2007年08月の記事
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趣味て何
よくある質問ご趣味は何ですか？仕事が趣味みたいなものです。（本当かいな？）私は無趣味です。 （何が楽しみなの？）私は多趣味でして。 （ただのミーハー？）いやはや、まさに人それぞれですな。でも、本当に好きなものは他人に知らせたくないでしょ。稀に同じ匂いの人がいるけどね。本当に自分の宝物を人に言うと失ってしまいそうな気持ちになるのは俺だけか？
2007.08.31
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旨い赤
少し暑さがやわらいでワインの季節到来｡久々の１本でジャコモ･コンテルノのバルベーラ･ダルバを飲む。１９９９のバルベーラはおりもあるがやっぱり旨い｡古典的であるが別格だった。今風ではなくさすがジャコモコンテルノ!
2007.08.31
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旨いプロセッコ
今日はヴェネトのプロセッコをトレヴィジョールを飲む。1杯目は昨日と同じでプロセッコ：リモンチェッロのカクテル旨い！飲みすぎるといけないからボトル半分で我慢。秋めいてきて涼しくなってきてもきっと泡を飲むんだろうと思う。しかし、これからワインが旨い季節になってくる。でも、白ワイン好きなので始まりは泡か白でないとね。今日の肴はサーモンマリネ、豆腐屋ジョニー、アジの干物、ゆで塩豚食後にリモンチェッロを飲むそして、子守り唄に映画のサントラか今日はラテンでサルサにしよう。
2007.08.29
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今日の晩御飯
今晩のご飯は湯引きしたイカゲソをレモン・オイルと岩塩で塩豚のスープをミネストローネ風に（豚は明日食べるのでスープのみ使用）スパイシー・レモン・チキンのグリルと炒めたゴーヤトマトとジョニー豆腐オリーブオイルと塩で飲み物は昨日の残りのぺティアン1杯めはぺティアン3：リモンチェッロ1でカクテル風に（滑り出しに最高！）2杯目から普通に泡だけあおー旨すぎる！
2007.08.28
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晩ご飯
月曜日のご飯えびの塩焼きレモンオイルと海塩でホタテ刺しレモンオイルと岩塩で夏野菜のグリルとポテトそしてゴルゴンゾーラ飲み物ビオのぺティアン（サン・スーフルでした）いきつけのお店で購入した、シチリア産のレモン・オリーブオイルとセミ・ドライ・チェリートマトのビンズメは凄い！家庭の食卓が変化する。特にオイルは凄い、旨い刺身に普通のしょうゆをつけるならこのオイルであえて食べたほうがうまい。（特に、帆立、イカ、たこ、白身など）アー幸せだ！
2007.08.27
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ウコンの力
昨日は飲みましたが、ウコンとぺパリーゼのおかげでドボン回避。しかし、ワインの後のビールが旨いが酔いが回る。ハートランドに地ビールのサンクト・ガーデンのペールエール。最後に久々にハード・リカーで、ブッシュ・ミルズのブラックのロックを1杯。これが、効いたか。今日も暑いので、多分泡か久々にヴェネトの王様クインタレッリのビアンコ・セッコにしようかな。又、後ほど報告します。
2007.08.26
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旨い酒と肴
今日は行きつけのお店でお任せで飲みました。飲み物ケラーライ・カルテルン（カンティーナ・カルダーロ）のソーヴィニオン・ブラン（グレープ・フルーツの香りでとてもドライ）食べ物鯛のカルパッチョ、小魚のエスカべッシェ、鳥の赤ワイン煮、ローマ風のラグーのマカロニのペコリーノ・ロマーノ合え（カロリー爆弾料理）2軒目もなじみの店で、ビールとブラック・ブッシュのロック今日も酒が旨い。
2007.08.25
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夫婦共々疲れて出前
今日は中華の出前です。久しぶりです。食べ物タンメン、カタヤキソバ、砂肝の冷製、餃子、春巻き飲み物サッポロビールの贅沢モルト、昨日の残りソミュール・ブリュット以外に両方いけた嬉しい！今日で「ハゲタカ」終了、見事大団円。明日休みなのでこのまま夜更かししてＤＶＤを見るつもり。さて、今夜はイギリス映画の「フル・モンティ」でも見ようかな。
2007.08.24
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地味な晩御飯
今晩のおかずは、もち豚肩ロースとしろ茄子の炒め物ポン酢とゆず胡椒ジョニー豆腐にシチリア産ＥＸＶ・レモンオリーブオイルと海塩そして餃子酒は、オリヴィエ・クサンのソミュール・ブリュット（ロワールの泡）しみじみ思う。ドラマ「ハゲタカ」は私の過去見たドラマの中で3本に入ると思う。年がわかってしまうが、残りは田宮ニ郎の「白い巨塔」と最初の「砂の器」（確か加藤剛、緒方拳、森田健作か、それだと映画か？）
2007.08.23
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和洋折衷の晩御飯
今日のご飯は、ゴーヤとモヤシともち豚肩ロースの炒め物モッサレラとミニトマト谷中生姜ワンタンスープにゴーヤとミニトマト入り飲み物はワインでも泡でもなく、キリンのハートランドビール暑いからワインを止めて、泡冷えてなかったので大好きなハートランド（瓶）にした。食後にブランカ・メンタのロックを飲みながらドラマ「ハゲタカ」を見る。
2007.08.22
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大人の為のドラマ2（ハゲタカ）
今日で6話完結の半分。他人がどう思うかわからないが、面白くてひきこまれる。二人の主人公（鷲津と芝野）と毎回の大物俳優がしびれる。又、明日が楽しみだ。しかし、よく夏休みの平日の夜10時台に再放送したねＮＨＫ，やれば出来るじゃない！
2007.08.21
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大人の為のドラマ
昨年、秋にＮＨＫで放送して面白かったドラマのの再放送を見ている。バブル、不良債権、Ｍ＆Ａ、投資ファンド、銀行の話である。タイトルは「ハゲタカ」ずばりそのもの。久々に面白い、大人のドラマだ。普段、地上波はほとんどみなくてケーブル・ＴＶを見ている。俳優のキャスティングもピタピタではまっている。ＮＨＫで素晴らしいのは、こういうドラマ、ドキュメンタリー、スポーツ、ＢＳの旅番組など趣味の強いもので娯楽性の高いのは最低。どおやってもＢＢＣのモンティ・パイソンなんかとても無理、自分の立ち位置を自覚して欲しい。ドラマに引き込まれながら昨日の残りのスプマンテを飲む、２日目の方が旨い。
2007.08.20
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シチリアのスプマンテ
昼買ったプロセッコではなくシチリアのムルゴを飲んだ。やっぱり黒ブドウの泡がたまらない。
2007.08.19
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旅行に行きたい
ただ今、ＢＳハイビジョンにてイタリア鉄道旅行を見ている。 しかもサルデーニャ！ ここ何年も旅行していない、久々に行きたい。 昔、フィレンツェのポンテ・ベッキオ（橋）の上でピンク・フロイドのWish you were here を弾き語りしているヒッピーがいた事を思い出す。 あの時、橋の近くで食べた中華は最低だったな、麻婆豆腐がミネストローネ風だっただけど懐かしい。 ダブリンのパブでギネス、ロンドンのパブでエール、バルセロナのバルでカヴァ、ヴェニスのバーカロでプロセッコ、香港で飲茶、あー限がない 酒で世界を巡りたい。 今年は無理そうだから来年こそ旅に出よう！
2007.08.19
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19日の日記
ランチで又飲んでしまった。 やはり、休日の昼間の酒は旨いのう。 有機野菜の蒸物とフレッシュ・トマトとルッコラのパスタのセットを食らう。 飲み物はまたしてもカヴァ 夜用にヴェネトのプロセッコを購入（カルディにて）
2007.08.19
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暑気払いのワイン会
今月はお盆の週でもあり、参加者少なめの４人。飲み倒したワインはカヴァのロゼアルザスのリースリングテルラーノのテルラーネル・クラシコグラーブの白ボナルダ・コロリーノコンドリューの白４人で６本いつもどうり、しかしウコンのおかげで快調食事はイタリアお惣菜の前菜盛り合わせいなだのカルパッチョ冷製のパスタとパッケリ
2007.08.18
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17日の日記
今夜は夏らしく、カンパーニャの白（グレコ・デ・トーフォ）を飲んだ。 夏バテ気味なので塩豚の煮込みトマト味にフジッリを食べる。 食事は何気ない事のようだが、疲労回復以外にも活力としてとても大事な事。 けっしておろそかにしてはいけない！ 明日は定例の飲み会なので今日は軽めにした。
2007.08.17
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16日の日記
最高気温を更新した日でした。 しかし、間違いなく人類はこのままでは破滅に向かっている。 北極の氷山がとけ、サンゴが絶滅の危機であったり、高知の海にサンゴが発生してイカや魚が取れなくなったり。 日本のこの夏はまるで亜熱帯のようだ。
2007.08.16
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15日の日記
今日は暑気払いでゆったりと昼食をとりました。 バーニャ・カウダ、有機野菜の蒸物、パスタ ビールにグラスワインの白を2杯飲む。 夜は昨日の残りのカヴァを飲む。 肴は、生ハムといちじく、バジルのせ豆腐など そしてだらだらすごしたお盆の一日。
2007.08.15
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14日の日記
これだけ、暑い日が続くとはね。 今日は、ビールでは物足りないしワインでは重いと思いカヴァを飲む。 フレシネ・コルドン・ネグロ安くて旨いが、今日は冷やしかげんが今ひとつの為残りは又明日。 パイレーツ・オブ・カリビアン・デッドマンズ・チェストをケーブルＴＶで見た。 馬鹿馬鹿しいけどはまってしまった。 流石、ジョニー・デップだ。
2007.08.14
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13日の日記
しかし、これだけ暑いと風情も何もあったものじゃない。 もう、完全に亜熱帯の気候だ。 しかし、あまりにも便利で快適を求めすぎると片方で大事な何かを失ってしまう。 でも、いまさら後ろには戻れないのが人間の性でしょうか。
2007.08.13
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12日の日記
毎日毎日暑いね。 夏バテ気味ですな。 何もしないでだらだら休暇をすごしたい、昼下がりの1杯そして昼寝と読書、だらだらと晩酌をする。 さてと、今日は何を聞きながら寝るかな。 明日からの活力の為にＷＨＯのファーストを聞いて、気合をいれよう。
2007.08.12
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11日の日記
今日もひたすら暑い！ 今日は昼から泡物、オリヴィエ・クサンのソミュール・ブリュっト。 そして、夜は白ナスのグリル、カプレーゼ、サンマの塩焼きなど。 ワインは昼の残りとレ・マルスーレのピノ・グリージョ 昼寝した時にロバート・パーマーのＣＤを聞いた、初期のリトル・フィートのバックが素晴らしい！ 流石、ブリティッシュ・ブルーアイド・ソウル。
2007.08.11
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10日の日記
金曜日の夜は友人と酒をくみかわす。 生ビール、黒ホッピーに〆張鶴の冷一合を飲む。 酒も肴も最高！ 〆はバーにてサミュエル・アダムス 今日もドボン！
2007.08.10
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9日の日記
今日も暑い！ 暑気払いにスライド・ギターの名手の音を聞く。 先ず、ライ・クーダーのまったりそしてローウェル・ジョージのロング・トーン、狂気のスライドのデヴィット・リンドレー、さらにベン・ハーパーから白人ブルースマンのジョニー・ウィンターへときてアイリッシュのロリー・ギャラガー、ご存知オールマンにそのいちぞくの若きデレク・トラックス。 あー素晴らしい魂の音だ！ ジョー・ウォルシュのロッキー・マウンテンハイもロニー・ウッドのステイ・ウィズ・ミーもブラック・クロウズも聞かなくちゃだめだ、あー眠れない！
2007.08.09
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8日の日記
今日も暑い、こういう時はタイ・カレーとか坦々麺とかむしょうに食べたくなる。 そして、汗だらだらで辛くて脳が覚醒してしまうのだ。今夜のナイト・ミュージックは汗の似合うＪＢの魂の歌とグルーブ、オーティス・レディング、そして子守唄はマーヴィン・ゲイかサム・クックでしょう。
2007.08.08
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7日の日記
あまりの暑さに夏ばてしています。 こういう時は、ぺルノーとかリカールとかジン・トニックとかウォッカ・ソーダとか日陰のテラスで飲みたい。 映画も音楽もワインも考えられずドボン。
2007.08.07
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6日の日記
又、今日もイタリアワイン。 昨日、フリウリだったので、今日はアルト・アディジェ そうなると、ソーヴィニオン・モックかウィンクルという事でテルラーノでした。 そして、北イタリアの白を飲みながら南イタリアの映画マカロニを見る。 マストロヤンニやっぱり格好いい！ ６０年代のデカダンの若者もいいいが、晩年も素敵だ。 ＳＴＡＮＮＯ ＴＵＴＴＩ ＢＥＮＥ？
2007.08.06
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5日の日記
さて、フリウリの白でＺＵＡＮＩを飲みました。 初日も二日目もいける、北イタリアの白、しかも数品種のブレンドはなかなかいけます。 しかも、バリックではなくステンレス仕立てが又大好きですね。
2007.08.05
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4日の日記
最近、一段とイタリアワインにはまっています。 白は北のトレンティーノ・アルトアディジェ、フリウリやヴェネト、ピエモンテが好き、でもカンパーニャの白も好き。 赤はサンジョヴェーゼよりもネッビオーロが好みかと。 でも、とりあえず色々のみますが、フレンチ・ブレンドでバリックのの効いたのはあまり好きでない。 まあ、人それぞれなので自分の好みな物をいつも物色している状況。 ただ、いつも気にしているのは料理とワインがピタピタであって欲しい。
2007.08.04
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3日の日記
友人と１時まで飲みました。 オーストラリアのピノ・ノアール主体の泡でしたが、こんな暑い時に最高。 ほどほどのコクが旨い！ その後、赤（メルロー）を冷やして数杯。 酒の肴は、前菜の盛り合わせ、冷製パスタ、タリアータ（肉の上にパルミジャーノがけ） そして、その後バーでビール2本（ハートランドとサミュエル・アダムス） いやあ今日も酒が旨い、何を飲んだではなく誰とのんだから旨いと実感する今日この頃。
2007.08.03
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2日の日記
あまりに暑いので晩酌でシチリアのスプマンテを飲んだ。 今日は特に浮かばない。 明日は休日前の飲みだ、リラックスして心と体を開放しよう。 しかし、その代償が二日酔いか。。。。。
2007.08.02
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1日の日記
クリストファー・ウォーケン、ウイリアム・デフォー、ハーヴェイ・カイテル、ジョン・マルコヴィッチ何故か性格俳優が気になる。 今日はハーヴェイ・カイテルとウイリアム・ハートの「スモーク」が見たくなった。 こういう映画を見るとくたばれハリウッドと真剣に思う。 オギー・レンのクリスマス・ストーリーにスプマンテで乾杯！
2007.08.01
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1日の日記
今日は寝る時に聞く音楽の話。 何故か映画のサントラとか妙に好き、心が落ち着くし即寝ている。（嫁さんがそういっている） そして、何故かボレロが好きだとても不思議だ。 こういうときはオムニバスのＣＤが良い。 でも今日はホセ・フェリシアーノにするつもり。
2007.08.01
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