブ、1981年に発見されましたが、2011年まで名もない寂しい昆虫でした。しかし腹部に金色の毛が密生しているため、独特の光沢のあるお尻を持っているのも名付けの理由のひとつとか。こう云う風に、生き物に有名人の名前を当てはめるのは、なにもビヨンセだけぢゃありません。絶滅危惧種や絶滅の危機に瀕している生き物や植物なんかに注目を集める名付けして、メディアなんかに取り上げられ、種の保存に寄与したいと云う考え方からなんです。かなり以前にイギリスの動物学者で、BBCの自然ドキュメンタリーの製作をしているデイビッド・アッテンボローの名を冠したペルーで新たに発見されたカエルのことお伝えしました。これも絶滅危惧種のカエルを広く知っていただいて保存に役立てようの思惑なんですね。ロック史に燦然と輝く「狂気(The Dark Side of the Moon)」が有名なバンド「ピンク・フロイド」の名をそのまま冠したテッポウエビの新種もあります。パナマ近海の暖かい海で発見されたこのエビの名前は「シナルフェウス・ピンクフロディ(Synalpheus pinkfloydi)」。やたらと目につくピンク色のハサミにサイケデリックささえ感じる肢体から名付けられたらしい。発見者、ブラジル・ゴイアス連邦大学のデ・グレイブ教授はピンク・フロイドの大ファンで、新種の生き物にバンドの名前をつける機会を狙っていたらしい(笑)
Feb 14, 2024
コメント(6)
冷凍食品だらけと手荒い調理、アメリカの食文化の対局にあるのがフランス料理に象徴されるガストロノミー(gastronomie)ですね。フランス国内だけでなく、イタリアなどヨーロッパ各地域の料理にも使われる思想で、日本では「美食学」と呼ばれるもの。料理やワインなどを含む、食事全般を文化や芸術のレベルにまで昇華させることを云います。人が生きていくうえで最低限必要なことは、「睡眠」「運動」と「食事」ですね。休養を取り運動を行い、栄養を補給するのは確かに最も大切なことですが、その食事もカップ麺やジャンクフードばかりでは単にお腹を膨らせてるだけ。ガストロノミーはそんな食事とは次元の違う「文化」のことですね。つまり心の栄養と云えます。例えば日本の料亭や温泉旅館などで提供される「懐石料理」。もとは茶の湯の世界が起源で、来客をもてなすための料理として誕生したのですね。懐石料理がはじまった頃は、とてもシンプルな献立でしたが、しだいに茶道と離れて発展し、酒宴のための料理へと変化していったのです。懐石料理は使われてる食材や器もそうですが、調理人の見事な美学を反映してるものが多い。昨年9月にはパリのトロカデロ庭園で「国際ガストロノミー(美食)村」が開催されました。国際ガストロノミー村は、50以上の国とフランス各地域の人気料理や文化をテーマにした催しだったのですな。単に料理だけでなく、コンサートやダンス、コスチューム・パレードなども行われ、参加者は各国の豊かな文化遺産を共有する場だったのです。フランスだからお高くとまってフランス料理オンリーなんて思想とは異なるイベントだったのですね。2019年にはフランス南東部の都市リヨンに「フランス美食博物館」がオープンして、「食と健康」をテーマにフランス料理だけでなく世界の料理を取り上げ、ガストロノミーの世界を広範囲にわたって紹介する施設ができました。リヨンのフランス美食博物館が入ってる建物は「オテル・デュー」と云い、12世紀~2010年まで約800年もの長きに渡りリヨンの市民病院として使われてた建物です。2018年にリニューアルされて、フランス美食博物館の他にオフィスや商業施設、インターコンチネンタル・ドゥ・リヨンなどが入った複合施設に生まれ変わりました。リヨン近郊には「 ポール・ボキューズ 」「 アラン・シャペル 」「 ラ・ピラミッド 」「 トロワグロ 」など世界的な有名料理店がひしめいてますね。2022年にはブルゴーニュ地方の州都ディジョンに「美食とワインの国際博物館(ガストロノミーとワインの国際センター)」もオープンしてます。ディジョンは2015年に「ブルゴーニュワイン産地のクリマ」がユネスコの文化遺産に登録されたのと重ねて、ディジョン自身が文化遺産にダブルで登録されたという世界的にも珍しい都市ですね。ディジョンと云えばカタツムリ料理のエスカルゴから始まって、ブルゴーニュ産トリュフ、クレーム・ド・カシスの原料 黒スグリなど特産品の宝庫。パセリバターをつけて食べる「エスカルゴ・ア・ラ・ブルゴーニュ」は絶品ですね。それに何と云ってもブルゴーニュワインですよね。「美食とワインの国際博物館」の目玉も「ラ・カーヴ・ドゥ・ラ・シテ(La Cave de la Cité)」と呼ばれる一室。ラ・カーヴ・ドゥ・ラ・シテを直訳すると「都市の洞窟」。ここはフランス各地のワインだけでなく、世界のワイン、スピリッツまで、ラインナップは3,000種類。何より魅力的なのは地元ブルゴーニュワインの充実ぶりで、しかも特級クラスのワインでさえ気軽にテイスティングすることが可能なんですね。ガストロノミーは食と文化の関係を考察することを云うので単に贅沢あるいは先鋭的な料理を調理して味わうことだけを指すのではなく、食文化に関する総合的な学問体系として芸術や社会学、歴史学、自然科学など多岐にわたるものに関連してきます。ガストロノミーと云う言葉はフランスで生まれましたが、世界中には同じ思想の料理がゴマンとひしめいてますね。日本料理で云えば、懐石料理もそうですが、湯豆腐やパパゴリラ!さんの大好きなお蕎麦など、どのお料理にも独特の美学があって、なおかつガストロノミーの重要な要素のひとつ健康にもいいものばかり。そればかりか、およそガストロノミーと縁もゆかりもなさそうな牛丼の「吉野家」でさえ、牛丼の器と云えば「有田焼」と云うのはよく知られてること。これは創業者が料亭で働いていた経験から、牛めしを上等な有田焼のどんぶりで提供。美味しいお料理をさらに美味しく出すために、器にもこだわっていたのですね。有田焼は他の焼き物に比べて軽くて肌触りが良く、かつ丈夫なので採用されたのです。お酒で云えば、私はウィスキーもワインもシャンパンも好きです。焼酎はパンチのある「芋焼酎」一点張りなんですが、唯一 麦焼酎「百年の孤独」だけはダントツに美味しいと思います。飲むと水みたいな舌触りで、チョット物足りないように感じますが、飲み進めるにつれ複雑な芳香と味はなんとも表現できない上品な焼酎です。芋焼酎でも臭みのない「森伊蔵」や「村尾」でも太刀打ち出来ないんぢゃないかなぁ。フランス料理のワインと同じで、お酒も日本料理では単なるアルコール以上の立ち位置にありますね。こうして考えてみると、ガストロノミーと云う言葉はフランス料理を指すのではなく、日本料理の方が似合ってると思えます。こう云うただ美味しいだけでなく、繊細で美しく手の込んだ料理は日本の独壇場ですね。
Feb 13, 2024
コメント(8)
一般の日本人にとって馴染みのうすいチェコやハンガリーなど中東欧の国々と云うのは、人や風景、食文化が違うだけにより一層魅力を感じますね。しかしプーチンのウクライナ侵攻で、ますます遠い国になってしまった。そんな中東欧の国にポーランドも有りますね。このポーランドにヴィエリチカと云う巨大な岩塩坑があります。ポ ーランド王国だったころの旧都クラクフの南東15km にある岩塩坑です。ヴィエリチカ岩塩鉱山は世界で5番目に大きい岩塩鉱山にすぎません。カナダのオンタリオには世界最大のゴドリッチ地下岩塩坑があって、地表から530m 下にあり、ヒューロン湖の下に7km 伸びています。これはトロントのCNタワーの高さと同じくらいの深さです。2番目に大きいのはパキスタンのケウラ岩塩坑、3番目はルーマニアのプラホヴァ岩塩坑です。しかしヴィエリチカ岩塩坑は塩産業の象徴と云うより、歴史的、美術的な価値でクラクフ歴史地区とともに1978年に世界で初めての世界遺産に登録されてるのですね。この岩塩坑は、13世紀以来稼働していましたが、コストの問題と坑内で洪水が起きる危険性があることから1996に採掘は中止されてます。深さ300m 以上、総延長300のkm 以上に達する坑道が、地下9層にわたって広がっているのですが、このうち地下3層135m までが一般公開されていて、今はポーランド有数の観光地になってるのです。ヴィエリチカ岩塩坑が発見された経緯については、こんな逸話が残ってます。「キンガ妃の指輪事件」。キンガ妃と云うのは13世紀、ポーランド王ボレスワフ5世の王妃アールパードハージ・キンガのことです。キンガ妃はもともとハンガリー王ベーラ4世の長女だった女性です。キンガ妃は若いころ一生を祈りと慈善活動にささげる決心をしていました。ところが1239年に、ボレスワフ5世との縁談が成立してしまったのですね。婚約が決まったとき、一生独身でいるつもりだったキンガ妃は気乗りがしませんでした。それで彼女はハンガリー王国のマラムレシュ岩塩坑の中に婚約指輪を放り投げて捨ててしまったのです。しかし結婚は両国の政治によって成立し、結局キンガ妃はポーランドへ移ることになりました。王妃である間、キンガ妃は貧者を訪問したり、ハンセン病患者を世話するといった慈善行為を行い続けました。1279年 にボレスワフ5世が死ぬと、キンガ妃は所有物を全て売り、得たお金を全て貧者に与えたのですね。それとともに王国の政治から一切身を引き、貧者のためのクララ会修道院に入ることを決めたのです。彼女がポーランドへ嫁いでから10年ほどしたある日のこと、首都クラクフ郊外の、当時はごく小さな岩塩の採掘所のあったヴィエリチカ村から、「たいへんりっぱな指輪が見つかった。これは王室の女性のものに違いない」と云う一報が入ります。記録によれば、ヴィエリチカの岩塩採掘は遅くとも1044年には土地の有力者によって細々と行われていました。キンガ妃は確認のためヴィエリチカへと向かいました。土地の代表者から指輪を見せられたキンガ妃はびっくり仰天!なんとその指輪は結婚前、キンガ妃自身が故郷のハンガリーでマラムレシュ岩塩坑に放り込んで捨てた指輪そのものだったのです。ポーランドがマラムレシュより輸入していた岩塩の一時置き場がヴィエリチカにあり、その岩塩の山の中から指輪が見つかったのですね。これを単なる偶然でないと信じたポーランド王室は、国のプロジェクトとして本格的にヴィエリチカの地中を掘り進んでみたのです。すると途方もない規模の岩塩床が見つかったのですね。当時、同じ重さの岩塩と金は同じ価値があった時代のお話です。さて、そんなヴィエリチカ岩塩坑ですが、第2次大戦中はこの岩塩坑を占領したドイツ軍が、軍需物資の製造拠点として使用してました。しかし今では年間110万人もの観光客が訪れる有名な観光施設なんです。この岩塩坑を訪れた有名人には、コペルニクスやゲーテ、フンボルトなど歴史的な有名人とともに、ビル・クリントンなんかもいます。しかし、何がこんなに観光客を集めてるのでしょう?それはヴィエリチカ岩塩坑内部に入れば一目瞭然です。この岩塩鉱山には、息をのむような巨大なシャンデリアを備えた礼拝堂があるのです。それだけではなく、坑道には歴史上や神話上のさまざまモチーフの彫像が並んでいます。礼拝堂だけでなく、鉱山内には2,000もの部屋が掘られてるのです。すべて岩塩だけで形成されてます。廊下も床も塩でできているのです。その全ては、坑夫たちが信仰のために岩塩を彫り上げたものだったのですね。塩は脆くてデリケートな素材のように見えますが、実際は石膏と同じくらいの硬さを持っているのですね。ここで使われてる塩のブロックはサイズや硬さだけでなく、色も異なります。それを絶妙に組み合わせて、こうした部屋を形成してるのです。運がよければ、ここでのパーティーに参加することができます。ワルシャワ商工会議所所有の大きな宴会場と、小さな宴会場がいくつかあります。それでも観光客がアクセスできるのは構造全体の2%しかないんですね。大宴会場では1月の最初の週末に開催されるニューイヤーコンサートが有名です。また、結婚式をおこなうことも出来るのです。
Feb 12, 2024
コメント(7)
クモは昔から「縁起のいい虫」と信じられてますね。「お釈迦さまの使い」とも呼ばれていて、福を呼んでくれたりお店にお客さんを多く呼んでくれると云われてます。芥川龍之介の小説「蜘蛛の糸」では、クモが天上の釈迦の下僕として登場しますね。その糸は天上と地獄を繋ぐリンクとして描かれてます。朝に見かけるクモは特に「縁起物」と考えられてるらしい。アース製薬によると、家の中にいるクモは、ほとんどが無害で、しかもダニ、蚊、ハエ、ゴキブリなどの害虫を捕食してくれる益虫なんだって。だいたい家の中でクモ見かけてもそのままにしておきますよね。でも、最近の子供は昆虫全般恐い子多いから、退治する家もあるのかな?ほぼ全てのクモが肉食で、自分と同じ大きさの生き物まで捕食します。オオヒメグモなどは、自分の数倍もある大きさの獲物を網に捕らえて食べることもあるそうです。そもそも、あの網ってのがズッコイ。ご本人は自ら獲物を探し回らずとも、ただジッと待ってりゃ獲物さんから網にかかってくれるんですものね。クモ糸の主成分はフィブロインと呼ばれるタンパク質で、絹糸とよく似ているが、伸び率はクモ糸の方がはるかに優れています。しかも、この糸は異なるフィブロインをブレンドし、常に7種の異なる特性をもつ糸を作り出し、用途により使い分けているのですね。例えば粘着性と耐水性の優れた糸が必要と思うと、その用途に応じてふたつの異なる性質の糸をブレンドしてるのです。糸は伸ばしたときのみ固まる性質のものなので、歯磨き粉のように絞り出すのではなく、各差し込み口にあるモーターのようなバルブによって糸が引き出される仕組みになってるのです。クモ糸には別に「しおり糸」と云うのもあって、全てのクモは歩くとき必ずしおり糸を引いて歩きます。敵から逃れるため網から飛び降りたり、獲物に飛びついたとき誤って落下しても、必ずしおり糸を引いており、再び糸をたぐって元に戻ることができるようになってるのです。このしおり糸は、絹糸より強靭なんです。ところでクモってのは他の昆虫と違って、足が8本もありますな。あんなに足があって、あの粘着性の強いクモの網に自らがからまないで、網上を歩けるのって不思議でありませか?実はクモの網には秘密があるんです。クモの網ってのはこんな形してますね。縦糸と横糸で構成されてます。この内、横糸は千以上の点で放射状構造に取り付けられており、小さな粘着性のビーズでコーティングされています。このビーズが獲物に粘り着くようになっているのです。ところが縦糸は横糸と違って、粘りがありません。なのでクモは歩くとき、粘りのない縦糸を伝って歩くので、自らは網に引っかからないと云うワケです。
Feb 11, 2024
コメント(7)
インドのムンバイは、首都デリーと共に南アジアを代表する都市の一つで、昔はボンベイと呼んでいましたね。17世紀~19世紀半ばにかけてアジア各地の植民地経営や交易をおこなった悪名高い「イギリス東インド会社」の拠点として、ベンガルのカルカッタ、東海岸のマドラスとともに有名な土地でした。ここは、元々ポルトガルの植民地でしたが、1661年、ポルトガルのカタリナ王女がイギリスのチャールズ2世と結婚するときに、持参金としてイギリスに委譲された土地です。イギリス王家は1668年になって、このムンバイを10ポンド(現在1,880円)でイギリス東インド会社に貸し付け、対岸に良港があったことからインドにおける拠点となっていったのです。このムンバイにわずかに残ってるパールシーカフェがあります。パールシー(Parsi)とは、ペルシア人を意味します。イランからのゾロアスター教徒であるパールシー人入植者によって栄えたコミュニティです。祖国での宗教的迫害を避けるために19世紀にインドに移住しました。入植者の多くは家族経営のイラン風カフェを開き、多様な料理と文化の象徴となりました。かつてムンバイで大流行し、ピーク時には市内に500軒のカフェがありましたが、現在では営業しているカフェは20軒未満で、 徐々に廃れつつあり、完全に消滅するのが時間の問題になってきました。1930年代~40年代に家業を引き継いだ高齢のカフェオーナーたちはかろうじてお店に立ち続けてますが、次世代が引き継ぐことは無くなってきてるのが原因です。それよりも、若ものは海外に出てキャリアを上げることに興味が向いてるのですね。日本の伝統工芸なんかと同じですね。ゾロアスター教は、イラン高原に住んでいた古代アーリア人がミスラやヴァーユなど様々な神を信仰する多神教だったものを基に創設されたものです。紀元前8世紀のアケメネス朝ペルシア成立時、既に王家と王国の中枢をなすペルシア人のほとんどが信奉する宗教であったとも云われてますが、7世紀後半以降、アラブ人イスラム教徒の支配でゾロアスター教は衰退し、信徒のほとんどはインドに逃れたのですね。そんなムンバイのパールシー・カフェはどんどん衰退していってるのですが、それでも歴史的なカフェレストランはいくつか残ってます。どのお店のメニュー見ても、ペルシャ系料理なので、私は食指が動くこと有りませんが、それよりお店の内装や雰囲気がいい感じです。いつか行ったマレーシアのクアラルンプール駅構内のレストランや、ペナンのE&Oホテルみたいな佇まい。クアラルンプール駅構内のレストランは、バイクの後席に客を乗せて移動するバイクタクシー運転手のたまり場で、地元のマレーシア人一般客でさえ利用してませんでした。そんなムンバイのパールシーカフェをいくつか。先ずは「カイアニ&カンパニー」から。カイアニ&カンパニーは、1900年代初頭にホドラム・マレザバンによって設立されました。カフェは朝から賑わっており、大学生や会社員がソーセージと目玉焼きの簡単なブレッキー、バンズマスカ、イラニチャイを求めて立ち寄ります。夕方には赤いチェックのテーブルクロスがかかったテーブルにマトンのダンサック、キーマパブ、チキンのファルチャなどボリュームたっぷりの食事が並べられる典型的なパールシーカフェですね。まさにムンバイの最も象徴的な伝統レストランの1つと云えます。次はスコットランド人建築家ウィテットが建てたヒンズー教とイスラム教の建築要素を組み合わせたバラード・エステートの敷地内にある「ブリタニア&カンパニー」です。ここはパールシーの人々に最も人気のあるカフェレストランです。店主は97歳になるボーマンと云うお爺さんで、先代で彼のお父さんは114歳まで生きたので、彼はその記録を破ろうと頑張ってます。いつもカフェの入り口に座り手を合わせて皆を歓迎し、帰り際にはまた手を合わせて来てくれたことに感謝している好々爺です。この爺さん、自らをイギリス王室の「大ファン」と豪語し、2016年にインドを公式訪問したケンブリッジ公爵夫妻、ウィリアム王子とキャサリン妃にも会ったことがあるのですね。このお店はパールシーカフェでも、特に人気のお店で、食事どきともなるとお店の前に列ができます。このお店に来るのはゾロアスター教徒だけでなく、ヒンズー教徒やその隣にシーク教徒がいたり実にさまざまな人たちに愛されてます。壁にはさまざまな文化の装飾が飾られてます。エリザベス2世の絵とガンジーの肖像画があり、パールシーが崇拝するゾロアスター教の預言者ツァラトゥストラの絵もあります。とにかく古くてキッチュなんだけど、それがなんとも云えない雰囲気のお店です。パキスタン、バングラデシュ全域で人気のある料理で、ヤギやヒツジなどの脚肉をさまざまなスパイスやハーブとともに煮込んだ料理を「パヤ」と云いますが、このパヤがボンベイ市内で最も美味しいと評判のお店をきょうの最後に。カオスだけど魅力的と称される市場があります。ムンバイのクロフォードマーケットのことで、ボンベイの初代市政委員アーサー・クロフォードにちなんで名付けられた古い古い市場です。その市場内にある「ラジオ・レストラン」は100年以上の歴史を誇ります。このお店はみごとに廃墟然としてますなぁ。行商が両サイドに並ぶ細い路地にあって、駅の待合室と間違えてしまいそうな場所です。古い扇風機がガタガタと回転します。紙と樹脂を何層にも重ねた積層板サンマイカの派手な装飾の家具が雑然と置かれてます。非常に高い天井で、ウェイターが叫ぶ注文の声が響き渡ります。このお店、見かけによらず忙しい日には1日で8,000人もの人が利用する大人気レストランらしい。
Feb 10, 2024
コメント(7)
きのうの更新はボリュームが有りすぎましたね。失礼しました。きのうの続きぢゃないですが、「ウィング・ウォーキング」と云うスポーツがあります。大空を時速300km で飛ぶ複葉機の翼の上にストラップで拘束され、そのまま急上昇や急降下、あるいはスピンを行うと云う、常人では耐えられないスポーツです。現在はスポーツとしてとらえられてますが、もともとは1920年代の空中バーンストーミングショーでの命知らずのスタントとして誕生し、いくつかのハリウッド映画の題材になりました。初期のウィング・ウォーカーで有名なのはオマー・ロックリアで、撮影中に落ちて死亡しました。1927年に「スピリット・オブ・セントルイス」号でニューヨーク-パリ間を飛び、大西洋単独無着陸飛行に初めて成功、1931年には北太平洋横断飛行にも成功したチャールズ・リンドバーグは、ウィング・ウォーカーとして航空キャリアをスタートさせました。墜死したアメリカ人のオマー・ロックリアは、1918にテキサス州バロン・フィールドで、初めて命知らずのウォーキング・ウィング・スタントを披露してます。ロックリアは、死ぬのを見るかもしれないと云う観客の期待から金を稼ぐのウィング・ウォーカーだと誇らしげに宣言した人物ですが、それが現実になってしまったのですね。ウィングウォーキングの初期には、比較的短期間に8人ものウィングウォーカーが死亡しました。逆立ち、歯でぶら下がる、飛行機から飛行機への乗り継ぎなどバリエーションが一般的になってくると、こんどは車、ボート、電車など地上の乗り物と飛行機の間を移動するようになりました。女性のリリアン・ボイヤーは、何百回ものウイング・ウォーキングを行い、それとともにパラシュートジャンプを行ったのですね。ネブラスカ州の小さな町でウエイトレスをしていたリリアン・ボイヤーは、ある日、客の2人に誘われて初の飛行にチャレンジし、ウィング・ウォーキングの虜になったのです。彼女は生涯で352のショーを行い、パラシュートジャンプや自動車から飛行機へのジャンプなどを披露したほか、片手で翼部分にぶら下がるスタント根性も見せました。グラディス・ロイは、飛行中の複葉機の翼上でテニスをした世界初、そして唯一の女性です。テニスですから、相手がいないとできませんね。このときは、パートナーのアイヴァン・ウンガーとやりました。テニスは1925年、ロサンゼルス上空を飛行中の複葉機でです。またグラディス・ロイは、複葉機の翼の上に乗ってチャールストンを踊ったり、目隠しをして歩いたりもしてます。1926年に彼女は映画「ファイティング レンジャー」に出演し、ハリウッドでもその名を轟かせました。その後、デルマー・L・スナイダー中尉とともにライアン単葉機でニューヨークからローマへ飛ぶ計画を立てたのですね。しかし、その計画は実行されることなく終わりました。1927年、ロイはオハイオ州ヤングスタウンで展示会に出演し、オハイオ州の美人コンテスト出場者と一緒に写真を撮っていました。そのとき彼女は飛行機のエンジンを始動し、機体から降り、無意識のうちにプロペラの中に入ったのです。享年、25歳。彼女は亡くなった時点で、短距離パラシュートジャンプと女子長距離パラシュートジャンプの世界記録を保持していました。彼女には4人の兄弟と2人の姉妹がいましたが、兄弟は全員がパイロットでした。同じグラディスでも、グラディス・イングルはパイロット免許を取得した4人目の女性で、82歳まで生きた成功者のひとりですね。「13ブラック・キャッツ」と云う複葉機上で優れたスタントを披露するグループがあり、その中の紅一点で活躍したのが、グラディス・イングルでした。グラディス・イングルは、気球からのジャンプをかわきりに、1920年代~30年代にかけて曲技飛行とウイング・ウォーキングで世界的に有名になった女性のひとりです。彼女のスタントの1つは、空中で飛行機の車輪を交換することでした。外した車輪は落下させて、背中に背負ってる予備の車輪を付け替えると云うものです。別のスタントでは、彼女は翼上を歩きながら標的に向かって矢を放ちました。怖くなったことはあるかと尋ねると、「まったく感じません、怖くなったことなんて一度も」と答えてます。しかし、彼女は数回の不時着や飛行機事故に巻き込まれてます。彼女の最も大胆なスタントの1つは、飛行機が空中一回転する間、翼の上に立ってることでした。1928年、 サンバーナーディーノ・カウンティ・サン紙は、イングルが映画スターの代役を務め、映画に出演したと報じてます。彼女はそのキャリアの中で、飛行機の翼から別の飛行機の翼への移動に300回以上成功しました。晩年は南カリフォルニアに家を構え、1981年に娘のボニーに看取られながら亡くなったのです。エセル・デアは、1920年までにスピードを出している飛行機から別の飛行機に飛び移った最初の女性で、これを30回も行っています。また特別なマウスピースを使い、ロープで体を吊り下げ、空中でコマのように身体を回転させるパフォーマンスも見せました。映画業界における彼女は「ブレイクウェイ」や「アイアン・ジョー・スピン」など並外れたスタントで「空飛ぶ魔女(フライング・ウィッチ)」というあだ名を獲得してます。また彼女は、イリノイ州のミシガン湖へのジャンプを披露したり、飛行機の翼に立ったまま髪を洗ったりのパフォーマンスもしてます。彼女の最後のパフォーマンスでは、運は味方しませんでした1924年、彼女のパラシュートが開かず220m 落下して亡くなったのです。1970年代、スタントマンやスタントウーマンにはアッパーセンターウイングに所属しないといけない制限がつけられました。それでもウィング・ウォーキングはさまざまなパフォーマーによって実践され続けています。1981年にはマーティン・カディン主催のイベントで、19人のスカイダイバーが飛行中のユンカースJu52航空機の左翼に立って、ウィング・ウォーキング世界記録を樹立しました。下の動画は2022年に行われた飛行です。やってるのは93歳の無名の英国人お婆ちゃんベティ・ブロメージ。ベティはただ楽しむだけでなく、慈善活動を自分の使命と捉えており、離陸するたびに「スー・ライダー緩和ケア慈善団体」への寄付を集めているのです。Grandma, 93, wingwalks on plane for charity | USA TODAY
Feb 9, 2024
コメント(6)
少し前にタイニー・ブロードウィックと云う飛行機からパラシュート降下した最初の女性のこと書きました。とかく男性社会の空の世界で、女性たちはどのようにこの世界に飛び込んでいったのでしょう。男性中心もその只中、サウジアラビア初の女性民間パイロットになったのがハナディ・アルヒンディ。女性が車を運転することさえ許されてなかった時代にです。彼女は2005年にヨルダンの航空学校を卒業すると、女性の地位向上の支持者であるアルワリード・ビン・タラル王子の専用機に乗務しました。そして2015年、ついにサウジアラビアで民間パイロットのライセンスを取得したのですね。現在、彼女は飛行理論の教師をしています。航空事故で死んだ最初の女性はフランス人の"ブランシャール夫人"、プロの気球乗りになった最初の女性でもあります。ブランシャール夫人は60回以上の気球による飛行を行ない、その名は全ヨーロッパに知られました。ナポレオン・ボナパルトは彼女を近代的なパラシュートの発明者アンドレ=ジャック・ガルヌランに代わって「公式な祭典のための飛行士」と称賛しました。興味深いことに、ブランシャール夫人は馬車を怖がってたのに、熱気球に乗るのは怖くなかったのですね。当時のパイオニアたちにとって、気球による飛行は危険を伴うものでした。ブランシャール夫人も高空の低温に晒されたことや、沼地に不時着して溺れかけたことなど、何度もケガや失神したことがあります。1819年にパリのティヴォリ公園での公開飛行中、気球から打ち出した花火がバルーンの水素ガスに引火。熱気球のバスケットは建物の屋根に墜落して彼女は転落死したのです。1906年にアメリカで商業パイロットのライセンスを取得した最初のアフリカ系アメリカ人女性がウィラ・ブラウン。ブラウン夫妻は最初のアフリカ系アメリカ人が所有、管理する飛行学校とアカデミーを設立したばかりでなく、1946年には議会に立候補した最初のアフリカ系アメリカ人女性でもありました。ルース・ローは、1912年にアメリカで5人目の女性パイロット免許を取得しました。ルースは曲技飛行を行った最初の女性であり、オーヴィル・ライト(ライト兄弟の弟の方)から購入した複葉機で夜間飛行を行った最初の女性でした。1915年、アラバマ州バーミンガムの博覧会で、彼女は飛行機を16回連続空中回転させたのです。1921年に黒人女性で初めてパイロット免許を取得したベッシー・コールマンに敬意を表し、アメリカン航空はクルー全員が黒人女性というダラス発フェニックス行のフライトを運航したことがあります。パイロット、フライトアテンダント、カスタマーサービス、貨物チーム、機体メンテナンス技術者の全員が黒人女性で構成される「ベッシー・コールマン・アビエーション・オールスターズ」ツアーには、彼女の姪にあたるジジ・コールマンも搭乗しました。ベッシー・コールマンは、第1次大戦から帰還したパイロットたちの話を聞いて、飛行機に乗りたいと思うようになりました。しかし人種差別のためアメリカでは飛行訓練を受けることができず、ベッシーはお金を貯めてフランスに飛び飛行を習いました。そして1921年にパイロット免許を取得したのです。彼女は1926年4月30日、整備士と空へ飛び立ちました。このときは整備士が操縦桿を握っていたのですが、飛行途中で機のコントロールを失いました。彼女はオープンコックピットの飛行機から転落、34歳で亡くなってしまったのです。ニュージーランドのジーン・バッテンは1934年にイギリスからオーストラリアまで単独飛行し、エイミー・ジョンソンの記録を4日上回りました。彼女はオーストラリアからロンドンに飛んで直ぐに、オーストラリアに飛んで戻ってきた最初の女性になりました。さらに後には、イギリスからアルゼンチンに飛んだ最初の女性となったのです。彼女は端麗な容姿から「空のガルボ(グレタ・ガルボ)」 と呼ばれました。1982年、スペインのマヨルカ島で犬に咬まれた傷がもとで死去。享年73歳。誰にも看取られず孤独な死だったそうです。コーネリア・フォートは女性ながらも、ハワイのホノルルにあるアンドリュー・フライングサービスの飛行教官でした。1941年12月7日、フォートは訓練生に離着陸訓練するため真珠湾近くの上空で飛んでました。フォートは1機の軍用機が自機にまっすぐ向かって来るのを見ると、素早く訓練生から操縦を代わり上昇して軍用機をかわしました。相手の軍用機をかわした瞬間、軍用機の主翼に描かれてるマークを見たのです。それは「日の丸」でした。こうして彼女は日本の真珠湾攻撃部隊に初めて遭遇したアメリカ人飛行士となったのです。日本の軍用機をかわした直後、真珠湾から上がる黒煙と飛来する爆撃機を目撃します。彼女はすぐに真珠湾の湾口に近いジョン・ロジャース民間空港に着陸。追撃してきた零式艦上戦闘機は、彼女の乗機と滑走路に機銃掃射を行ってきたため、彼女と訓練生は物陰へと走りました。1970年の日米合作映画「トラ・トラ・トラ!」では数々の映画、TV作品に出演してるジェフ・ドンネルがフォート役を演じています。真珠湾攻撃の翌年、陸軍航空輸送司令部フェリー部門は、23歳のパイロット、コーネリア・フォートの死亡を発表しました。フォートはテキサス州メルケルでの定期フェリー飛行中に死亡したと云う。彼女は女子補助フェリー飛行隊に登録した2人目の女性で、飛行時間は1,100時間でした。事故の原因は分かっていないらしいです。フォートは、アメリカ軍の現役中に死亡した最初の女性パイロットとなりました。遺体はテネシー州ナッシュビルのマウント・オリベット墓地に埋葬されました。イースト・ナッシュビルにあるコーネリア・フォート空港は、彼女の名前に基づいています。 世界一周飛行を行った最初の女性パイロットは、ジェリー・モックです。この飛行は1964年3月~4月にかけてで、飛行全体で21回のストップオーバーと36,790km の飛行になりました。リン・リッペルマイヤーは1981年、ピープルズ・エクスプレス航空に採用されました。そして彼女は米国初の航空会社女性機長となった人物です。それに先立ち、リッペルマイヤーは全員が女性の乗組員であるボーイングの最初の副機長でもありました。彼女は1986年~1987年までボーイング727の機長を務めました。ニコール・マラコウスキー大佐は1997年にパイロット免許を取得し、イギリスのレイケンヒースにある第48航空遠征航空団の第492戦闘飛行隊に配属されました。そして1998年にジェット戦闘機F-15Eストライク・イーグルの訓練を終えた後、この指揮を任されました。彼女はコソボでの連合国軍のパイロットでした。また、湾岸戦争後のイラク自由作戦中、2005年1月~3月まで26の戦闘ミッションに参加してます。彼女は日本のブルーインパルスのアメリカ版、空軍サンダーバードで飛行した最初の女性パイロットでもあります。2005年~2007年まで3番機のパイロットを務めました。これはサンダーバードチームの初の女性パイロットです。現在ノースカロライナ州シーモア・ジョンソン空軍基地で第333戦闘中隊の司令官を務めています。宇宙に行った最初のアフリカ系アメリカ人女性はメイ・ジェミソンです。彼女は1992年のスペースシャトル・エンデバー号の乗組員で、1週間以上地球周回飛行を行いました。スペースシャトル エンデバーは歴史的初のミッションがイッパイ。宇宙に行った最初の夫婦、マーク・リーとジャン・デイビス。日本人として初めてアメリカの宇宙船に乗った毛利衛。そして黒人女性として初めて宇宙に行ったメイ・ジェミソンです。彼女はNASAに採用される1985年まで、平和部隊の医局として勤務しました。18歳でスタンフォード大学に入学してるのです。スタンフォード大学の医学部を卒業した後、ニューヨーク州イサカにあるカンボジア難民キャンプでボランティア活動をした後、1979年、ケニアに留学。短期間ロサンゼルスの医療グループで一般開業医として働いた後、医官になりました。その後西アフリカで、平和部隊と協力して国立衛生研究所や疾病管理センターの開発を含むいくつかの研究プロジェクトに参加するのですね。ジェミソンは、NASA退官後、1993年からニューハンプシャー州のダートマス大学で教鞭をとってます。
Feb 8, 2024
コメント(6)
にゃんこってのはゴロゴロと喉を鳴らしますが、あれは満足してリラックスしてる表現?もちろんそれもありますが、子猫の場合は自分の身を守ることとも関係してます。子猫は生まれたとき、自分の身を守ることができません。生後2週間は目が見えず耳も聞こえませんが、生後わずか数日後にはゴロゴロと喉を鳴らすことができるようになります。この子猫の喉鳴らしは、母猫と子猫の間のコミュニケーションツールとして機能し、自分が大丈夫か、餌を与える必要があるかを母猫に知らせるのに役立っているのですね。それとともに、敵に対して自分の存在を知らせることなく、自分の位置を静かに伝えるのに役立つ方法であるとも考えられてます。食べ物を獲得するためにゴロゴロと喉を鳴らすこの初期の行動は、子猫が大人になってもそのまま行ってますね。大人のにゃんこは、ゴロゴロと喉を鳴らしながら同居人(飼い主)に食べ物を求めます。このときは、無力な子孫を世話し育てようとする人間の本能を刺激する赤ん坊の泣き声を模倣していると考えられているのです。にゃんこは怪我したりストレスを感じたときにもゴロゴロと喉を鳴らすことがよくあり、そんなときは喉を鳴らすことが治癒に役立ってる可能性があります。にゃんこは25Hzと50Hzの低周波でゴロゴロと喉を鳴らしますが、これは骨折や傷、筋肉の緊張を治すため治療に使用される音響範囲と同じなんですね。またゴロゴロは、自分を落ち着かせるためにも発せられることがあります。にゃんこが独りでいるときなどです。この低周波のゴロゴロ音は、家にゃんこだけでなく、サーバルキャットやボブキャット、オセロット、ピューマも同じように発しています。さて、みなさんはご自宅で同居している にゃんこが吠えた声、聞かれたことがお有りでしょうか?無いハズです。なぜなら、にゃんこの声帯に相当する特殊化粘膜が喉頭蓋喉頭側直下にあるんですが、この声帯で「にゃあ~」はできますが、こうした音以外の範囲が制限され、吠えることができないのです。にゃんこの場合は、それとは別に「仮声帯」と呼ばれる別の器官も持っていて、ここを動かすことでゴロゴロと喉を鳴らしているのです。まぁ、にゃんこが家の中で、四六時中吠えたらうるさくってたまりません(笑)この喉の構造をもってるのは、いわゆる「にゃんこ」だけの特質ではなくて、大型ネコ科のチーターも一緒です。なのでチーターは吠えることができないのです。にゃんこ以外では吠える猫もいますね。ライオン、トラ、ヒョウ、ジャガーたち。これらはみんなパンテーラ属(大型の肉食動物、いわゆる猛獣)に属します。オスのライオンは、常に群れを守るため強くあり続ける必要があります。この強さを示すには他のライオンと直接戦う以外に「吠える」と云うのもそれで、吠えることで他のオスライオンへの威嚇をするのです。ライオンの雄叫びの声量は非常に大きく、高層ビルなどの障害物がない場合は約8km 先まで聞こえるとも云われてます。単独のオスライオンはその雄叫び察知し、その数の差から戦いを回避するのですね。また、ライオンは大きな声で仲間との意思疎通も取ります。コミュニケーションを取りたいときにも吠えているのです。にゃんこはゴロゴロ音しか発せられないのに、なぜパンテーラ属は吠えることができるのでしょう?それは彼らの発声器の一部である上硝子骨が靱帯に置き換えられてるのですね。これを伸ばすと、より大きな発音経路が作成され、ピッチの範囲が広がります。 靱帯が伸びるほど、空気が声帯を通過するときに生成される音は低くなります。またコードは大きく切れ目なく肉厚で、より深みのあるサウンドを生み出すのです。猛獣で唯一の例外は「ユキヒョウ」です。ユキヒョウは吠えることができません。これは舌の構造によるもので、ウンピョウのように、舌を動かす時に重要な舌骨がユキヒョウはかなり固定されているのです。しかし全く吠えないというワケぢゃなく、咆哮はしないですが、いくつかの鳴き声を上げることができます。
Feb 7, 2024
コメント(6)
同じ哺乳類でも種別が違うと身体の構造も違ってきますね。例えば同じゾウなのに、アジアゾウはアフリカゾウに比べると耳が小さいですね。牙もアフリカゾウの方が立派。その代わりアジアゾウの鼻には、上部分に突起があり、これにより鼻に巻きつけて持つのが得意です。またアジアゾウは人に慣れやすく温厚な性格してますが、アフリカ象は気性が荒くて人に慣れにくいところがありますね。総じてアフリカゾウの方がアジアゾウより大きいです。こさら左様に生き物は十人十色。それは脳と云った体の内部まで。人間の脳には約860億個のニューロン (神経細胞)が含まれています。脳の波紋と襞は、私たちのすべての行動、感情、本能の源ですね。ところがウニやナマコ、クラゲのように脳をまったく持たない生き物もいるからオモシロイ。あの可愛すぎるコアラの脳はど~でしょう。コアラのご飯はご存知の通りユーカリ。ユーカリの葉には青酸配糖体という毒素成分を含んでいます。この有毒成分は青梅にも含まれているもので、誤飲すると喘息の悪化や食あたりを起こす可能性があります。コアラの消化系器官は、そこに共棲するバクテリアの力を借りて、ユーカリの葉に含まれる毒性成分を解毒する特別な機能が備わっているのですね。ところが、このユーカリの葉には栄養価がほとんどないのです。それでコアラは何日もかけて腸内で葉を発酵させなければなりません。なので腸の比率は身体全体で哺乳類の中で最大です。 腸の比率と比べて、身体に対する脳の比率は比較的小さいです。彼らの脳はユーカリの僅かな栄養から極めて少量のエネルギーしか貰えないので、考えるための充分なエネルギーが足りないのですね。それでコアラの脳は脳腔の75%しか占めておらず、脳脊髄液によって脳の内側表面に押し付けられているのです。それがために、コアラは人生の80%を寝て過ごすしかないのです。ニューロンの表面積を拡大するには、脳を折りたたむ必要があります。そのため人間のような生き物は、細かく折りたたまれた大きい脳を持っています。それに対して、コアラやカンガルーのような有袋類は他の哺乳類よりも脳が小さい傾向があります。それ以上にコアラの脳が人間などと違うのは「脳にヒダがない!」と云うことです。つまりちっちゃい脳で、しかもヒダがないのでニューロンの面積がとても少ない。しかし脳の大きさだけでコアラは怠けもので、愚かものと云う認識は誤解です。たしかに脳のサイズが小さいと云うことは、認知能力が限られていることになりますが、食物を見つけたり捕食者を避けるために樹上の複雑な環境を移動しなくてはなりません。コアラはお気に入りのユーカリの木の場所を記憶しており、お腹すいた時にそこに戻ることができますが、これには ある程度の空間認識能力と問題解決スキルが必要です。またコアラは孤独な動物ですが、発声と匂いのマーキングを使用して互いにコミュニケーションしており、これはある程度の社会的相互作用とコミュニケーションスキルを示しています。コアラはエネルギーを節約するために 1日最大18~22時間睡眠します。だからと云って、怠けものとは当たらないのですね。それは、あくまでユーカリと云う低栄養の食事をしているからなんですから。コアラの脳は、食事のニーズに合わせて進化してきました。彼らは環境にうまく適応し、問題解決スキル、空間認識、社会的行動をそれなりに示しています。つまりコアラの脳は一見単純そうに見えますが、生息地での繁殖を可能にする認知能力を持っていると云うことです。
Feb 6, 2024
コメント(8)
宇宙服と云うと、私らの年代は1969年7月20日に、アームストロング船長とオルドリン操縦士の2名がアポロ11号から人類初の月面着陸したイメージが頭に浮かびます。これ以降のアポロ計画でも宇宙服の改良は数々なされてきたのでしょうが、なんとしてもアポロ11号のイメージが強烈に染み込んでいるのですね。私は職場のTVで中継を観た記憶あります。このアポロ計画で使用された宇宙服が現在の宇宙服のベースとしてそのまま使われてるのですから、今日の技術から比べるとかなり古い技術がベースになってることになります。アポロに先立つ、アメリカ初の有人宇宙飛行プロジェクト「マーキュリー計画」は1958年~1963年にかけて実施されました。このときの宇宙服は初めてのことなので、航空機パイロットの与圧服をベースに、アルミなどで補強するこで強度と超高低温に耐えられるようにしたものです。次の「ジェミニ計画」では、宇宙飛行士が地球周回低軌道飛行中に船外活動を行うため、宇宙服と宇宙船をホースでつないで酸素を送れるようになりました。しかし船外活動をすると体温が上昇し、激しく疲労してしまうことが判明。また湿気でヘルメット内部が曇り、宇宙船から酸素を送るだけでは宇宙服を充分冷却できないことも判明しました。「アポロ計画」では、月面で自由に動けるように、空気、水、電池などを入れる携帯型のライフサポート・バックパックが開発されました。宇宙服とバックパックの総重量は地上では約82kg に達しますが、重力の少ない月面では約14kg にとどまります。この時代の宇宙服は空冷ではなく、自動車のラジエーターでエンジンを冷やすのと同じ仕組みで、ナイロンの下着と水を使って宇宙飛行士の体を冷やすというものです。スペースシャトルの時代になつて、大変な事故が発生しましたね。1986年のチャレンジャー号の爆発事故です。この事故で7名の乗組員全員が死亡しました。この事故を受けて、NASAではクルーが緊急脱出できるようパラシュートも備えたオレンジスーツを着用するようになりました。オレンジスーツの重量は、パラシュートも含めて約43kg にもなります。43kg の服着て地上を歩くのはかなり体力いりますね。2020年に初めて成功した民間宇宙船スペースXクルードラゴンでは、3Dプリンターで作られたヘルメットや、タッチスクリーン対応のグローブなど、これまでNASAが開発してきた宇宙服と一線を画したデザインになりました。この宇宙服のデザインには映画「アベンジャーズ」や「X-MEN」、「ファンタスティック・フォー」などマーベルコミックの登場人物がアイディアに組み込まれたのです。そして2025年に計画されてるアルテミス計画。女性を月に着陸させる初めてのミッションでもあります。このアルテミス計画で採用される「アクシオム船外移動ユニット(AxEMU)宇宙服」は、宇宙飛行士が月面でひざまずいて作業しやすいよう設計されるなど、アポロ時代の宇宙服より快適に月面探査を可能とするデザインになります。この宇宙服を開発してるのは「アクシオム・スペース社」と云う民間資金による宇宙インフラ開発会社です。国際宇宙ステーション(ISS)に最初の商用目的のモジュールを送り込んだ会社でもあります。このアクシオム・スペースとコラボして新しい宇宙服の開発に協力してるのが「プラダ」なんです。そう、イタリアのファッションブランド「プラダ」です。プラダはファッションだけでなく、ヨットレース「アメリカズ・カップ」への参加などで高素材の専門知識が豊富なため、宇宙服の素材や製造についての知識を提供するために提携したのですね。しかし、引退した宇宙飛行士の中には宇宙飛行士が「プラダロゴの派手な宇宙服」を着ることより、良好な熱環境を維持することに注力してほしいと云う意見を述べる人もいます。ちなみにNASAの宇宙服に使われてるジッパーはずっと日本のYKK製です。
Feb 5, 2024
コメント(7)
「伯方の塩」ってのは愛媛県の塩ですが、以前は出生を告知してなかった。日本で流下式塩田製法が全廃され、イオン交換膜製塩に移行してから、自然塩を使うためにメキシコの「ゲレロネグロ」とオーストラリアの「プライス」の自然塩を輸入して精製してたのですね。つまり愛媛県産ながら、出自は海外と云うこです。ヒマラヤピンクソルトと云う岩塩、日本でもさまざまなものが輸入されて売ってますが、ただのお塩とは思えないくらい値段が高いですね。鉄分とミネラルを豊富に含むため少量で料理の旨味が引き立つらしい。もっとも、うちは普通のお塩ひと袋買っても、何年も使い切れないくらい塩を控えてるので食指が動くことは無いのですが。この岩塩、ヒマラヤピンクソルトと云う名前がついてますが、実際にはヒマラヤ山脈の南端パキスタンのパンジャーブ地方で採掘されてる岩塩です。ピンクソルトの名前の由来になったピンク色は含まれる鉄分の赤色です。ヒマラヤ岩塩には、ピンク色以外にも透明のもの、ローズピンクのもの、ルビー色のものなどたくさんの種類があります。ヒマラヤ山脈と云うのは、7,000万年前後期白亜紀にもともと南半球にあったインド大陸がプレートの運動によって北上を続け、ユーラシア大陸に衝突。衝突してもなお北上を止めず、やがてユーラシア大陸を持ち上げながらその下にもぐり込み、二段重ねの地殻を作り上げます。これがヒマラヤ山脈で、地殻変動により海水が陸地に封じ込められ、できた巨大な岩塩層も一緒に押し上げられて出来たのがヒマラヤ山脈の麓から取れる岩塩(ヒマラヤピンクソルト)です。ピンクソルトは主に、インダス川とパンジャブ平原の間の塩山脈丘陵系の麓にあるパキスタン、パンジャブ州のジェラム地区にあるケウラ岩塩鉱山で採掘されてます。ケウラ岩塩坑は内部を見学することができるのですね。1930年に開通した、ケウラ岩塩坑鉄道のトロッコ列車で観光客を運んでくれます。この鉱山の規模が凄まじくて、ハンパない大きさです。切り出される岩塩も大きなものから、両手でかかえられるくらいのものまで様々。あまりに大きいのは、電動カッターで切断した後、さらに手で小さく砕かれます。ピンクソルトは食卓塩として販売されてますが、パキスタンで採掘された一部の塩は、不純物が含まれているため、精製しなければ食品に適してません。また、カルシウム、鉄、マグネシウム、マンガン、カリウム、アルミニウム、バリウム、ケイ素、硫黄などさまざまな元素が高レベルで含まれていることが分かってますが、ヨウ素が不足してるみたいです。市販されている食塩にはヨウ素が添加されており、これでヨウ素欠乏症が大幅に減少しました。なのでピンクソルトだけを使ってる場合はヨウ素不足になる可能性があるのですね。ピンクソルトは食卓塩としての利用だけでなく、ピンクソルトの塊を使った「ソルトランプ」など装飾品にも活用されてます。ソルトランプはワンにゃんにとって危険で、舐めると塩中毒になる可能性があります。
Feb 4, 2024
コメント(7)
温州(うんしゅう)みかんの産地と云うと、和歌山が日本全国収穫量22%でダントツですが、愛媛も18%、静岡が15%と拮抗してて、これが日本の三大生産地。それに加えて熊本が11%、長崎6%で、この5県で全国生産の7割を占めるらしい。「ポンジュース」が有名な生産量第二位の愛媛では「みかんご飯」なるものがポピュラーらしい。愛媛では「オレンジピラフ」と云う名で、学校給食でもよく出るらしいです。上の画像でご覧の通り、みかんが姿のまま乗っかってるワケではありません。炊き込みご飯の水に「みかんジュース」を足して炊き込んでるのですね。愛媛ですから、使うみかんジュースはと~ぜん「ポンジュース」。このみかんご飯、とにかくさわやかな風味が信条。これのバリエーションで「みかん寿司」なるものも有るらしい。要するに酢飯の代わりに、みかんを使ってるのですね。なんでも、愛媛県南部の地域では米酢が希少だったので、代わりに かぼすやみかんなど柑橘果汁を使ってお寿司を作ったのがルーツとか。そしたら高知では「みかん巻きずし」が売られてました。どうも愛媛のみかんご飯は、キズなどがついて、そのままでは売り物にならないみかんを使ったのがルーツみたいですね。空港や駅なんかでも、みかんご飯はよく売られてるらしいですが、私は愛媛にいったことないので分かりません。関西で唯一の愛媛県アンテナショップ「愛媛県観光物産協会」(地下鉄 肥後橋駅)にいけば手に入るかも知れませんね。愛媛では他に「みかんおにぎり」や「みかんパン」なるものも有るそうです。そしたら神奈川の湘南にも「湘南みかんパン」なるものを発見しました。こっちは菓子パンの中身がみかんジャムなんでしょうが、オイシソウですね。愛媛県に隣接した高知では「こけら寿司」ってのも有ります。こっちは柚子酢を使った酢飯に焼鯖のほぐし身を混ぜ込み、椎茸、人参、錦糸卵などの具材を乗せて四角い木枠に柚子の酢飯と具材をどんどん何層にも重ねていく押し寿司です。高知では明治時代から、祝いごとや神事、冠婚葬祭や出産祝い、還暦祝いなどの日には必ず親戚や近所の女性が大勢集まり、こけら寿司を作って食べられてきたそうです。冒頭で「みかんご飯」はみかんジュースを使うとご紹介しましたが、みかんをまるごとそのまま入れて炊飯するみかんご飯もあるらしい。料理家の平野レミなんかが紹介してる「みかんをむかんご飯」です。みかんに限らず、柑橘系はワックスが付いてること多いので、塩で落としたみかんを炊き込みご飯の具材と一緒に炊くんですね。炊き上がったら、みかんの形が崩れるのをかまわず混ぜ合わせるらしい。
Feb 3, 2024
コメント(7)
アメリカの経済力はインフレやコロナの大流行、気候変動による自然災害などで過去2年間の間にわずかに低下しました。それでも2023年のGDPは26兆8,546億$で、日本の6倍強、依然としてダントツの世界一位です。物価がモノスゴク高いので有名なニューヨークでは、1DKの平均家賃が約60万円らしい。日本のラーメン店は3,000円以上するのがアタリマエだとか。ニューヨークの法定最低賃金は時給2,250円です。しかし、この最低ラインでは人が集まらないので、飲食業でも4,500円~6,000円くらいで募集かけてるらしい。もちろん時給の話です。これとは別にチップがついてくるから、とんでもない給与なんですね。それくらいアメリカの人々は経済的に恵まれてるのかと云うと、全部が全部そうでないらしい。むしろ物価上昇に苦しんでる人の方が多くって、しかも貧富の差が依然として開いてると感じてる人が多いらしい。若者でもエンジニアやIT系の職業に就ければ良いのですが、なかなかの狭き門だそうです。アメリカ人男性の労働参加率(就労している、少なくとも仕事を探している割合)は60年間にわたって減少しています。労働年齢(16歳~64歳)から見ると、労働力に占めるアメリカ生まれの男性の割合は2023年4月時点で77.5%となり、コロナ前の2019年とほぼ同数となりました。しかし、この数字は2000年の83.1%や1960年の88.7%と比べると大幅に低いのです。もし2023年に1960年と同じ割合の男性が労働力に参加していれば、950万人以上の男性が労働力に加わることになります。例え1960年より低い2000年の水準に戻ったとしても、依然として480万人の労働力が増すことになるのです。この働き手減少の傾向は、特に低賃金労働者の労働市場で顕著です。コロナのパンデミック前に多くの州で実施された最低賃金引き上げと、コロナ以降の労働者に対する待遇改善の動きが進み、2020年~2022年までの間に、下位10%の労働者については賃金が6%以上増加しているのに対し、上位層では逆に大きく減少してます。その原因は「大離職時代」と呼ばれる社会の動きのためなんです。低賃金労働者の労働市場では、働き手を確保するための競争が激化していて、賃金が高い企業は生産性も高い傾向があり、そのため競争が激化すれば、労働者がより高待遇の仕事に転職するため、一旦職についた企業の離職率も多いのですね。その動きは、ひとつには男女間の賃金格差も原因かも?欧米には男女間の賃金格差なんて無い思われがちですが、少なくともアメリカでは厳然として依然格差があるのです。フルタイムで一年中働く女性の給与は平均して男性の83.7%です。この格差が黒人女性とヒスパニック系女性だとさらに大きくなります。その主な要因は、女性が男性よりも福利厚生が少なく、低賃金の仕事に就く可能性が高いことがあげられます。実際、女性が自分より学歴の低い男性と同じ賃金を受け取るには、さらに1つ上の学位を取得する必要があるのです。年間年収が約450万円未満の職業ではフルタイム労働者の2/3人が女性ですが、女性で平均年収が約1,500万円以上の職業では1/3人未満です。では就業してない人はど~やって食べていってるのでしょう?タイみたいに赤の他人でも仕事にあぶれてたら、収入のある人が面倒みるなんて風習があるとは思えませんし。アメリカには「フレッシュスタート(新たな出発)」と云う言葉があります。何かと云うと、借金などの返済が困難になって自己破産すると、その時点で借金の返済が免除され、生活の立て直しが可能になるのです。もちろん、これには裁判所の承認が必要で、ギャンブルや浪費などで多額の借金をした場合は、免責が許可されないケースが多いです。いったん自己破産すると、選挙権や被選挙権などの公民権を失うことはありませんが、信用情報機関のデータファイルに5~10年間記録されるので、この間はクレジットカードを作ったり,住宅ローンを組んだりすることはできません。生活保護制度はど~でしょう?アメリカにはたくさんのホームレスが居ますね。こうした人たち、アメリカ版生活保護が受けられないのでしょうか?アメリカは世界最大の経済大国であるにもかかわらず、60万人のホームレスがいます。そのうち30%が子供を持つ家族なんです。アメリカの生活保護制度は「SSI(Supplemental Security Income)」と呼ばれています。財務省の基礎基金、個人所得税、法人税およびその他の税を財源とした制度です。これとは別に、社会保障局が運営している制度で「ソーシャル・セキュリティ・ベネフィット」もありますが、こちらは一定の年数以上保険料を納めた人が支給対象となる年金制度です。日本の生活保障制度は(1)世帯収入が最低生活費である13万円より低い (2)親族など支援してもらえる人がいない (3)病気やケガなどで働けない (4)貯金や不動産などの資産がないと云う条件が必要ですが、SSIの受給条件はもっと厳しくて、(1)65歳以上であること (2)完全に、または部分的に失明していること (3)最低一年間、または最終的に死亡するまで労働することができない医療上の状況に置かれていることのいずれかの条件を満たしてる必要があります。所得については、給与や年金などに加え、無料で受けた食事や宿泊施設などの「時価」も含める必要があります。ボランティアから食事やシェルターを提供されると、その分を「相応の対価」としてSSIの支給額から控除されてしまいます。収入がどの程度であれば受給可能かは、州ごとに規定が違うのですね。つまり上の(1)~(3)の人以外は、子供を除いて、事実上受給できないようです。日本の生活保護受給者の中にはナゼか30代くらいの健康そのものみたいなのも居ますが、アメリカでは働ける健康な体を持った人は受給資格は全くありません。しかもSSI支給額は、ひとりあたり841$(約9万7千円)。物価の高い地域でも多くて11万円くらいです。アメリカくらい物価の高い国で、SSIだけで生活するのは不可能でしょう。これに加えて難民問題や不法滞在者問題もかかえてるワケですね。ホームレスの問題は深刻で、YouTube なんかを観ると、アメリカのさまざまな地域のホームレスが映し出されていて、そこには20代と見える若者も多く、どの地域のも薬物中毒者がワンサカ。ヘロインを打つために使う注射器は拾ったものを公園の水でさっと洗っただけのもの使ってたり、またそれを販売してたり。ターリバーンに蹂躙されたアフガニスタンにはまだ生きてるホームレスと死者となったホームレスが同居している地獄みたいな地域がありますが、アメリカのこうした土地も大差ない惨状です。
Feb 2, 2024
コメント(7)
エッグノッグってカクテルかと思いきや、アルコールなしエッグノッグもあるんですね。アメリカでは、このアルコールなしエッグノッグが感謝祭(サンクスギビングデー)やクリスマス、新年、イースターの時期に食料品店でよく売られてるらしい。私だけが認識ズレてたのかなぁ?1815年の初め、アメリカとイギリスの代表者が1812年戦争(米英戦争)終結の講和条約批准のためベルギーに集まりました。1812年戦争は、イギリスがアメリカとフランスの貿易を妨害したことから起こった戦争で、「第2次アメリカ独立戦争」とも呼ばれていますが、結局ナポレオンが没落したことで講和に至ったものです。その講和の席でアメリカ側からふるまわれたのがエッグノッグでした。この時代、エッグノッグは既にアメリカ定番の飲み物だったのですね。逆にイギリスでは、エッグノッグはアメリカほどポピュラーな飲み物ではありません。インディアナ大学の研究によると、アメリカ人は毎年1億3,500万ポンド(約61,234トン)以上のエッグノッグを消費しており、そのほぼすべてが感謝祭から新年までの間に消費されます。エッグノッグのベースは牛乳、クリーム、砂糖、溶き卵なので、エッグノッグのレシピによっては夕食を飲んでいるようなものもあるそうな。そりゃあアメリカ人に太った人が多いのがうなずける。1826年のクリスマスイヴにニューヨークのウェストポイント陸軍士官学校で暴動がおこりました。この暴動に関わってたのがエッグノッグで、「エッグノッグ暴動」と呼ばれてます。陸軍士官学校でパーティー用のエッグノッグを作るため、士官候補生によって大量のウイスキーが士官学校に密輸されたのです。そしてエッグノッグに酔った士官候補生の乱痴気騒ぎから暴動に発展。暴動は士官候補生1/3以上を巻き込み、クリスマスの朝に収まりました。この暴動には士官候補生70名が関与し、そのうち20名と下士官1名が軍法会議にかけられました。士官学校内でのアルコールの所持は、飲酒とともに禁止されてて、退学につながる可能性があります。士官学校でのクリスマスエッグノッグはアルコールフリーになると通知されたため、士官候補生は酒を密輸することにしたのですが、思わぬ方向に舵がとられてしまったワケです。しかし、不思議なのは欧米の卵は日本と違って、洗浄・殺菌をしてないので生で口にできないハズ。まさかゆで卵にしてから、エッグノッグを作るなんて考えられないけど?やはりサルモネラ菌に感染した生卵から作られたばかりのエッグノッグで食中毒もおこってるらしい。1981、アメリカの老人ホーム入居者と職員のほとんどが自家製エッグノッグを飲んでサルモネラ症に罹患し、4名が死亡してます。犯人は卵そのものか、卵の殻を触った手で洗浄せずにエッグノッグを作ったと見られてます。その後、アメリカ食品医薬品局(FDA)が「エッグノッグに含まれるアルコールは汚染された卵を殺菌するには不充分」と公表してます。なので欧米でエッグノッグを作るときは、「低温殺菌された卵」か、牛乳と卵を混ぜてから充分に加熱することで安全に飲むことができます。低温殺菌卵は、「デビッドソンズ(Davidson's)」と云うブランドのものが多く出回ってます。もうひとつあります。アルコールベースのエッグノッグを1年ほど熟成させると風味が格段に良くなり、しかも無菌になるらしい。もちろん熟成には冷蔵が必須ですが。2010年、ロックフェラー大学の細菌病原性免疫学研究所が冷蔵されたアルコールベースのエッグノッグにサルモネラ菌を添加する実験を実施しました。1週間後も依然として危険なレベルのサルモネラ菌が含まれていましたが、3週間以内にすべて無くなったのです。安全のため、少なくとも20%のアルコールで作って冷蔵することが必要らしい。市販品には、卵の代替え人工物を入れてるのも多いらしい。だとしたら、アメリカでエッグノッグを飲むのはためらわれますね。
Feb 1, 2024
コメント(6)
映画「地下鉄のザジ」や「死刑台のエレベーター」など数々の名作を残したフランスの映画監督"ルイ・マル"。彼のデビュー作は1956年の海洋ドキュメンタリー映画「沈黙の世界」です。私は小学校のときに観たのとは別に、成人してからマレーシアのペナン島にあるちっぽけな映画館で観ました。マレーシアで観たとき、映画のタイトルに日本語で「文部省推薦」と表示されてたので、フランス映画ですが、ど~やらフイルムは日本からのお下がりだったみたい。ちなみに、ペナン島での上映は2本立てで、もう1本は初代「エイリアン」でした(笑)この映画「沈黙の世界」でルイ・マルは23歳の史上最年少でカンヌ国際映画祭パルム・ドールとオスカー賞を受賞しました。そして、この作品には共同でもうひとり監督がいました。世界初の自給式水中呼吸装置「アクアラング」を開発した、世界的に知られるフランスの海洋学者"ジャック=イヴ・クストー"です。作品そのものが、クストーの海洋調査船「カリプソ号」によるサンゴ礁の調査活動を描いたものです。クストーと云うと海洋探検と環境保護のまさに象徴と云える存在ですが、若いとときはフランス海軍兵学校に入学して、パイロットになることを目指していました。ところが交通事故で両腕骨折という重傷を負い、断念してしまったのですね。療養中に、海に強い興味を抱くようになり、海軍のまだ若い将校だった時にアクアラングを開発したのです。クストーの研究でもうひとつ大切なものがありますね。後の宇宙開発で、過酷な環境に人間がどのように対応するかを示唆した実験です。「コンシェルフ」と呼ばれる住居式海中研究設備の開発です。海中に何週間も居住し続けながら、海洋研究する設備です。海底居住実験は1960年代に3回行われました。この実験にはアメリカ海軍が協力してます。クストーは5人のチームメンバーとともに1ヶ月間水中のコンシェルフで過ごしました。コンシェルフは酸素とヘリウムの混合が周囲の水圧に保たれてる球形の容器です。ここで1ヶ月間生活したクストー一行は、脱出してから徐々に減圧するのにさらに1週間かかりました。この実験により、クストーは沖縄県の宮古島付近で10人が搭乗した陸上自衛隊のヘリコプターが消息を絶った事故で有名になった「飽和潜水」を行った最初の人々になりました。飽和潜水はそれ以来、海洋の石油採掘で大々的に採用されるようになりました。クストーは、1997年パリで亡くなりました。クストー協会と呼ばれる組織は、世界の海洋を保護するためになおも活動を続けています。そんなクストーの意思を受け継いだプロジェクトが進行中です。カリブ海に浮かぶオランダ領の島キュラソー沖に世界最大の水中研究基地が建設されるのです。「プロテウス」と呼ばれるこのプロジェクト、実施リーダーはクストーの孫ファビアン・クストーです。プロテウスは、国際宇宙ステーション(ISS)の海洋版です。構造はISSモジュール式になりました。つまり「レゴ」のように分解したり、アップグレードされたコンポーネントで再組み立てできる構造なんです。2025年から稼働予定です。通常のスキューバダイバーは、水深60フィート(約18m )まで降下しても、水中に滞在できるのは1時間程度です。圧力の急激な変化により、ガスが膨張する気泡を形成し、血流を妨げたりしていわゆる潜水病を引き起こす可能性があります。そのためダイバーは、ダイビングから飛行機に乗るまでに最大1日待たなければならないのもこれが理由です。それを克服して長期滞在可能なのがプロテウスなんですね。プロテウス内では、ダイバーは気圧に順応し水中に留まることができます。ダイバーが浮上したい場合は、ガスが安全に体から出ることができるように、周囲の圧力を徐々に陸上の圧力に戻す仕組みになってるのですね。この発想はNASAでも取り入れられてます。フロリダキーズ国立海洋保護区内のキーラーゴ沖に、宇宙ステーションの居住区と同じくらいの広さのアクエリアスを建設し、そこで宇宙飛行士の訓練をおこなってます。宇宙飛行士は、将来の月探査訓練のため、模擬海中「月面歩行」を実施。この訓練では、遠隔操作の車両を使用して水中構造物を構築したりもします。
Jan 31, 2024
コメント(8)
ピザと云うと、マルゲリータが有名な耳(縁)に弾力のあるナポリ風ピザと、ボスカイオーラで象徴される生地が薄くカリカリした食感のミラノ風ピザが日本では有名ですね。もちろん本場イタリアには日本で云うご当地ラーメンと同じで、その土地独特のピザがいっぱいあります。もうひとつのピザ大国はアメリカですね。アメリカ人のピザ好きは本当に異常。なんせ調理と云っても、冷凍食品をチンして調理と云うような国ですから、デリバリーピザの発祥の地アメリカでは最も手軽な食事になる。アメリカで売上1位はドミノ・ピザ、2位にピザハットと日本でもおなじみのチェーンが揃い踏みしてます。3位はリトル・シーザーズ・ピザで、2000年に日本でも展開しましたが、すぐに撤退してしまいました。アメリカでピザ産業が盛んになったのは、ひとえにイタリア系移民の多さですね。しかし、イタリア移民がイタリアン・レストランを開店して、さまざまなイタリア料理を提供してても、不思議なことに1950年代でもほとんどのアメリカ人がピザの存在を知らなかったそうです。それよりもピザ店は、開店するのに必要な費用が比較的少なくて済むのが、アメリカでピザ店が普及した原因のひつだったらしい。それとともにピザ配達が発達して、より多くのアメリカ人にとって身近なものになっていったのですね。アメリカでピザが多く食べられるようになった要因のもうひとつはスーパーで冷凍ピザが買えるようになったことですね。アメリカは冷凍食品王国で、国民1人当たり年間消費量は世界でダントツにトップです。とにかくアメリカと云う国は、広大な土地と豊かな気候のお陰で食材は豊富にあるのに、料理と云うととにかく簡素。そして「不味い」!夜のメインの料理でさえ、冷凍食品や作り置きして冷凍しておいたものを解凍して食べることが多い国民です。なので、冷凍ピザの普及は簡単に調理(?)して、満腹感味わえる絶好の食品なんですね。アメリカ人が冷凍食品を多くとる理由のひつに、母親の忙しさが影響しているとの見解があります。管理職に就く女性が日本の約4倍にも当たる国ですから。イタリア人はピッツェリア(座って食べるピザ店)では、ピザ1枚が1人前で、ナイフとフォークを使って食べる人がほとんどです。歩きながらピザを食べるときは、上面を内側にして二つに折って手で食べることもあり、この食べ方を「ア・リブレット(a libretto=本のように」と呼びます。ピッツェリアで食べるイタリアのピザは、切り分けられてない場合が多いので、自分でカットするためには必然的にナイフとフォークが必要なんですね。食べるときは三角にカットした1切れを尖がった方からくるくる巻き込み、さらにそれを1口大に切ってフォークで口に運ぶと云う食べ方がベーシックです。上の画像は、イタリアで撮られたものではありません。2014年に、ニューヨーク市のスタテンアイランドにあるピザ店を訪れたときのビル・デブラシオ(当時ニューヨーク市長)の食事風景です。この画像は記事になり、アメリカ市民の多くから「ピザに対する冒涜だ!」と声があがったのです。そうなんです、アメリカでは大型のピザをピザカッターで放射状や碁盤目状に等分し、一切れずつ手でつまんで食べる方が一般的なんですな。要するに日本人の食べ方と一緒です。この反響にデブラシオ市長は、私の母親はイタリア人で、先祖代々の祖国では、フォークとナイフで食べるのが一般的だと語ったとか。なんでもポーションの大きいアメリカの料理。ピザなんて云うと、容易に想像がつきますね。下の画像が実際に作られてるアメリカのピザなんですが、これくらいのサイズになると大勢でシェアして食べるにしても巨大過ぎます。イタリアのナポリ風ピザだと、耳(縁)の部分が厚いので、ナイフとフォークで、耳の部分を綺麗に切りとって具の乗っている部分だけを食べてる姿をよく見かけます。イタリア料理はどれも量がハンパないので、食べきれないと云うこともあって、ピザの耳を残す人は沢山いるのですね。また、耳を含めて全部食べちゃう人も大勢いるので、どちらがマナー違反と云うこともなさそうな。アメリカではど~でしょう?アメリカでも耳を残す人は多いらしいし、ニューヨークスタイルのピザみたいに、耳も柔らかくって、耳の部分までハーブやシーズニングで味付けされてたり、チーズが入ったスタッフドクラストもあって、こちらは全部食べるとか、さまざまなのでイタリアと同じですね。そもそもアメリカのピザで、耳がダンボールみたいにカチカチなのは冷凍ピザですね。日本だと、定番のようにピザとタバスコがセットで提供されますね。イタリアでは、タバスコを使うことが全くないのは、もともとタバスコ自体がアメリカのマキルヘニー社の商品なので普及してないのも有りますが、イタリアではピザに限らず、どんな料理もシェフへの尊敬のイミで、提供された料理に自分で味付けをすることがないからなんですね。日本のタバスコセットは、ピザが日本に入ってきた時期とタバスコが入ってきた時期がほぼ同じだったので、抱き合わせのようにサービスされたのが始まりです。アメリカでは粉末のパルメザンチーズが定番で、乾燥オレガノをふりかけることもあります。なかには、乾燥した唐辛子を砕いたクラッシュド・ペッパーをかけることも多々。そもそもアメリカ人は、どんな料理も多種類のソースでベタベタ食いが好きです。
Jan 30, 2024
コメント(9)
世界には、欧米や日本のような先進国とは対照的に、日々の生活でさえおぼつかない貧しい国も有りますね。世界で最も貧しい国は南スーダンで、ひとり当たりのGDPが約76,000円しかありません。先進国の中でも賃金の安い日本のGDPで約5,050,000円ですから、比較になりません。南スーダンに続いて貧しい国の筆頭は、東アフリカのブルンジ 、中央アフリカ共和国、ソマリア、コンゴとアフリカ勢が名を連ねています。国連開発計画(UNDP)は、貧困とは教育、仕事、食料、保健医療、飲料水、住居、エネルギーなどもっとも基本的なもの、サービスを手に入れられない状態のことと定義しています。世界銀行は、貧困を定義するための国際的な基準である「国際貧困ライン」を定めていて、「貧困とは、1日約318円以下で生活すること」と定めています。前述の南スーダンは記録的な干ばつが、東のソマリアから西のニジェールに至るサハラ以南アフリカの広い範囲を覆い尽くし、加えてプーチンのウクライナ侵攻の影響で食料供給が途絶え、人口のほぼ2/3 数百万人が飢え、深刻な食糧危機に直面しています。こうした貧しい国に共通項があります。先ず、最貧国ランキングの多くは、アフリカの国々で占められています。こうした国々では自然災害も多いですが、首長=村単位の部族の長で、国民全員に対する配慮が全く無いのですね。それ以外ではパキスタンやバングラデシュなど南アジアも多いです。それとともに、こうした国では、紛争や武装グループなど政治情勢が不安定な国が多いですね。政治情勢が不安定だから、公共事業なんて後回しで、水道や電気などインフラが整わず、衛生面でも不安があって、基本的な生活を送ることが難しいのです。では、この国はど~でしょう?古い画像ですが、2014年に国際宇宙ステーション(ISS)に滞在していた宇宙飛行士が撮影したもので、あるイミ不気味な画像です。分かりますね、韓国と中国にはさまれた真っ暗闇の国。まったく人が住んでないのでは?と勘違いさせるこの画像は、深刻な貧困の証拠です。ナゼ、こんなにも暗いかと云うと、首都「平壌(ピョンヤン)」以外、夜間に電気が通ってないのですね。北朝鮮の総面積は朝鮮半島全体の55%を占めてるとは云え、日本の33%しかありません。2021年の北朝鮮の経済力(名目GDP)は、約3兆6,977億円。これは韓国が北朝鮮の約58倍の経済力を有してると云う証拠です。なので、まんいち韓国と北朝鮮が統一なんてした場合、西ドイツと東ドイツが統一したときどころぢゃない、2,597万人の北朝鮮人民を韓国国民の税金で贖わなければなりません。今年1月、北朝鮮の金正恩 総書記は、北朝鮮の地方経済について「極めて情けない状態だ」と指摘。金正恩は「地方の住民に食料品をはじめ、基本的な生活必需品すら満足に提供できていない」と述べてます。情けない状態どころの話ぢゃないんですけどね。最近、北朝鮮の地方では、家の「戸」の窃盗が横行してるらしいです。極度に寒い北朝鮮なのに、暖を取る薪を買う金がない。それで他の家の戸を盗んで薪にするのですが、最初は納屋なんかの戸を狙ってたのが、最近は住居そのものの戸板まで盗みが横行してるとか。もちろん捕らえられれば極刑になるし、それ以前にリンチにあうでしょう。それでも盗みしないといけないくらい追い詰められてるのです。北朝鮮で唯一明かりの点ってる首都「平壌」にはいったい誰が住んでるのでしょう?平壌の人口は、約250万人います。そして、どんな人間が平壌に居住できるか、平壌居住制度を実質的に承認して執行する最高決定機関である内閣事務局と中央党行政府に「内部別途指針書」と云うものが極秘に存在して、それを元に平城居住許可の採否をコントロールしてるのですね。北朝鮮では、いくら金持ちでも、いくら平壌に生まれたと云っても、北朝鮮最高指導部に対する忠誠心がなければ、絶対に平壌に居住することができません。金正恩の曽祖父 金正恩は、かつて「平壌市は、革命の首都なのだから、党を擁護する人々以外は住む権利がない」と述べてます。なので、平壌生まれでも、指導部に反する行為を働くと追放されます。それとともに、帰国事業で北朝鮮に渡った在日コリアンや日本人は金銭的な功労が認められれば住めるし、スポーツの世界選手権やオリンピックなどで1位を取り、北朝鮮国旗を掲げた選手なども住むことが許されます。平壌市民になると、食糧の供給制度「配給恩恵」が得られます。平壌市民にだけ配給が与えられてて、地方の住人は恩恵を受けることができません。現在、米1kg あたり平壌の配給所では45ウォンですが、一般市場では6,500ウォンと格差がハンパないのです。それともに、平壌市民だけ「通行証」なしに、北朝鮮全域を移動できる恩恵が与えられてます。北朝鮮には社会主義国でも筆頭の欠陥があります。非効率性、硬直性、労働意欲の欠如といった問題です。「工場や企業所へ行ってみると、資材倉庫1つまともなものがなく、多くの資材を浪費しています。石炭やセメントのようなものも倉庫に保管すれば、少しも浪費されないはずなのに、屋外になおざりに積んでおくので雨にぬれてつかえなくなったり、風に吹きさらされて無くなったりしてます」「我々は毎年数十万トンの魚をとっていますが、実際に人民の手にゆきわたる量はいくらもありません。水産部門の幹部が魚類の加工の手配を綿密におこなわず、水揚げした魚を多く腐らせているためです」「穀物生産を司る協同農場管理職員は怠けぐせがついて勤労精神が足りず、野良にでる場合があっても仕事をしようとせず、指示ばかり与えて歩き回っています」これは昨日今日の言葉ではありません。なんと60年代後半~70年代にかけての金日成の著述の中に描かれてる世界です。そこには加工、貯蔵、運送の過程で多大な生産物が担当者によって奪われてるのも大きな要因です。金正恩がプーチンの技術援助と引き換えに、ロシアに送ったウクライナ戦争用砲弾には不発弾が数多く有ると云います。砲弾の内部に「銅」のワイヤをセットしなければならないのですが、その銅が砲弾製造の担当者に盗まれてるからです。70年以降、北朝鮮の当局が穀物生産のデータをほとんど発表しなくなったのは、協同農場の運営問題が極めて深刻な証拠です。それより以前に経済統計が不正確なのですね。それは担当者が生産を過大に報告してるためです。科学的データを駆使して国家経営する能力が欠如しているのです。まぁ、現在の中国も都合の悪いデータは公表しないし、GDP5.2%も嘘バレバレで、実態は-3%くらいなのが判明してます。政権にとって開放政策は外部の情報の流入をともなうので容易に採用できません。だから、いくらミサイル開発をしても、しょせんアメリカと戦う能力が無いのは百も承知の上で、国内向けプロパガンダのために開発を続けなければならない。第一、北朝鮮は攻めることに躍起になって、守ることはからきしダメ。攻め込まれると、たちまち首都攻略になってしまいます。どっちにしても、金日成以来の個人支配のため、誰も最高指導者の失政を弾劾できない体制。失敗を認められるのは最高指導者本人だけと云う構造自体が異常なんですね。そう云うイミで、北朝鮮は世界において希にみる特異な国です。
Jan 29, 2024
コメント(6)
第2次大戦中、連合国の魚雷無線誘導システムがナチスからの通信妨害を受けないため「周波数ホッピングスペクトラム拡散」と云う技術を開発した人物がいます。アメリカ海軍は1960年代になってこの技術を導入しましたが、この技術の原理が現代のWiFiやBluetooth、GPSの元となったのですね。発明者は、この発明により、亡くなった後の2014年に「全米発明家殿堂」入りを果たしました。その周波数ホッピングスペクトラム拡散を開発した人ってどんな人物と思われます?なんとオーストリアはウィーン出身のハリウッド女優だったのです。名前は"ヘディ・ラマー"。共演した男優陣はシャルル・ボワイエを始めとして、ロバート・テイラー、スペンサー・トレイシー、クラーク・ゲーブル、ジェームズ・ステュアート、ヴィクター・マチュアと、当時トップクラスの男優たちばかりです。その女優さんの発明が、今日私たちが携帯電話、PC、タブレットをワイヤレスでネットワークに接続できることを可能にしたのですね。オーストリアとドイツ、スイスでは彼女の誕生日が発明家の日として祝われています。スゴイ美形でしょ。この女優さん、1933年にチェコスロバキア(現在のチェコとスロバキア)の監督グスタフ・マハティが監督した映画「春の調べ」で、全裸で泳ぐシーンを演じました。そのシーンがために、当時は物議を巻き起こしたのですが、この映画は非ポルノ映画です。それでも、この作品はアメリカで上映禁止となりました。彼女の両親はふたりともユダヤ人で、とても裕福な家庭で育ったらしい。1933年に彼女はヒルテンベルク弾薬工場のオーナー、フリッツ・マンドルと結婚し、軍事技術に携わる科学者や専門家たちに会うことになります。この経験が応用科学への興味をもたらし、その後の科学的才能を培う土壌となりました。結局、マンドルとの結婚に嫌気が差し、夫とナチスの影響力が強くなる母国オーストリアを離れることを決心。1937年、彼女はメイドに変装してパリへと逃げたのです。ナチを逃れてアメリカに渡った彼女は女優としてのキャリアのかたわら、発明家としての才能も開花させました。初期の発明には「信号機の改良」と「水に溶かして炭酸水を作る錠剤」があります。そうした中、第2次大戦中に、連合軍の魚雷無線誘導システムが、頻繁にナチスの通信妨害を受け、攻撃が失敗することを知ります。そこで通信妨害の影響を受けないような無線誘導システムを開発しようと考えました。彼女は元夫マンドルと結婚していたときに得た無線知識を元に、魚雷に送る電波の周波数を頻繁に変えれば妨害されにくいと考え、周波数ホッピング システムを思いつきました。1942年にはヘディ・キースラー・マーキー名義で、この技術の特許を取得しています。ところがアメリカ海軍は軍部外から来た技術を受け入れにくい体制であったため、この技術は長い間使われずにいました。それが採用されたのは1962年のキューバ危機の時になってからです。彼女が亡くなったのは2000年で齢85歳でした。老齢になって数々の疾患をかかえてたらしく、死亡届には心不全、慢性の心臓弁膜症、虚血性心疾患と3つの死因が記載されています。息子のアンソニーは彼女の最期の願いに従い、遺骨をウィーンの森に散骨しました。彼女の生誕101年に当たる2015年には、彼女のアニメーション動画が制作され、Googleのロゴに採用されました。生誕101年Googleの記念ロゴ
Jan 28, 2024
コメント(7)
覚えてらっしゃるでしょうか?コロナが蔓延した初期、アメリカでは深刻なアジア系に対する差別、暴力がありましたね。そもそもアメリカには、白人社会がアジア系を経済的脅威とみなして抑圧する「黄禍論」が歴史的にありました。特に1882年に成立した中国人排斥法が「中国人はマラリアや天然痘、ハンセン病を持ち込む」という思い込みからきたものでした。それに加えて、コロナ蔓延期のトランプが感染拡大の責任を中国に押しつけるため、コロナを「中国ウイルス」などと呼んでアピールしたこともあります。それがために中国人と日本人の見分けのつかない白人がみさかいなしに、日本人にまで暴力を振るったのです。このコロナ最盛期に思い出された英語のスラングのひとつが「カレン(karen)」。ニュースでご覧になった方も多いでしょう。ある「カレン」と呼ばれた人は、お店でマスクをしていないことを注意され、それに腹を立てて他の客に咳を吐きかけるなんてことを。カレンとは、あらゆることに異議を唱え、身体を張って自分の特権を守りぬき、堂々と人種差別を行う白人、それも女性のことです。カレンの特徴は、年齢40歳~60歳くらいの白人中年女性で、髪の毛は金髪が多く、ショートカットが多いです。彼女らは自己中心的で、自己主張が強く、特権があるかのような振る舞いと、周りに不快感を与える態度が際立ってます。もともと「カレン」と云うのは1960年代にアメリカで人気を博した名前でした。カレンと云う名前は1941年に一躍脚光を浴び、この年に生まれた女の子の名前ランキングで上位から20位内に入ると、その後30年にわたって上位に君臨し続けました。人気絶頂だったのは1965年(昭和40年)、この絶頂期に生まれた方は59歳になりますね。つまりカレンたちの大半が50代後半と云うことになります。やがて、カレンはあまりにもありふれた名前になり、個性を感じさせず、常識的であるということの象徴になり、「ごく普通の女の子」というイメージが定着しました。だが、その人気はやがて下火になり、2020年にはすでに絶滅危惧種のレベルにまで落ち込み、今度は嘲笑をこめた言葉として盛んに用いられるようになったのです。過去数年のあいだに、"カレン"は風紀委員を自ら買って出て世間を闊歩するタイプの、干渉好きで高圧的な態度をとる白人女性を意味するようになりました。彼女たちは自分の社会的地位は安泰であると思っているため、権限をもつ人物や機関を呼び出すこともいとわない。責任者との直談判を要求したり、些細なことでも平気で警察に通報したりします。とにかく、あまりにも些細なことを問題視するし、まったくの作り話をしては素知らぬ顔をして云い張ることも少なくないのです。彼女たちは自分こそが純粋・潔白の守護神だという自負をもっています。アメリカが白人中心社会から多文化社会へと変容しつつある時代において、さまざまな境界線に目を光らせ、秩序を乱すものを見つけるとそれらを糾弾するのがカレンの役目なんです。こうしたカレンの行動は、非白人、とりわけ黒人と向かい合う場面において、とんでもない言いがかりをつけることが多いのですね。SNSに投稿された動画では、ブルックリンの食料品店でバックパックが白人女性にぶつかった9歳の黒人の男の子に対して、女性は警察を呼び「痴漢された」と訴えたのです。自分のアパートに入っていくセントルイスの黒人男性に対して、同じアパートの白人女性が「不審者が侵入した」と警察に通報 etc。こうなるとカレンは、善良な人々を引きずりおろして食い物にするため、獲物を物色する魔女のような。ところが最近はカレンに対して世間全般に変化が生じてきたのですね。「罪なき人を不当に通報しておきながら、"カレン"はお咎とがめなしとはいかない」という世間のモラルです。カレンがもつ唯一の武器は言葉ですが、自分の言い分を通すためには「本物の支配力」をもつ人々に頼るしかありません。しかし彼らはもう、味方についてくれなくなってきたのです。現場に駆けつけた警官が、カレンに同調するとは限らなくなってきました。これまでは、こうした状況で警官が悪者になりがちでしたが、近頃の警官は、バーベキューをしていた黒人男性は単にバーベキューを楽しんでただけであり、自分のアパートに出入りする黒人男性が実際にその家の住人であることを理解しているようになりました。2018年、緊急通報に応じたオペレーターは、オークランドの公園で複数の黒人男性がバーベキューをしていると通報してきた白人女性の、あまりにも激しい口調に困惑しました。そして、「通報者は5150に該当するようだ」と警察に通知したのです。5150とは、自分自身や他人に対して危害を加える恐れがあるため、本人が拒んでも精神医療施設に最長72時間滞在させることを指します。ヘイトクライム(敵意や偏見による憎悪犯罪)や相手が白人以外に良い印象をもっておらず、些細なことに腹を立て、突発的に起こしたヘイトインシデント(憎悪事案)はまだまだ数多くあります。カレンに至っては、その最たるものですね。アメリカのSNSにはカレンのこうした行為が多数掲出されてます。見ていて気分のよくないものですが、参考に...冒頭部分だけで充分ですよ。みんな警察に逮捕されてる動画で、警察に抵抗するのも多いです。When Dumb Karens Try To Attack Cops
Jan 27, 2024
コメント(8)
先日 「ナタリー・ポートマンのこと」と題して映画「レオン」のこと書いたら、久しぶりにこの映画の主題歌、スティングの「Shape Of My Heart」を聞きたくなってCDを探し出して聞きました。懐かしいですね。曲もそうだけど、今どきCDを聞くなんて、とんと有りませんでした。もはやCDもレコードと同列の扱いになりましたね。Sting - Shape of My Heart (The soundtrack of "Leon the Professional")スティング、私の大のお気に入り歌手のひとりですが、そのスティングも72歳になりました。まだ現役続行中で、2022年にはプーチンによるウクライナ侵攻を受けて、自身のインスタグラムで「Russians」歌う姿を公開してました。そして、その収益はポーランドのウクライナ国境にある倉庫に医薬品と人道支援物を送るため全額寄付されました。声明の中で彼は、「この曲が再び重要になるとは思ってもいなかった。しかし、平和で脅威のない隣人を侵略するという一人の男の血なまぐさい悲惨な誤った決断を踏まえると、この曲は再び重要なものになった」と述べてます。「Russians」歌ってるのは、スティングのプライベート・スタジオです。ここはイタリアのフィレンツェから南に約1時間のところにある、トスカーナのイル・パラジオの自宅で、妻のトゥルーディ・スタイラーとふたりの名義になってる邸宅です。彼のミュージックビデオにもよく登場しますね。トゥルーディ・スタイラーは、女優であり、ドキュメンタリー映画の監督、プロデューサーです。ふたりは1990年代初めに1700年代に建築されたこの邸宅を購入し、7年かけて修復作業を根気強くおこないました。今では蜂蜜、オリーブオイル、野菜などの生産とともに、ブドウ栽培も手掛けています。もちろん、ここで生産されるものに化学薬品は一切使用していません 今ではスティング夫妻の畑で採れたブドウを使ったワイン「イル・パラジオ(宮殿)」はとても有名です。ワインの名前は全てスティングのレパートリーからそのまま引用されてます。この邸宅、スティング夫妻が不在時は借りることができるのですね。メイン・ヴィラの4つのゲストハウスと2つの別館にはそれぞれ50名まで収容でき、大規模な結婚式などの際はヴィラ全体をレンタルして500名まで収容可能なんです。スティングがここでレコーディングするときは、こうした部屋に他のプレーヤーや裏方たちが滞在してるワケです。約4平方キロメートル以上の緑豊かな敷地に広がるこの邸宅には、テニスコート、スイミング プールも完備していて、レコーディングスタジオも利用可能だそうです。イル・パラジオの自宅で、地元のファンを集めてコンサートするスティングSting - Every Breath you Takeスティングの本名はゴードン・サムナーと云いますが、彼のグループ「ポリス」結成以前のライブで、蜂を連想させる黄色と黒の縞の上着を愛用していたことから「スティング(sting=ちくりと刺す)」と呼ばれるようになったのです。スティングは、イングランド北部の造船所の町で生まれました。若いときには、チャールズ・ミンガスやマイルス・デイヴィス、ジョン・コルトレーンなどジャズの影響を受けて育ちました。最初はジャズ・セッションを結成してバンド活動をやってましたが、彼のステージでのパフォーマンスを一目見ただけで「彼はただのジャズバンドのメンバーではない。彼こそがロック界のスーパースターになる男だ」と見抜いたアメリカのドラマー"スチュワート・コープランド"に誘われて、ロックバンド「ポリス(The Police)」を結成するのです。「U2」のボノは、慈善活動家として特に有名ですが、スティングも変わらず慈善活動に勤しんでるひとりです。1980年代から国際的な人権保護活動や熱帯雨林の保護活動など社会活動に熱心なミュージシャンの一人として知られてます。1987年発表の楽曲「孤独なダンス」で、チリのピノチェト軍事独裁政権における人権抑圧を批判。この楽曲は反体制者として逮捕され行方不明となった配偶者や息子の解放を訴える女性たちが逮捕者の写真を身に着け、本来は男女のペアがハンカチを振りながら踊るクエッカを一人で踊るさまを歌ったものです。2015年のパリ同時多発テロ事件から1年後には、この事件で90人が亡くなったバタクラン劇場の再開のコンサートを行いました。1,500全席は販売開始から30分ほどで売り切れ、うち1,000席の売上は被害者団体に寄付されたのです。1987年から妻のトゥルーディ・スタイラーや、ブラジル先住民カイヤポ族らとともに「レイン・フォレスト財団基金」を設立して、世界中の20ヶ所の熱帯雨林 合計約12万平方キロメートルの保護するプロジェクトに資金提供しています。
Jan 26, 2024
コメント(6)
今日は、先ず下の動画をご覧いただきたい。かなり長い動画なので、頭のサワリ部分だけで結構です。動画は夜の街を映したものですが、なんとも怪しい雰囲気のところですよ。Roosevelt Avenue Queens動画に写ってる女性たちはマッサージパーラーのスタッフですが、マッサージパーラーとは名ばかりで、実態は売春宿です。つまり彼女たちは全員、売春婦。それが通りにたむろして、撮影者に声かけてくるのですね。注目点は彼女たちが喋ってる言葉。中国語だったり、タイ語だったりフィリピン語などさまざま。いったい、ここは何処?ここは、立派にニューヨークのど真ん中「ルーズベルト・アベニュー」と云う通りです。通りの名前の「ルーズベルト」は、第26代大統領セオドア・ルーズベルトと第32代大統領フランクリン・ルーズベルト、ふたりの名前から名づけられました。アジア系の民族だけでありません。スペイン語も非常にさかんに使われる中南米系の街でもあります。ルーズベルト・アベニューは、インドから中南米に至るまで多様な文化のるつぼで、通り沿いでは300以上の言語が話されており、世界で最も民族が多様であると云われてる地域なんです。この地域で商売してる人々には不法滞在者も多くいます。バングラデシュやネパール、メキシコ、エクアドルなど貧しい国々の家族のもとに送金してる人たちも大勢。まさに人種のるつぼのような街です。ここはブロンクスのハンツポイントのようにニューヨークで最も危険な地区と同じように、けして安全な街とは云えませんが、それでも夜間など人通りの少ない時間帯を除いたら、家族連れも大勢闊歩する賑やかな街です。ちなみにハンツポイントで被害者になる確率は約1/22です。そして、そこにいる100人に1人以上が逮捕され、有罪判決を受けていますハンツポイントは売春と麻薬、性犯罪の巣なんですね。ルーズベルト・アベニューには多彩な人種が入り混じってますが、特に中国人の進出は顕著です。街のいたるところに中国語の看板やお店が列をなして並んでます。ルーズベルト・アベニューの道路の上にはIRTフラッシング ラインと云う市営地下鉄が走ってます。もちろんニューヨークの地下鉄ですから、人の少ない車両を避けるとか、駅職員や警察官の有無を確認するとか、発車直前のひったくりを避けるため、ドアから離れたシート中央に座るなどアタリマエの対策は必要です。
Jan 25, 2024
コメント(7)
ナタリー・ポートマンと云うべっぴんの女優さんがいますね。2010年の映画「ブラック・スワン」でアカデミー賞 主演女優賞を始め数々の映画賞を総なめした演技もさることながら、最近の方たちには映画スター・ウォーズ・シリーズの「ファントム・メナス」「クローンの攻撃」「シスの復讐」で演じたヒロイン"パドメ・アミダラ"役の方が印象深いでしょう。しかし、私らの年代でナタリー・ポートマンと云うと1994年に、リュック・ベッソンが監督した映画「レオン」で主演のジャン・レノと共演した、悪徳警官に家族を皆殺しにされた風変わりな少女"マチルダ"役が深く印象に残ってます。意識してなかったのですが、1995年にアル・パチーノとロバート・デ・ニーロががっちり四つに組んだ映画「ヒート」で、刑事役のアル・パチーノの妻の連れ子ローレン役をやってたのも彼女だったのですね。映画「ヒート」は、映画「レオン」の翌年に公開された作品ですが、印象が全く違ってたので気づきませんでした。ナタリー・ポートマンが出生したのはエルサレムの純粋なイスラエル人です。小学校もニューヨークのユダヤ人学校を卒業してます。しかし、彼女は「最近のイスラエルの出来事に苦しみを感じている」「イスラエルの公的行事に参加するのは不快」と述べて、ユダヤ人のノーベル賞とも呼ばれる「ジェネシス賞」2018年 受賞式出席を辞退してます。ジェネシス賞は「ユダヤの次世代に刺激を与える傑出した個人」に与えられる賞でずが、この年、イスラエルがガザ地区との境界で行われていた抗議デモとの衝突で実弾を使用したことへの抗議だったのです。ポートマンは「良心に照らして、授賞式に出席することはできない」と財団に通知してます。実はナタリー・ポートマンってスゴイ英才なんですね。なにしろ英語とヘブライ語の他に、独学でフランス語、ドイツ語、アラビア語も学んでおり、流暢に話せます。そればかりか短期間ですが、日本に留学していたこともあり、日常会話程度なら日本語も話せるんです。彼女はハーバード大学とイェール大学に現役合格してます。大学の偏差値で70でも超難関と云われますが、ハーバード大学もイェール大学も偏差値は80です。この期間に彼女の映画出演作品が少ないのは学業を優先したからです。ナタリー・ポートマンは、自身の向上のためなら女優としてのキャリアを捨てても惜しくないと云う考え方。高校時代の試験では常に平均90点以上を取り続け、成績はオールA。そればかりか高校の時に書いた「糖の酵素による分解時の水素発生を視覚化する」と云う彼女の論文は「ジャーナル・オブ・ケミカル・エデュケーション」と云う学術雑誌にまで掲載されてます。そんな彼女ですから、たいへんな読書家なんですが、彼女の愛読書のひとつが川上未映子の「夏物語」なんです。ナタリー・ポートマンは、「現代の日本で女性がどういう存在なのか、私は川上さんの表現がとても好き」とInstagram で感想を綴ってます。2021年にはナタリー・ポートマンと川上未映子の対談が実現しました。彼女の礼儀正しさは有名で、撮影のとき共演者や撮影スタッフどころか、裏方にいたるまで挨拶を欠かしたことがありません。なにごとにつけても徹底する性格の持ち主ですね。4歳からダンスレッスンを始めてましたが、小学生の頃には腹筋が割れていたそうです。スター・ウォーズの「クローンの攻撃」では8m 近い高さから落ちて地面に叩きつけられるアクションシーンをスタントなしで演じてるし、「ブラック・スワン」ではバレリーナ役を演じるため約1年間特訓し続けたとか。
Jan 24, 2024
コメント(8)
「国境の長いトンネルを抜けると雪国であった」。誰でも知ってる川端康成の小説「雪国」の冒頭ですね。川端は当初、「雪国」がどこなのか明記しませんでした。そして1952年の岩波文庫のあとがきで「雪国の場所は越後の湯沢温泉」と初めて述べているのですね。川端が初めて湯沢を訪れたのは、1934年(昭和9年)、群馬県の大室温泉旅館から清水トンネルを越えて訪ねていったのです。そう、「国境の長いトンネル」とは清水トンネルのことだったのですね。清水トンネルができる前の長野県~新潟県へ行くメインルートと云えば信越本線ですね。群馬県高崎駅~長野・直江津経由だったルート。途中に標高956m の碓氷峠があって、信越本線の難所と呼ばれてました。清水トンネルは、1931年(昭和6年)完成しましたが、工事期間は実に9年もかかってます。工事中の死傷者は高崎口と長岡口あわせて、死者48人、重軽傷者2,720人も出た難工事でした。半年後に上越線が全通します。このトンネルの特徴は、線路の勾配を20/1,000におさえるため、湯檜曽駅周辺と越後中里駅手前の松川の2ヶ所で、螺旋形に迂回するループ線を造ったことにあります。長さ9,702m 。当時、日本最長の鉄道トンネルで、1962年(昭和37年)に北陸トンネルが開通するまで30年以上その地位を保っていました。この清水トンネルの後に「新清水トンネル」が完成したのが1967年(昭和42年)。このトンネルの開通により、清水トンネルは上り(東京方面)専用、新清水トンネルは下り(新潟方面)専用となりました。トム・クルーズがスパイのイーサン・ハント役で活躍する「ミッション: インポッシブル」の輝かしい第一作は1996年に公開されました。この映画のラスト、クライマックスシーンで登場する鉄道ンネルはイギリスを出発し、ドーバー海峡の底を通る「英仏海峡トンネル」ですね。トンネルを抜けた先はフランス。英仏海峡トンネルは単に「海峡トンネル」と呼ばれてます。全長50.5km 、海底部総距離37.9km で、海底部の総距離では青函トンネルを抜いて世界一を誇ります。このトンネルには、列車の進行に伴って生じる風圧を逃がすため、ダクトが複数設けられています。現在、車で通過する道路トンネルで世界最長はノルウェーラルダールとアウルランを結ぶ「ラルダールトンネル」です。全長は24.5km で、通過するのに約20分くらいかかります。このトンネルは、運転する人が注意力を保てるように、6km おきに色鮮やかな照明を設けたり、結婚式を行うことも可能な休憩ができる場所が設置されてます。では、世界最長の鉄道トンネルは?それは全長57km の「ゴッタルドベーストンネル」です。2015年に完成したンネルで、スイスのアルプス山脈ゴッタルド峠付近に建設されたトンネルです。着工から完成まで、17年という長い年月を費やしてます。このトンネルの開通によって、スイス最大の都市チューリッヒ~イタリア北部にあるミラノ間の所要時間は3.5時間から50分短縮されました。このゴッタルドベーストンネルで、昨年8月、南側入口から15km の地点で30両編成の貨物列車が脱線する事故がありました。負傷者はいませんでしたが、16両が脱線し、そのうちの何両かは東線と西線を隔てる坑口に突き当たってしまい、トンネルが一時閉鎖される事態になりました。事故の原因は、車軸の破損とみられています。さらに、この貨物列車には大量のワインが積まれていたため、線路の一部がワイン浸しになったそうです。
Jan 23, 2024
コメント(7)
1941年に映画「第三の男」で有名なオーソン・ウェルズ監督のデビュー作が作られました。「市民ケーン」。世界映画史上ベストワンとして高く評価されてる作品で、ウェルズは監督の他にプロデュース、主演、共同脚本も務めました。暗く荒廃した大邸宅「ザナドゥ」の一部屋で屋敷の主、かつて37の新聞社と2つのラジオ局を支配してた新聞王チャールズ・フォスター・ケーンが小さなスノードームを握りしめ、「バラのつぼみ」という謎の言葉を残して息を引き取るシーンから始まる映画です。そんなケーンの歴史を紐解く物語なんですね。ここで使われた小道具「スノードーム」、英語名は「スノーグローブ(Snow globe)」。小さいガラスの球に雪の情景を模したミニチュアが入ってる飾りですね。上下に振ると、粉雪がキラキラと舞い上がる。ただ眺めて楽しむだけのものなので、スグに飽きてしまうのですが、世界中にコレクターがいて、コレクターズ・アイテムの1つになってるそうです。スノードームは、球の中を水やグリセリンなどの透明な液体で満たして、球を動かすことによって雪が降ってるように見せる仕掛けですね。スノードームの中には、オルゴールを仕込んで、オルーゴールを鳴らすことによって自動的にスノードームが回転する仕掛けなのもあります。スノードームの起源ははっきりしてないのですが、一説で19世紀前半のヨーロッパでペーパーウェイトとして使われたと云うのがあります。オーストリアのスノードーム・メーカー「ヴィエナ・スノーグローブ」は、自分とこがスノードームの起源だ!と主張してます。1900年に、オーストリアのアーヴェン・ペーツイ1世がウィーンの工房で作り出したものだと。当時エルヴィン・ペルツィ1世は、手術室用のランプを開発していて、ガラスドームに水を入れて後ろから電球を当ててました。光をより強く反射させるために、初めはガラスの破片を入れ、次に細かい砂を入れました。これが水の中で渦を巻くと、まるで吹雪のように見えたのが始まりだと。今は4代目になるサビーネ・ペルツィが工房を引き継いでいます。しかし、1889年に開催されたパリ万博で、エッフェル塔をモチーフにしたスノードームを販売していて、これが話題になり世界中に広まったともあるので、ヴィエナ・スノーグローブの主張はど~なんでしょう?ここで、オモロイことを...非常に寒い(-20℃くらい)屋外でシャボン玉を吹くと、これがみるみるうちにスノードームになるのですね。シャボン玉の気泡の底に氷の結晶が形成されると、液体から固体への変化によって熱が放出されます。この「潜熱」は球体(シャボン玉)の外皮が薄すぎる(約1/100mm )ため、熱が伝わりにくくなり泡の底に閉じ込められます。その結果、底に残っている液体は上部の液体よりも暖かく、表面張力が低くなります。この上下の粘度の違いによって、石鹸水が暖かい部分から冷たい部分へと流れるのですね。その流れは非常に強力で、底から成長している氷の結晶を引きはがし、運んでいくのです。最後に、氷の結晶は特定の位置に固定されるほど大きくなり、泡全体が凍ります。シャボン玉のスノードーム現象動画frozen bubbles in calgary
Jan 22, 2024
コメント(5)
昨年末「シルクロードを越えて」と題してウズベキスタンのことに触れました。このときウズベキスタンだけでなく中央アジアどこでも主食として食べられてる「プロフ」と云うお料理をチョットご紹介しました。このプロフがトルコに渡り「ピラウ」と名前が変わり、フランスに伝わって「ピラフ」になったとも。トルコのピラフは、炒めた米をいろんな具とともにスープや香辛料を加えて炊いた料理で、云ってみれば「炊き込みご飯」。「焼き飯」ではないのですね。同じようにプロフもご飯を炒めてるのではなく、お米から作った炊き込みご飯です。ウズベキスタンは、ヒツジの放牧が盛んなのでプロフに入れるお肉は羊肉がほとんどです。「プロフ」のことをウズベキスタン人は「パロフ」、またはご飯という意味での「オシュ」という名で呼んでるようです。プロフはウズベキスタンの国民料理で、2016年にユネスコの人類無形文化遺産リストに登録されましたが、アゼルバイジャン、カザフスタン、タジキスタンなど多くの近隣諸国も同じようにプロフを主料理に指定しています。基本的なプロフは、米、牛肉または子羊肉、油または動物性脂肪、マッチ棒状に切ったにんじん、玉ねぎを大きな鍋でクミンと塩で一緒に調理した料理です。できあがった料理は、伝統的に大きな共同の大皿で提供され、全員が手で食べるのがウズベキスタン流。トマトサラダがサイドに添えられることが多いです。日本のサイトを見ると、プロフを「焼き飯」と紹介してるサイトを見かけますが、これは明らかに間違いです。スープでシッカリ炊き込んで、その後、スープを入れずにご飯だけ取り出してるのですね。プロフをピラフと紹介してるサイトもあるので、それで勘違いしたのでしょうね。プロフにも何百ものバリエーションがあるのですが、最もよく使われるのはコリアンダー、ひよこ豆、ニンニク、メギ、レーズン、カリンに似た果物マルメロ、栗など。ウズベキスタンでは、プロフづくりは男の役目と決まってます。レストランはもちろん、家庭においてでもです。それも屋外で調理するのが最良らしい。他の料理は女性が調理しても、プロフづくりだけは男性だと。たぶんプロフが古代の軍隊料理から発生したからでしょうね。ウズベキスタンを訪れると、ほとんどのレストランのメニューにプロフが載ってます。プロフで有名なレトランになると、さまざまな種類のプロフのみを提供するところも有ります。プロフは通常ランチで提供されますが、レストランによっては2時間位で完売してしまいます。
Jan 21, 2024
コメント(6)
「トナカイ」と云う名前は日本のものですね。英語だと「レインディア(reindeer)」。reinは手綱とか革ひものことです。ユーラシア大陸の北部では昔から家畜化されてたので、「革ひものついた鹿」と云うイミでこの名がつきました。北アメリカではカリブーと呼ばれてますね。では、日本名のトナカイは?これはアイヌ語です。「トゥナカイ」が元の呼び方。そのアイヌ語も樺太やアムール川(黒竜江)下流域に住んでるニヴフと云う少数民族の言葉を取り入れたものです。ほとんどのシカの仲間で角が生えているのはオスのシカだけです。しかし、同じシカの仲間でもトナカイはオスとメスの両方に角が生えているのですね。トナカイは冬の間は南へ、夏の間は北へ移動します。この移動がハンパなくて、最大5,000km も移動することができるのですが、東京から大阪間の距離が、直線にして約400km 。5,000km と云うと、京都からシンガポールまでの距離です。トナカイは北国の短い夏の間絶えず草を食べ、日光も食料も極度に不足する寒くて暗い季節に備えて脂肪を蓄えます。トナカイは夏の間、ほとんどの時間を食べることに費やすため、睡眠時間がほとんどないように見えます。トナカイの睡眠について、当初、研究者の間では、夏の間は睡眠時間を削って食べることに集中し、冬の間にとことん寝て睡眠時間を取り戻してると考えられてました。ころが研究が進むにつれ、そうでないことが分かってきました。トナカイの脳活動をモニタリングすることで分かったのですが、トナカイは食べながら寝ることができたのです。そんなアホな!とお思いでしょうが、それは睡眠と云う観点を捉え直してみれば理解できます。トナカイは一度飲みこんだ食物を再び口中にもどし、よくかんでからまた飲みこむ反芻してるとき、ノンレム睡眠の典型的な特徴を示していたのです。つまりトナカイは、夏の時間を節約するために、反芻と睡眠を同時に行うことができる能力をもっていたと云うこと。研究では、トナカイが反芻する時間が長いほど、より休息していることも判明しました。トナカイの食事と睡眠を同時に行う驚くべき能力は、北極の短い夏での生活に適応したものと思われ、頻繁に眠り続けることなく太ることができるのですね。こう云うことはままあるらしい。ヒゲペンギンは、1日に10,000回以上眠りますが、その睡眠時間は1回あたりたった4秒です。人間がトナカイの能力身につけたら...食べながら寝る...赤ちゃんでんがな(笑)
Jan 20, 2024
コメント(5)
世界で「洋」のつく海「大洋」は大西洋、太平洋、インド洋の3つですね。これに洋ぢゃないけど北極海が世界の4大海域になります。日本海やアラビア海は島や半島で大洋と区切られているように見える「縁海」になります。世界一大きい海はもちろん太平洋。面積はおよそ1.66億平方キロメートル、日本列島が約439個も入る広さで、大西洋の2倍の広さです。海には知られてる海洋生物だけで約23万種もいますが、糸のような形をした、地球上でもっとも個体数が多いとされる線虫類だけでも海には1,000万~1億種がいると推定されています。この4大海域にひとつ加わって5大海域が制定されたのが2021年のこと。加わった海は「南極海」です。新しく南極海と呼ばれることになったこの海は、南極大陸を取り囲み、海岸から南緯60度の線まで広がってます。南極海と云うのは、もともと世界的に有名な水域でした。国連と協力して海洋の名前を決定する団体「国際水路機関(IHO)」は、1937年にそれを認めたのですが、境界線をめぐる論争のため、1953年に決定を覆してしまってたのです。南極海は、世界の海洋面積の1/3未満を占めていますが、世界の海洋が大気中から吸収する二酸化炭素の約半分を吸収しています。その水は巨大なポンプとして機能し、海流によって二酸化炭素が海の深い窪みまで運ばれ、そこで炭素は約1,000年もの間、留め置かれるのです。その代わりに、海流は深層から極寒の水を押し上げ、その水は二酸化炭素濃度の上昇に一度もさらされていないため、表層水よりも多くのガスを吸収することができるのですね。南極海の極寒の水は熱も吸収します。南極海は海水が非常に冷たいため、毎年大気から海洋に移動する過剰な熱の約60%を吸収してるのです。つまり南極海のおかげで人間が作り出した地球温暖化の進行が遅くなってるのですね。南極海は二酸化炭素と熱を吸収するとともに、窒素やリンなどの栄養素の移動をコントロールします。海洋の循環パターンは、栄養豊富な水を深海から表層に戻し、海流が栄養分を北に運びます。これらの栄養素は海の生物の栄養素3/4を提供し、水生食物連鎖の基礎となる植物プランクトンの繁殖を促進してるのです。こうした特徴で、南極海は地球規模の気候や栄養素のコントロールに影響を与えています。炭素、栄養素、熱を貯蔵するこの巨大な貯蔵容器が炭素排出量の増加と気候変動にどのように反応するのか、これを解明することは人類が生き残る上でとても大切ですが、研究はまだ途上です。はたして南極海がどこまで気候変動に耐えられるかですね。とくに南極の生き物たち。彼らは「オフィス」の温度について文句を云うようなタイプではないですが、地球上で環境が最も急速に変化しているもののひとつ南極海で生活し続けていけるのでしょうか?研究者たちは、オキアミ、二枚貝、ザトウクジラは南極地域で最大の敗者となるだろうと述べています。コウテイペンギン、アデリーペンギン、ヒゲペンギンも暗い将来に直面しているのです。その原因を作ったのはお分かりですね。もはや遅すぎるかも知れません。
Jan 19, 2024
コメント(6)
サブウェイの他にマックン(マック、マクド)などのバーガーチェーンでも期間限定で出してるメニューにBLTサンドイッチがありますね。かならずベーコン、レタス、トマトが具材に使われてる。なにしろBLTサンドイッチの「BLT」がベーコン(bacon)、レタス(lettuce)、トマト(tomato)ですから。BLTサンドイッチにはマヨネーズもかならず使われてますね。BLTサンドイッチとよく似ているのが「クラブハウスサンドイッチ」。こっちはベーコン、レタス、トマト、ターキー(七面鳥)、薄焼き卵、チーズなど入れる素材が重複してる部分もあれば、違う部分も。しかし、両者の決定的な違いは、BLTサンドイッチが2枚のパンで挟んでるのに対し、クラブハウスサンドイッチはパンが3枚。なので背が高くなり崩れやすいので、爪楊枝を刺してるのがクラブハウスサンドイッチですね。クラブハウスサンドイッチとよく似ているけど、材料が全て「クォーン(ベジタリアン食品)」もあるのがニューヨーククラブサンドイッチ。とは云っても、普通に鶏胸肉スライスなんかも入ってるのも有るのでクラブハウスサンドイッチと見分けがつかない。こっちはヨーグルト・ドレッシングを使うこが多い。「ビバリーヒルズクラブサンドイッチ」ってのも有ります。これはクラブサンドイッチに玉ねぎなどを足して、アイオリソース(ニンニク入りマヨネーズ)を使ってます。どんなバリエーションでも、基本はクラブハウスサンドイッチですね。しかし、アメリカでいただくクラブハウスサンドイッチはどれもポーションが大きすぎる!異常なサイズと量です。ニューヨークでクラブハウスを注文しましたが、多すぎて半分くらい食べ残してしまった。アメリカでは食べ残しを箱に入れて持って帰る習慣があり、皿に食べ物が残っていると サーバー(ウェイトレス)が「箱をお持ちしましょうか?」と尋ねてくれるけど、私のときは尋ねてくれなかったなぁ。もっとも、このときはもう見たくもない心境で持って帰るなんて考えもしませんでした。クラブハウスサンドイッチの名前の由来ってのは諸説あって確定してないそうですね。19世紀にニューヨークのサラトガ・スプリングズにある高級カジノクラブ「サラトガクラブハウス」で考案されたので「クラブハウスサンドイッチ」と呼ばれるようになったとか。ゴルフのクラブハウスで生まれた説とか、アメリカ軍の将校クラブで生まれたという説などさまざま。いずれにせよアメリカで生まれたサンドイッチは間違いないそうです。クラブハウスサンドイッチは1899年当時にアメリカの一般的なレストラン・メニューで登場していたそうです。ところで、ホテルのラウンジなんかでクラブハウスを注文すると、ナイフとフォークが添えられますよね。手で食べると、ぐちゃぐちゃになって、具が溢れるからでしょうかねぇ。そもそもクラブハウスはローストしたターキーを挟んでるので、ナイフで切りにくいし。サンドイッチに正しい食べ方なんてありませんが、クラブハウスの場合、ナイフで一口大に切ったのを、フォークで貫通するように刺していただくのが大半とか。または、オープンサンドイッチのように解体してから、切っていただくのも。しかし、アメリカ人の男性なんか、手づかみで豪快にそのままかぶりついてますね。
Jan 18, 2024
コメント(7)
カナダのブリティッシュコロンビア州西海岸沖にトリケット島と云う島があります。年間平均気温は約6.9℃と比較的過ごしやすい気候の地です。このトリケット島で、大昔の囲炉裏が発見されたのですが、数個の木炭のかけらから放射性炭素年代測定によって13,613年~14,086年も前のものであることが判明しました。つまり、ここに村があった証拠なんですが、14,000年前と云うと、ピラミッドより10,000年も古いと云うことです。恐らく北米最古の集落と見られてますが、14,000年前と云うのは「氷河期」なんです。氷河期ですから、と~ぜん地表は氷に覆われてます。にも関わらず、同じ時代、トリケット島に集落があったと云うことは、この地が氷に覆われていなかったと云うことですね。それは海面ヒンジと呼ばれる現象と関係してるそうです。氷河期には氷床や氷河が拡大し、その分だけ海水の量が減り海面が低下します。海面(氷床)が後退し始めたため、海岸全体で海面に大きな変化があり、トリケット島が露出したままになったのですね。そこで人類は凍りつき、食料が減ってたところから、生き残るためにトリケット島に移住したと見られてます。トリケット島の遺跡では、木炭の破片だけでなく、黒曜石の刃や釣り針の破片、火を起こすための道具も発見したと云います。つまり簡単ながら石器を作っていたと云うことですね。また、この時代の人類が、海洋哺乳類の狩猟や貝類の収集にボートを使用していたとも考えられてます。最初に北米大陸に到着した人々は、氷河の地形を避けるためにボートで海岸線をたどったのではないかと推察されるのです。このトリケット島周辺はセントラル・コースト地域と呼ばれ、ブリティッシュコロンビア州で最も人口が少ない土地です。この土地にはヘイルツク族と呼ばれる先住民が住んでましたが、天然痘の発生で1,800年代以来放棄されています。ヘイルツク族の祖先は、少なくとも紀元前7,190年からこの地域に住んでいました。そのヘイルツク族よりはるかに以前にこの土地に渡ってきた人類がいたと云うことですが、それがどのようにヘイルツク族と結びついていったかは分かっていません。同じセントラル・コースト地域に、カルバート島と云うのもあります。ここもヘイルツク族の土地でしたが、2018年に、この島で化石化した古代の足跡が29個発見されました。足跡には3つの形とサイズがあり、少なくとも1人の子供と2人の大人のものです。足跡は、おそらく暖炉か囲炉裏に集まったときにつけられたものです。これは年代測定により更新世(氷河期)の時代のもので、北米大陸最古の足跡であることが確認されました。
Jan 17, 2024
コメント(6)
FB(Facebook)でおかしな動画を見つけました。砂漠の中を「魚」が歩いてるのです。魚が砂漠に?それも歩いてる...?その動画のタイトルには「Armored Catfish on a Mission」とあります。Armored Catfishとは「ヨロイナマズ」のことで、主に南米などに生息しているナマズで数種類ありますが、FBにクレジットがないので種類が分かりません。しかし、ナマズが砂漠を歩くって...ひょっとして、こんなの?な、ワケありませんよね。同じ動画がYouTube に掲出されてたので、こちらをご覧ください。Armored catfish crosses a desertなんともはや、奇妙な光景です。しかし、考えてみたらナマズって雷魚と同じように空気呼吸できるのですよね。えらの鰓弓(さいきゅう)が変形してできた空気室のおかげで空気呼吸ができるのです。歩くときは、両方の胸びれにある丈夫な棘条を地面につきさしてバランスをとってるのですね。調査では、最長1.2km 歩き、水の外で最長18時間も生存していたそうな。そしたらナマズが地面を歩くのは珍しいことではないらしい。ある日のフロリダのショッピングセンター。ナマズが駐車場を横切って歩き始め、水たまりからミミズを捕まえてるなんてのが報告されてます。ある報告には、白昼堂々、ゴルフコースの池から別の池に歩いて移動するナマズの大群が目撃されてます。Fresh Catfish at Walmart!もっとオモロイ事例をご紹介しましょう。2000年の8月、フロリダの空港に着陸しようとしたデルタ航空の航空便の着陸が遅れたのですが、その原因が滑走路の上を歩く4匹のナマズだったのです。そう、彼らは歩いていた。飛行場のスタッフが彼らを捕獲するまで、飛行機は着陸できなかったのです。記事によると「ナマズたちはコメントしませんでしたが、フロリダを水浸しにした洪水で迷いこんだらしい」。
Jan 16, 2024
コメント(6)
先日、スカイダイビングの黎明期に活躍し、パラシュートのリップコードを発明した女性スカイダイバー ジョージア"タイニー"ブロードウィックの記事を載せましたが、ドイツのスカイダイバー カタリーナ"ケーテ"パウルスは、タイニーの活躍したのが1900年代初頭なのに対して、1700年代後半にはすでに気球からのスカイダイビングに挑戦してました。近代パラシュートの歴史と云うのは1790年代のフランス人ジャン=ピエール・ブランシャールによる軽く強靭な絹布での試作から始まります。ブランシャールは気球による世界初のドーヴァー海峡横断飛行を成功させた人です。1797年には、同じフランス人のアンドレ=ジャック・ガルヌランが新しい絹製のパラシュートで降下を行っています。従来のパラシュートは木枠の上にリネンを張ったもので、重くかさばり、実用性に乏しいものだったのですが、ガルヌランが枠を省いたのですね。また、ガルヌランは、パラシュートに排気弁を取り付け安定した降下を行えるように設計を変更しました。云ってみれば、ガルヌランが現代的なパラシュートを発明者したと云えます。そして1911年にロシアのグレープ・コテルニコフが、今と同じ背負い型のパラシュートを発明しました。前述のドイツ人女性カタリーナ"ケーテ"パウルスには、ヘルマン・ラテマンと云うパートナーがいたのですが、ラッテマンはパラシュート降下中に亡くなってしまいます。それでケーテは、既存のパラシュートの改良に取り組む意欲を高め、今までのパラシュートではラインが風によって危険なほどねじれることがよくあったのを、パラシュートを折りたたんで、開けられるカバーに詰めるというアイデアを思いつきました。 彼女はその発明をドイツ帝国特許庁に登録し、これに注目したドイツ軍は、第一次世界大戦中に7,000個のパラシュート製造を彼女に依頼しました。それに加えてケーテは、「ドラッグ シュート」を発明したことでも知られています。ドラッグシュートとは、1つの小さなパラシュートが開いてメインのパラシュートを引き出す仕組みです。今では常識となってる仕組みですね。その後に「リップコード」を発明したタイニーが続くワケですね。つまり現代のパラシュートの基本と云うのは、女性たちの創意工夫によるとこが大きいのです。第2次大戦初期まで、パラシュートの生地は依然として絹を使用してました。ところが当時、絹糸の世界供給量80%以上は日本製だったのです。たちまち米英ソはパラシュートの原材料が枯渇することになります。そこで使われだしたのがレーヨンです。レーヨンは当時「人工絹」と呼ばれ、米英はおろかドイツでもパラシュートの材料として使われていったのです。日本軍がマニラやラバウル、シンガポールなどを次々と占領していった1942年、アデライン・グレイと云うアメリカ人女性が軍の要人たちの前で、デュポンのナイロン製パラシュートを使った760m から世界初のパラシュート・ジャンプを成功させました。グレイは当時、アメリカで唯一の女性落下傘兵でした。それを受けて、アメリカはすぐにパラシュートの主素材をナイロンに切り替えたのです。1905年にパリで創立された国際航空連盟(FAI)と云う組織があります。気球から曲技飛行を含む飛行機やヘリコプター、グライダー、ハング・パラグライダー、パラシューティングまで航空に関する全ての管理を行う国際組織です。そのFAI史上初のパラシュート記録を樹立して、スカイダイビングの進歩をうたったのがフランス人女性モニク・ラロシュです。彼女は飛行機から飛び降りると同時にパラシュートを開くのではなく、高度4,235m から飛び降り、地上400m でパラシュートを開きました。1951年のことです。彼女のスゴイとこは、高度計なしで地上からの高さを感をたよりにリップコードを引いたことです。世界初のパラシュート降下は、1797年にフランス人アンドレ・ジャック・ガルネランがパリ公園の上空、高度900メートルの気球からのジャンプと冒頭で述べました。そうした歴史あるパラシュート降下で、女性のジャンパーは数少ないですが、その少ない女性たちがパラシュートの改良に尽力したのは男性よりも、創意工夫力が優れてたと云うことなんでしょう。
Jan 15, 2024
コメント(6)
スイスには公式の首都が存在しないのですね。スイスの都市と言えば、チューリッヒやジュネーブが有名ですが、これはどちらも首都ではありませんね。スイスの首都は「ベルン」なんですが、ぢゃあベルンが首都であると定めた法律は?と云うとどこにも存在しないのです。ベルンは公式には「連邦都市」という位置付けです。スイスは26の州(カントン)により構成 されていて、ベルンもそのひとつなんですな。26のカントンはそれぞれ独自の憲法、議会、政府、裁判所を持っており、スイス連邦憲法によって規定されている連邦政府の権利以外の事項についてはそれぞれのカントンの政府が権利を有しています。チューリッヒはスイス最大の都市だし、ジュネーヴはヨーロッパ有数の世界都市なのに、何故ベルンを首都(連邦都市)にしたかと云うと、単純にスイスのほぼ中央に位置すると云う地理条件です。それとともに、フランス語を公用語とする州から支持を得ていたことなんかが理由なんですね。都市の規模から云うと、チューリッヒ、ジュネーヴ、バーゼルに次ぐ4番目になります。なんか東京なんかと比べたら田舎に見えますね。ベルンには、もちろんスイス連邦議会議事堂の他、万国郵便連合などの国際機関も置かれていますが、連邦最高裁判所はローザンヌに置かれていて、ローザンヌはスイスの「司法首都」となってます。他にもローザンヌには、国際オリンピック委員会(IOC)の本部やオリンピック博物館もあって「オリンピックの首都」とも云われています。日本のお菓子メーカーに「ベルン」ってのがありますな。「ベルンのミルフィユ」のベルンです。昭和初期に菓子原料問屋「明治商会」として創業したのが始まりですが、当時スイス風菓子を販売していたことから、昭和23年に社名を「ベルン」に替えたとか。ちなみに平均的なスイス人は年間26ポンド(約12kg )のチョコレートを消費しするそうな。スイスと云えば、「チーズフォンデュ」が連想されますが、これって1950年代になって軍隊の調理教範に収録されたのがきっかけで広まったそうです。私はチーズフォンデュと並んで、油でさいの目に切った肉などを揚げて食べるオイルフォンデュ(フォンデュ・ブルギニョン)も好きで、チーズフォンデュをするときは、オイルフォンデュとふたつのフォンデュ鍋をならべて両方同時に楽しんでます。
Jan 14, 2024
コメント(7)
北海道や東北各地で「ボリボリ」、岩手では「ボリ」とか「ボリメキ」山形では「オリミキ」、青森や秋田で「サモダシ」とか、同じ秋田でも「サワボダシ」、岩手県南部では「カックイ」、新潟では「アシナガ」、福島の会津地方では「モダシ」などいろんな呼び名ついてるキノコ「ナラタケ(楢茸)」。だいたい東日本でよく食べられるキノコらしいですが、生で食べると食中毒を起こすことがあるそうですね。まぁ、キノコを生食することは先ずないですが。今月3日、そのナラタケのとてもデカイ バージョンが発見されました。キノコのデカイの?下の画像、イリノイ自然史調査の菌学者アンドリュー・ミラーが持ってる「カルバティア・ブーニアナパフボール」と「マスタケ」くらいのサイズかいな?確かに、これらのキノコも巨大ですが、新しく発見されたキノコはそんなモンちゃいます。下の画像をご覧ください。これがナラタケが巨大化したもの。ゲ・ゲ・ゲでしょ~1959年の映画「地底探検」に登場する巨大キノコより、もっとデカイでんがな!このナラタケは、アメリカのオレゴン州マルヒール国有林で発見されたらしい。樹齢(?)約2,400年と推定されてるそうです。ほとんどのキノコの寿命はわずか数日または数週間ですが、この子は2,400年もの間、干ばつやその他の自然災害を乗り越えて生き延びてきたんですね。これ食べられる?そんな気の毒なこと云うたらあきまへんね。この国有林では、巨大キノコが次々と発見されてるらしいです。
Jan 13, 2024
コメント(7)
最近、TVコマーシャルも流してる「東京エレクトロン」は半導体製造装置で世界3位を誇ります。この会社って業界では超有名だし、一般人が購入するものを作ってないのに、なんでCMなんか敢えて流してるんでしょうね。税金対策の一貫かな?波長が365nm(10億分の1m )と云うスペクトル線で途方もない超精細なICを造る露光装置で世界トップシェアを占めているのは、カメラの「キヤノン」で、世界の占有率なんと55.2%を占めてます。ニコンが世界シェア3位で12.8%です。下の画像は1931年のドイツ、ベルリンの停車場風景。停まってるのは「シーネンツェッペリン」と呼ばれたプロペラ推進式の機関車です。ツェッペリン飛行船に外観が似ているので名付けられたのですが、1931年には時速230km を達成して、世界の鉄道最速記録を更新しました。この記録は1954年まで越されなかったばかりか、ガソリン推進式の機関車としては今なお世界最高速度記録を保持してます。さて、近未来は...NASAは火星ミッションのために巨大な太陽光発電の電気飛行機の計画を発表しました。この飛行機の名前は「マギー(MAGGIE)」。MAGGIEは太陽エネルギーを動力源とし、垂直離着陸 (VTOL) 機能を備えた火星の大気中を飛行する固定翼航空機です。この次世代航空機は、火星で地球規模の大気測定を行うことができ、宇宙技術の新時代到来をもたらすとNASAは述べてます。お次は水くみの写真から。1890年代のアメリカはウィスコンシン州アップルトンにあった「製紙工場の娘たち」と云うタイトル。この子たち、水くみにかまけて明らかに水くみ休憩中(笑)今年になって、チューリッヒ工科大学の研究者がエネルギーをいっさい消費せず、24時間、水を供給する装置のプロトを発表しました。現在、世界の多くの沿岸地域で塩水処理施設を使って真水を生成してますが、供給に際して膨大な電力を必要とします。それでも沿岸地域はまだ海水があるので、無尽蔵に水を得ることが可能ですが、これが内陸部になるとお手上げ。上の画像「製紙工場の娘たち」みたいに、ひがな井戸から水を汲み上げなくてはなりません。チューリッヒ工科大学の研究は砂漠なんかで穴を掘って水を得る方法と原理は一緒です。砂漠なんかでは、穴を掘って太陽熱蒸留器を構築することで、わずかですが水を得ることができます。ビニールシートなんかを集熱パネルに使い、蒸発槽の水蒸気が凝結して蒸留水を生成する仕組みですね。チューリッヒ工科大学では、円錐形の輻射シールド内に収められたガラスを使ってます。シールド内に収めることによって、熱や太陽放射がガラスに当たるのを防ぎます。また、ガラス板自体の熱を赤外線の波長で外側に放射することができるため、ガラス板が周囲温度よりも最大15℃も冷却され、空気中の湿気が下に向かって閉じ込められます。研究者らは、ガラス板の下側に新しい撥水コーティングを施し、表面から流れ出る水の形成を促進しました。こうした仕組みによりエネルギーをいっさい消費せず水の採取ができるのですね。コーティングされたガラス板の製造は非常に簡単だし、近い将来、このような水発生装置を大規模にして、水耕農場が建設されるだろうとチューリッヒ工科大学は見ています。
Jan 12, 2024
コメント(7)
ジョージア(グルジア)と云うのは 多民族国家で、住民の多くはカルトヴェリ人(ジョージア人)ですが、他にはアルメニア人やロシア人、アゼルバイジャン人 、コーカサス地方中央部の山岳地帯に住むイラン系の少数民族オセット人 、19世紀後半にコーカサスから移住したアブハズ人 、ギリシャ人 、ユダヤ人など多種多彩です。そんなジョージアの国民食と云えるのが「ハチャプリ」。チーズ入りパンのことです。チーズにはフレッシュチーズや発酵チーズも使われますが、一般的なのは「スルグニ」と呼ばれるチーズです。酸味と程よい塩味があり、弾力のある食感が特徴です。スルグニを使ったハチャプリの画像がコレ!ボート形に成形され、チーズが詰められ、その上に卵とヘルシーなバターがトッピングされています。みただけでヨダレが出そうないい眺めです。フジパンから「ハチャプリ~たまご~」が発売され、ティムラズ・レジャバ駐日ジョージア大使は、「これはハチャプリなのか、それともハチャプリのふりをしたハチャフリなのか?」とXに掲載してます。ハチャプリにもいろいろあって、イチバン一般的なのがジョージアの中部、リオニ川の下流域にあるイメレティ州のハチャプリ。ここのは円形なんですね。私たちがイメージするハチャプリは、ジョージア国内の自治共和国アジャリアのハチャプリですね。アジャリアのジョージア人の多くがアジャール人と呼ばれるイスラム教スンナ派を信仰するカルトヴェリ系のエスニック・グループであるため、ジョージア国内で自治共和国を形成している土地です。同じジョージア国内の自治共和国でもアブハジアと云うジョージアの最西端にある土地では、ソースのないラザニアのようなハチャプリが食べられてます。こっちは複数の層にチーズをはさんで作るのですね。もともとジョージアの自治州だったのが、1993年に独立宣言した南オセチアのハチャプリは、中にチーズだけでなく、じゃがいもも入ってます。こっちは「ハビジニ」と呼ばれてますね。標準的なハチャプリ生地のレシピは以下の通りです。・強力粉3カップ・ドライイースト小さじ2 1/4・砂糖 小さじ2・海塩 小さじ1・温めた牛乳 1 1/4・オリーブオイル 大さじ2先ずミキサーに砂糖、塩、イースト、強力粉を加えて混ぜ合わせます。その後、牛乳を加えます。そうして2~3分間、生地が形成され始めるまで混ぜます。オリーブオイルを加えます。 中速で6~8分間、柔らかい生地が形成されるまで混ぜます。油を塗ったボウルに移します。蓋をして暖かい場所で1時間、約2倍になるまで発酵させます。生地をたたいて空気を抜きます。打ち粉をした台の上に置き、4等分に切り分けます。4等分にした生地をそれぞれボール状に丸め、清潔なキッチンタオルで覆います。麺棒で約30cm の楕円形に丸めます。両側を中心に向かって軽く丸め、上下をつまんで舟の形にします。 この生地に大さじ2~3のバターナッツピューレと1/4~1/3カップのチーズを入れます。蓋をして30ほど休ませます。卵液を刷毛で塗り、縁にゴマを振りかける。クッキングシートを敷いたベーキングトレイに生地を移し約190℃に熱したオーブンで、20~22分間、茶色になり始めるまで焼きます。生地の中央に卵を割り入れ、さらに4~5分間火が通るまで焼きます。お好みでパセリのみじん切りをトッピング。チーズは...・ファーマーズチーズ 1カップ・モッツァレラ 3/4カップ・フェタチーズ 1/3カップ とのことですが、私はレシピ見ただけでお手上げ~。料理の得意な方はチャレンジしてみてください。私はフジパンの「ハチャプリ~たまご~」でガマンしときます(笑)
Jan 11, 2024
コメント(6)
大阪のエスカレーターは東京と真逆で、右に立って左側空けは有名ですが、これは70年の大阪万博で、阪急電車が外国のやり方を学ぼうと左側空けを広報した結果なんですな。外国と云うのはロンドンのことでしょうね。ただロンドンの左側空けは、初期のエスカレーターの構造による制約の結果なんです。それとともに、交通法規と関係あるとも。自動車の左側通行を採用しているのは、日本をはじめイギリス、アイルランド、オーストラリア、ニュージーランド、インドネシア、インド、南アフリカなどです。しかし、同じ近畿でも滋賀県や京都市の一部では左側に立って、東京と同じ右側空けのとこあります。全国的には岐阜あたりが、東京方式か大阪方式かの分岐点になるようですね。みなさんは「階段式昇降機」と云う言葉をご存知でしょうか?これエスカレーターのことです。1900年に一企業が「エスカレーター」を登録商標したため、その他のメーカーでは「階段式昇降機」とか「自動階段」とか呼ばれていたのですね。しかし、エスカレーターはエスカレーター以外にピンとくる呼び方がなく、商標権が切れた1950年に全部のメーカーがエスカレーターと呼ぶようになったのです。ちょうどイトーキが日本で初めて輸入したステープラーが「ホッチキス社」のものだったのが一般名詞化したのとか、「温水洗浄便座」をTOTOの登録商標「ウォシュレット」と呼ぶのと同じですね。ちなみにウォシュレットと云う名称は、「さあ、おしりを洗いましょう(Let's Wash)」を逆さまに「WASHLET」と名付けられたものです。さて、ここに古い1枚の写真があります。1960年代に女性がエスカレーターに乗ろうとして、ハイヒールを脱いでるシーンです。写真では、エスカレーターの横に「ハイヒールの人は靴を脱いでください」の表示が。ハイヒールの踵(ヒール)が溝に挟まるのを防止するためですね。この時代、エスカレーターに乗るのに、ハイヒールを脱ぐのはアタリマエだったみたい。同じようなことが2015年にもありました。靴デザイナーのナリーシャ・マカフリーのヒールが、N.Y.のワールドトレードセンター跡地(グラウンド・ゼロ)に建てられたワン・ワールド・トレード・センターのエスカレーターを停止させてしまいました。このハイヒールは1足675$(約97,000)もします。
Jan 10, 2024
コメント(6)
きょうはジャンルを問わず、めったに目にしない写真の羅列で。まぁ、云ってみればメッチャ手抜き更新ってことなんですけどね(笑)先ずはニューヨークのマンハッタン5番街にある高級百貨店「サックス・フィフス・アベニュー 」のサロンモデルヌでの女優のグレース・ケリーとデザイナーのソフィー・ギンベル。これは1955年の写真ですが、翌年にはモナコ大公レーニエ3世と結婚してモナコ公妃となりましたな。とにかく美しい女性ですね。気品も。モナコ公妃となった後、長女の妊娠をマスコミに悟られないよう、カメラを向けられたときにエルメスの鞄「サック・ア・クロワ」で腹を隠した話は有名ですね。これでサック・ア・クロワは「ケリーバッグ」と改名されました。次は1957年の写真で、写ってるのは女優のマリリン・モンローと劇作家アーサー・ミラーです。写真タイトルは「ホットドッグを頬張るマリリン・モンローとアーサー・ミラー」。アーサー・ミラーは「欲望という名の電車」や「熱いトタン屋根の猫」で有名なテネシー・ウィリアムズとともにアメリカ現代演劇の旗手と呼ばれましたが、学生時代は成績が最悪で奨学金が受けられなかった上に大恐慌で親からの支援がなくなり、自動車生産工場で働いてたことがあります。しかしマリリン・モンローとアーサー・ミラーの組み合わせってなんかヘンですね。彼女、アーサー・ミラーの作品に出演してたかしら?次は1965年の映画「ダンディー少佐」撮影中の監督サム・ペキンパ(左)と主演のチャールトン・ヘストン(中央)とオーストリアの女優センタ・バーガーです。サム・ペキンパーは「ワイルドバンチ」や「ゲッタウェイ」など作風が残酷な監督で「血まみれのサム」と呼ばれてました。センタ・バーガーは映画雑誌から「オーストリアのセックス爆弾」と呼ばれてた女優です(笑)お次はたぶんあまり知られてない女優お二人を。ひとり目はフリッツ・ラングやアルフレッド・ヒッチコックなどと云った巨匠監督の映画に多数出演してたシルヴィア・シドニー。ティム・バートン監督のSFコメディ「マーズ・アタック!」では認知症のおばあちゃん役やってました。もうひとりはハリウッドで有名になった初の中国系アメリカ人女優アンナ・メイ・ウォン。1920年代に活躍した女優です。しかし、この時代のアメリカは露骨な人種差別のるつぼです。ウォンが演じられる役柄を厳しく制限する人種差別によって白人がイメージする東洋人しか演じられず、一方で、当時の中国系アメリカ人社会は、ウォンの演じる役柄に非難の目を向けたのですね。ハリウッドでは外国人として扱われ、同胞からは異分子と見られ、ウォンにとっては苦悩の連続でした。次はジョージ・ルーカスが監督した1973年の青春映画「アメリカン・グラフィティ」撮影中の主役のロン・ハワードとシンディ・ウィリアムズ。女優のシンディ・ウィリアムズは昨年1月ロサンゼルスで死去したと報じられました。享年75歳。シンディは映画「スター・ウォーズ」のレイア姫役オーディションを受けたのですが、結局キャリー・フィッシャーが選ばれて落選してます。次はガラリと変わって1960年代の食料品買い物をするアメリカのご婦人たちの写真。この時代、カールアイロンなんてないから、みんな頭に...これで買い物ってのがスゴイですね。そう云えば日本の昔のオバチャンにも居たような。次はメキシコ・チワワ州北部のナイカ鉱山の地下300m にある「クリスタルの洞窟」。巨大な亜セレン酸結晶の存在で知られる洞窟です。この洞窟は2000年に発見されました。最も大きな結晶は長さ11m 、直径4m 、重さ55トンもありました。洞窟内部の気温は58℃、湿度90~100%なので、特殊な装備をしてないと人間は約10分しか滞在できません。次はアメリカのどっかの工場で作った巨大歯車の写真。クレジットがまったく無いので、詳細は分かりません。次は1950年に撮影されたチェコのプラハにあるストラホフ修道院の図書室の写真。この図書館はバロック調の装飾が美しい図書館として有名ですが、それにしても何と巨大な書籍でしょう。次は1870年に発売されたデンマーク製のタイプライター「ハンセン・ライティングボール」。真鍮のプランジャーの上に文字が浮き上がり、視覚障害のある人が使用できるように設計されています。これで打鍵者はどの文字が選択されているかを感じることができるのですね。後に世界中で使われるようになるタイプライターの原型となったものです。 最後にテストパイロット チャック・イェーガーによる音速 (マッハ 1) を超える世界初の度で飛行で有名なベルX-1。1983年の映画「ライトスタッフ」で取り上げられたお話です。その音の壁を打ち破ったエンジン「XLR-11ロケットエンジン」の加圧チェックしている乗組員長のジャック・ラッセルがきょうの締めくくり。XLR-11ロケットエンジンは、推進剤としてエチル・アルコールと液体酸素を使用しています。ベルX-1は自分で離陸できる能力はなく、輸送機に吊り下げられて上空まで行き、そこで切り離されて飛ぶ飛行機でした。
Jan 9, 2024
コメント(6)
アメリカのABCニュースがJAL便と海保の航空機との衝突で、JAL便の乗客が全員脱出できたのは、客室乗務員の指示に従順に従う日本人の特質によるものだと述べてます。これが欧米人だと指示を無視して我がちに逃げようとしたり、荷物を取り出そうとしたりして却って脱出に支障をきたしただろうと。南米エクアドルと云うと、多様な生態系で知られるガラパゴス諸島が有名ですね。国名のエクアドルはスペイン語で「赤道」を意味します。エクアドルの首都キトは、南アメリカの北西肩にある赤道直下の国の中心を貫くアンデス山脈の背骨に位置しています。キトにこの地最古の「ラ・アラメダ公園」と云う場所があります。まぁ、私たちから見れば、なんの変哲もないただの公園なんですが、キトの人たちにとっては大切な憩いの場なんですね。このラ・アラメダ公園内に南米最古の天文台があるんですね。「キト天文台」。この天文台の開所は1873年で、時の大統領ガブリエル・ガルシア・モレノの指示によって設立されたもので、現在でもエクアドル国立工科大学所属の研究所として機能してます。主な研究領域は天文測定、つまり天体の位置と動きを正確に測定することです。この天文台はドイツのボン天文台を手本に設計されました。19世紀では最も重要な観測機器を収蔵し屈折望遠鏡と子午環はそれぞれ1基あります。中でも1875年ミュンヘン製の口径24cm メルツ赤道望遠鏡が最も貴重で、赤道儀式架台に搭載しています。しかし予算の都合が有るとは云え、19世紀の観測機器を更新もせず使い続けてるってのは、えらい古典的な天文台ですな。ところが、この天文台の価値は赤道から南へ12分に位置すると云う地理的条件にあるのです。地理的位置のおかげで、太陽の物理現象を観察できる期間に恵まれているのですね。太陽と地球の相関関係を究めようとする分野では、年間を通じてデータを収集できるとして戦略的な特区と位置付けられてるのです。現在は研究活動で使用しなくなった機器は、同じ建物にある天文学博物館に展示されてます。この博物館には、1901年に参加したフランス測地調査団の機器も展示されています。
Jan 8, 2024
コメント(6)
彼の理論は難しすぎてよく分からんと云う人が大多数でしょうが、アルベルト・アインシュタインと云うドイツ生まれのユダヤ人で、理論物理学者の名前はご存知でしょう。「特殊相対性理論」と「一般相対性理論」を始め 、宇宙論や揺動散逸定理 、光の粒子と波動の二重性など数多くの理論を提唱した天才ですね。それまでの物理学の常識を根本から変え、20世紀最高の物理学者」と評されてます。アインシュタインは1895年にスイスの名門「チューリッヒ連邦工科大学」に入学します。その大学でミレヴァ・マリッチと云う女学生と出会います。チューリッヒ連邦工科大学は当時としては女性に門戸を開いていた数少ない大学のひとつでしたが、ミレヴァはアインシュタインが属した「オリンピア アカデミー」と呼ばれる課程の6名の中で唯一の女性でした。最初は友達だった2人は、しだいに恋愛感情をもつようになり、アインシュタインが熱中していた物理の文献を一緒に読むようにもなりました。1903年、アインシュタインとミレヴァは正式に結婚し、ライン川の支流アーレ川の近くにあるアパートで暮らし始めます。翌1904年には長男ハンスを授かります。このアパートは壁が完全な平面でなく、歪曲している壁と天井を結ぶ線が直線でもなく少し曲がっているがアインシュタインには気になっていました。この考えが後に一般相対性理論のアイデアを生み出す元となったのですね。1913年、プロイセン科学アカデミーの会員となって、アインシュタイン一家はベルリンに移住します。ベルリンに移住して数ヶ月後、アインシュタインが親それぞれ兄弟姉妹である「二重いとこ」のエルザに対して恋愛感情を抱いていると云うことが妻のミレヴァにバレてしまいます。発覚から数ヶ月後、妻ミレヴァは長男、次男とともにチューリッヒへと引っこし別居状態となりました。別居生活は5年ほど続き、1919年に正式な離婚の手続きが完了するのです。離婚が成立した数ヶ月後にアインシュタインはエルザと再婚します。アインシュタインは、最初の妻ミレヴァと2人の子供を捨てて再婚しますが、離婚成立の2年後、招待され日本へ渡航中にノーベル賞受賞の決定が通知されると小躍りして喜びました。なぜなら、先妻ミレヴァとの離婚に際して「ノーベル賞を取ってその賞金をミレヴァに譲る」と云う約束をもとに離婚を成立させてたからです。つまりアインシュタインにとって、ノーベル賞受賞は学問上の名誉だけでなく、賞金を受け取りそれを元妻に渡すことで、元妻との離婚騒動が完全に片づけられるからだったのですね。しかし、実際にはノーベル賞の賞金は2人の子供のための信託とし、彼女はその利子のみが使えるだけでした。さて、ここからが問題なのですが、アインシュタインがまだ先妻ミレヴァと結婚生活を送ってた1905年は一般に「奇跡の年」と呼ばれています。「奇跡の年」とそれに続く数年でアインシュタインは「光量子仮説」「ブラウン運動」「特殊相対性理論」に関連する5つの重要な論文を立て続けに発表してるのです。そしてミレヴァも才能ある物理学者でした。チューリヒ工科大学では、成績でアインシュタインを上回っていたほどです。それでアインシュタインの研究論文を出版するにあたって、ミレヴァの助力が大きかったハズですが、アインシュタインは「研究論文は女性の名前では出版されることはない」とミレヴァの名前を隠し通したのですね。この時代、女性が科学分野で活躍できる土壌は育ってなかったのです。重要なことはアインシュタインの有名な研究の80%は、「奇跡の年」と呼ばれるミレヴァとの結婚期間中に出版されたことです。彼の講義ノートの多くはミレヴァの手書きであり、アインシュタインがパーティーで述べた言葉に「私には妻が必要です。彼女は私の数学の問題をすべて解決してくれるのです」。ひとつ云えるのはミレヴァと離婚した後、アインシュタインの先鋭的な研究はトーンが下がったと云うことです。ミレヴァがどのようにアインシュタインの研究に関与したか知ることは、今となってはすべて闇の中です。アインシュタインは法的処置をおこなって、離婚後にミレヴァが暴露記事を書くことを禁じたからです。ノーベル賞の賞金でミレヴァはチューリッヒに3軒の家を購入し、自身がその1つに住み、残りの2軒は借家として活用されました。しかしチューリッヒ大学で統合失調症と診断され施設に入れられていた次男エドゥアルトの治療費が高騰。ついに2軒の家を売らざるを得なくなったのです。晩年のミレヴァは非常に困窮しながらも、エドゥアルトの介護のみに励んだそうです。ミレヴァは1948年、72歳でチューリッヒで亡くなりました。2005年、チューリッヒ工科大学と聖母協会によって名誉表彰され、彼女が暮らしていたチューリッヒの家にメモリアルプレートが設置されました。
Jan 7, 2024
コメント(6)
20世紀初頭にウィーンの重要な文化育成保護に貢献した女性がいました。このアデーレ・ブロッホ=バウアーと云う女性は、時代を先取りし女性参政権を熱心に支持するとともに、自ら教育を受けて文化サロンの主催者となった人です。彼女の父親はユダヤ人でオーストリア最大の銀行の一つを経営していました。アデーレは、1899年に同じユダヤ系の製糖工場の所有主フェルディナント・ブロッホと結婚した典型な富裕層の人です。そんなアデーレのサロンには、ウィーンのユダヤ系上流市民が集まり、芸術家、文筆家、 カール・レンナーやユリウス・タンドラーと云った社会民主党系の政治家が出入りしてました。しかし彼女は病がちで、特に偏頭痛に苦しめられていました。またヘビースモーカーでもあったのですね。そして、アデーレは1925年に髄膜炎で、わずか43歳の短い人生を終えたのです。生前の彼女は特に古典的、伝統的な美術からの分離を標榜する若手芸術家のグループ「ウィーン分離派」の芸術家たちを支援してましたが、中でも初代会長だったグスタフ・クリムトとはお互いに親友であり、パトロンでもありました。クリムトの作風見て何か感じられません?クリムト作品の基調あるいは細部の随所に顕著なジャポニズムが垣間見れることを。彼は日本の甲冑や能面などの美術工芸品を集めていて、作品に琳派の影響が色濃くでているのですね。クリムトは生涯結婚はしなかったものの、家には多数の女性を寝泊まりさせて裸婦モデルとともに愛人関係にもありました。そんなクリムトが自分のモデルではなく、普通の女性を描いたのがアデーレだったのです。アデーレ・ブロッホ=バウアーはクリムトが唯一 普通の女性を描いた人物だったのですね。この「アデーレ・ブロッホ=バウアーの肖像(黄金のアデーレ」は、今ではウィーンのユーゲント・シュティール(世紀末芸術)を代表する芸術作品の1つとして知られています。クリムトがアデーレを描いた絵画は1907に完成した「アデーレ・ブロッホ=バウアーの肖像Ⅰ」と1912年に完成した「アデーレ・ブロッホ=バウアーの肖像Ⅱ」の2点があります。2点の作品のうち「アデーレ・ブロッホ=バウアーの肖像Ⅰ」が後に数奇な運命を辿るのですね。クリムトはこの絵の完成に3年もの月日をかけました。アデーレは、この作品をオーストリア・ギャラリーに寄贈するよう遺言して亡くなりました。ところが1938年にナチスがオーストリアを併合したため、寡夫となったフェルディナントはスイスに亡命してしまったのですね。オーストリアに残されたフェルディナント資産はナチスに没収されてしまったのですが、同時にナチスは「アデーレ・ブロッホ=バウアーの肖像Ⅰ」も没収してしまったのです。作品は第2次大戦後の1945年にフェルディナントの元に返還されました。フェルディナントは亡くなる前、遺言で資産の相続人として甥や姪を指名しました。その中に「アデーレ・ブロッホ=バウアーの肖像Ⅰ」の相続を指名されたアデーレの姪マリア・アルトマンがいました。ところが彼女はナチスによるオーストリア併合時、ウィーンを出てイギリス経由でニューヨークに定住してたのです。しかしフェルディナント亡き後も、「アデーレ・ブロッホ=バウアーの肖像Ⅰ」は依然としてオーストリアに残されたままだったのです。その理由と云うのがオーストリア政府によれば、絵が同国内にあるのはアデーレの遺言によるものだと主張したのですね。このことでアメリカとオーストリアの間で長らく法廷闘争が繰り広げられました。最終的にマリアとオーストリアは、オーストリア人3人からなる委員会による仲裁に同意しました。2006年、仲裁委員会はオーストリアがアルトマンと他の家族相続人に美術品を返還する法的義務があるとの裁定を下し、同年にオーストリアは絵画を返還したのです。マリアにはクリムトの絵5点(そのうちの1つが「アデーレ・ブロッホ=バウアーの肖像 Ⅰ」)が返却されました。同年「アデーレ・ブロッホ=バウアーの肖像 Ⅰ」は、当時としては史上最高値の156億円で、当時のエスティ・ローダー社長ロナルド・ローダーに売却されました。ローダーは自身が駐オーストリア米国大使だったころからナチスによる略奪問題に取り組んでおり、「ユダヤ人損害賠償世界機構」の一員でもありました。クリントン政権時代にはナチスの略奪事件査問委員会にも属していたのです。その後ニューヨーク5番街にある20世紀初頭のドイツとオーストリアのアートとデザインの美術館「ノイエ ギャラリー ニューヨーク」に収集され展示されてます。この一連のマリアによる訴訟は映画になってます。2015年のサイモン・カーティス監督作品「失われた日々」。2006年の映画「クィーン」でアカデミー主演女優賞を受賞したヘレン・ミレンがマリア・アルトマン役をやった映画です。この映画は単なる法廷作品と云うより、戦争が遺したものを主題に描いた映画です。ナチスによる美術品強奪と共に、家族は軟禁状態になり、最後のチャンスにかけて命がけでマリアは亡命したのですね。それ以来、マリアは両親を残して去った母国オーストリアには、決して戻ることがなかった。かつて叔母アデーレ・ブロッホ=バウアーと住んだ、芸術家のサロンでもあった家は、見知らぬ会社の所有物になっていました。
Jan 6, 2024
コメント(6)
スカイダイビングでパラシュートを納めたコンテナからパラシュートを引き出して開くための紐をリップコードと云います。云ってみればスカイダイバーの命綱ですな。このリップコードを発明したのは20世紀初頭のアメリカ人女性だったのです。リップコードを発明した女性の名前はジョージア・ブロードウィックと云いますが、体重が85ポンド(約39kg )だったため、タイニー(小っちゃい)と云うあだ名が付けられました。身長はわずか4フィート(1m20cm )しかありませんでした。タイニーは1908年に初めてジャンプしました。このとき彼女は15歳です。彼女がパラシュートによるジャンプに打ち込むようになったのは父親にカーニバルに連れて行ってもらったのがきっかけです。そこで、当時有名な飛行士が熱気球からパラシュートで降下するのを見たのです。その瞬間から、タイニーの人生はパラシュートという1つのことに集中するようになったのです。彼女はパラシュート降下を見世物にする劇団に参加させてくれるよう懇願しました。当初、劇団の団長は躊躇したようですが、両親を説得するのにどのような戦術を用いたのか彼女の母親は折れて、劇団に参加してパラシュート降下を学ぶことになったのです。そして1908年の12月28日に初めて気球から飛び降りると、たちまち彼女はショーのスターになったのです。しかし飛行機が急速に高性能になるにつれて、熱気球は時代遅れになりつつありました。1912年、タイニーは、今では巨大航空企業になったロッキード・マーティンの前身、マーティン・マリエッタの創設者である陸軍パイロット、グレン・マーティンに会いました。当時、彼は数機の飛行機を作り、群衆を魅了する新しいイベントを模索しているところだったのです。彼はタイニーに、飛行機からパラシュートで降下したいかどうか尋ねました。彼女の最も有名なジャンプは1914年、マーティンが操縦した飛行機からロサンゼルスのグリフィス パーク上空でパラシュート降下したときのものです。ほとんどの公式情報は、その前年にマーティンが操縦した彼女のジャンプが、女性による世界初の飛行機からのパラシュート降下としていますが、1912年にアメリカ陸軍の大尉アルバート・ベリーがセントルイスのジェファーソン兵舎でブノワ複葉機から史上初の女性によるジャンプを行ってるので、タイニーは1年遅れをとったワケです。当時、アメリカ陸軍航空隊はパラシュートに懐疑的でした。パラシュートは飛行機の機体に絡まりやすく、災害につながる可能性があったため、各国のパイロットたちはパラシュートの携行を嫌っていたのです。しかし、1914年後半に第1次世界大戦が激化すると、すべての軍の飛行活動を管理していたアメリカ陸軍航空局からタイニーにパラシュート降下技術を教えてほしいと要請がきたのです。なにしろ当時、誰よりもパラシュート降下についてよく知っていたのがタイニーだったからです。ところが、この陸軍のために行った降下デモで事件がおこったのです。当時、飛行機からのパラシュート降下は、展開コード(スタティックライン)をフックで飛行機のケーブルに繋いでパラシュートを展開する方法だったのですが、このスタティックラインが飛行機の尾翼に絡まってしまったのです。これでは着陸時に引きずり込まれて死ぬ危険があります。しかも風が激しいため彼女の小さな体を前後にひっくり返し、飛行機に戻ることができなくなったのです。しかし、タイニーは冷静に全てのスタティックラインを自分から切り離し、1本だけ身体の近くで切り取って残しておいたのですね。スタティックラインを切り離したことによって、彼女は飛行機から落下していったのですが、残りの1本のロープを引いてパラシュートを展開し、安全に地上に着地することができたのです。そしてこれが今日のパラシュート世界標準機能「リップコード」の発明となったのです。タイニーは生涯、1,100回を超すジャンプを行い、いくつかの悲惨な事故に耐え生き延びました。一度、彼女はちょうど駅を出発する列車の屋根に着陸したことがありました。彼女は沿線に設置されてる風車の羽根や高圧線に絡まってしまいました。そのため骨折、足首の捻挫、背中の捻挫など、数多くのケガを負ったのですね。それでも彼女はジャンプし続けたのです。彼女の最後のジャンプは1922年でした。それまでの度重なるケガで足首に慢性的な痛みがあったため引退を余儀なくされたのです。それからの彼女はタイヤ工場の組み立てラインで働くようになりました。その後、高齢者向けのコンパニオンハウスキーパーとして働いたのですね。タイニーは人生のほとんどをカリフォルニアで過ごしました。そして1978年に85歳で亡くなりました。
Jan 5, 2024
コメント(7)
バンドネオンと云う楽器はドイツで発明された楽器です。1829年にウィーンの楽器製作家シリル・デミアンがアコーディオンを発明し、それを購入したドイツの楽器製作家カール・フリードリヒ・ウーリヒがアコーディオンをヒントに、バンドネオンの原型を開発しました。そのウーリヒの原型に低音域を拡張するなどボタン配列に変更を加えて、バンドネオンを考案したのはドイツの楽器製作家ハインリヒ・バンドです。1847年のことでした。アコーディオンが蛇腹の押し引きを左手だけで行うのに対して、バンドネオンは左右両手で蛇腹の押し引きを行いますね。なので大音量を出すことが可能で、鋭い明快なスタッカートなど音のメリハリもつけやすいのが特徴です。バンドネオンと云うとアルゼンチン・タンゴと云うイメージが強いですね。頬から胸郭まで体をぴったりと密着させ、男性の腕を女性の腰に巻き付けて、複雑なステップを踏み出し、曲がりくねってながらも鋭く、劇的なターンとそれに続く突然の思わせぶりな休止を伴うダンス。しかし上流階級のアルゼンチン人はタンゴ発祥当時、ワルツに親しんでいたためある種の嫌悪感をもって見ていました。アルゼンチン近代を代表する文学者の一人レオポルド・ルゴネスは、タンゴを「売春宿から来た爬虫類」と表現したほどです。下の画像は、女性アーティスト サリー・ポッターが自ら監督、主演した1997年の映画「タンゴ・レッスン」のシーンです。豪雨の街中で濡れながらタンゴを踊るなど、非常にビジュアルの新鮮な素晴らしい作品です。しかしアルゼンチンの上流階級人がタンゴを軽蔑していたホントウの理由は、地球の反対側パリのファッショナブルな社会に熱狂的に受け入れられていることだったのです。この官能的なダンスはモンマルトルのキャバレーに登場し、1911年~1914年にかけてパリはタンゴ・マニアで溢れかえりました。最初のタンゴのレコードはパリで作られ、最初のタンゴ学校がパリで開校されたのです。最初は輸入ダンスと呼ばれていたタンゴに対するフランス人の熱狂に、やがてアルゼンチンの上流階級人も後を追うようになりました。ほどなくタンゴがブエノスアイレスのみならず国中に広がり始め、上流階級の若者たちがタンゴを習うようになっていったのです。アルゼンチンの楽団は、最初はギター、フルート、ヴァイオリンという編成で、しばらくはバンドネオンなしのタンゴ演奏が主流でした。しかし20世紀になり、ドイツから大量のバンドネオンが輸入され、タンゴでよく用いられる楽器となっていったのです。バンドネオンの加入で「タンゴ」の音楽的性質は大きく変化しました。フルート時代のタンゴは、人々がひたすら歌い踊り生活の憂さを忘れようとするものでしたが、バンドネオンのタンゴは人生や恋の苦しみを吐露して悲しみをつのらせたり慰めを求めるものになっていったのです。バンドネオンの切ない音色は心の痛みを表現するのにピッタシだったのですね。2016年に公開されたドキュメンタリー映画で、アルゼンチン・タンゴに革命を起こした伝説のタンゴペア、マリア・ニエベスとフアン・カルロス・コペスを取り上げた「ラスト・タンゴ」と云う作品があります。アルゼンチン・タンゴの魅力を世界に知らしめ、タンゴ史上最も有名なタンゴペアとされた2人の物語です。ドキュメンタリー「ラスト・タンゴ」予告編もうひとつオマケでこっちはオチャラケで。1993年の映画「アダムス・ファミリー2」のダンスシーン。Addams Family Values (1993) - Morticia and Gomez Dance Scene
Jan 4, 2024
コメント(7)
全6378件 (6378件中 101-150件目)