老父のつぶやき

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2023年10月21日

急激に気温低下

テーマ：季節を感じる(2110)

カテゴリ：視・紙・誌面から

天気予報で気温が下がると言ってはいたが、午後になって見事に下がり、一枚羽織る羽目になった。部屋の寒暖計は19℃なので、外はもっと寒いだろう。枝豆を外していたが、予定の畝を達成。ただし雨に見舞われ、その後寒くなった。冬の作業着を引っ張り出す。

秋の日は釣瓶落としというが、本当にそうだ。どんどん手元が見えなくなっていく。鞘に鋏を入れるのが厳しくなった頃に終了した。半分は塩茹でにして冷凍保存、残りは枯れるまで放っておき、ひたすらアントシアニンの形成を待ち、正月の黒豆として使う予定だ。豆にしてどのくらいの量になるかはまだわからないが、3Lぐらいにはなるだろうか。豆ご飯はえんどう豆の定番だが、黒大豆でも美味しいのではないかと思う。

夏野菜には長らく世話になった。畑からとってきて食べられるのはありがたいが、もうオクラやピーマンはだんだん葉が落ちてしまった。寒くなるにつれ、大きくなるのにも時間がかかり、変形もひどくなってくる。そろそろ始末をする時期だ。

白菜や水菜、大根は本葉が出そろい、寒くなるに従い元気になるところ。野菜の煮物が美味しくなる時期だ。着るものと洗濯物の量が増え、手の荒れる季節でもある。

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