2012年01月の記事
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チョコレート細工
チョコレートでピンクのバラ。週末に作るケーキのデコレーションに使います。チョコ細工。楽しいしはまりそう!!でも、正直なところ･･･どうなる事か。アイシングだって「楽しい～♪」って言っていたのにしばらくご無沙汰してるし（笑）今、バレンタインが近いのでチョコが豊富♪簡単に手に入るので嬉しいです。ピンクだって、着色しなくても“ストロベリーチョコ”が売ってました♪先週、色んなチョコレートを買って･･･いくら使ったことか。ちょっとビックリしました^^;さて、次は白のバラです。
2012.01.31
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チョコ食パン
めずらしくパパのリクエスト。テレビで見たチョコの食パンが美味しそうだったから。ですって。子どもみたいなところもあるパパです（笑）チョコチップを入れるかどうか悩み･･･食パンだし入れずにいたら、みんなからブーイング。「なんでチョコチップ入ってないん!!!」と。･･･やっぱり欲しいよね（笑）次はびっくりするほどチョコチップ入れてやろぅ!!!
2012.01.30
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飾りチョコ
チョコレートでバラ。初めて挑戦してみました。これ、とっても楽しいです♪もともと、こういったちまちま作業は大好きですから。来週作るお祝いケーキのデコレーションに使おうかと思ってます。白とピンクで作る予定。今回は練習なので、普通のチョコで試しました。色が色だけに･･･妖艶なバラに（笑）でも、これもチョコケーキの上に飾ればゴージャスになるしいい♪このバラを活かせるケーキを焼こうかしら。
2012.01.27
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ちっちゃなチョコレートケーキ
ちっちゃなチョコレートケーキ。だけど、とても濃厚で存在感はスゴいの♪チョコレートをたくさん入れて、粉類は少なめ。だから、まるでチョコを食べてるみたいなケーキ。･･･ちょっと言いすぎか（笑）ミニマフィン型で焼いたのだけれど、ちょうど良い大きさでした。息子達も「これ、めっちゃ美味しい～♪」って大好評♪だけど、長男はアーモンドと胡桃がいらないそう。で、そのアーモンドは二男が食べる。二男は胡桃がいらないって。で、長男と二男の胡桃を私が食べる。私ばっかり高カロリーじゃん^^;
2012.01.26
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プレーンベーグル
プレーンベーグル。やっぱり、クリームチーズをはさんで食べます!!もっちもちの食感は、何度食べても飽きないねー♪焼きたてはそのまま。翌日はトーストします。トーストするともちもち感が復活しますから♪****今日の息子のお弁当。長男は好き嫌いが多いので、お弁当には悩まされます。今日は音楽鑑賞でお弁当持ち。気温がグンと低い日にお弁当だなんて･･･。可哀想に。油が残らず、固くなりにくいものって考えて、こんなお弁当。なんだか手抜きにも見える（笑）どうだったかな^^ 美味しく食べてくれたかな！
2012.01.25
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豚まん♪
また作りました♪大好評の豚まん。今日はスイミングの日。帰る時間が遅いので、お腹にどっしりくるおやつ。子ども達の帰宅時間に合わせ仕込み、蒸かしたてをみんなでいただきました。今日は、おばあちゃんも一緒に。10個作った豚まんですが、残り3個。あっという間です（笑）でも、残ってしまうよりずっといい♪
2012.01.24
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お誕生日♪いちごのケーキ
明日は母のお誕生日。２日早めて、昨日お祝いしました。といっても、みんなで外食して、ケーキを食べただけなのですけど。朝一番にスポンジを焼き、いちごと生クリームを買いに行ったのはもうお昼過ぎてて･･･。前日に買い物しておくつもりが、なんだか雨も降ってたしダラダラしちゃっててね。今年はいちご、甘くて美味しい♪いつ買っても「甘い!!」って思います。そういえば、昨年はいちご美味しくなかったな･･･。値段は昨年より高めだと感じますが、美味しいので納得♪ケーキはみんな大きめサイズで食べました（笑）口どけ抜群のスポンジと、甘いいちごとあっさりめの生クリーム。最高のバランスで、最高のお味でした♪次のケーキの予定は･･･来月そうそう。お友達の結婚祝いケーキです♪
2012.01.23
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チーズベーグル
チーズをのっけ焼き。久しぶりのベーグルは、最高に美味しかった～♪今日のランチにと思い朝から仕込んだのですが･･･息子達は「お昼はラーメンがいい～」って言ってさ～。インスタントラーメンをパパに作ってもらってました^^;「とろけるチーズ」、本当ははあまり好きではありません。なんだろう･･･独特の味がするっていうのと、油っぽくてしつこい！でも、使い切りたかったのでね。でも、油分は流れ出し、カリッカリになってたチーズは美味しくて♪子ども達はおやつに食べました♪
2012.01.22
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りんごジャム
子ども達のリクエストにより、りんごジャム。一度にたくさん作ると、飽きちゃって食べきれない。なので、りんご１個分だけ。今日のおやつに息子が食べました。「めっちゃおいしい～♪」と。ちょっと前までは、ライ麦パンなんて食べなかったのに。成長とともに、パンの好みも変わってくるものなのですね^^
2012.01.20
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はまり中。
朝ごはんとモカチーノモカチーノ。よく飲んでます。ゲレンデでの休憩時は、ホットチョコレートって決めてる私。でも、お正月のスキー最終日。モカチーノがあってそれを飲んだら、もうはまっちゃって（笑）甘すぎず、ほろ苦さあり。でも甘い。美味しいです。私は手軽に、インスタントコーヒーとココアで。朝から元気になる飲み物です。
2012.01.19
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ほっこり。おぜんざい。
昨日のおやつ。お餅を焼いて、香ばしくするのが好き。とろっとろになるまで煮るのも捨てがたいですが（笑）お腹いっぱいでも、こういった甘いものは入るもの。お昼ごはんの後でしたが、なんてことはない!!美味しかったです。今日もおぜんざいにしよう♪
2012.01.19
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ライ麦パン
早速ライ麦を買いました（笑）久しぶりにライ麦パンを焼いたのだけれど、こんなのでいいのかな？と。あんまり窯伸びしなかったし、発酵も進まなかった。まぁ。ライ麦だから仕方ないか。息子達は「りんごジャムと一緒に食べたいからりんごジャムも作ってね」って頼まれてます。りんごジャムか･･･明日作ろう。たぶん･･･。*****昨日も今日も、とってもいいお天気で気持いい♪我が家は南向きなので、日中ずーっとお陽さまが入ります。ぽかぽかしてて、なんとも昼寝日和♪お布団もいっぱい干せるし、やっぱりお陽さまの力ってすごい。こんな日は、冬だってこと忘れちゃう♪^^あー。気持いい♪
2012.01.18
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揚げボール
昨日のおやつに揚げボール。ホットケーキミックスを使うので、とっても簡単。でも、おいし♪昨日は二男がお友達を連れてきました。なので、おやつに揚げボール。揚げてる時から「なんか、めっちゃいい匂いがする～」って子ども達の声。思わずひとり、キッチンでにんまりしちゃいました。「どうぞ」って出したら、「いただきます」ってかぶりつき。「うわっ。めっちゃおいしい～」ってみんな言ってくれたものだから、私も嬉しくなって。簡単なお菓子でも、こうやって喜んでもらえるのは本当に嬉しいですね。今年も多くの人に、お菓子やパンを提供できるといいな♪って思いました。
2012.01.17
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レーズンプルマン
久しぶりのレーズンパン。甘味があって、ホントに美味しい♪数枚カットして、バター＆ジャムと一緒にスキーへ持って行きました。朝ごはんにおにぎりもたくさん買っておいたのだけれど、１枚食べたらもっと食べたくなっちゃって（笑）朝、パンを食べたら「めっちゃ美味しい～♪」ってみんな絶賛。残った１枚はゲレンデに持って行き、お昼にパスタを挟んで食べたら、これまた「めっちゃ美味しい～♪」って。スキーに行く時は、毎回持参しようかと思うくらい（笑）レーズンプルマン、最高です!!
2012.01.17
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滑る。滑る。
八方尾根までスキーに行きました。先週、パパと私のスキー板を新調したので、試し滑り。今年は長男のウエアを新調。来年は二男のウエアとブーツ、板を買わなくちゃいけない。なので、私たちは今年がチャンス（笑）一度に買い替えなんで無理ですから･･･^^;土日で行く予定でしたが、日曜日だけの日帰り。といっても、現地に夜中の１時を過ぎた頃に着いて、そのまま車中で仮眠です。我ながら、まだまだ若いな（笑）と思います!!スキー板は今までのタイプと違うのを購入。なので、ターンひとつにしても考える事多々で･･･。加重位置や方法を変えたり、どうすれば板が走りやすいか。ターンが入りやすいか。･････とかとか。とにかく、考える事たくさんで、最近ゆる～く滑っていた私にはとても疲れた一日でした。板の返りが予測つかず、一度思いっきり転んだりもしたし･･･。３時を過ぎた頃、私の体は限界で･･･「ママ、休憩しとくし３人で滑ってきて･･･」とギブアップでした（笑）お天気は、日が差す時もあったけれど、午後からは雪も降り出してましたね。今年は、晴天♪とは無縁のようです。今日は全身が痛んでます。転ぶっていうのは、一瞬で色んな所に力が入るものなので、全身ガタガタで。しかし、今回も子ども達はたくさんたくさん滑りました。怖さを知らないのか･･･エッ!!って所だって、滑っていきますから!!母が、付いていけなくなるのも近いのか･･･（笑）次のスキーは２月の初め。今度は２泊で志賀高原です。･･･子ども達は一日学校さぼりです（笑）
2012.01.15
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ほかほか豚まん
豚まんを作った！ほかほかで、ふんわりもっちり美味しい♪数日前から息子が「豚まんたべたい～」って言ってました。でも、何度か作った時の豚まんは、全く納得いく出来ではなくて･･･。が、そうは言ってられません！なんとしても美味しい豚まんが作りたいですからね！今回は作り方を変えてみました。そしたら～♪大成功♪とっても美味しい豚まんが出来ました。学校から帰る時間に合わせて蒸しあがり。出来たてを二人とも、２個ずつペロリとたいらげました。結構どっしりと、大きめの豚まん。夕食は食べられないっていうので、軽めにしました（笑）あー。美味しかった♪「また作ってね。」という嬉しい言葉。また作ろう～♪
2012.01.13
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バウムクーヘン
時間かかった～!!!午後からたっぷり時間かかりました。急に思い立ってバウムクーヘン。そして、これまた思い立って、人気の「マダムシ〇コ」風。あはは･･･失敗（笑）バウムクーヘンはすっごくしっとりとしていて、本当に美味しかった♪だけど、上部のキャラメリゼが失敗。バーナーで炙ってみたものの、なかなか思うようにいかず。（バーナーって言ってもコーヒーサイフォンのだから、いまいちパワーがない）で、鍋でカラメルを作り上部にかけてみた。ら、量が少なくてイマイチ。で、また鍋でカラメルを作り、再度かけてみた。ら、かけすぎ（笑）かちかちの分厚いべっこう飴がのっかってる!!!もちろん、カットすら出来ず。しかも、子どもたちは「上のんいらん～」って剥がしてるし･･･。すっごく時間をかけ、洗い物をふやして作った力作は、無残でした（笑）べっこう飴を剥がして食べると、本当においしいの♪次回はいらぬことはせず、ノーマルで作ります（笑）
2012.01.12
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グラハムプルマン
グラハムプルマンを焼いた。昨日のパンが撃沈だったので、今回はプルマンで。ちょっと最終発酵が甘かったか･･･。でも、カクカクになるよりはずっといい♪あら熱が取れた頃に味見。香ばしくて、美味しいパンになりました。今年もたくさんパンを焼いて食べるぞー（笑）
2012.01.07
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グラハムブレッド
今年の初焼きパン。全粒粉のパン。初焼きなのに、失敗、失敗（笑）スキーへ行くと、いつものお店でライ麦パンを食べる。ライ麦パンとボルシチ。これが美味しい♪八方尾根「ワイスホルン」にて。ライ麦＆ボルシチ￥1300長男がこのパンを気に入って、三日目も同じ店へ行き食べた。で、「今年の初焼きはライ麦パンだー」って思ったのだけれど、あいにくライ麦が無くて･･･全粒粉で雰囲気だけでもと思い焼いた（笑）バカッと割れてしまい、なんて不細工な･･･。結局このパンは実家の母へ持ってきました。ライ麦買おう～♪
2012.01.06
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スキー旅行
今シーズン初のスキーへ。いつもの八方尾根。いつものホテル八方館に２泊。楽しい３日間でした。我が家、どこへ行くのも晴れが多いのですが･･･今回は初日のみ晴れで残りは大雪！本当に大雪で、最終日なんて強風も重なり、山の上部は全てリフト止まってました!!誰も滑っていないゲレンデ。なんだか変な感じでした。子ども達はそんな大雪にも負けず、どっぷりとスキーを楽しみました。でも、本当に寒くて･･･髪は凍るし、風に押され前に滑れなかったり、雪で前が見えなかったり。木に積もった雪がドサッって落ちることもあったりで。いやはや。すごい初すべりになりました。なので、本当に写真がない！宿泊先での写真は子ども達がふざけてるのばっかりで･･･絶対載せられない（笑）次は来週土･日に行く予定。今度は晴れますように･･･。
2012.01.05
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初滑り
2泊3日でスキーに来ています!昨日は晴天♪とても快適に滑れました。と、言いたい所ですが、日ごろの運動不足ですぐ疲れる（笑）そうこう言いながらも、リフト最終まで楽しみました。そして今日は･･･大雪ぃ～!!!一日中雪振る中、滑り続けました。髪も凍るし、子供たちに「ママ白髪になってるぅ～」って大笑い。でも、ふかふかの新雪はとっても楽しかったし、寒い時ほどレストハウスでのお茶タイムが待ち遠しい♪楽しい２日間でした。明日もたっぷり楽しんでから帰ります。さて、そろそろ明日に備えて早めの睡眠に入ろうかな！
2012.01.04
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初焼き。抹茶クランブルロールケーキ。
初焼きはケーキから。抹茶のクランブルロールケーキでした。大晦日に焼き上げて届ける予定が･･･失敗してしまいました。で、行く年来る年が始まる頃から焼き直し。まさに、年越しでケーキを焼いていたわけです（笑）失敗の原因は、抹茶を溶く水の量。ちょっと多かったみたい。生クリームが時間と共にゆるゆるになってしまい、せっかく巻き込んだケーキが楕円に。で、再び強く巻き直したのだけれど、やはりゆるゆるのクリームが流出し、もう、どうにもこうにも･･･。ほんの少しの水分だったのだけれど･･･まぁ、勉強になりました。で、作り直し分は生クリームを温めて抹茶を溶かすことにしました。なんとか間に合ってよかった。生クリームも余分に買っておいてよかった。とんだバタバタの年越しでした。こんな初焼きでしたが、今年もたくさんパンにお菓子に焼いていこうっと!!!
2012.01.01
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初詣
あけましておめでとうございます青空の気持ちの良い年明けとなりました。今年もいっぱい笑って、楽しい一年を送りたいと思います!!元日は主人の実家へお年始のご挨拶。そして、豪華なおせち料理をいただきました。朝から“てっさ”も出るという、なんとも口が腫れそうな（笑）そしてお腹もいっぱいになったことなので初詣へ繰り出しました。初詣と厄払いで立木山へ。今回は高校生の甥も一緒に。ってか、嫌がってたけど連れて行きました（笑）立木山は800段の石段を登ります。これがしんどい。でも、ご利益ありそうな気がします（笑）私は体調不良だった為か、上りきった途端血の気が引いてしまい･･･しばし休憩。主人もぎょっとするほどの顔色になっていたのだそう。落ち着いてからお参りを始めました。息子達は昨年よりもずっ～とたくましく、ずっ～と元気に上ってました！立木観音さまからのおさがりで、ゆず湯が振舞われてて、これが美味しい♪疲れた体と、汗をかいて冷えてしまった体にしみわたりました。こうやってみんなでお参りできることが幸せなんだな～って実感。元気じゃないと、無理な事だし、ありがたいな～って。来年もみんな揃ってお参りしよ～っと♪そして今気付いた！せっかくいいお天気だったのに･･･家族写真がないじゃない!!!!新年早々、大失敗の巻～（笑）
2012.01.01
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